Պահքի աղցաններ պահածոյացված լոբիով. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչ նիհար պահածոյացված լոբի աղցաններ գիտեք: Իրականում այս ապրանքը կարելի է ավելացնել գրեթե բոլոր ճաշատեսակներին, որոնք ավելացնում են սովորական լոբի։

Պահածոյացված արտադրանքի առավելությունն այն է, որ կարիք չկա այն մի քանի ժամ թրջել և նախապես եռացնել։

Փոխարենը պարզապես բացեք պահածոյացված լոբի պահածոները և սկսեք պատրաստել ընտրված ուտեստը։ Հատկապես համեղ են պահածոյացված լոբիից պատրաստված պասուց աղցանները։ Նման ուտեստների առավելությունն այն է, որ դրանք պահպանում են բաղադրիչների օգտակար հատկությունները։

Հոդվածում կփորձենք դիտարկել մի քանի անյուղ պահածոյացված լոբի աղցաններ, որոնք կարելի է պատրաստել ինչպես տոնական, այնպես էլ ամեն օր:

Հատկապես այս աղցանները հարմար են դիետայի կամ ծոմ պահողների համար, քանի որ ուտեստները պարունակում են.շատ առողջարար սննդանյութեր։

Որոշ նիհար պահածոյացված լոբի աղցաններ կարող են փոխարինել լիարժեք մսային ուտեստին: Հատկապես սնկով համակցելու դեպքում։

Աղցան լոբիով և թթու վարունգով

Չնայած ապրանքների փոքր հավաքածուին, որն օգտագործվում է ճաշատեսակի պատրաստման համար, այն կարող է դառնալ էլեգանտ և շատ համեղ։

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները՝

• Հարյուր գրամ պահածոյացված սպիտակ լոբի.
• Զույգ թթու վարունգ.
• Նույն քանակությամբ հավի ձու.
• Մեկ մեծ գազար.
• Մեկ փունջ կանաչի.
• Մի քանի ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ. Ավելի լավ է օգտագործել զտված:

Խոհարարության գործընթաց

• Նախ պետք է եփել գազարն ու պինդ եփած ձուն։ Դա անում ենք առանձին տապակների մեջ։
• Միևնույն ժամանակ վարունգը կտրատում ենք բարակ շերտերով։ Քանի որ պահածոյացված վարունգն ինքնին աղի է, աղը կարելի է ընդհանրապես բաց թողնել:
• Արդեն խաշած ձվերը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։
• Եփած գազարը հովացրեք, կեղևացրեք և կտրատեք նույն շերտերով, ինչ վարունգը։
• Լոբին տարայից հանում ենք քամոցի մեջ՝ ավելորդ հեղուկից ազատվելու համար։
• Մաղադանոսը մանր կտրատել։
• Խառնեք բոլոր բաղադրիչները և ճաշատեսակը համեմեք արևածաղկի ձեթով։

Համեղ աղցան սպիտակ լոբի պահածոյով պատրաստ է։ Եթե այն կծու եք սիրում, կարող եք ավելացնել մանրացված սխտոր կամ կորեական ոճի գազար։

Լոբով և սնկով աղցան

Կարմիր լոբիով նիհար պահածոյացված աղցան չեփելխնդիր չի լինի. Այն պատրաստելու համար ձեզանից կպահանջվի ոչ ավելի, քան քսանհինգ րոպե: Սա հաշվի է առնում այն ժամանակը, որը դուք ծախսում եք կրեկեր տապակելու վրա։

Պահանջվող ապրանքներ՝

• Կես լիտր պահածոյացված կարմիր լոբի.
• Հարյուր գրամ թթու սունկ.
• Հիսուն գրամ տարեկանի կրուտոն: Խանութից գնված կարելի է օգտագործել, բայց ավելի լավ է պատրաստել ձեր սեփականը:
• Զույգ թթու վարունգ.
• Մեկ բուլղարական պղպեղ.
• Կանաչի փունջ.
• Բուսական յուղ. Կարելի է փոխարինել ձիթապտղի յուղով։
• Մի երկու պճեղ սխտոր.

Սկսեք պատրաստել

Պահածոյացված լոբիով և կրուտոններով նիհար աղցան պատրաստելու համար վերջին բաղադրիչը պետք է թխել ջեռոցում։

• Կրեկերների համար տարեկանի մուգ հացը կտրատել բարակ շերտերով, որոնցից յուրաքանչյուրը քսել սխտորով: Այնուհետև հացը կտրատել խորանարդի մեջ և մեկ շերտով քսել թխման թերթիկի վրա։ Մի քանի րոպեով ուղարկում ենք նախապես տաքացրած ջեռոց։ Զգույշ եղեք չայրել դրանք, հակառակ դեպքում ճաշատեսակի համը կփչանա։
• Լոբիները բացեք և դրեք քամոցի մեջ, որ քամվի։
• Նույնը անում ենք սնկերի հետ, միայն թե դրանք նախ պետք է լվանալ հոսող ջրի տակ։
• Վարունգները տարայից հանում ենք ու մի փոքր քամում, այդպիսով ազատելով ավելորդ հեղուկից։ Կտրեք փոքր շերտերով:
• Պղպեղը մաքրել և նաև մանր կտրատել։
• Դրանց վրա ավելացրեք լոբի և սունկ։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել բուսայուղ։
• Կրեկերներն ավելացնում ենք մատուցելուց առաջճաշատեսակներ սեղանի վրա. Եթե դա անեք ավելի վաղ, նրանք կկլանում են մնացած բաղադրիչների հյութերը և կդառնան փափուկ։
• Կանաչիները մանր կտրատել և վրան ցանել աղցանը։

Բուսական աղցան սպիտակ լոբով և լոլիկով

Պահածոյացված լոբիով և լոլիկով անյուղ աղցան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է հետևյալ ապրանքատեսակը՝

• Պահածոյացված սպիտակ լոբի.
• Մի քանի թարմ լոլիկ.
• Երկու բուլղարական պղպեղ.
• Զույգ թարմ վարունգ.
• Մեկ միջին չափի սոխ.
• Կես լիտր բանկա պահածոյացված ոլոռ։
• Հարյուր գրամ առանց կորիզի ձիթապտուղ։
• Մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ հագնվելու համար։
• Կանաչի փունջ.
• Աղ, աղացած սպիտակ պղպեղ, չորացրած ռեհան (հնարավորության դեպքում օգտագործել թարմ), օրեգանո։

Պահածոյացված սպիտակ լոբի աղցան քայլ առ քայլ լուսանկարով

Ցանկության դեպքում աղցանը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել կարմիր և սպիտակ լոբի։

Քայլ առաջին. Սիսեռի և լոբի պատրաստում.

Լցրեք դրանք քամոցի մեջ և թողեք մի քիչ, մինչև հեղուկը քամվի։

Քայլ երկրորդ. Լոլիկի մշակում.

Մեր անյուղ աղցանի պատրաստման համար լավագույնն է ընտրել հասած մրգեր: Լավ լվանալ հոսող ջրի տակ և զգուշորեն հեռացնել կեղևը։ Դա արվում է հետևյալ կերպ. Բանջարեղենի հիմքում դանակով փոքր կտրվածք արեք։ Այդ ընթացքում կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք։Խորշ գդալով կամ գդալով լոլիկը մի քանի վայրկյան իջեցրեք եռման ջրի մեջ, ապա սառը ջրի մեջ։ Կտրվածքների մաշկը կսկսի հետ մնալ: Բավական է այն կեռել մատների ծայրերով, և կեղևը հեշտությամբ կհեռացվի ամբողջ լոլիկի միջից։

Կտրել բարակ շերտերով։

Քայլ երրորդ. Բուլղարական պղպեղի պատրաստում.

Շատ կարևոր է այն լավ մաքրել ներսից։ Կտրեք փոքր շերտերով: Այն ճաշատեսակին կտա թարմություն և հարուստ գույն։ Ավելի լավ է կարմիր պղպեղ օգտագործել։

Քայլ չորրորդ. Վարունգի վերամշակում.

Լավ լվանալ և ազատվել ավելորդ ձիու պոչերից: Նախքան կտրատելը, փորձեք վարունգի կեղևը: Եթե դառը է, ապա ավելի լավ է մաքրել, որպեսզի չփչացնենք աղցանի համը։ Կտրել փոքր խորանարդի մեջ:

Քայլ հինգ. Պատրաստում ենք աղեղը։

Մաքրեք այն կեղևից, լվացեք և կտրեք բարակ կես օղակների։ Հնարավորության դեպքում ավելի լավ է օգտագործել Ղրիմը: Նրա քաղցր համը մի քիչ համեմունք կհաղորդի մեր ուտեստին։

Քայլ վեցերորդ. Ձիթապտուղ.

Բացեք տարան և քամեք ավելորդ հեղուկը։ Կտրեք յուրաքանչյուր ձիթապտուղ կիսով չափ:

Քայլ յոթերորդ. Կանաչիներ.

Մաղադանոսը կամ կիլանտրոն շատ լավ համադրվում են լոբի հետ, բայց կարող եք նաև օգտագործել ցանկացած այլկանաչապատում. Լվանալ և մանր կտրատել։

Քայլ ութերորդ. Պատրաստում ենք աղցանի սոուս։

Դա անելու համար մաքրեք և մանր կտրատեք սխտորը։ Կարելի է քերել միջին քերիչով։ Ձիթապտղի յուղով և մի քիչ աղով խառնել։ Թողեք եփվի տասնհինգ րոպե։

Քայլ իններ. Ճաշատեսակի հավաքում։

Այն մատուցելու համար լավագույնն է ընտրել թափանցիկ ապակյա աղցանի աման։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները և համեմել: Ավելացնել ռեհան և օրեգանո։ Չմոռանաք ավելացնել աղացած պղպեղ։ Մատուցելուց առաջ աղցանը շաղ տալ խոտաբույսերով։

Բարի ախորժակ.

Պարզ եգիպտացորենով և լոբիով աղցան

Այս ուտեստը հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պատրաստել համեղ և սննդարար աղցան:

Բաղադրություն՝

• Մեկ բանկա պահածոյացված լոբի.
• Նույն քանակությամբ պահածոյացված եգիպտացորեն.
• Զույգ թարմ վարունգ.
• Մի բուռ տնական տարեկանի կրուտոն:
• Թարմ սամիթի փունջ.
• Ավելացրեք աղ և համեմունքներ ձեր հայեցողությամբ:

Լոբով և պահածոյացված եգիպտացորենով նիհար աղցան պատրաստելու գործընթացը

• Նախ, բացեք պահածոյացված լոբի և եգիպտացորենի տուփը և լվացեք հոսող ջրի տակ: Թողեք մի քանի րոպե քամոցում, որպեսզի ջուրը քամվի։
• Միաժամանակ խորանարդի կտրատած հացը ուղարկեք ջեռոց։ Չորանալուց հետո հանել և թողնելհովացիր։
• Իմ վարունգը և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Եթե կեղեւը դառը է, ապա այն պետք է մաքրել։
• Սամիթը մանր կտրատել։
• Այժմ խառնեք բոլոր բաղադրիչները և համեմեք ցածր յուղայնությամբ թթվասերով։

Հիմնական սկզբունքներ, որոնք պետք է իմանա յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի

Եթե որպես սոուս օգտագործում եք արևածաղկի կամ ձիթապտղի ձեթ, ապա աղցանը նախ պետք է աղացնել։ Աղը ձեթի մեջ չի լուծվում, և եթե խառնեք հաջորդականությունը, հատիկները կծկվեն ատամների վրա, ինչը կփչացնի ամենահամեղ ուտեստի տպավորությունը։

Ցանկացած սոուս պետք է ավելացվի աստիճանաբար, մի քանի անգամ, ամեն անգամից առաջ խառնելով:

Պահածոյացված լոբի պետք է հնարավորինս չորացնել աղցանին ավելացնելուց առաջ։ Հակառակ դեպքում, այն անմիջապես կհայտնվի աղցանի մեջ:

Պահածոյացված լոբի եզակի արտադրանք է, որը հիանալի համադրվում է տարբեր բաղադրիչների հետ: Դա կարող է լինել ձուկ, միս և նույնիսկ ծովամթերք: Առանց մսի ուտեստի համար այն համադրեք եգիպտացորենի, սնկի կամ պահածոյացված ոլոռի հետ։

Եթե օգտագործում եք հատիկավոր լոբի, կարիք չկա դրանք կտրատել: Լոբին կտրատում ենք մի քանի մասի՝ կախված պատիճների չափից։