Ձմռան համար դդմի-գազարի հյութ. բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Անկասկած, յուրաքանչյուր ծնող իր երեխայի համար ցանկանում է միայն լավագույնը: Սնուցումը կարևոր դեր է խաղում դրանում, հետևաբար շատ կարևոր է, որ փոքր մարդու մենյուում լինեն ոչ միայն համեղ, այլև առողջարար ապրանքներ։ Արտասահմանյան բանջարեղենն ու մրգերն այստեղ ամբողջովին ընտրովի են, քանի որ մեր երկրում դրանք արդեն բավականաչափ կան։

Նույնիսկ ձմռանը կարող եք երեխայի համար պատրաստել, օրինակ՝ չորացրած մրգերի կամ սառեցված հատապտուղների կոմպոտ։ Սակայն ոչ շատ ծնողներ գիտեն բանջարեղենի օգուտների մասին, ինչպիսիք են գազարն ու դդումը: Բայց դրանք հարուստ են վիտամիններով և բազմաթիվ օգտակար նյութերով, որոնք շատ անհրաժեշտ են զարգացող օրգանիզմին։ Դրանցից կարելի է պատրաստել տարբեր ուտեստներ և աղանդեր։ Բայց դդում-գազարի հյութը մեծ օգուտ կբերի, պարզապես անհրաժեշտ է պատրաստել ձմռանը։ Ահա թե ինչի մասին ենք խոսում այսօր։

Գազար-դդմի առավելություններըհյութ

Այսպիսի բանջարեղենից խմիչքը բուժում է բազմաթիվ հիվանդությունների։ Երեխաների մոտ այն բուժում է փորկապություն և էկզեմա, կոլիկ և միզապարկի հիվանդություններ, անեմիա, անքնություն և այլն։ Դդմի յուրաքանչյուր կտոր հագեցած է թթուներով ու յուղերով, վիտամիններով և այլ օգտակար տարրերով։ Գազարը ոչ մի կերպ չի զիջում սննդանյութերի պարունակությամբ։ Ուստի այս բանջարեղենը համակցությամբ իսկական համադարման է մարդու օրգանիզմում առաջացող բազմաթիվ խնդիրների դեմ պայքարում։ Այսօր դդմիկ-գազարի հյութը, որի բաղադրատոմսը անպայման կդիտարկենք, խորհուրդ է տրվում երեխայի ճաշացանկ մտցնել արդեն մեկ տարեկանում։ Նման ըմպելիքն օգնում է ուժեղացնել երեխայի իմունային համակարգը, և այն պատրաստելը դժվար չէ։

Դդմի-գազարի հյութ ձմռան համար առանց ստերիլիզացման

Բաղադրությունը՝ մեկ լիտր հյութ և մեկ գդալ շաքարավազ։ Բանջարեղենը մաքրվում և լվանում է։ Բլենդերի կամ հյութաքամիչի միջոցով դրանցից հյութեր են ստացվում, որոնք մեկից մեկ հարաբերակցությամբ խառնվում են իրար։ Այնուհետև զանգվածը դնում ենք վառարանի վրա, լցնել շաքարավազի մեջ, տաքացնել մինչև եռալ և եփել հինգ րոպե։ Այնուհետև այն լցնում են նախապես պատրաստված բանկաների մեջ և փաթաթում։ Պատրաստի գազար-դդմի հյութը սառչում և պահում են սառը տեղում։

Դդմի հյութ ստերիլիզացված գազարով

Բաղադրությունը՝ մեկ լիտր հյութի համար վերցրեք մեկ գդալ շաքարավազ։ Նախքան դդմիկ-գազարի հյութ պատրաստելը, պետք է հասած բանջարեղեն պատրաստել, լավ լվանալ։ Հետո դրանք դնում են հյութաքամիչի մեջ ու սեղմում հյութը։ Նրա հետ միասինշաքարավազը տաքացնում են մինչև եռալ և եփում մոտ հինգ րոպե, որից հետո այն լցնում են բանկաների մեջ, ծածկում կափարիչներով և տասը րոպե պաստերիզացնում։ Դրանից հետո խմիչքը փաթաթվում է: Այսպիսով, երեխաների համար նախատեսված համեղ ըմպելիքը պատրաստ է:

Անկասկած, այս մթերքը շատ օգտակար է մանկական օրգանիզմի համար, և եթե դրան ավելացնեք խնձորի հյութ, ապա դրա օգուտներն անմիջապես ավելանում են։ Այսպիսով, եկեք տեսնենք, թե ինչպես դա անել:

Հյութ դդմից, գազարից և միջուկով խնձորից

Բաղադրությունը՝ վեց հարյուր գրամ մաքրած դդում, հինգ հարյուր գրամ քաղցր խնձորի հյութ և հյութ մեկ գազարից։

Ձմեռային դդմի-գազարի հյութը՝ խնձորի հավելումով, շատ համեղ է և առողջարար, քանի որ պարունակում է հսկայական քանակությամբ նյութեր, որոնք նպաստում են երեխայի օրգանիզմի բնականոն զարգացմանը։ Այն շատ հեշտ է պատրաստել։ Դրա համար դդումը եփում կամ շոգեխաշում են հարյուր գրամ ջրի մեջ, մինչև փափկի։ Այնուհետեւ այն մանրացնում են բլենդերի մեջ։ Գազարից և խնձորից հյութը քամում են և ավելացնում դդմի խյուսին։ Այս խառնուրդը մարմանդ կրակի վրա տաքացնում են մինչև եռալ՝ պարբերաբար հեռացնելով ստացված փրփուրը, լցնում մաքուր տարաների մեջ և փաթաթում։

Գազարի դդմի հյութի բաղադրատոմս

Այս ըմպելիքի պատրաստումը երկար չի տևի։

Բաղադրությունը՝ մեկ կիլոգրամ դդում, մեկ կիլոգրամ գազար։

Հյութալի դդումից մաքրել և ընտրել սերմերը, մանր կտրատել և հյութը հյութաքամիչով քամել։ Նույնը արեք գազարի հետ։ Այնուհետև երկու հյութերը խառնվում են ամանի մեջ մեկից մեկ արագությամբ: Զանգվածը դնում են կրակի վրա և տաքացնում եռման աստիճանի, բայց ոչ եռացնելու,քանի որ այդ դեպքում ըմպելիքը կարող է կորցնել իր բոլոր օգտակար հատկությունները։

Շշերը կամ բանկաները լվանում և պաստերիզացվում են: Այնուհետեւ դրանց վրա լցնում են տաք հյութ եւ նախապես եռացրած կափարիչներով փաթաթում։ Բոլոր տարաները շրջված են գլխիվայր և ծածկված սրբիչով կամ վերմակով: Ձմռան համար նման դդմի գազարի հյութը շատ օգտակար է, բայց այն պահվում է քսանհինգ աստիճան Ցելսիուսից ոչ ավելի ջերմաստիճանում։

Սա մանկական առողջ ըմպելիքի ամենամատչելի բաղադրատոմսն է: Դուք կարող եք ավելացնել ավելի շատ շաքար, ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից: Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև կիտրոնի հյութ, որը խմիչքին անսովոր թթվություն կհաղորդի։ Պատրաստի ըմպելիքը շատ օգտակար կլինի, քանի որ այն պարունակում է B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև կարոտին, երկաթ, մագնեզիում, օրգանական նյութեր, սախարոզա և շատ այլ օգտակար տարրեր ու նյութեր։

Գազարի դդմի հյութ շաքարով և կիտրոնով

Բաղադրությունը՝ մեկ կիլոգրամ դդում, մեկ կիլոգրամ գազար, մեկ լիտր ջուր, երկու հարյուր հիսուն գրամ շաքարավազ և մեկ կիտրոն։

Ձմռան համար նախատեսված այս դդմի գազարի հյութը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Դրա համար մաքրած դդումը քերիչով անցկացնում ենք քերիչով, դնում ամանի մեջ։ Գազարները մաքրվում են կեղևով և քամվում հյութաքամիչով։ Հաջորդը պատրաստեք օշարակը: Դրա համար ջուրը շաքարավազի հետ եռացրեք, լցրեք դդումը և անընդհատ խառնելով տասը րոպե եռացրեք։ Պատրաստի զանգվածը հովացնում են և հարում բլենդերով, տեղափոխում կաթսա, ավելացնում գազարի հյութն ու կեղևազրկած և կեղևազրկված կիտրոնի հյութը, տաքացնում։եփել և եփել տասը րոպե։ Դրանից հետո ըմպելիքը լցնում են նախապես լվացված բանկաների մեջ և փաթաթում։ Տարան շուռ են տալիս և փաթաթում։

Դդմի և գազարի հյութ ձմռան համար

Բաղադրությունը՝ մեկ կիլոգրամ դդում, մեկ կիլոգրամ գազար, մեկ կիտրոնի կեղև, երկու հարյուր գրամ շաքարավազ, ջուր։

Դդումը քսում ենք քերիչով, դնում կաթսայի մեջ, տաքացնում ենք եռման աստիճանի և տասը րոպե եփում։ Այս զանգվածին ավելացնում են գազարի հյութ, որը նախապես ստացվում է մեկ կիլոգրամ բանջարեղենից, կիտրոնի կեղևից, այս ամենը մանրացնում են բլենդերի մեջ, մեջը լցնում են քիչ քանակությամբ ջուր, ավելացնում շաքարավազ և տաքացնում մինչև եռա։ Ըմպելիքը եփում են տասը րոպե, որից հետո շշալցում են, փաթաթում, շրջում ու փաթաթում վերմակով։ Դդմի-գազարի հյութը պատրաստ է ձմռանը։

Դդումն ու գազարն այն բանջարեղենն են, որոնք հարուստ են օգտակար նյութերով, առանց որոնց հնարավոր չէ երեխայի օրգանիզմի բնականոն զարգացումը։ Ուստի մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս այս բանջարեղենից հյութը ներդնել երեխաների սննդակարգ մեկ տարեկանում։ Այս նյութերը օգնում են նորմալացնել նյութափոխանակության գործընթացները, արագացնել բջիջների նորացումը, պահպանել ամուր ատամներն ու ոսկորները։ Բացի այդ, հյութը պարունակում է շատ ցինկ, ուստի այն պետք է օգտագործեն նրանք, ովքեր ունեցել են այնպիսի հիվանդություն, ինչպիսին է հեպատիտ A-ն: Գազարի և դդմի հյութը օգտագործվում է որպես հակաուռուցքային և խոլերետիկ միջոց: Ամենահետաքրքիրն այն է, որ այն պարունակում է ամենահազվագյուտ վիտամին T-ն, որը նպաստում է թրոմբոցիտների առաջացմանը։