Շոկոլադե չիպով Cupcake բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Շոկոլադը հայտնի հրուշակեղեն է, որը պատրաստվում է կակաոյի հատիկներից, որն օգտագործվում է ոչ միայն որպես ինքնուրույն միջոց, այլև որպես հիմք տարբեր աղանդերի և խմորեղենի պատրաստման համար: Այն ավելացվում է սուֆլեների, տորթերի, կեքսների և այլ քաղցրավենիքների մեջ։ Այսօրվա նյութում կդիտարկվեն շոկոլադե մաֆինների ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը։

Կակաոյով և լիկյորով

Այս փափկամազ, քաղցր հոտով խմորեղենը, անկասկած, կուրախացնի տնական սննդի սիրահարներին: Այն ունի թեթև օդային կառուցվածք և հարուստ շոկոլադի համ: Ձեր սիրելիներին փայփայելու համար ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 250գ եղեգնաշաքար։
• 250գ փափուկ կարագ։
• 200 մլ շոկոլադե լիկյոր.
• 360 գ պարզ սպիտակ ալյուր։
• 100գ շոկոլադե չիպսեր.
• 4 ձու.
• 1 փաթեթ փխրեցուցիչ։
• 2 ճաշի գդալ. լ. չքաղցրած կակաո.

Սկսեք խաղալ շոկոլադե կեքսերի բաղադրատոմսը, որի լուսանկարովկարելի է գտնել հենց վերևում, անհրաժեշտ է յուղի վերամշակմամբ։ Այն մանրացնում են շաքարավազի հետ, ապա խառնում հում ձվի հետ։ Ստացված զանգվածին լրացնում են կակաո, փխրեցուցիչ, լիկյոր, ալյուր և շոկոլադե չիպսեր։ Այս ամենը շարում ենք յուղ քսած կաղապարների մեջ, որպեսզի դրանք լցվեն միայն երկու երրորդով, և դնում ենք ջեռոցը։ Թխել արտադրանքը չափավոր ջերմաստիճանում մինչև ամբողջովին եփվի:

Կաթով և բուսական յուղով

Այս նուրբ շոկոլադե կեքսերը ձեր խոհանոցը կլցնեն զարմանալի բույրով: Նրանք հավասարապես ներդաշնակորեն համակցված են տարբեր խմիչքների հետ և հարմար են նույնիսկ մանկական տոնի համար։ Ձեր ընտանիքի համար դրանք թխելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 3 ձու.
• 240 գ եղեգնաշաքար։
• 150 մլ բուսական յուղ.
• 250 մլ կաթ։
• 50գ մուգ շոկոլադ։
• 10գ փխրեցուցիչ։
• 30 գ չքաղցրած կակաո։
• 320գ պարզ սպիտակ ալյուր (+ ½ ճաշի գդալ).

Շոկոլադե չիպսերով իսկապես համեղ և ախորժելի շոկոլադե կեքս պատրաստելու համար աշխատեք խստորեն հետևել գործողությունների առաջարկվող հաջորդականությանը։ Նախ պետք է գործ ունենալ հում ձվի հետ: Դրանք միացնում են շաքարավազի հետ և ուժգին հարում են այնքան, մինչև ծավալը մեծանա։ Ստացված զանգվածի մեջ հերթափոխով լցնում ենք կաթը, բուսական յուղը, փխրեցուցիչը, կակաոն և ալյուրը։ Ամեն ինչ նորից մշակվում է հարիչով, որպեսզի գնդիկներ չմնան։ Միասեռ դարձած խմորին ավելացնում են մանրացված շոկոլադը՝ համակցելով կես ճաշի գդալ ալյուրով ևդրված կաղապարների մեջ: Թխել արտադրանքը միջին ջերմաստիճանում 20-25 րոպեի ընթացքում։

Կեֆիրով

Շոկոլադե չիպսերով այս փափուկ շոկոլադե կեքսներն անտարբեր չեն թողնի նույնիսկ տնական թխվածքաբլիթների հանդեպ հմայիչներին: Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200 մլ թարմ յոգուրտ.
• 100գ փափուկ կարագ։
• 400գ հասարակ սպիտակ ալյուր։
• 200գ եղեգնաշաքար։
• 170գ մուգ շոկոլադ։
• 2 ձու.
• 1 ճ/գ փխրեցուցիչ.
• 1/3 թեյի գդալ արագ խմորի սոդա.

Կարագը միացնում ենք շաքարավազի հետ և մանրացնում մինչև ստացվի սերուցքային զանգված։ Այնուհետև ամեն ինչ աստիճանաբար լրացվում է ձվերով և ջրային բաղնիքում հալված 100 գ շոկոլադով։ Ընդհանուր տարայի մեջ ուղարկվում են փխրեցուցիչ, սոդա, կեֆիր և ալյուր։ Պատրաստի խմորը խառնում ենք մնացած շոկոլադի հետ՝ նախապես կտրատած սուր դանակով։ Վերջնական փուլում այն դրվում է կաղապարների մեջ և ենթարկվում ջերմային մշակման։ Թխել շոկոլադե կեքսները շոկոլադե չիպսերով չափավոր ջերմաստիճանում 20-25 րոպե։