Աղցան «Վիոլա». բաղադրությունը և պատրաստման առանձնահատկությունները

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Վոլա աղցան հետաքրքիր, բավականին սննդարար և կծու խորտիկ է։ Տրվածքի ինքնատիպությունը պայմանավորված է նաև նրա անսովոր արտաքինով։ Ճաշատեսակը գեղեցիկ և գրավիչ տեսք ունի։ Դրա մի քանի տարբերակներ կան. Դրանք կքննարկվեն այս հոդվածի բաժիններում:

Հավի բաղադրատոմս

Այս նախուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 100 գ ընկույզի միջուկ;
• սոխի գլուխ;
• 3 ձու;
• բուսական յուղ;
• 300գ հում սունկ;
• նույն քանակությամբ հավի միս;
• ձիթապտուղ;
• մի քիչ կանաչապատում;
• 200 գրամ կորեական ոճի գազար և նույնքան մայոնեզի սոուս։

Սկսեք պատրաստել:

1. Հավի միսը պետք է եփել ջրի մեջ՝ աղով։ Երբ միսը սառչի, կտրատեք այն խորանարդի մեջ և ամեն ինչ դրեք հարթ հատակով ափսեի մեջ։ Մի մոռացեք լցնել մայոնեզը: Հիշեք, որ Վիոլա աղցանի բաղադրիչները հերթով դնում են ճաշատեսակի վրա՝ շերտերով։
2. Հաջորդ շերտը բաղկացած է ընկույզի միջուկներից։ Նրանք պետք եննախապես մանրացնել։
3. Կտրատած շամպինիոնները և մեկ գլուխ սոխը նախ պետք է շոգեխաշել բուսական ճարպով և սպասել, որ սնունդը սառչի։
4. Դրանից հետո դրանք պետք է դնել ընկույզի միջուկների վրա և քսել մայոնեզով։
5. Վերջում դնել մի շերտ մանրացված ձու և գազար։
6. Կանաչները և ձիթապտղի կեսերը օգտագործվում են որպես Viola աղցանի զարդարանք։

Հեշտ և համեղ աղցան պատրաստ է!

Խաշած տավարի աղցան

Հետևյալ խորտիկը պարունակում է հետևյալ ապրանքները.

• 100 գ ընկույզի միջուկ;
• սոխի գլուխ;
• երեք ձու;
• 200 գրամ մայոնեզ և նույնքան կորեական գազար;
• մի քիչ կանաչապատում;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• մոտ 10-15 ձիթապտուղ;
• 300 գրամ հում սունկ;
• բուսական յուղ;
• մոտ 200գ տավարի միս։

Եփած միսն ու սոխը մանր կտրատել բարակ շերտերով։ Նույնը արեք սնկով: Ընկույզի միջուկները մանր կտրատել։ Ձվերը մանրացնել քերիչով։ Սունկը և սոխը տապակել կարագի մեջ։ Հիասքանչ.

Խորտիկը դնել հարթ ափսեի վրա։ Շերտերը պետք է լինեն հետևյալ հաջորդականությամբ՝

1. Միս.
2. Ընկույզի միջուկներ.
3. Սունկ և սոխ.
4. Ձու.
5. Գազար.

Վիոլա աղցանի բոլոր շերտերը պետք է պատել մայոնեզով։ Ճաշատեսակի մակերեսին որպես զարդարանք դնում են մանրացված պանիր, կանաչի և ձիթապտղի կտորներ։

Բաղադրատոմս արևածաղկի սերմերով

Սննդի բաղադրությունը ներառում էհաջորդը՝

1. Մի բաժակ կորեական գազար.
2. 8 սունկ.
3. Լամպ.
4. 2 ձու.
5. 200 գրամ հավի միս.
6. 15 գ քացախ.
7. Մի փոքր գդալ հատիկավոր շաքար։
8. Համեմունքներ, նույն քանակությամբ.
9. Մի քիչ աղ.
10. Կանաչ.
11. Կես բաժակ արևածաղկի սերմեր.
12. Մայոնեզ սոուս.

Աղցան «Վիոլա» այս տեսակի բաղադրատոմսով պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

• Գազարը մանրացնել քերիչով։ Շաղ տալ այն աղով, մի փոքր գդալ շաքարավազի ավազով և նույն քանակությամբ համեմունքներով։ Ստացված զանգվածի մեջ լցնել 15 գ քացախ։ Թողնել ուտեստը 15 րոպե, որպեսզի թրջվի։
• Այս պահին պետք է մանր կտրատել սունկն ու սոխը։ Եփել այս բաղադրիչները տապակի մեջ: Խառնել մի փոքր գդալ քացախի, հատիկավոր շաքարի և կերակրի աղի հետ։
• Թեթևակի տապակել արևածաղկի սերմերը։
• Հավը կտրատել և դնել հարթ ուտեստի հատակին։
• Այնուհետև լցնել սոխը սնկով (վիոլա աղցանի յուրաքանչյուր շերտի վրա մի քիչ մայոնեզ ենք լցնում):
• Հաջորդ շերտը սերմերն են։

Ուտեստի վերին մասում ցանում են մանր կտրատած ձվերը և արդեն եփած գազարը։ Ամեն ինչ զարդարված է կանաչապատմամբ։ Բարի ախորժակ: