Նուրբ սերուցքային բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով ապուր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ինչի՞ց կարող եք պատրաստել նուրբ և սերուցքային կրեմով ապուր: Բրոկկոլին և ծաղկակաղամբը հիանալի գաղափար են: Բաղադրիչների այս վիտամինային համադրությունը հաճելի կլինի գուրմաններին հյուսվածքների, համերի և բույրերի նուրբ համադրությամբ: Այս հոդվածը պարունակում է պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր օրիգինալ առաջին ճաշատեսակների համար։

Բանջարեղենային խմիչք երկու տեսակի կաղամբից

Չգիտե՞ք ինչ պատրաստել ընթրիքին: Կաթնագույն բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով ապուրն աշխարհի շատ խոհարարների սիրելին է: Ի վերջո, այն ոչ միայն համեղ է, այլև արագ, առողջարար։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 200գ բրոկկոլի ծաղկաբույլեր;
• 200գ ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր;
• 1 գազար, սոխ;
• սխտորի փոշի, ուրց.

Սոխը և գազարը կտրատել խորանարդի մեջ, եփ գալ կաթսայի հատակում մինչև կիսաթափանցիկ դառնալը, մոտ 5 րոպե: Ավելացնել կաղամբի ծաղկաբույլերը, ծածկել ջրով, հասցնել եռման աստիճանի։ Եռացնել 18-24 րոպե։

Մի կողմ դրեք մի քանի կտոր բանջարեղեն ներկայացման համար: Բաղադրիչները խառնեք բլենդերի մեջ, հավելյալ համեմեք համեմունքներով։ Եռացնել համասեռ զանգվածը, եփել եւս 3-6 րոպե։ Զարդարել բանջարեղենով, մի փունջ համեմունքներով։

Ինչպես անելԱպուրն է՞լ ավելի լավ համ ունի: Պարզ խորհուրդներ

Սովորական սերուցքային բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով ապուրը նոր գույներով կփայլի, եթե զարդարելու համար մի քանի ծաղկաբույլ տապակեք: Նուրբ բանջարեղենը ավելացնում է հյուսվածք և համ: Ապուրը կարող եք զարդարել մաղադանոսով, կանաչ սոխով։

Մի մոռացեք կարագի մասին: Այս հավելումը բուժումը կդարձնի փափուկ և մետաքսանման: Ավելի շատ սնուցման համար ավելացրեք մի քիչ թակած բեկոն, խոզապուխտ:

Պարզ և համեղ կաղամբով ապուրի բաղադրատոմս

Սերուցքային և կծու սերուցքային բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով ապուրը առողջարար առաջին ճաշատեսակ է նիհարել ցանկացող սննդի համար:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 220գ բրոկկոլի ծաղկաբույլեր;
• 215 գ ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր;
• 100 մլ թթվասեր;
• 80 մլ կաթ։

Բանջարեղենը եփել մոտ 12-18 րոպե։ Հեռացրեք կրակից, դրեք բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ։ Հարում ենք մինչև համասեռ խտություն ստացվի, ավելացնում ենք թթվասերն ու կաթը։ Կրկին խառնել, համեմել անուշահոտ համեմունքների փունջով։

Հավի արգանակ և վիտամինային բանջարեղեն

Մետաքսյա յուղալի հավի ապուրը կհագեցնի օրգանիզմը էներգիայով, էական հանքանյութերով և վիտամիններով: Մսային բաղադրիչը կուղեկցվի գարնանային բանջարեղենով, անուշաբույր համեմունքներով։

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 800 մլ հավի արգանակ;
• 370մլ կոկոսի կաթ;
• 1/2 գլուխ բրոկկոլի;
• 180գ ծաղկակաղամբ;
• 100գ հավի կրծքամիս;
• 90 գ քերածգազար;
• մշկընկույզ, սխտոր.

Ինչպե՞ս պատրաստել թարմ բրոկկոլի: Սկզբից կաղամբի գլուխը բաժանել ծաղկաբույլերի, զգուշորեն լվանալ հոսող ջրի տակ, դնել եռացող, մի փոքր աղած ջրի մեջ։ Եփել 5-7 րոպե։ Եփել նաև ծաղկակաղամբ։

Կաթսայի հատակին կտրատած սխտորը կտրատած գազարով տապակել, ավելացնել կաղամբը։ Լցնել արգանակի մեջ, բերել եռման աստիճանի։ Ավելացնել կրեմ, մանրակրկիտ խառնել։ Եփել 28-36 րոպե, ապա հարել բլենդերի մեջ։ Հավի կրծքամիսը խորանարդի կտրատել, առանձին տապակել։ Զարդարեք ապուրը կարմրած շերտերով։

Բուսական բոված բրոկկոլի հյուրասիրություն

Սերուցքային բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով ապուրի պարզ բաղադրատոմսը ներդաշնակորեն կտեղավորվի առողջ սննդակարգի կողմնակիցների սննդակարգում:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 1լ բանջարեղենի արգանակ;
• 350գ բրոկկոլի ծաղկաբույլեր;
• 210գ ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր;
• 1/2 սոխ.

Ջեռոցը նախապես տաքացրեք 190 աստիճանով։ Արգանակը եռացնել, ապա կրակն իջեցնել, կաթսան կափարիչով փակել ու եփելը շարունակել 15 րոպե։ Մինչդեռ բանջարեղենը քսել մագաղաթի թերթիկի վրա, թխել մոտ 25-33 րոպե։ Խառնել արգանակի հետ, հարել մինչև հարթ լինի։ Մատուցեք նուրբ ապուրը տաք վիճակում։

Պանրի խյուս բանջարեղենով ապուր

Սերուցքային բրոկոլիի և ծաղկակաղամբի ապուրի պատրաստման ժամանակը տատանվում է 15-ից 30 րոպե: Դա կախված է նրանից, թե ինչ բանջարեղեն եք օգտագործում բուրավետ ուտեստ ստեղծելու գործընթացում, քանի որ սառեցված բաղադրիչներըեփելն ավելի երկար է տևում, քան թարմը:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 730 մլ բանջարեղենի արգանակ;
• 250 մլ կաթ կամ սերուցք;
• 800գ բրոկկոլի և ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր;
• 380գ քերած պանիր;
• 90գ համատարած ալյուր;
• 1-2 գազար;
• Կայեն պղպեղ, ուրց.

Կտրատած գազարը կարագով տապակել։ Տապակել 5-6 րոպե, շաղ տալ ալյուրով և լցնել արգանակի մեջ։ Այնուհետև ավելացնել կաթը, կտրատած ծաղկակաղամբն ու բրոկկոլին, համեմունքները։

Եռացնել, շարունակել եփել 8-16 րոպե, մինչև բաղադրիչները փափկի: Ավելացնում ենք պանիրը և իջեցնում կրակը նվազագույնի: Պատրաստի ապուրը հարում ենք բլենդերի մեջ։ Զարդարեք մնացած պանրով։

Կարտոֆիլ և կաղամբ՝ շահեկան համադրություն

Պատրաստված է առատ կարտոֆիլով և խրթխրթան բրոկկոլիով, այս պարզ ապուրը կատարյալ է ցանկացած սեզոնի համար:

Օգտագործված ապրանքներ՝

• 210գ ծաղկակաղամբի ծաղիկներ;
• 1/2 գլուխ բրոկկոլի;
• 2 նեխուրի ցողուն;
• 2-3 կարտոֆիլ;
• 1/2 կարմիր սոխ;
• թակած սխտոր.

Նուրբ կտրատած սոխը տապակել մինչև փափկի։ Ավելացնել երկու տեսակի կաղամբ, նեխուրի խորանարդիկներ, կարտոֆիլ։ Լցնել ջրով, եփել մոտ 12-18 րոպե։ Օգտագործելով ընկղմվող բլենդերը, խառնեք բոլոր բաղադրիչները:

Բրոկկոլիի և ծաղկակաղամբի նուրբ ապուրը մատուցվում է կարմրած տոստի հետ, բուրավետ դելիկատեսը զարդարում ենք ուրցի ճյուղերով, կարմիր պղպեղի փաթիլներով։ Ինչ այլ համեմունքներլավ համադրվում է կաղամբի հետ? Փորձեք խնկունի, օրեգանո և մարջորամ: