2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Պաքսիմատով աղցան շատ համեղ և օրիգինալ նախուտեստ է։ Առաջարկում ենք դրա պատրաստման մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմս։
Կրուտոններ պատրաստելու կանոններ
Որպեսզի ճաշատեսակը համեղ ստացվի, պետք է ճիշտ պատրաստել հիմնական բաղադրիչը։ Կրեկերները պատրաստվում են ցորենի հացից, որը կտրատվում է նույնական խորանարդիկների։ Նրանք տապակվում են տաք կարագի մեջ մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից միջին ջերմության վրա: Հիմնական բանը թավայից չշեղվելն է։
Եթե շատ չեփեք, կստանաք շատ համեղ աղցան՝ պաքսիմատով։ Դրանց պատրաստման բաղադրատոմսը կարելի է լրացնել՝ թավայի մեջ ավելացնելով թակած սխտոր, մշկընկույզ և այլ սիրելի համեմունքներ։ Այնուհետև կրեկերները դրեք թղթե սրբիչի վրա և դրեք սառնարան: Խորհուրդ է տրվում դրանք մատուցելուց անմիջապես առաջ շաղ տալ ճաշատեսակի վրա՝ փխրուն մնալու համար։
Կեսար աղցան
Առաջարկում ենք այս հայտնի ուտեստի օրիգինալ, բուսակերական բաղադրատոմս։ Կրուտոններով այս Կեսարի աղցանը պատրաստվում է մատուցելուց անմիջապես առաջ, այս գործընթացը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում։
Խորը ամանի մեջ պատրաստեք երկու տեսակի կաղամբի խառնուրդ՝ Պեկինի և կարմիր կաղամբի: Առաջինը կտրատել մեծ կտորների, իսկ երկրորդը մանր կտրատել։Խառնել խառնուրդը քերած թարմ գազարով, ձիթապտղի յուղով, աղով և խոտաբույսերով: Դնում ենք խորը ափսեի մեջ, վրան լցնում ենք չերրի լոլիկը և կրուտոնները: Շատ համեղ ու սննդարար ուտեստ է ստացվում։ Մատուցել կրեկերներով։
Աղցան չինական կաղամբով և կրուտոններով. Տարբերակ առաջին
Այս ուտեստը նույնպես խորհուրդ է տրվում պատրաստել մատուցելուց անմիջապես առաջ։
Նախ պատրաստեք սերուցքային սոուսը։ Թթվասերը խառնել ձիթապտղի յուղի հետ 2:1 հարաբերակցությամբ, աղ, պղպեղ և մեկ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ։ Մանրացրեք երեք պճեղ սխտորը և ավելացրեք սոուսի մեջ։ Պեկինյան կաղամբի մի փոքր գլուխը կտրատել միջին կտորների և դնել խորը ափսեի մեջ։ Խառնել սոուսի կեսի հետ։ Հաջորդը վերևում տարածեք կրուտոնները: Այս ուտեստի մեջ դրանք պետք է լինեն հիմնական բաղադրիչը։ Ուստի խորհուրդ է տրվում տապակելիս ավելացնել մանր կտրատած սխտորը։ Լրացրեք մնացած սոուսը և անմիջապես մատուցեք։
Աղցան կրուտոններով և չինական կաղամբով. Տարբերակ երկրորդ
Այս ուտեստն ավելի բարդ է և եփելու համար ավելի երկար է տևում:
Նախ, եկեք պատրաստենք սոուսը։ Դա անելու համար երկու հարյուր գրամ թթվասերը խառնեք երեք մանրացված պճեղ սխտորի և թակած խոտաբույսերի հետ։ Այս աղցանի իդեալական խոտաբույսերը կլինեն սամիթ, մաղադանոս և կիլանտրոն: Չինական կաղամբը կտրատել փոքր շերտերով, խառնել կես սոուսով։ Դրեք այն խորը աղցանամանի հատակին, առանց տրորելու։ Այնուհետև բաժանեք ռուկոլան և կտրատած վարունգը: Լցնել մնացած սոուսով: ԱղցանՊեկինյան կաղամբով և կրեկերներով խորհուրդ է տրվում 30 րոպե պահել սառնարանում։ Ստացվում է հյութեղ և առողջարար ուտեստ։
Աղցան «Թթու» նախաճաշին
Այս ուտեստը հիանալի այլընտրանք է առավոտյան քերած ձվին: Այն պատրաստվում է շատ արագ։ Ձվերը պատրաստեք ձեր նախընտրած ձևով՝ եռացնել, տապակել։ Այս պահին մանրացրեք ռուկոլան և եփեք մի քանի կրուտոն: Ափսեի ներքևում լցնում ենք կանաչի, ձու և չերի լոլիկի կեսերը։ Վրան լցնել ձիթապտղի յուղ կամ մայոնեզ, մի քիչ աղել և ավելացնել սև պղպեղ։ Վերևում քսել կրուտոններ: Ճաշատեսակը պատրաստ է, կարող եք նախաճաշել։
Աղցան «Պանիր» կրուտոններով
Այս նախուտեստը շատ գոհացուցիչ է։ Պանրով և կրուտոններով աղցանը բազմաշերտ ուտեստ է, որի պատրաստումն իրականացվում է երկու փուլով։
Նախապատրաստական փուլում անհրաժեշտ է եփել կես կիլոգրամ հավի ֆիլե, խոզի լեզուն և հինգ ձու։ Բաղադրիչները սառչելուց հետո սկսում ենք դրանք մանրացնել։ Ֆիլեն ու լեզուն խորհուրդ է տրվում կտրատել շերտերով, իսկ ձուն՝ խորանարդի։ Հագուստի համար մայոնեզը հավասար մասերի խառնել թթվասերի հետ, ավելացնել ճզմած մեխակ սխտորը և մանր կտրատած սամիթը։ Երկու մեծ լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ և մանր քերել պանիրը։
Հիմա անցնում ենք երկրորդ փուլին` սկսում ենք պաքսիմատով աղցան հավաքել սլայդի տեսքով։ Կտրեք մի քանի թերթ Պեկինի կաղամբը և դրեք հարթ ափսեի հատակին: Շաղ տալ մի քիչ սոուսով: Հաջորդը դրեք ֆիլեը: Վերաբաշխեք սոուսի մի մասը: Հաջորդ շերտը լեզուն ու ձվերն են։ Առատորեն շաղ տալ սոուսով: Հաջորդը, դրեք լոլիկը և խորանարդըպանիր. Տարածեք մնացած սոուսն ու կրուտոնները: Վերևում պանիր ցանել։ Խորհուրդ է տրվում ուտեստը թողնել կես ժամ, որպեսզի թրջվի։
Խորոված հավի աղցան կրուտոններով
Այս նախուտեստը կարելի է մատուցել տաք վիճակում։ Ընդ որում, նման աղցան պաքսիմատով և հավի մսով պատրաստվում է շատ արագ և պարզ։
Սկսելու համար, մարինացրե՛ք թռչունը կես ժամով: Կրծքագեղձը պետք է մի փոքր հարել, քերել աղի և սև պղպեղի խառնուրդով, լցնել սոյայի սոուս և ձիթապտղի յուղ։ Եթե ցանկանում եք, կարող եք ավելացնել երկու ճզմած սխտոր։ Ժամանակն անցնելուց հետո ֆիլեն դնել նախապես տաքացված գրիլի վրա։ Միսը եփեք առանց շատ շագանակագույն թողնելու։
Այս պահին կտրատեք ձեր սիրած աղցանի մի փունջ և դրեք խորը ափսեի մեջ, ավելացրեք կես օղակների կտրատած կարմիր սոխը։ Մի քիչ աղ և խառնել բուսայուղով։ Տաք ֆիլեն կտորների կտրատել ու դնել աղցանի վրա։ Շաղ տալ կոտրիչով: Դուք կարող եք ցողել մի քիչ ձիթապտղի յուղով: Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Խորհուրդ է տրվում անմիջապես մատուցել։
Աղցան «Տոնական կալեիդոսկոպ» կրուտոններով
Պատրաստումը երկար չի տևի։ Բայց հացի փշրանքներով նման աղցանը կարող է դառնալ ցանկացած սեղանի զարդարանք և ուրախացնել յուրաքանչյուր հյուրի։ Դրա գաղտնիքը բնօրինակ ներկայացման մեջ է։ Բոլոր բաղադրիչները կտրատում ենք նույն միջին խորանարդի մեջ։
- Ընտրանք առաջին. երեք թարմ վարունգ, տասը խեցգետնի ձողիկներ, հարյուր գրամ պանիր, երկու խոշոր լոլիկ, պահածոյացված եգիպտացորեն, մի քիչ կանաչ սոխ:
- Ընտրանք երկրորդ՝ երկու հարյուր գրամ եփած լեզու, երեք թթու վարունգ, երկու բուլղարականկարմիր պղպեղ, մեկ կարմիր սոխ.
- Տարբերակ երրորդ՝ երկու հարյուր գրամ խոզապուխտ, երկու ձու, մեկ մեծ խաշած գազար, երկու պատրաստի կարտոֆիլ, մի մեծ սոխ, մեկ բանկա կանաչ ոլոռ, ցանկացած կանաչի։
- Տարբերակ չորրորդ. երկու հարյուր գրամ թեթև աղած սաղմոն, հարյուր գրամ եփած ծովախեցգետին, երեք ձու, հարյուր հիսուն գրամ պինդ պանիր, մեկ տուփ խավիար:
- Ընտրանք հինգերորդ՝ երեք խաշած ճակնդեղ, ծովատառեխ, կարմիր սոխ, երկու խաշած կարտոֆիլ, մեկ մեծ գազար, երկու փոքր թթու խնձոր։
Աղցանի սոուսի բաղադրատոմս. Հավասար չափաբաժիններով թթվասերն ու մայոնեզը խառնեք։ Ավելացնել աղ, պղպեղ, մանր կտրատած սամիթ և մի փոքր գդալ կիտրոնի հյութ։ Սոուսը խորհուրդ է տրվում մեկ ժամով ուղարկել սառնարան՝ թրմելու։
Կլոր ափսեի հատակին դնել հազարի տերևները։ Դուք պետք է ստանաք հարթ մակերես: Հաջորդը, ընտրված բաղադրիչները շարեք շրջանակի մեջ՝ մեջտեղում թողնելով սուսի նավակի տեղ: Տարածեք դրա շուրջը կրուտոններ։
Պաքսիմատով աղցան «Տոնական կալեիդոսկոպը» պատրաստ է։ Այս ուտեստի մեծ առավելությունն այն է, որ հյուրերը կարող են այն պատրաստել իրենք՝ ընտրելով որոշակի բաղադրիչներ և դրանց համակցությունները։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Աղցան «Կապիտալ» հավով և թարմ վարունգով և ևս մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր
«Կապիտալ» աղցանի բաղադրատոմսը կարող է ունենալ որոշ նրբերանգներ՝ կախված նրանից, թե ինչ ապրանքատեսակ ունի խոհարարը։ Այնուամենայնիվ, այս ուտեստը միշտ մշտական պահանջարկ ունի և հաջողություն ունի: Բոլորը ցանկանում են համտեսել այն ոչ միայն տոնական խնջույքի ժամանակ, այլև ընտանեկան ընթրիքի շրջանակում։ Մենք դժվար թե բացենք ժողովրդականության գաղտնիքը
Աղցաններ կրեկերներով և երշիկով. ամենօրյա և տոնական բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կրուտոններով աղցան շատ հագեցնող և համեղ ուտեստ է։ Հաճախ տնային տնտեսուհիները նման աղցանին ավելացնում են ոչ միայն կրուտոններ, այլ որոշակի համով կրուտոններ՝ դրան կծու և կծու տեսք հաղորդելու համար։ Իսկ նրբերշիկը կարող է այն ավելի նուրբ դարձնել։ Աղցանը համարվում է համեղ, քանի որ այն պարունակում է չորացրած հաց։ Եկեք պարզենք երշիկով և կոտրիչով աղցանների մի քանի բաղադրատոմսեր՝ ամենօրյա և տոնական
Մյունխենյան աղցան. հետաքրքիր բաղադրատոմսեր և խոհարարական խորհուրդներ
Մյունխենյան աղցանը շատ տարածված է, քանի որ այն ունի վառ համ։ Ի դեպ, ուտեստը շատ գոհացուցիչ է, և այն պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ։ Ավանդական բաղադրատոմսը ներառում է բեկոնի կամ մյունխենյան երշիկների օգտագործումը, սակայն աղցանին կարելի է ավելացնել այլ բաղադրիչներ։
Աղցան մանդարինով. Մրգային աղցան խնձորով և մանդարինով. Աղցան մանդարինով և պանրով
Մանդարինի մրգերը հայտնի են վաղուց, դրանք շատ տարածված են որպես աղանդեր, ինչպես նաև կարելի է օգտագործել տարբեր աղցանների մեջ։ Թարմ բանջարեղենից, դեղաբույսերից, մրգերից աղցանները օգտակար են առողջության և օրգանիզմի ընդհանուր վիճակի համար։ Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան մանդարինով:
Լոբով աղցան՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով. Պահածոյացված լոբիով աղցան
Լոբով աղցան կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներով։ Որպես կանոն, դա արվում է հեշտությամբ և պարզ: Այս առումով նման նախուտեստ շատ հաճախ պատրաստվում է ընտանեկան ընթրիքի, ինչպես նաև տոնական սեղանի համար:
