Արքայախնձորի Շարլոտ. համեղ թխելու բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչ կարող եք արագ պատրաստել թեյի համար՝ օգտագործելով սառնարանում եղած բաղադրիչները: Եթե դուք ունեք արքայախնձոր, ապա դուք կարող եք թխել համեղ charlotte: Այս կարկանդակը պատրաստվում է ոչ միայն խնձորից, շատերն օգտագործում են տանձ, հատապտուղներ (հատկապես համեղ ազնվամորու հետ), նարինջ և շատ ավելին։ Արքայախնձորով Շառլոտը շատ համեղ է, հյութալի, բուրավետ։ Տնային տնտեսություններից կամ հյուրերից ոչ ոք չի հրաժարվի նման կարկանդակից։ Պատրաստեք այն և իսկական հաճույք կստանաք։

Այսօր առաջարկում ենք արքայախնձորի պահածոյացված, ինչպես նաև թարմ շառլոտի բաղադրատոմսեր։ Երկու դեպքում էլ տորթը հիանալի է ստացվում:

Շառլոտ թարմ արքայախնձորներով

Այսօր թարմ արքայախնձոր գնելն ամենևին էլ խնդիր չէ, այն, ինչպես և կարտոֆիլը, վաճառվում է ցանկացած սուպերմարկետում։ Պտուղը կարելի է օգտագործել թխելու համար, եթե բռնեն ոչ շատ հասունացած, շաքարավազն ամեն ինչ կշտկի։ Կամ կարող եք գնել այս ապրանքընպատակաուղղված փորձել արքայախնձորի շառլոտ թխել: Կարկանդակը իսկապես արժանի է ուշադրության, այն շատ քաղցր է, չունի այն թթվայնությունը, որ տալիս է խնձորը։ Ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից: Բայց, այնուամենայնիվ, պետք չէ կարկանդակին նայել այնպես, կարծես այն շառլոտ է, այն մի փոքր այլ է: Փորձեք գոնե մեկ անգամ և կտեսնեք, որ նման խմորեղենն արժանիորեն կարող է հայտնվել ձեր սեղանին։

Պահանջվում է ճաշ պատրաստելու համար՝

• միջին արքայախնձոր;
• 4 հավի ձու;
• բաժակ շաքարավազ;
• բաժակ ալյուր;
• մեկ թեյի գդալ յուրաքանչյուրը փխրեցուցիչ և վանիլին;
• մեկ պտղունց աղացած դարչին;
• ճաշի գդալ կարագ;
• մի քիչ կակաոյի փոշի.

Խոհարարություն

Անմիջապես առաջարկեք պատրաստել ձևաթուղթը։ Կարագով քսել և ալյուր ցանել։ Կամ կարող եք ձևը թղթով շարել, յուղել և ալյուր չօգտագործել։

1. Արքայախնձորը կեղևազրկում ենք, շրջանաձև կտրատում, ապա մանր կտորների: Ցանկացած ձևի կտորները դնել թխման ամանի մեջ։
2. Ամանի մեջ խառնում ենք ձուն, շաքարավազը և դարչինը, հարում ենք հարիչով 7 րոպե, կամ հարիչով 2-3 րոպե։ Ավելացնել կակաոն, ալյուրը (ցանկալի է մաղած), վանիլինը և փխրեցուցիչը։
3. Հունցել ջրային, մածուցիկ խմոր, հունցել բոլոր գնդիկները, որոնք կարող են գոյանալ:
4. Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով։
5. Խմորը լցնել արքայախնձորների վրա, դնել թխելու համար։
6. Պատրաստությունը ստուգեք ոչ միայն ոսկե կեղևով, այլ նաև ատամհատիկով կամ լուցկիով։ ծակելտորթը մի քանի տեղից, եթե փայտե փայտի երեսին խմոր չի մնացել, ապա կարող եք հանել։

Սառը արքայախնձորի շառլոտ. Տապակը զգուշորեն տակնուվրա անելով՝ տորթը դնելով ճաշատեսակի վրա։

Շառլոտը դանդաղ կաթսայում

Առաջարկում ենք շառլոտ թխել պահածոյացված արքայախնձորով, իսկ ջեռոցի փոխարեն օգտագործել դանդաղ կաթսա՝ շատ կանանց կողմից սիրված խոհանոցի օգնական։ Տորթի համն ավելի վատ չէ, քան թարմ մրգերը, և դրա պատրաստման տեխնոլոգիան ձեզ շատ ժամանակ է խնայում։

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• վեց հավի ձու;
• պահածոյացված արքայախնձոր;
• մեկ բաժակ շաքարավազի երկու երրորդը;
• մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• բաժակ ալյուր;
• մի թեյի գդալ վանիլ.

Եթե վանիլին չկա, ապա օգտագործեք սոդա՝ թեյի գդալի մեկ երրորդը։ Խմորի մեջ ավելացնելուց առաջ անհրաժեշտ է մարել քացախով։

Մենք օգտագործում ենք ավելի քիչ շաքար, քան առաջին բաղադրատոմսում, քանի որ պահածոյացված արքայախնձորն ավելի քաղցր է, քան թարմը: Ձվերն ավելի շատ են, այնպես որ խմորը մի փոքր տարբերվում է, փորձեք երկու տարբերակն էլ, ընտրեք այն, որն ավելի շատ է հավանում։

Ինչպե՞ս պատրաստել charlotte դանդաղ կաթսայում:

Սա ավելի դժվար չէ, քան թխվածքաբլիթի վրա պատրաստելը, սակայն տորթը փարթամ դարձնելու համար դեռ պետք է հետևել առաջարկվող հրահանգներին։

Պատրաստում ենք խմորը՝

1. Ձուն ճեղքել ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազը և վանիլինը։ Հարեք հարիչով կամ հարիչով, մինչև շաքարավազը հալվի և մակերեսին փրփուր հայտնվի։
2. Զգուշորենավելացնել ալյուրը՝ անընդհատ խառնելով, վերջում ավելացնել փխրեցուցիչը։ Խմորը պետք է ունենա թանձր թթվասերի պես խտություն կամ նրբաբլիթ պատրաստելու համար։

Արքայախնձորի հյութը պետք է քամել։ Կտրեք էլ ավելի փոքր կտորների, դրեք բազմաբնակարան կաթսայի յուղապատ հատակին։ Սահմանեք «Ջեռուցման» ռեժիմը։

Խմորը լցնել միայն այն ժամանակ, երբ տապակը տաք է, հակառակ դեպքում տորթը կհարթվի։ Դեսերտային զանգվածը դանդաղ կաթսայի մեջ դնելուց հետո դրեք «Թխում» ռեժիմը, 50 րոպեն բավական է։

Երբ թխումը ավարտվի, զգուշորեն շրջեք տապակը և հանեք այն: Այժմ դուք կարող եք հիանալ արքայախնձորի charlotte բաղադրատոմսի պատրաստի արդյունքով: Կարկանդակի լուսանկարը կարող եք տեսնել հոդվածում։

Զոլավոր Շառլոտ

Կարկանդակները պատրաստվում են ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ։ Շառլոտը կարելի է զարդարել և լրացնել տարբեր մրգերով՝ խնձոր, տանձ, հատապտուղ, ինչպես նաև այլ բաղադրիչներ։

Գծավոր շառլոտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• թարմ արքայախնձոր կամ պահածոյացված արքայախնձոր;
• խնձոր, մի բուռ հատապտուղ կամ տանձ;
• բաժակ ալյուր;
• վեց ձու;
• բաժակ շաքարավազ;
• մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• ճաշի գդալ առանց շաքարի կակաոյի փոշի;
• վանիլին - ըստ ցանկության:

Խոհարարություն գծավոր charlotte

Այստեղ բացարձակապես ոչ մի բարդ բան չկա, միայն այն է, որ խմորը պետք է պատրաստել երկու ամանի մեջ:

1. Յուրաքանչյուր ամանի մեջ ճեղքել 3 ձու, ավելացնել ½ բաժակ շաքարավազ ևկես գդալ փխրեցուցիչ, հարել։
2. Յուրաքանչյուր ամանի մեջ ցողեք ½ բաժակ ալյուր, խառնեք։
3. Կաղապարի հատակին դնել արքայախնձորի և այլ մրգերի կամ հատապտուղների կտորներ: Խմորի մեջ լցնել գդալով, փոխարինելով մուգ բաց (միմյանց վրա)

Թխում ենք տորթը 180 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև ամբողջովին եփվի։ Բարի ախորժակ: