Կաթնապուր բրնձով. այս ուտեստի մի քանի տարբերակ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կաթնապուրը բրնձով ոչ միայն համեղ է, այլև առատ և առողջարար։ Մենք ձեզ առաջարկում ենք դրա պատրաստման մի քանի տարբերակ՝ տարբեր բաղադրիչներով։ Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն ձեր խոհարարական նախաձեռնություններում:

Ինչպես պատրաստել կաթնապուր բրնձով

Ապրանքների ցուցակ՝

• 1 ճաշի գդալ. լ շաքարավազ և կարագ;
• կլոր բրինձ - կես բաժակ;
• 0,5 լիտր ջուր և կաթ յուրաքանչյուրը;
• աղ.

Գործնական մաս՝

1. Բրինձը լցնել ամանի մեջ։ Հացահատիկները լվանում ենք հոսող ջրի մեջ։ Ցանկանու՞մ եք բարելավել ճաշատեսակի դիետիկ որակը: Այնուհետև բրինձը պետք է լվանալ, մինչև ջուրը թափանցի: Ի՞նչ է հաջորդը: Բրինձը տեղափոխում ենք փոքր կաթսայի մեջ, լցնում ենք ճիշտ քանակությամբ ջուր։ Դնում ենք վառարանի վրա։ Եփել այնքան, մինչև հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիանա։
2. Բրնձով կաթսայի մեջ կաթ ավելացնել։ Խառնում ենք։ Սպասում ենք եռման պահին։ Կրակը նվազագույնի ենք հասցնում։ Կաթսան փակեք կափարիչով։ Թողեք կաթնապուրը բրնձով եփվի 10 րոպե։
3. Եփման գործընթացի վերջում ավելացնել շաքարավազն ու կարագը նշված քանակությամբ։ Կարող եք նաև մի քիչ դարչին կամ վանիլին ավելացնել։ Այս բաղադրիչներըտալ ճաշատեսակին անհավատալի համ: Այս բաղադրատոմսով ստացվում է խմորեղեն ապուր։ Եթե ցանկանում եք հասնել ավելի հեղուկ խտության, ապա կլոր բրինձը փոխարինեք երկար հացահատիկով: Այն անմիջապես եփում են ջրի ու կաթի խառնուրդի մեջ։ Ուստի նկատի ունեցեք:

Կաթնապուր բրնձով. Բաղադրատոմս Բազմեփուկեր

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• 1լ կաթ (2,5% յուղ);
• բրինձ - 1 բազմաբնակարան;
• շաքար - ոչ ավելի, քան 3 ճաշի գդալ: l;
• կարագ - 25 գ ապուրի համար և 15 գ ամանը յուղելու համար;
• ջուր - 2 բազմաբաժակ.

Խոհարարության հրահանգներ

Քայլ 1. Սկսենք բրինձը ծորակի ջրով ողողելով։

Քայլ 2. Կաթսայի հատակը յուղեք մի կտոր կարագով։ Այնուհետև դրեք հացահատիկը: Լցնում ենք ջուրն ու կաթը։ Ավելացնել շաքարավազ (առնվազն 3 ճաշի գդալ): Աղ. Խառնել բաղադրիչները։

Քայլ 3. Մենք սկսում ենք «Կաթնային շիլա» ռեժիմը: Եփում ենք այնքան, մինչև համապատասխան ազդանշանը հնչի։ Այնուհետև խառնել ապուրը: Մի երկու կտոր կարագ ենք ուղարկում ամանի մեջ։ Փակեք կափարիչը։

Քայլ 4. Մենք սարքը միացնում ենք «Ջերմ պահիր» ռեժիմին։ Բրնձով կաթնապուրը պետք է թրմել 15 րոպե։ Կես ժամը լավագույնն է։

Քայլ 5. Պատրաստի ուտեստը մատուցվում է տաք վիճակում։ Մենք այն լցնում ենք ափսեների մեջ և բուժում ենք տնային տնտեսությունը: Նրանք անպայման կգնահատեն ձեր խոհարարական հմտությունները:

Բրնձով և բանջարեղենով կաթնապուրի բաղադրատոմս

Մթերային հավաքածու՝

• սպիտակ հաց՝ զույգկտոր;
• միջին լամպ;
• կաթ - 3 բաժակ;
• 2,5լ ջուր;
• կլոր բրինձ - 5 ճ.գ. l;
• փունջ մաղադանոս;
• երկու գազար;
• 50գ կարագ;
• մի քիչ աղ.

Խոհարարություն:

1. Լվացեք և մաքրեք գազարը: Մանրացրեք - կտրեք շերտերով կամ քսեք խոշոր անցքեր ունեցող քերիչով։
2. Սոխը կեղևից հանում ենք։ Եվ դրա միջուկը կտրեք կես օղակների։
3. Փոքր կաթսայում եփեք մանր կտրատած սոխն ու գազարը՝ ավելացնելով մի քիչ ջուր։ Հենց բանջարեղենը փափկի, կրակն անջատեք։
4. Բրինձը մի քանի անգամ լվացվել է սառը ջրով։ Մենք կանգ ենք առնում, երբ հեղուկը դառնում է թափանցիկ։ Որպեսզի հատիկները փափուկ չեռան ու իրար չկպչեն, պետք է լցնել ջրով և թողնել 5-7 րոպե։
5. Որո՞նք են հաջորդ քայլերը: Քամել ջուրը, որի մեջ եղել է բրինձը: Փոխարենը ավելացնել եռացող կաթը։ Մենք այդ ամենը դնում ենք վառարանի վրա։ Եփում ենք միջին ջերմության վրա։
6. Երբ բրինձը եփվի, կարող եք թավայի մեջ շոգեխաշած բանջարեղեն ուղարկել։ Մենք նշում ենք ևս 2-3 րոպե: Առայժմ եկեք կանաչենք: Մի փունջ մաղադանոս լվանում ենք սառը ջրով։ Այնուհետև թրմեք մի քանի րոպե։ Մենք մեր ձեռքում սուր դանակ ենք վերցնում։ Օգտագործեք այն մաղադանոսը կտրատելու համար։ Ապուրի համար մեզ միայն տերեւներ են պետք։ Իսկ ցողունները պետք է կտրել ու ուղարկել աղբաման։
7. Խոհարարության հենց վերջում ապուրին ավելացրեք ձեր սիրելի համեմունքները: Աղ. Սա դեռ ամենը չէ: Սպիտակ հացի կտորները կտրատել խորանարդի մեջ։ Տապակել տապակի մեջ՝ օգտագործելով ձեթ։ Ապուրին սեղանին մատուցելուց առաջ ավելացրեք կրուտոններ: Յուրաքանչյուր ափսեի մեջկարող եք նաև մի կտոր կարագ դնել։ Դա էլ ավելի կդարձնի ապուրի համը։ Մաղթում ենք ձեզ և ձեր սիրելիներին բարի ախորժակ:

Փակվում է

Կաթնապուրը բրնձով այն ուտեստ է, որը չի պահանջում ձեր ժամանակի և արտադրանքի լուրջ ներդրումը։ Նույնիսկ դպրոցականը կարող է այն պատրաստել: Հիմնական բանը հոդվածում նկարագրված հրահանգներին հետևելն է։