Կիվի և բանանի ջեմ. աղանդերի մի քանի տարբերակ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ձմռան պատրաստուկները միայն աղցանները, կոմպոտները և թթու բանջարեղենը չեն։ Համոզվեք, որ մի քաղցր բան հավաքեք: Մենք ձեզ հիանալի տարբերակ ենք առաջարկում՝ կիվի և բանանի մուրաբա։ Հոդվածը պարունակում է մի քանի բաղադրատոմսեր. Ընտրեք դրանցից որևէ մեկը և անցեք գործնական մասին։

Ընդհանուր տեղեկություններ

Բանանը և կիվին համեղ և առողջարար մրգեր են, որոնք կարող եք գնել տարվա ցանկացած եղանակին: Քչերը գիտեն, որ այս երկու ապրանքները հիանալի կերպով համակցված են միմյանց հետ։ Չե՞ք հավատում: Ցանկանու՞մ եք սա տեսնել ինքներդ: Ապա պատրաստեք կիվիի և բանանի մուրաբա։ Աղանդերի համը կարող է տարբեր լինել։ Ամեն ինչ կախված է լրացուցիչ բաղադրիչների օգտագործումից։

Կիվի և բանանի զմրուխտ մուրաբա

Մթերային հավաքածու՝

• կես կիտրոն (հյութի համար);
• հասած և փափուկ կիվի մրգեր - 5 հատ;
• 1 ճ/գ չոր ժելատին;
• մեծ բանան;
• 220 գ շաքարավազ։

Խոհարարության հրահանգներ

Քայլ 1. Կիվին լվանալ ջրովկռունկ. Դրեք թղթե սրբիչի վրա՝ չորանալու համար։ Դանակով զգուշորեն հեռացրեք մաշկը։ Կոշտ բծերի հեռացում. Կտրել միջուկը խորանարդի մեջ։

Քայլ 2. Մենք մաքրում ենք բանանը կեղևից։ Մանրացնել (ցանկալի է կտորներով).

Քայլ 3. Կիվին ու բանանը ուղարկում ենք ամանի մեջ։ Հատուկ հրիչով հունցում ենք։ Պետք չէ այն պատրաստել խյուսի։ Զանգվածը պետք է բաղկացած լինի փոքր կտորներից։ Այդ ժամանակ մուրաբան ավելի հետաքրքիր և համեղ կլինի։

Քայլ 4. Նույն ամանի մեջ քամեք կես կիտրոնի հյութը։ Մենք քնում ենք շաքարավազի և ժելատինի վերը նշված քանակությունը։ Այս բաղադրիչները լավ խառնեք։

Քայլ 5. Նախորդ քայլով ստացված մրգային խառնուրդը լցնել կաթսայի մեջ։ Դնում ենք վառարանի վրա։ Պատրաստեք ջեմը՝ կրակը միջինի վրա դնելով։ Նշում ենք 5-7 րոպե։ Այս անգամ բավական կլինի, քանի որ սա ձմռանը նախապատրաստություն չէ։

Քայլ 6. Զմրուխտ ջեմը հանում ենք վառարանից։ Սպասում ենք զանգվածը սառչի։ Այնուհետև տեղափոխեք մաքուր և չոր տարայի մեջ։ Աղանդերը կարելի է պահել սառնարանում մի քանի ամիս։ Այս ջեմը հիանալի հավելում կլինի նիհար վաֆլի, նրբաբլիթների և նրբաբլիթների համար: Այն պատրաստում է համեղ տորթեր և խմորեղեն: Ծայրահեղ դեպքում այն կարելի է պարզապես մատուցել թեյի հետ։

Կիվի և բանանի մուրաբա. Redmond Multicooker-ի բաղադրատոմս

Ապրանքների ցուցակ՝

• շաքար - բաժակ;
• ½ թեյի գդալ ժելատին;
• կիվի - 6 հատ;
• 1/3 բաժակ ջուր;
• միջին բանան;
• մի քիչ կիտրոնաթթու.

Ինչպես պատրաստել կիվիի և բանանի ջեմմուլտիօջախ:

1. Սկսենք մրգերից. Կիվին լվանալ ջրով և հեռացնել կեղևը։ Լավագույնն է ամուր պտուղներ վերցնել: Նրանք չեն եփվի փափուկ և պահպանի առավելագույն վիտամիններ։ Հեռացրեք բանանի մաշկը: Կիվիի միջուկը կտրատել բարակ կես օղակների մեջ։ Եվ դուք կարող եք պարզապես տրորել բանանը պատառաքաղով։

2. Ցանցում միացնում ենք բազմաբնակարանը։ Բանանն ու կիվին լցնել ամանի մեջ։ Լցնել 1/3 բաժակ ջրի մեջ։ Ավելացնել կիտրոնաթթու (դանակի եզրին): Այդ ամենը խառնում ենք հատուկ սպաթուլայի միջոցով։

3. Շաքարավազը լցնել ամանի մեջ։ Կրկին հարեք։

4. Մենք սկսում ենք «մարման» ռեժիմը: Redmond multicooker-ում այն ավտոմատ կերպով սահմանվում է 40 րոպե: Հենց մրգային զանգվածը եռա, պետք է նրբորեն խառնել։ Վերցնենք 15 րոպե։ Հնարավոր է, որ նախ անհրաժեշտ լինի անջատել ռեժիմը: Գլխավորն այն է, որ կիվիի կտորները փափուկ լինեն և չքանդվեն։ Եփման ավարտից 1-2 րոպե առաջ ամանի մեջ լցնում ենք ժելատին՝ հավասարաչափ բաշխելով։ Ընդհանուր առմամբ ստացվում է `500 մլ պատրաստի արտադրանք: Երբ ջեմը սառչի, տեղափոխում ենք ապակե ամանի մեջ և մատուցում։ Մաղթում ենք ձեզ հաճելի թեյի խնջույք:

Պատրաստվում ենք ձմռանը

Բաղադրություն՝

• 300գ բանան;
• շաքար - 2 բաժակ;
• գելացնող միջոց Quittin - 1 փաթեթ;
• 0, 5 կգ կիվի.

Ինչպես պատրաստել կիվի մուրաբա բանանով ձմռանը:

1. Մաքրող մրգեր. Բանանի և կիվիի միջուկը կտորներով կտրատել։ Այնուհետև այն ուղարկում ենք բլենդերի՝ հետագա մանրացման համար։

2. Ստացված մրգային խյուսը լցնել փոքրիկ կաթսայի մեջ։ Մենք խաղադրույք ենք կատարումվառարան. Հասցնել եռման աստիճանի։ Չմոռանաք հարել։

3. Շաքարավազը լցնել կաթսայի մեջ։ Խառնում ենք։ Մենք մատնանշում ենք 5-10 րոպե: Մենք կրակն անջատում ենք։ Կաթսան կափարիչով փակեք։

4. Երբ ջեմը սառչի, անհրաժեշտ է դրա մեջ լցնել դոնդողացնող միջոց։ Կրկին խառնել։ Միացրեք նվազագույն կրակը և սպասեք եռման պահին։ Այնուհետեւ եփել 5-10 րոպե։ Անպայման խառնեք՝ գնդիկներից խուսափելու համար:

5. Տաք ջեմը լցնում են նախապես ստերիլիզացված բանկաների մեջ։ Ծածկեք կափարիչներով և փաթաթեք ձմռան համար։

Եվս մեկ բաղադրատոմս

Պահանջվող ապրանքներ՝

• բանան - 1 կգ;
• խնձոր (ցանկացած տեսականի) - 2 կգ;
• կիվի - 1 կգ.

Խոհարարություն:

Խնձորի լվացում. Հեռացրեք սերմերը և միջուկը: Մաշկը նույնպես կարելի է հեռացնել։ Ցելյուլոզը կտորների կտրեք։ Կիվին ազատվում է մաշկից. Մանրացրեք (ցանկալի է խորանարդիկներ): Մենք հեռացնում ենք բանանի մաշկը: Կտրեք այնպես, ինչպես խնձորը: Թակած պտուղը տեղափոխում ենք ամանի մեջ։ Լցնել ջրով։ Մենք դնում ենք վառարանը և եփում ենք՝ դնելով նվազագույն կրակը։ Ջեմը պետք է եփել 3 օրվա ընթացքում՝ օրը 4 անգամ։ Աղանդերը պետք է թանձրանա և մթնի։ Այն կարելի է լցնել տարաների մեջ և փաթաթել ձմռան համար կամ դնել ամանի մեջ և մատուցել։

Փակվում է

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կիվի և բանանի ջեմ: Այս աղանդերը կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ տարվա ցանկացած ժամանակ։ Ձեր ընտանիքը, անշուշտ, կգնահատի դրա համը և կխնդրի ավելին: