Ձողաձկան խավիարով աղցան՝ խոհարարության տարբեր տարբերակներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ձողաձկան խավիարն այնքան էլ ներկայանալի տեսք չունի, ուստի շատ տնային տնտեսուհիներ պարզապես վախենում են այն օգտագործել խոհանոցում։ Բայց չնայած դրան, արտադրանքը մնում է շատ օգտակար, քանի որ այն պարունակում է զգալի քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Բաղադրության առումով նման խավիարը շատ չի տարբերվում սեւից ու կարմիրից, բայց գնի տարբերությունը միանշանակ նկատելի է։ Կոդի խավիարը ածխաջրեր չունի և ցածր կալորիականությամբ, որը հարմար է քաշը վերահսկող մարդկանց համար։ Ինչպիսի՞ ձողաձկով խավիարով աղցան կարող եք մտածել:

Նուրբ չորս բաղադրիչով աղցան

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

1. Ձու - 4.
2. Ձողաձկան խավիար - բանկա.
3. Սամիթ - մի քանի ճյուղ։
4. Մայոնեզ - 1 ճ.գ. լ.

Եփել հավի ձու. Ճաշի մեջ լցրեք ձողաձկան խավիարը (240 գրամ կշռող բանկա կբավականացնի) և պատառաքաղով տրորեք։ Մաքրած ձվերը կոպիտ քսել կամ խորանարդի կտրատել։ Լվացված և չորացրած սամիթը մանր կտրատել։ Ավելացնել մայոնեզ և նրբորեննետել աղցանը։

Խորտիկը աղացրեք և կես ժամով դրեք սառնարանում։ Այս նուրբ ձողաձողով պատրաստված աղցանը կատարյալ է նախուտեստներ լցնելու համար, բայց այն համեղ է ուտել հենց այդպես:

Աղցան խավիարով, կարտոֆիլով և վարունգով

Պատրաստել՝

1. Ձողաձկան խավիար - 1 բանկա.
2. կարտոֆիլ - 3 միջին չափի բանջարեղեն։
3. Ձու - 2.
4. թթու վարունգ - 2.
5. Մայոնեզ, աղ.

Կարտոֆիլը պետք է լվանալ, մաքրել կեղևը և եփել։ Եփում ենք նաև ձու։ Կարտոֆիլն ու ձվերը կտրատել խորանարդի մեջ։ Աղած վարունգները կտրված են շրջանակների մեջ: Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք աղցանամանի մեջ, ավելացնում խավիարն ու խառնում։ Այնուհետև ուտեստը պետք է աղացնել, մեկ ժամով դնել սառնարանը և միայն դրանից հետո համեմել մայոնեզով։ Ցանկության դեպքում ձողաձկան խավիարով աղցան զարդարված է մանր կտրատած կանաչ սոխով։

Ի դեպ, խանութից գնված մայոնեզի փոխարեն տնական մայոնեզ օգտագործելը հիանալի լուծում է։

Այն չի պարունակում կոնսերվանտներ և չի պահանջում բարդ արտադրանք: Գլխավորը տանը բլենդեր կամ հարիչ լինի։

Հունական թարամոսալատ

Հունական ձողաձկան խավիարով աղցանի բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել, բայց այն, անկասկած, կուրախացնի հյուրերին համով և հետաքրքիր մատուցմամբ:

պահանջվում է՝

1. Ձողաձկան խավիար - բանկա.
2. Սոխ - մեկ մեծ կտոր
3. Սխտոր - 1 մեծ մատիտ.
4. Սպիտակ հաց - 30 գրամ.
5. Ձիթապտղի յուղ - 1 գդալ.
6. Կիտրոնի հյութ - 1 գդալ.
7. Ձիթապտուղ - մի քանի կտոր զարդարման համար.
8. Աղև պղպեղ։

Սոխը մաքրել, կտրատել և տապակել թավայի մեջ։ Երբ այն գրեթե պատրաստ է, վրան ավելացրեք մանր կտրատած սխտորը։ Ամանի մեջ խառնել խավիարը, տապակած բանջարեղենը, թրջած հացի միջուկը և մանրացնել բլենդերով։ Իր աշխատանքի ընթացքում (օգտագործել ամենացածր արագությունը) ավելացնել աղ, պղպեղ, կիտրոնի հյութ և ձիթապտղի յուղ։ Ուտեստի խտությունը պետք է հիշեցնի հաստ թթվասեր։ Տարամոսալատը լցնում ենք գեղեցիկ ամանի մեջ, վրան ցանում ենք կտրատած կիտրոնի կեղևը և զարդարում կտրատած ձիթապտուղներով։

Ձողաձկան խավիարը համեղ է, ունի նուրբ հյուսվածք, բայց մի փոքր չոր է: Դրա օգտագործումը կօգնի բարելավել իմունային համակարգը, մաշկը և մազերը, նորմալացնել նյութափոխանակությունը։

Աղցան բրնձով պահածոյացված ձողաձկան խավիարով

Ձողաձկան խավիարը առողջարար մթերք է, այն կարելի է համադրել տարբեր բանջարեղենի, ձավարեղենի և ձվի հետ։ Ձկան լյարդը նույնպես լավ է համադրվում խավիարի հետ։ Հիանալի ուտեստ կարելի է պատրաստել բրնձով։

Պատրաստել՝

1. Բրինձ - մեկ բաժակ.
2. Ձու - 3.
3. Ձողաձողի թարմ խավիար - 300 գրամ.
4. Գազար - 1 բանջարեղեն.
5. թթու վարունգ - 2-3.
6. Ալյուր, բուսական յուղ՝ խմորի և տապակելու համար։
7. Մայոնեզ, աղ.

Բրինձը եփեք աղած ջրի մեջ մինչև փափկի: Զգույշ եղեք, որ այն շատ չեփվի։ Աղցանի համար բրինձը պետք է լինի խիստ փխրուն, այնպես որ գնեք երկար հացահատիկային կամ եռացրած սորտեր: Լվացեք եփած հացահատիկը: Հավի ձվերը եփել և կտրատել։ Եփել գազարը մինչև կիսով չափ եփվի և կտրատել խորանարդի մեջ։ վարունգնաև կտրատել խորանարդի մեջ։

Սկսեք խավիարի մշակումը. Խավիարը կտորներով գլորում ենք ալյուրի մեջ և տապակում թավայի մեջ։ Երբ արտադրանքը սառչի, մանրացրեք այն և խառնեք ճաշատեսակի բոլոր բաղադրիչները։ Աղացրեք և աղցանը հագցրեք մայոնեզով։

Աղցան «Արևածաղիկ» ձողաձկան խավիարով

Արևածաղկի աղցան պատրաստելու շատ տարբերակներ կան, բայց ամենահայտնի տարբերակը ձողաձկան լյարդն է: Բայց ձողաձկան խավիարը նույնպես հիանալի տեսք կունենա այս ուտեստի մեջ:

պահանջվում է՝

1. Ձողաձկան խավիար - 400 գրամ.
2. կարտոֆիլ - 3 բանջարեղեն.
3. Սոխ - 1.
4. Ձու - 5 հատ.
5. Ձիթապտուղ - 100 գրամ.
6. Կարագ - 50 գրամ.
7. Չիպսեր՝ մոտ 25 հատ։
8. Աղ, մայոնեզ.

Սոխը մանր կտրատել և տապակել մինչև փափկի։

Կարտոֆիլը եփել, հանել կեղևը, քսել և դնել ուտեստի վրա։ Այն քսել մայոնեզով և շարել սոխը։ Այնուհետեւ գալիս է մայոնեզի եւ խավիարի շերտ (նախկինում պատառաքաղով տրորված): Վրան քսել կտրատած ձվի սպիտակուցը, ապա դեղնուցները։ Ճաշատեսակը բոլոր կողմերից պատել չիպսով և զարդարել ձիթապտուղներով։ Այս ձողաձողաձկան աղցանը հաստատ երկար չի մնա սեղանին։

Սուրբ Ծննդյան խավիարով աղցան

Տոնածառի տեսքով աղցան կարող է զարդարել Ամանորի սեղանը։ Ինչպե՞ս պատրաստել։

պահանջվում է՝

1. Ձողաձկան խավիար - 1 բանկա.
2. Ձու - 4 հատ.
3. Բրինձ - 100 գրամ.
4. Սոխ - 2 հատ.
5. Կանաչ ոլոռ - 100 գրամ.
6. մաղադանոս.
7. Հացահատիկնուռ, սամիթ՝ զարդարման համար.
8. Մայոնեզ, պղպեղ, աղ.

Պատրաստում ենք ձողաձկան խավիարով աղցան՝ սկսել բրինձն ու ձուն եռացնելով։ Ձվերը մանրացնել, խավիարը հունցել։ Ամեն ինչ խառնել խավիարի հետ։ Ավելացրեք polka կետերը։

Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և վրան լցնել եռման ջրով։ Դուք կարող եք նույնիսկ քացախով շաղ տալ: Մնացած բաղադրիչներին ավելացնել վերամշակված սոխը, խառնել։ Մաղադանոսը մանր կտրատել, ավելացնել ճաշատեսակին և աղցանը հագցնել մայոնեզով։ Աղ եւ պղպեղ. Տոնածառի տեսքով աղցանը դնել ափսեի մեջ՝ վերևում կոն։ Այնուհետև սամիթի ճյուղերը վերևից ներքև շարել աղցանի պարագծի շուրջ, որպեսզի այն իսկական եղևնի տեսք ունենա։ Զարդարեք նռան հատիկներով։ Եփած գազարից կարելի է վերևի համար աստղ կտրատել։ Գեղեցիկ և համեղ ուտեստ է ստացվում։

Ստացված բոլոր ուտեստները համեղ են։ Դրանք դուր կգան ոչ միայն ծովամթերքի սիրահարներին, այլեւ նրանց, ովքեր միսն իրենց սիրելի ապրանքն են համարում։ Կոդի խավիարն իզուր չի համարվում օգտակար նյութերի պահեստ, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հանքանյութեր, ինչպես նաև օգտակար սելեն, պղինձ, ցինկ։ Դիետիկ սննդի սիրահարները նույնպես կգնահատեն արտադրանքը, քանի որ այն շատ քիչ ճարպ է պարունակում։ Իսկ ամենաուրախալի նորությունն այն է, որ խավիարը պահպանվելիս չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները։