Կարելի՞ է ցուկկինին հում ուտել: Մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են այս բանջարեղենը առանց ջերմային բուժման

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Հայտնի է, որ ցուկկինը միևնույն ժամանակ շատ առողջարար և դիետիկ բանջարեղեն է։ Այն կարող են օգտագործել նույնիսկ փոքր երեխաները և նրանք, ովքեր ամենախիստ դիետա են պահում: Սակայն քչերն են մտածում, թե հնարավո՞ր է հում ցուկկինի ուտել։ Ավանդաբար դրանցից պատրաստում են խորտիկներ (շոգեխաշած, խավիար), ապուրներ՝ պարզապես տապակած կամ լցոնած: Բայց այս ուտեստներից յուրաքանչյուրում ցուկկինին պետք է ջերմային մշակել։ Ամենից հաճախ այս բանջարեղենը տապակվում է ձեթով կամ շոգեխաշում այլ բաղադրիչների հետ։

Հում ցուկկինի աղցանի մեջ

Իրականում այս բաղադրատոմսը ենթադրում է թթու ցուկկինի օգտագործում, այսինքն՝ դրանք ամբողջովին հում չեն լինի, բայց դեռ առանց ջերմային մշակման։ Բանջարեղենը պետք է օգտագործել երիտասարդ՝ բարակ կեղևով և մանր սերմերով: 1 միջին չափի ցուկկինի համար վերցրեք 3 միջին վարունգ և 4 լոլիկ։ Բացի այդ, ձեզ անհրաժեշտ կլինի կես կիտրոն, աղև շաքարավազ ըստ ճաշակի, մեկ թեյի գդալ մանանեխի սերմեր և մի քիչ բուսական յուղ։

Նախ թթու ցուկկինը կտրատում ենք բարակ կես օղակների, աղ, ավելացնում ենք շաքարավազը, մանանեխն ու բուսական յուղը և հանգիստ թողնում մոտ կես ժամ։ 30 րոպե հետո ավելորդ հեղուկը քամում են ափսեից, կամայական կտորներով ավելացնում են կիսօղակ կտրատած վարունգը, լոլիկը և մի քիչ էլ բուսական յուղ։ Այս համեղ աղցանը փորձելուց հետո մարդիկ սովորաբար այլևս չեն կասկածում, թե արդյոք հնարավոր է ցուկկինին հում ուտել։

Բաղադրատոմս օրիգինալ նախուտեստի համար

Օրիգինալ, չափավոր կծու, հագեցնող և վիտամիններով լի ամառային խորտիկ կարելի է պատրաստել ընդամենը 15 րոպեում։ Նրանց համար, ովքեր դեռ ինքնուրույն չեն որոշել, թե արդյոք հնարավոր է ցուկկինին հում ուտել (բնականաբար, դա վերաբերում է միայն երիտասարդ բարակ մաշկով բանջարեղենին), այս ուտեստը կարող է հիանալի փորձ լինել։ Բացի ցուկկինից, ձեզ հարկավոր է մի քանի փոքր լոլիկ, կես ավոկադո, սամիթ, մի քիչ սխտոր, կիտրոնի հյութ և աղ։ Նախ պետք է պատառաքաղով մանրակրկիտ տրորել ավոկադոն (պտուղը պետք է հասունանա և փափուկ), այնուհետև վրան լցնել կիտրոնի հյութ, որպեսզի չմուգի, աղի և մեջը քամեք սխտոր։ Ստացված զանգվածին ուղարկում են մանրացված սամիթ՝ լավ խառնելով։ Ցուկկինը պետք է լվանալ և կտրել բարակ օղակների մեջ։ Նույնը արեք լոլիկի հետ: Այնուհետև յուրաքանչյուր լոլիկի շրջանակի վրա պետք է ցուկկինի դնել, իսկ վրան՝ մի քիչ ավոկադոյի պաշտետ։ Ցանկության դեպքում ճաշատեսակը զարդարված է հազարի տերեւներով։ Այս զարմանահրաշ խորտիկը փորձելուց հետո մարդկանց մեծամասնությունը դադարում է մտածել այն մասին, թե արդյոք կարելի է ուտել:ցուկկինին հում, և սկսում է այլ բաղադրատոմսեր փնտրել այս բանջարեղենի միջոցով:

Եվս մեկ բավականին օրիգինալ և հեշտ խորտիկի բաղադրատոմս, որը նաև շատ արագ եփվում է (և ուտում է նաև): Բոլոր բաղադրիչներն օգտագործվում են ըստ ճաշակի։ Երիտասարդ ցուկկինիից բացի, ըստ ճաշակի ձեզ անհրաժեշտ կլինի բուսական յուղ, քացախ, խոտաբույսեր, սև պղպեղ և աղ։ Ցուկկինը պետք է լվանալ ծորակի տակ, չորացնել, քերել կոպիտ քերիչով, աղացնել, լցնել քացախով, ցողել պղպեղով և մանր կտրատած կանաչիով։ Այնուհետև զանգվածը հարում ենք և մատուցում որպես աղցան կամ խորտիկ։

Նրանց, ովքեր չեն որոշել, թե արդյոք ցուկկինին կարելի է հում ուտել, կարող են խորհուրդ տալ նմանատիպ աղցան պատրաստել մայոնեզով։ 2 փոքր ցուկկինի համար վերցրեք մեկ ճաշի գդալ քերած ծովաբողկ, մի մեծ սոխ, աղ, պղպեղ, մայոնեզ, խոտաբույսեր: Լվացված ցուկկինին մաքրում ենք, քսում խոշոր քերիչով, ավելացնում ենք մանր կտրատած կանաչիները, ծովաբողկը, աղը, պղպեղը, մայոնեզը և հարում ենք։