Կապույտ կաղամբով աղցան՝ համեղ և առողջարար ուտեստ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կապույտ կաղամբը շատ առողջարար է ստացվում։ Այն գրեթե ամբողջությամբ բաղկացած է ջրից (90%), պարունակում է նաև սպիտակուցներ, վիտամիններ և բջջանյութ։ Օգտակար է այն օգտագործել աղեստամոքսային տրակտի և սրտի տարբեր հիվանդությունների դեպքում։ Այն նաև բարելավում է տեսողությունը: Իհարկե, կապույտ կաղամբը լավագույնս համապատասխանում է նախուտեստներին: Նախաճաշին կամ ընթրիքին շատ օգտակար կլինի մայոնեզով կամ բուսական յուղով աղցան։ Ձեզ ենք առաջարկում նման ուտեստներ պատրաստելու մի քանի լավ բաղադրատոմս։ Դրանք կարելի է օգտագործել ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանների վրա։

Դիետիկ աղցան քաշը դիտողների համար

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• մեկ բաժակ խնձորի հյութ;

• 500 գրամ կաղամբ (բնականաբար կապույտ);

• երկու կամ երեք խնձոր;

• 20 մլ ձեթ (բուսական);

• երկու մեխակ;

• շաքար (թեյի գդալ);

• պտղունց դարչին;

• աղ;

• 100 մլ քացախ.

Ուտեստի պատրաստում

1. Սկզբում կաղամբը կտրատել և շոգեխաշել խնձորի հյութի և քացախի խառնուրդի մեջ։ Այնտեղ ավելացրեք բոլոր համեմունքները։

2. Եփել մինչև փափկի։

3. Ապա խառնել քերած խնձորի հետ։ Թարմ կապույտ կաղամբի աղցան քսել ձեթով։

Լոռամրգի հյութով

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400 գրամ կապույտ կաղամբ;

• մեկ թեյի գդալ աղ և նույնքան շաքար;

• 100մլ ջուր (տաք);

• հինգ ճաշի գդալ լոռամրգի հյութ;

• ձիթապտղի յուղ (մեկ ճաշի գդալ).

Խոհարարություն

1. Նման կապույտ կաղամբով աղցան պատրաստելը շատ պարզ է. Նախ պետք է կտրատել կաղամբը։

2. Այնուհետև պետք է այնտեղ ավելացնել աղ և շաքար։

3. Հաջորդը, դուք պետք է հանեք կաղամբը:

4. Այնուհետև ավելացրեք լոռամրգի հյութը և ճաշատեսակը համեմեք ձիթապտղի յուղով։

Բանջարեղենային աղցան կապույտ կաղամբով

Նման առողջարար ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• երեք մեխակ սխտոր;

• 500 գրամ կաղամբ (կապույտ);

• 25 գրամ մաղադանոս և այս քանակությամբ կիլանտրո;

• մեկ ճաշի գդալ գինու քացախ;

• մեկ գազար;

• երկու բուլղարական պղպեղ;

• չիլի պղպեղ (պահանջվում է մոտ կես բանջարեղեն);

• 3 ճ.գ. գդալներ ձիթապտղի յուղ;

• համեմ, աղ և շաքար (յուրաքանչյուրը մեկ պտղունց);

Խոհարարություն

1. Նախ կտրեք կապույտ կաղամբը կտորների, իսկ բուլղարական պղպեղը շերտերով։

2. Այնուհետև վերցրեք գազարը, քերեք խոշոր քերիչով։

3. Հաջորդը, լիցքավորեք: Դրա համար ճզմել սխտորը, չիլի պղպեղը մանր կտրատել, ավելացնել քացախն ու համեմունքները։

4. Ստացված սոուսը լցնել աղցանի վրա։

5. Ճաշատեսակը զարդարեք մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Աղցան շամպինիոններով և համեմունքներով

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200 գրամ շամպինիոն (թթու կամ խաշած);

• պտղունց համեմ;

• 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ և նույնքան արևածաղկի ձեթ;

• մեկ սոխ;

• 300 գրամ կապույտ կաղամբ.

Համեղ և առողջարար աղցան ստեղծելու գործընթացը

1. Սկզբում սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, լցնել կիտրոնի հյութով և ձեթով։

2. Այնուհետև ավելացրեք համեմունքներ։

3. Կաղամբը շատ նուրբ կտրատել, իսկ սունկը՝ ավելի մեծ։

4. Բոլոր բաղադրիչները խառնել իրար։ Պատրաստի կապույտ կաղամբով աղցանը թողեք մեկ ժամ, որպեսզի լավ թրմվի։

Աղցան երշիկով և եգիպտացորենով

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200 գրամ երշիկ (կիսաապխտած);

• մեկ գլուխ կապույտ կաղամբ;

• մայոնեզ;

• 200 գրամ եգիպտացորեն (պահածոյացված);

• 30 գրամ կանաչի.

Եգիպտացորենով կերակուր պատրաստել

1. Նախ երշիկը շերտերով կտրատեք։

2. Այնուհետև կտրատել կաղամբը և կտրատել կանաչիները։

3. Խառնել մանր կտրատած բաղադրիչները, ավելացնել եգիպտացորենը, նորից խառնել։ Ստացված կապույտ կաղամբի աղցանը համեմեք մայոնեզով (կամ թթվասերով):

Կծու աղցան ծովախեցգետնի ձողերով և կաղամբով

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• մեկ կաղամբ (կապույտ);

• մեկ ճաշի գդալ մանանեխ (կծու);

• երկու հարյուր գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ;

•աղ (ըստ ճաշակի);

• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ;

• երեք պճեղ սխտոր.

Պատրաստում ենք համեղ աղցան

1. Նախ մանրացրեք կաղամբը։

2. Սխտորը մամլիչով քամել և ավելացնել կաղամբի մեջ։

3. Այնուհետև անհրաժեշտ է թողնել աղցանը կարճ ժամանակով (մոտ մեկ ժամ), որպեսզի կաղամբը սկսի հյութը։

4. Այնուհետեւ ավելացրեք ծովախեցգետնի ձողիկներ (կտրատած): Պատրաստի աղցանը համեմում ենք մանանեխի հետ խառնած մայոնեզով։

Ձվով աղցան

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400 գրամ կապույտ կաղամբ;

• երեք ձու;

• երեք ճաշի գդալ մայոնեզ;

• մեկ վարունգ;

• երկու պճեղ սխտոր.

Պատրաստում ենք աղցան

1. Սկզբում խաշած ձվերը և վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ, ապա ավելացնել աղացած սխտորն ու կաղամբը (կտրատած):

2. Պատրաստի աղցանը համեմեք մայոնեզով։

Աղցան նարինջով

Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել ևս մեկ համեղ կապույտ կաղամբով աղցան։ Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• մեկ նարինջ;

• կես բաժակ ընկույզ;

• նարնջի հյութ (մոտ 2 ճաշի գդալ);

• համեմունքներ;

• մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ և այդ քանակությամբ ձիթապտղի յուղ։

Համեղ աղցան պատրաստելու գործընթացը

1. Նախ, կտրատել կաղամբը: Այնուհետեւ վերցրեք խորը գունդ: Կաղամբը լցրեք մեջը 15 րոպե։ Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի բանջարեղենը հյութ արձակի։

2. Այնուհետև ավելացրեք նարինջը՝ կտրատած։

3. Լցնել սոուսը աղցանի վրապատրաստված կիտրոնի հյութով, նարնջի հյութով, համեմունքներով և ձիթապտղի յուղով։

Փոքր եզրակացություն

Ինչպես կարող էիք կռահել, կապույտ կաղամբով աղցանը համեղ է և չափազանց առողջարար: Ուստի այս ուտեստով ավելի հաճախ փայփայեք ձեր ընտանիքին։