Ինչպե՞ս և որքա՞ն եփել կորեկը ջրի վրա. Խոհարարության առանձնահատկությունները

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Շատերը լսել են, որ շիլան երկրորդ հացն է։ Բուրավետ, փխրուն և շատ համեղ, այն կփոխարինի նախաճաշին, ճաշին կամ ընթրիքին։ Իհարկե, սննդաբանները կոչ չեն անում ուտել միայն հացահատիկային ապրանքներ, սակայն անհրաժեշտ է դրանք ներառել սննդակարգում։ Եվ որպեսզի արդյունքը գոհացնի, դուք պետք է կարողանաք պատրաստել: Այսօր մենք դիտարկում ենք, թե որքան պետք է կորեկ եփել ջրի վրա։

Ապրանքի առավելություններ

Ճիշտ եփած կորեկը բջջանյութի պահեստ է, որը խթանում է մարսողական բոլոր գործընթացները։ Այն մակրո և միկրոէլեմենտների, մասնավորապես՝ երկաթի աղբյուր է, որն անհրաժեշտ է թթվածնի տեղափոխման համար: Կորեկն ունի շատ կալիում, որը շատ անհրաժեշտ է միջուկներին։ Բացի այդ, հացահատիկը պարունակում է`

• Ֆոսֆոր՝ կարևոր ոսկորների համար։
• Պղինձ - պահպանում է երիտասարդ մաշկը:
• Սիլիկոնը իդեալական տարր է մազերի գեղեցկության համար։
• Մագնեզիումը սրտի համար է։

Միևնույն ժամանակ հացահատիկի ինքնարժեքը բավականին ցածր է. Մնում է միայն տիրապետել պարզ տեխնոլոգիայինխոհարարություն. Իմանալով համամասնությունները և որքան պետք է եփել կորեկը ջրի մեջ, կարող եք գործի անցնել: Արդյունքը ավելի վատ չի լինի, քան խոհարարի արդյունքը։

Բաղադրիչներ

Ձավարեղենը շատ լավ եփում է, ուստի սպառումը քիչ է։ Առաջարկվող գումարը բավարար է ամբողջ ընտանիքին նախաճաշելու համար։ Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է՝

• Կորեկ - 1 ճաշի գդալ
• Ջուր - 3 ճաշի գդալ
• Աղ - 0,5 թեյի գդալ
• Կարագ - 50գ

Ցանկության դեպքում կարելի է շաքարավազ դնել, ջուրը փոխարինել կաթով, ավելացնել կրեմ։ Դա կբարձրացնի կալորիականությունը և կլավացնի պատրաստի ուտեստի համը։

Հեշտ բաղադրատոմս

Խորհուրդ է տրվում օգտագործել պահքի օրերին։ Համամասնությունները 1:3 են, եփման ընթացքում կարող եք մի քիչ ավել հեղուկ ավելացնել, եթե ցանկանում եք ավելի մածուցիկ շիլա ստանալ։ Շատ կարևոր է ճիշտ պատրաստել հացահատիկը։ Եթե այն չտեսակավորես ու չողողես, ապա կորեկը դառը կլինի, իսկ ճաշի հաճույքը կփչանա։

• Այնպես որ, հացահատիկը լցրեք սեղանին։ Զգուշորեն ստուգեք և հեռացրեք ավազի բոլոր հատիկները և այլ բեկորներ:
• Այժմ այն տեղափոխում ենք կաթսա և սկսում ենք ողողել տաք ջրով։ Կորեկը ժամանակի ընթացքում օքսիդանում է, ուստի ափի մեջ թեթևակի շփեք մանրաձավարը: Տաք ջրի հետ համատեղ այս մեթոդը կազատի շիլայի դառնությունը։

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի էմպիրիկորեն հասկանում է, թե որքան պետք է կորեկ եփի ջրի վրա: Սովորաբար այս ժամանակը ցածր ջերմության վրա 25-30 րոպե է: Ցանկալի է անընդհատ խառնել։

Խոհարարությունշիլա կաթսայի մեջ

Դրա համար հարկավոր է վերցնել հաստ հատակով սպասք։ Հակառակ դեպքում, նույնիսկ ժամանակին խառնելով, վտանգում եք այրվել և ոչ շատ համեղ շիլա: Քայլ առ քայլ մտածեք, թե ինչպես և որքան պետք է կորեկը եփել ջրի մեջ։ Սա կօգնի շատ սկսնակ տնային տնտեսուհիների։

• Ձեռք բերեք մրգեր։
• Լցնել հեղուկ.
• Ավելացնել աղ. Նշված գումարը պայմանական է։ Եթե ցանկանում եք քաղցր շիլա ստանալ, ապա ավելի քիչ աղ ընդունեք։
• Կաթսան անմիջապես դնել ուժեղ կրակի վրա։
• Հենց ջուրը սկսում է փրփրալ, կրակն իջեցրեք նվազագույնի։
• Ծածկեք կափարիչով փոքր անցքերով, որպեսզի գոլորշին դուրս գա:

Այսպիսով, որքան պետք է կորեկ եփել ջրի վրա, տնային տնտեսուհիները սովորաբար սահմանում են էմպիրիկ եղանակով: Այսօր կան ժամանակակից մուլտիօջախներ, որոնք պարունակում են որոշակի հացահատիկի պատրաստման ծրագրեր։ Իսկ նախկինում բոլորն առաջնորդվում էին եռման ջրով։

Չմոռանաք ամեն 7 րոպեն մեկ խառնել շիլան։ Շատ ցածր ջերմության դեպքում գործընթացը տևում է ոչ ավելի, քան 40 րոպե: Բայց հեռու մի գնացեք. դուք կարող եք դա ունենալ ավելի քիչ ժամանակում: Հացահատիկը պետք է լինի ամբողջովին եփած և փափուկ: Կաթսան կափարիչով փակել՝ հատիկները մի քիչ ավելի կհասնեն ու կատարյալ կդառնան։

Կարոտության կանոններ

Հարցրեք փորձառու տնային տնտեսուհիներին, թե որքան ժամանակ է պահանջվում կորեկը ջրի մեջ եփելու համար, և նրանք, ամենայն հավանականությամբ, կպատասխանեն, որ բավական երկար ժամանակ է։ Բայց վառարանի վրա 25 րոպեն այդքան էլ երկար ժամանակ չէ։ Բանն այն է, որ պետք չէ անմիջապես համտեսել՝ շիլան մեծապես կկորցնի իր համը։ Հետեւաբար, վերցնելովկրակից, մեջը մի կտոր կարագ լցնել ու մանրակրկիտ խառնել։ Կափարիչը սերտորեն փակեք և փաթեթավորեք սրբիչով։ Տապակը կարող եք հանել ջեռոցում՝ 100 աստիճան տաքացրած։ Տատիկները դա անվանում էին շիլա թառամող։ Մոտ 30 րոպե անց հացահատիկը կատարյալ կլինի, կարող եք սկսել ուտել։

Դանդաղ կաթսայում

Այս սարքի հետ գործընթացն էլ ավելի հեշտ կլինի։ Եկեք նայենք, թե ինչպես և որքան կարելի է կորեկ պատրաստել ջրի վրա հրաշք կաթսայում։ Բոլոր ապրանքները կարելի է վերցնել դասական տարբերակով, բայց ֆանտազիզացնելն արգելված չէ։ Կորեկը լցնել ամանի մեջ, ավելացնել ջուր, աղ։

Մենք ընտրում ենք ծրագիրը՝ կախված ձեր օգնականի մոդելից՝ «Շիլա», «Խոհարարություն», «Փլավ», «Կաթնային շիլա», «Հնդկաձավար»: Խոհարարության ժամանակը նույնպես տարբեր կլինի: REDMOND-ի համար դա տևում է մոտ 40 րոպե, մինչդեռ Panasonic-ը եփում է մոտ մեկ ժամ: Այսպիսով, առաջին անգամ շատ հեռու մի գնացեք: Հասկանալով, թե ինչպես և որքան պետք է կորեկը եփել ջրի մեջ (և նաև կաթի մեջ), կարող եք հետաձգված մեկնարկի ժամաչափ սահմանել: Այս դեպքում ճաշատեսակը ճիշտ ժամանակին կեփվի ինքնուրույն։

Կրկնակի կաթսայում

Այս ունիվերսալ օգնականը նախատեսված է ոչ միայն հյութալի մանթի պատրաստելու համար։ Նա հիանալի է տարբեր ճաշատեսակների հետ: Միևնույն ժամանակ, ճաշ պատրաստելու գործընթացը շատ պարզ է, նույնիսկ դպրոցից վերադարձած երեխան կարող է դա անել։

• Լցնել կորեկը հատուկ ամանի մեջ։
• Ավելացնել աղ։
• Կարագ դնել.
• Ջուր լցնել.

Խառնեք ամեն ինչ և սահմանեք 40 րոպե, սեղմեք «Սկսել» կոճակը: Ժամանակի վերջում մեքենան ձեզ կտեղեկացնի այդ մասինպատրաստակամության ձայնային ազդանշան. Բայց ավելի լավ է թողնել ևս 10-15 րոպե: Այնուհետև արդեն հնարավոր կլինի ափսեների վրա դնել ամենահամեղ շիլան։

Ջեռոցում

Զարմացած ե՞ք Այո, հատկապես համեղ կորեկը ստացվում է կաթսաների մեջ։ Նախկինում այս ուտեստն այսպես էին պատրաստվում՝ թուջե կաթսայի մեջ։ Ուրախացրեք ձեր երեխաներին և զարմացրեք նրանց հետաքրքիր ներկայացմամբ։ Եվ հիմա մենք միասին կքննարկենք, թե ինչպես և որքան պետք է կորեկ պատրաստել ջրի մեջ: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է։

• Հացահատիկը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ և հեղուկ։
• Դնել սառը ջեռոցում և դնել կրակը։
• Երբ ջերմաստիճանը հասնում է 180 աստիճանի, կարող եք գործարկել ժամաչափը։
• Այսուհետ պետք է եփել 50-60 րոպե։
• Բացեք կաթսաները և յուրաքանչյուրի մեջ լցրեք մի կտոր կարագ։

Սպասեք ևս մի քանի րոպե, և դուք կարող եք սկսել համտեսել: Եվ դրան զուգահեռ երեխաներին պատմիր, թե ինչպես էին Ռուսաստանում շիլա պատրաստում մեծ կաթսաների մեջ ու ուտում փայտե գդալներով։ Համեղ և ուսանելի։

Շիլա լցոնիչներով

Կորեկն ինքնին շատ լավն է։ Բայց եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել նախաճաշը, ապա դրան կարող եք ավելացնել մրգեր, հատապտուղներ, բանջարեղեն, մեղր։ Սա միայն կդարձնի այն ավելի համեղ և առողջարար։

• Կորեկի հետ միասին դնում ենք մաքրած, լվացած և խորանարդի կտրատած կարտոֆիլը։ Ստացվում է նուրբ և շատ համեղ շիլա։
• Մրգերով նախաճաշը անպայման կուրախացնի երեխաներին։ Հատկապես լավ է խնձորով։ Եփել այն սովորական բաղադրատոմսով, իսկ մատուցելուց 10 րոպե առաջ ավելացնել կարագը, քերած խնձորն ու խառնել։
• Դդմի հետ ընդհանրապես ստացվում էգլուխգործոց. Դրա համար դդմի կտորները լցրեք կաթսայի մեջ և եփեք մինչև կիսով չափ եփվի։ Ավելացնել ձավարեղեն և ավելացնել ջուր: Եռացնել 25 րոպե, ապա փակել և թողնել ևս 40-50 րոպե։ Ստացվում է ֆանտաստիկ համեղ և քաղցր ուտեստ, որը բերում է հաճույք և օգուտներ։

Ինչպես տեսնում եք, սովորական կորեկի շիլան կարող է նախաճաշ դառնալ շաբաթական մեկից ավելի անգամ, եթե այն պատրաստեք տարբեր ձևերով։ Հարստացրեք ձեր մարմինը միկրոէլեմենտներով և վիտամիններով՝ պատրաստելով պարզ և մատչելի ուտեստներ։