2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Շոկոլադը հայտնի հրուշակեղեն է, որը պատրաստվում է կակաոյի հատիկներից, որն օգտագործվում է ոչ միայն որպես ինքնուրույն միջոց, այլև որպես հիմք տարբեր աղանդերի և խմորեղենի պատրաստման համար: Այն ավելացվում է սուֆլեների, տորթերի, կեքսների և այլ քաղցրավենիքների մեջ։ Այսօրվա նյութում կդիտարկվեն շոկոլադե մաֆինների ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը։
Կակաոյով և լիկյորով
Այս փափկամազ, քաղցր հոտով խմորեղենը, անկասկած, կուրախացնի տնական սննդի սիրահարներին: Այն ունի թեթև օդային կառուցվածք և հարուստ շոկոլադի համ: Ձեր սիրելիներին փայփայելու համար ձեզ անհրաժեշտ է՝
- 250գ եղեգնաշաքար։
- 250գ փափուկ կարագ։
- 200 մլ շոկոլադե լիկյոր.
- 360 գ պարզ սպիտակ ալյուր։
- 100գ շոկոլադե չիպսեր.
- 4 ձու.
- 1 փաթեթ փխրեցուցիչ։
- 2 ճաշի գդալ. լ. չքաղցրած կակաո.
Սկսեք խաղալ շոկոլադե կեքսերի բաղադրատոմսը, որի լուսանկարովկարելի է գտնել հենց վերևում, անհրաժեշտ է յուղի վերամշակմամբ։ Այն մանրացնում են շաքարավազի հետ, ապա խառնում հում ձվի հետ։ Ստացված զանգվածին լրացնում են կակաո, փխրեցուցիչ, լիկյոր, ալյուր և շոկոլադե չիպսեր։ Այս ամենը շարում ենք յուղ քսած կաղապարների մեջ, որպեսզի դրանք լցվեն միայն երկու երրորդով, և դնում ենք ջեռոցը։ Թխել արտադրանքը չափավոր ջերմաստիճանում մինչև ամբողջովին եփվի:
Կաթով և բուսական յուղով
Այս նուրբ շոկոլադե կեքսերը ձեր խոհանոցը կլցնեն զարմանալի բույրով: Նրանք հավասարապես ներդաշնակորեն համակցված են տարբեր խմիչքների հետ և հարմար են նույնիսկ մանկական տոնի համար։ Ձեր ընտանիքի համար դրանք թխելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- 3 ձու.
- 240 գ եղեգնաշաքար։
- 150 մլ բուսական յուղ.
- 250 մլ կաթ։
- 50գ մուգ շոկոլադ։
- 10գ փխրեցուցիչ։
- 30 գ չքաղցրած կակաո։
- 320գ պարզ սպիտակ ալյուր (+ ½ ճաշի գդալ).
Շոկոլադե չիպսերով իսկապես համեղ և ախորժելի շոկոլադե կեքս պատրաստելու համար աշխատեք խստորեն հետևել գործողությունների առաջարկվող հաջորդականությանը։ Նախ պետք է գործ ունենալ հում ձվի հետ: Դրանք միացնում են շաքարավազի հետ և ուժգին հարում են այնքան, մինչև ծավալը մեծանա։ Ստացված զանգվածի մեջ հերթափոխով լցնում ենք կաթը, բուսական յուղը, փխրեցուցիչը, կակաոն և ալյուրը։ Ամեն ինչ նորից մշակվում է հարիչով, որպեսզի գնդիկներ չմնան։ Միասեռ դարձած խմորին ավելացնում են մանրացված շոկոլադը՝ համակցելով կես ճաշի գդալ ալյուրով ևդրված կաղապարների մեջ: Թխել արտադրանքը միջին ջերմաստիճանում 20-25 րոպեի ընթացքում։
Կեֆիրով
Շոկոլադե չիպսերով այս փափուկ շոկոլադե կեքսներն անտարբեր չեն թողնի նույնիսկ տնական թխվածքաբլիթների հանդեպ հմայիչներին: Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- 200 մլ թարմ յոգուրտ.
- 100գ փափուկ կարագ։
- 400գ հասարակ սպիտակ ալյուր։
- 200գ եղեգնաշաքար։
- 170գ մուգ շոկոլադ։
- 2 ձու.
- 1 ճ/գ փխրեցուցիչ.
- 1/3 թեյի գդալ արագ խմորի սոդա.
Կարագը միացնում ենք շաքարավազի հետ և մանրացնում մինչև ստացվի սերուցքային զանգված։ Այնուհետև ամեն ինչ աստիճանաբար լրացվում է ձվերով և ջրային բաղնիքում հալված 100 գ շոկոլադով։ Ընդհանուր տարայի մեջ ուղարկվում են փխրեցուցիչ, սոդա, կեֆիր և ալյուր։ Պատրաստի խմորը խառնում ենք մնացած շոկոլադի հետ՝ նախապես կտրատած սուր դանակով։ Վերջնական փուլում այն դրվում է կաղապարների մեջ և ենթարկվում ջերմային մշակման։ Թխել շոկոլադե կեքսները շոկոլադե չիպսերով չափավոր ջերմաստիճանում 20-25 րոպե։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շոկոլադե լիկյոր ինչո՞վ խմել. Ինչպե՞ս պատրաստել շոկոլադե լիկյոր տանը:
Շոկոլադե լիկյորն իսկապես հիանալի ըմպելիք է: Այն ունի մածուցիկ հյուսվածք, հաճելի բուրմունք և զարմանալի համ։ Եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ այս ըմպելիքի մասին, ապա կարդացեք ստորև ներկայացված հոդվածը։
Ամերիկյան շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթների խորհուրդներ և պատրաստման գործընթաց
Շոկոլադե թխվածքաբլիթները կգոհացնեն բոլորին: Այս թխվածքաբլիթները սիրում են ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները: Իսկ գաղտնիքն այստեղ պարզ պատրաստման և անհավանական համի մեջ է։ Շոկոլադով թխվածքաբլիթները նուրբ են, փափուկ և օդային
Շոկոլադե ֆոնդյու՝ շոկոլադե ֆոնդյու պատրաստելու առանձնահատկությունները, ֆոնդյու ընտրելը, լուսանկար
Տեխնոլոգիաների զարգացման շնորհիվ այսօր խոհանոցը հագեցած է բոլոր տեսակի իմպրովիզացված սարքերով, այդ թվում՝ միկրոալիքային վառարաններ, խառնիչներ, բլենդերներ, կոնվեկցիոն վառարաններ, մուլտիօջախներ, գոլորշու սարքեր, ճնշման կաթսաներ, էլեկտրական մսաղացներ, սննդի պրոցեսորներ և շատ ավելին։ . Ժամանակակից տնային տնտեսուհու համար ճաշ պատրաստելու գործընթացը լիովին հեշտացված է և առօրյայից վերածվում է հոբբիի: Բայց ոչ բոլորն են կարող գտնել այնպիսի հետաքրքիր սարք, ինչպիսին է շոկոլադե ֆոնդի տուփը: Շատերը նույնիսկ չգիտեն, թե դա ինչ է:
Շոկոլադե ձու. առավելություններն ու թերությունները. Շոկոլադե ձու «Kinder Surprise»
Քաղցրավենիքը հիանալի միջոց է ողջ ընտանիքի համար: Այժմ դրանք շատ են խանութներում։ Այնուամենայնիվ, շոկոլադե ձուն հսկայական հաջողություն է ունեցել տասնամյակների ընթացքում: Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչն է գրավում գնորդներին նման ապրանքների մեջ:
Շոկոլադե շոկոլադե գլազուր. բաղադրատոմսեր
Ինչ աղանդեր էլ որ պատրաստենք, պետք է խոստովանենք. շոկոլադե գլազուրի մեջ ամենադիտարժան տեսք ունեն քափքեյքերը, տորթերն ու խմորեղենը: Շոկոլադից պատրաստվում է նաև մրգերի խոհարարական «կեղև»: Նման «պատյանով» ցանկացած քաղցր ուտեստ ախորժելի և ցանկալի տեսք ունի։ Սկզբում սա կարող է թվալ բարդ խնդիր: Բայց երբ հասնենք դրան, կտեսնեք, որ դա բավականին պարզ է։ Հիմնական բանը որոշակի կանոնների պահպանումն է, և ամեն ինչ կստացվի:
