Տավարի միսը դանդաղ կաթսայում բրնձով եփելու լավագույն բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Չգիտե՞ք ինչ պատրաստել ընթրիքի համար ամբողջ ընտանիքի համար: Դանդաղ կաթսայի մեջ բրնձով տավարի միսը օրվա կատարյալ ավարտն է: Այս ուտեստը դուր կգա ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին: Փորձենք պարզել դրա պատրաստման լավագույն բաղադրատոմսերը։

Ամենահեշտ բաղադրատոմս

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները՝

• միս (տավարի փափկամիս) - 200 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• շոգեխաշած բրինձ - 50գ;
• արևածաղկի ձեթ - 3 ճաշի գդալ;
• ունիվերսալ համեմունքներ - 1 թեյի գդալ;
• աղը ըստ ցանկության;
• կանաչներ.

Ինչպե՞ս պատրաստել բրինձ տավարի մսով դանդաղ կաթսայում: Շատ պարզ. Խոհարարությունը բաղկացած է հետևյալ քայլերից՝

1. Միս կտրատել խորանարդի մեջ. Դնում ենք ամանի մեջ, դանդաղ կաթսայում եփում ենք «Տապակելու» ռեժիմով 10 րոպե։
2. Ավելացնում ենք քերած գազարն ու մանր կտրատած սոխը։ Եփում 5 րոպե։
3. Ավելացնել բրինձ, համեմունքներ, խառնել, լցնել հեղուկը։
4. Եփել 30 րոպե։
5. Ուտեստը դնել ափսեի մեջ, մատուցել մանր կտրատած սամիթով և չերի լոլիկի հետ։

Յուրաքանչյուր կին ունի խնդիրճաշ պատրաստել ամբողջ ընտանիքի համար, եթե կա մեկ տարեկանից փոքր երեխա. Կան մեծ թվով բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել տավարի միս բրնձով դանդաղ կաթսայում փոքր երեխաների համար: Դիտարկենք դրանցից մեկը։

Բաղադրատոմս մինչև մեկ տարեկան երեխայի համար

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• տավարի փափկամիս - 0,5 կգ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• սխտոր - 2 ատամ;
• բրինձ (կարմիր, շագանակագույն, վայրի) – բաժակ;
• ջուր - 2 բաժակ;
• ցանկացած բանջարեղեն, որը ցանկանում եք;
• աղ ըստ ճաշակի.

Կարևոր է. բաղադրատոմսը հարմար է մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար, առանց ապրանքների նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաների:

Խոհարարության քայլ առ քայլ ուղեցույց.

1. Սոխը, երեք գազարը մանր կտրատել քերիչով։ Բոլոր բանջարեղենները դրված են բազմաշերտ ամանի մեջ։
2. Միսը լվանում են, մանրաթելերի միջով կտրում միջին կտորներ։
3. Բանջարեղենին միսը ավելացնել, աղ, լցնել ջրի մեջ՝ 0,5 բաժակ։ Եփել «մարման» ռեժիմով 2 ժամ։
4. Այնուհետև լցնել մնացած 1,5 բաժակ ջուրը, ավելացնել սխտորը։ Եփելուց հետո ամեն ինչ խառնել։

Տավարի փլավ

Դանդաղ կաթսայում բրնձով տավարի մսի բաղադրատոմսերի մեջ առանձնահատուկ տեղ է գրավում տավարի փլավը։ Այս ուտեստը պատրաստելը հեշտ է. Բայց որպեսզի ուտելիքը համեղ լինի, պետք է ուշադրություն դարձնել խոհարարական որոշ գաղտնիքների վրա՝

1. Գազարները ճաշատեսակի համար կտրատված են սալիկների, երկար և բարակ:
2. Մսի, սոխի, գազարի և բրնձի հարաբերակցությունը 1:1 է։
3. Ճաշատեսակի ջուրը վերցվում է 2:1 հարաբերակցությամբ։
4. Միս ևբանջարեղենը նախապես տապակված է։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝

1. Գազարը կտրատել շերտերով, յուրաքանչյուրի հաստությունը մոտ 0,5 սմ է, սոխը կտրատել կես օղակների։ Միսը կտրված է մեծ խորանարդի մեջ: Սխտորը լվանում ենք, կեղևը չենք մաքրում։
2. Մուտքագրեք «Frying» ռեժիմը բազմաբնակարանում, նախապես տաքացրեք յուղը:
3. Փլավի հիմքի պատրաստում. Տաք յուղի մեջ ավելացնել սոխը, գազարն ու միսը։
4. Բանջարեղենն ու միսը տապակել, ավելացնել համեմունքներ և աղ։ Տապակել 10 րոպե։
5. Հիմա բրինձը երկու անգամ լվանում ենք փլավ պատրաստելու համար։ Թող բրինձը մնա 10 րոպե։
6. Մսի վրա բրինձ դնել
7. Ջուր լցնել 2։1 հարաբերակցությամբ։ Ճաշատեսակի կենտրոնում դնել մեկ գլուխ սխտոր: Փակում ենք մուլտիօջախը, դնում «Փիլաֆ» ռեժիմը։
8. Մուլտիօջախն անջատելուց հետո եփած ուտելիքը ծածկել սրբիչով, թողնել 15 րոպե։

Ապուր տավարի մսով և բրնձով դանդաղ կաթսայում

Սեղանի վրա թերևս ամենակարևոր տեղը ապուրն է։ Առանց դրա ոչ մի կերակուր ամբողջական չէ: Դուք կարող եք ուրախացնել ձեր ընտանիքին՝ պատրաստելով նրանց համար տավարի մսով ապուր, որի համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• փափուկ - 400 գ;
• կարտոֆիլի երկու պալար;
• մեկ գազար;
• մեկ աղեղ;
• երեք բուլղարական պղպեղ - 3 հատ;
• բրինձ;
• աղ, համեմունքներ, թարմ խոտաբույսեր ըստ ճաշակի;
• ջուր - 2 լ.

Սկսեք պատրաստել:

1. Միսը ողողում ենք, կտրատում փոքր խորանարդի, տապակում «Թխում» ռեժիմով 20 րոպե։
2. Բանջարեղենը մաքրել, կտրատելխորանարդներ կամ սալիկներ, ավելացնել տավարի մսի մեջ, եփել 10 րոպե։
3. Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ։
4. Բրինձը լվանում են ջրի տակ։ Կարտոֆիլն ու բրինձը դնել կաթսայի մեջ։
5. Այժմ ավելացրեք աղ, համեմունքներ և լցրեք տաք ջուր։
6. Եփել «Թխում» ռեժիմով 40 րոպե, եթե եփելու ժամանակ չկա: Եթե ընթրիքից հեռու է, ապա եփեք «Մարման» ռեժիմով 120 րոպե։
7. Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Մատուցել սեղանին՝ զարդարված կանաչապատմամբ։

Փորձեք եփել ձեր սեփական տավարի միսը բրնձով դանդաղ կաթսայում, միգուցե այս ուտեստը դառնա ձեր ընտանիքի սիրելին: Տավարի մսով փլավ, ապուր պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, և արդյունքում կստանաք համեղ և առողջարար ուտեստ։