Ինչո՞վ պատրաստել պիտայի հաց. Լավաշ ռուլետի միջուկներ՝ բաղադրիչների ընտրություն, ճաշ պատրաստելու խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Լավաշի ռուլետները վաղուց համարվում էին հիանալի խորտիկ ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանների համար։ Այս ալյուրի արտադրանքի մեջ փաթաթված են ապրանքների մի շարք համակցություններ: Հետեւաբար, շատերը մտածում են, թե ինչով պատրաստել պիտայի հաց։ Միջուկը կարող է լինել գրեթե ամեն ինչ։

Ինչպե՞ս է պատրաստվում այս նախուտեստը:

Այս ռուլետները պատրաստելու հիմնական կանոնը պիտայի հացը շատ չլցնելն է։ Որքան շատ լցոնումներ դնեք, այնքան ավելի հավանական է, որ դուք օդային գրպաններ ձեռք բերեք և կփչացնեք խորտիկի դիզայնը:

Ինչպե՞ս պատրաստել լցոնված պիտայի ռուլետներ: Համոզվեք, որ տորտիլյաները գտնվում են սենյակային ջերմաստիճանում, նախքան դրանք փաթաթելը: Նրանք պետք է լինեն փափուկ և ճկուն: Կարելի է օգտագործել ավելի փոքր թխվածքաբլիթներ, սակայն դուք պետք է կարգավորեք ձեր ավելացրած վերնաշապիկի քանակը:

Ինչպե՞ս պատրաստել լցոնած պիտայի հաց: Եթե դուք շատ ազատ ժամանակ չունեք, կարող եք բաց թողնել սառչելը նախքան կտրատելը կամ հեռանալըարտադրանքը կարճ ժամանակով սառնարանում: Այնուամենայնիվ, լավագույն արդյունքների համար խորհուրդ է տրվում նախապես սառեցնել:

Պիտայի հացը հնարավորինս ամուր գրտնակել: Կտրեք արդեն ոլորված արտադրանքի ծայրերը: Կտրեք հավասար շերտեր, դրանց լայնությունը պետք է լինի մոտ 3-4 սանտիմետր:

Ինչո՞վ պատրաստել պիտայի հաց. Լցոնումը կարող է տարբեր լինել։ Համոզվեք, որ ընտրել եք ինչ-որ փափուկ, բայց ամուր բան՝ որպես հիմք: Պիտայի հացի վրա քսեք սերուցքային պանրի, հումուսի, գուակամոլի կամ նմանատիպ խտության մի շերտ, այնուհետև վրան լցրեք թակած կոշտ կերակուրները: Դրանք կարող են լինել բանջարեղեն, մրգեր, միս, պանիր, ընկույզ և այլն:

Ուրիշ ի՞նչ միջուկ կարող է լինել: Ինչո՞վ պատրաստել լավաշ, եթե չես ուզում սպրեդներ օգտագործել. Կան բազմաթիվ բաղադրիչներ, որոնք կարող են հիմք հանդիսանալ պիտայի հացի միջուկի համար։ Բարակ կտրատած վարունգը կամ ցուկկինը, պանրի կտորները, համեղ մսամթերքը կամ հազարը օգտակար կլինեն: Ամենահետաքրքիր լցոնումները ներկայացնում ենք ստորև։

Պանրի և բրոկկոլի տարբերակ

Ինչո՞վ կարելի է լցոնած պիտայի հաց պատրաստել: Իդեալական միջուկը փափուկ սերուցքային պանիրն է, որը լավ համադրվում է մթերքների մեծ մասի հետ, ներառյալ բանջարեղենը: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալը՝

• 240 գրամ փափկած սերուցքային պանիր;
• բաժակ թթվասեր;
• պարկ Ռանչ սոուս;
• մեկ բաժակ քերած Չեդդեր պանիր;
• մեկ բաժակ թակած բրոկկոլի;
• մեկ բաժակ մանր կտրատած ծաղկակաղամբ և գազար։

Պիտայի հացի բանջարեղենային միջուկի պատրաստում. բաղադրատոմս լուսանկարով

Ամենաառողջ բանջարեղենային միջուկը պատրաստվում է այսպես. Միավորել սերուցքային պանիրը, թթվասերը և ռանչ սոուսը և հարել հարիչով։ Առանձին տարայի մեջ լցնում ենք թույլ խաշած բրոկկոլին, ծաղկակաղամբն ու գազարը, խառնում ենք քերած պանրի հետ։ Կրեմի պանրի խառնուրդը հավասարաչափ քսել պիտայի հացի վրա։ Պանրով բանջարեղեն դնել և ռուլետը պտտել։ Կարի կողմից ներքև դրեք և երեսուն րոպե դրեք սառնարանում։ Մատուցելուց առաջ կտրատել շերտ։

Թուրքական տարբերակ (լավաշ ակումբային սենդվիչ)

Սա պիտայի հացի ամենահամեղ միջուկներից մեկն է: Այս խորտիկի համար կարող եք օգտագործել գունավոր պիտա հաց (կանաչ բուրմունքով), բայց սովորականը նույնպես հիանալի է։ Մեկ ռուլետի համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը՝

• մայոնեզ;
• մանանեխ;
• 60 գրամ հնդկահավի խոզապուխտ;
• 2 շերտ բեկոն;
• 60 գրամ ավոկադո, բարակ կտրատած;
• 2 շերտ լոլիկ;
• մեկ բաժակ թակած այսբերգ գազար։

Հնդկահավի խոզապուխտի բարակ կտորներ քսել պիտայի հացի վրա, այնուհետև վրան դնել մնացած բաղադրիչները վերը նշված հերթականությամբ: Փաթաթել, հովացնել և կտրատել: Այս խորտիկը կարող եք պահել հերմետիկ տարայի մեջ մինչև 3 օր, եթե այն ժամանակից շուտ պատրաստեք։

Բեկոնի տարբերակ

Եվս մեկ տարբերակ, թե ինչ կարելի է անել պիտայի հացով։ Լրացման բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է. Այս պարզ նախուտեստի պատրաստումը տևում է ընդամենը տասը րոպե։ Նրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալը՝

• 240գրամ փափկած սերուցքային պանիր;
• մեկ բաժակ քերած Չեդդեր պանիր;
• 6 շերտ բեկոն, տապակած և թակած;
• 3 ճաշի գդալ Ռանչ սոուս;
• 2 ճաշի գդալ թակած կանաչ սոխ։

Մեծ ամանի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ կանաչ սոխի: Պիտայի հացը տեղափոխեք ափսեի մեջ և վրան քսեք բեկոնի և պանրի խառնուրդի հավասար շերտ (2-ից 3 ճաշի գդալ): Տորթը ամուր գրտնակել և դնել առանձին ափսեի մեջ։ Նույնը կրկնեք մնացած բոլոր բաղադրիչների հետ։ Դնել սառնարանը 2 ժամով։ Այնուհետև կտրատել և զարդարել մանր կտրատած կանաչ սոխով։

տարբերակ ծովախեցգետնի ձողիկներով

Սա լավաշի հետաքրքիր նախուտեստ է՝ լցոնված ծովախեցգետնի ձողերով, պանիրով, սխտորով և խոտաբույսերով։ Այս ռուլետները կատարյալ են որպես խորտիկ կամ խորտիկ, հիանալի համադրվում են գարեջրի հետ: Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հետևյալը՝

• տուփ 240 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ (սուրիմի);
• 100 գրամ քերած պանիր;
• փունջ կանաչ մաղադանոս;
• փունջ կանաչ սամիթ;
• 1 փոքր պճեղ սխտոր;
• մայոնեզ.

Խեցգետնի ձողերով պիտա հացի միջուկը շատ հեշտ է պատրաստել։ Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները, տեղափոխեք ամանի մեջ։ Նրանց վրա ավելացրեք ամբողջ պանիրը: Սամիթն ու մաղադանոսը մանր կտրատել, ապա դնել ամանի մեջ մնացած բաղադրիչներով։

Սխտորը մաքրել և մանրացնել։ Խառնել այն այլ բաղադրիչների հետ ևմայոնեզ. Դրա քանակը պետք է ինքներդ որոշեք. պիտա հացի միջուկը չպետք է հեղուկ լինի։ Այն պետք է լինի համասեռ և նման լինի ստանդարտ սփրեդին:

Մեկ պիտա հաց դնել ափսեի մեջ (չտաքացնել, այլապես չի առաջանա), վրան քսել միջուկի հավասար շերտ։ Փաթաթել և փաթաթել սննդի թաղանթով: Թարմացրեք սառնարանը առնվազն երեսուն րոպե։

Մատուցելուց անմիջապես առաջ պիտայի հացը հանում ենք սառնարանից, հանում փաթաթան և կտրում կտորների։

Լոռամրգի և ֆետայի տարբերակ

Ինչքանո՞վ համեղ է պատրաստել լցոնած պիտայի հաց: Դա անելու համար դրա մեջ մի արտասովոր բան դրեք, օրինակ՝ չորացրած լոռամիրգ։ Այս նախուտեստը շատ վառ է, մինչդեռ ունի հետաքրքիր համ։ Այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է՝

• բաժակ ֆետա պանիր;
• 240 գրամ հարած սերուցքային պանիր;
• 150 գրամ չորացրած քաղցրացված լոռամիրգ;
• բաժակ թակած կանաչ սոխ:

Մեծ ամանի մեջ խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Պետք է համասեռ զանգված ստանաք։ Պիտան դնել սեղանին և հավասարաչափ տարածել լոռամրգի-պանրի խառնուրդի շերտը (մոտ 2-3 ճաշի գդալ): Այն ամուր գրտնակել ռուլետի մեջ և դնել ափսեի մեջ։ Երկու ժամով դրեք սառնարան։ Յուրաքանչյուր գրտնակված հացի ծայրերը կտրատել և շարել ափսեի վրա։

Կանաչ սխտոր և հնդկահավ տարբերակ

Սա ամենահամեղ լցոնված պիտայի բաղադրատոմսերից է և կատարյալ խորտիկ ամառային տաք օրերի համար: Այն առողջարար է և հեշտ է պատրաստել ձեր սիրած ցանկացած բաղադրիչով: Նմանների համարռուլետ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 3 լ.ստ. սերուցքային պանիր՝ խառնած աղացած կանաչ սխտորով;
• 2 կտոր հնդկահավի ֆիլե;
• 1/3 բաժակ բարակ կտրատած վարունգ։

Պիտայի հացի վրա քսել պանրի բարակ շերտը՝ խառնած մանր կտրատած երիտասարդ սխտորով։ Վերևից շարել հնդկահավի ֆիլեի շերտերը, ապա վրան շաղ տալ վարունգի կտորներով։ Ամուր փաթաթել և դնել սառնարանում 2-3 ժամ։ Մատուցելուց առաջ կտրատել շերտ։

Հումուսի և սպանախի տարբերակ

Այս պիտայի հացը կարելի է ապահով կերպով վերագրել առողջ սննդակարգին, հատկապես, եթե դուք օգտագործում եք ամբողջ հացահատիկի տարբերակը: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝

• քառորդ բաժակ հումուս;
• կես բաժակ թակած սպանախի տերևներ;
• 3 բաժակ բարակ կտրատած կարմիր պղպեղ:

Ինչպե՞ս պատրաստել հումուսով լցոնած պիտա ռուլետ: Պիտայի հացը դրեք աշխատանքային մակերեսին։ Այն քսել հումուսի հավասար շերտով, ապա շարել սպանախի տերեւներն ու պղպեղի կտորները։ Ռուլետը հնարավորինս ամուր փաթաթեք։ Կտրելուց առաջ թողեք մի քանի ժամ սառչի։

Հավով գուակամոլեի տարբերակ

Ինչո՞վ պատրաստել պիտայի հաց. Միջուկը կարող է պարունակել նաև այնպիսի բաղադրիչ, ինչպիսին է գուակամոլե սոուսը: Ռուլետների այս տարբերակը շատ քնքուշ է։ Այստեղ որպես լրացում օգտագործվում է հետևյալը.

• քառորդ բաժակ գուակամոլ;
• կես բաժակ ապխտած հավի կրծքամիս, կտրատված կտորներով;
• կես բաժակ նուրբ քերած կծու պանիր։

Հավասարաչափ տարածեք գուակամոլը պիտայի հացի մակերեսին: Դրեք վերևումլցոնման այլ բաղադրիչներ: Ռուլետը պինդ փաթաթեք և կտրեք 3-4 սմ հաստությամբ կտորների։

Կծու հավի տարբերակ

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ լցոնած պիտայի հաց տանը: Լավ տարբերակ կլինի օգտագործել կծու հավի կրծքամիս: Այս դեպքում դուք ստիպված կլինեք ինքներդ պատրաստել միջուկի բաղադրիչները։ Այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 1,5 կգ առանց ոսկորների և առանց մաշկի հավի կրծքամիս;
• 1 փոքրիկ պահածոյացված պահածոյացված լոլիկ;
• 360 գրամ փափկած սերուցքային պանիր;
• մեկ բաժակ քերած չեդդեր կամ Monterey Jack պանիր;
• 1 պճեղ սխտոր աղացած;
• 3 ճ/գ անչո չիլի փոշի;
• 1 թեյի գդալ չաման;
• 1/2 լ.ժ. կայենյան պղպեղ;
• 1/2 թեյի գդալ աղ;
• քառորդ բաժակ թակած կիլանտրո;
• 6 պրասի ցողուններ (սպիտակ և կանաչ հատվածները կտրատված):

Հավի կրծքերը համեմել աղով, կես թեյի գդալ չաման և 1 ճ.գ. չիլի փոշի. Տեղադրել դրանք մեծ կաթսայի մեջ և ավելացնել մոտ 1 բաժակ ջուր։ Ծածկեք և եփեք մինչև փափկի, մոտ 8 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ջուր:

Հենց հավը եփվի, այն դրեք ափսեի կամ տախտակի վրա, մի փոքր սառչեք և կտրատեք։

Առանձին ամանի մեջ միացրեք սերուցքային պանիրը, լոլիկը, Չեդդեր պանիրը, մնացած համեմունքները, սխտորը, կիլանտրոն և սոխը: Ավելացնել սառեցված հավը և հարել։

Տորտիլյաները տարածել սեղանի վրա և հավասարաչափ տարածել խառնուրդը յուրաքանչյուրի կենտրոնում։ Միջուկը բարակ շերտով քսել՝ երկայնքով թողնելով ազատ եզրերմեկուկես սանտիմետր: Յուրաքանչյուր պիտան սերտորեն փաթաթեք ռուլետի մեջ: Սուր դանակով կտրեք այն 3 սմ հաստությամբ շերտերով, տեղափոխեք մատուցվող ճաշատեսակի մեջ։ Ծածկեք թաղանթով և դրեք սառնարան։

Հավի պարմեզան տարբերակ

Հավի պարմեզան ռուլետները լավ թեթև նախուտեստ են՝ թանձր համով: Սա պիտայի հացի ամենահամեղ միջուկներից մեկն է։ Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի կրծքամիս;
• 480 գրամ փափկած սերուցքային պանիր;
• մեկուկես բաժակ քերած Մոցարելլա պանիր;
• քառորդ բաժակ պարմեզան պանիր;
• մեկ բաժակ տոմատի մակարոնեղենի սոուս;
• կես լ.չ. չորացրած ռեհան;
• կես լ.չ. չորացրած մաղադանոս;
• եռամսյակ l.ch. սոխի փոշի;
• եռամսյակ l.ch. աղ;
• 1/8 լ.ժ. պղպեղ;
• թարմ թակած մաղադանոս (զարդարի համար).

Տաքացրեք մեծ տապակը միջին ջերմության վրա: Հավի կրծքամիսը երկայնքով կիսով չափ կտրատեք, որպեսզի ստացվի 2 բարակ մեծ կտոր։ Երկու կողմից համեմել աղով և պղպեղով։ Եփել 3-ից 4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, մինչև այլևս վարդագույն չլինի: Հեռացրեք կրակից և տեղափոխեք կտրող տախտակի վրա։ Հիասքանչ.

Հենց հավը սառչի, կտրատեք խորանարդիկների։ Դուք պետք է ունենաք մոտ 2 բաժակ պատրաստի արտադրանք:

Միջին չափի ամանի մեջ օգտագործեք մեծ գդալ կամ ռետինե սպաթուլա և խառնեք սերուցքային պանիրը, մոցարելլան և պարմեզանը մինչև հարթ: Այս խառնուրդին ավելացնել հավի միս, մակարոնեղենի սոուս, չորացրած ռեհան և մաղադանոս, սոխի փոշի, աղ և պղպեղ։ Խառնելմիատարր վիճակ։

Տորտիլլան հարթ մակերեսի վրա դնել: Խառնուրդը քսել վրան հավասարաչափ հաստ շերտով։ Ռուլետը զգուշորեն փաթաթեք։ Արտադրանքը 20 րոպե սառնարանում դնել, որպեսզի ամեն ինչ թրջվի, դա հեշտացնում է կտրումը։

Օգտագործեք սուր դանակ, կտրեք տորտիլյան 8 հավասար մասերի։ Ռուլետները կտրատած կողմով դրեք մատուցվող ափսեի վրա: Զարդարի համար մի քիչ թարմ մաղադանոս շաղ տալ: Մատուցել անմիջապես կամ ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանում մինչև մատուցման պատրաստ լինել։

Հավայական

Շատերը սիրում են հավայական պիցցան խոզապուխտի և արքայախնձորի անսովոր համադրության պատճառով: Բայց այս ապրանքների նման օգտագործումը կարող է տեղի ունենալ նաև այլ նախուտեստներում, այդ թվում՝ ռուլետներում։ Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• 240 գրամ փափկած սերուցքային պանիր;
• պահածոյացված արքայախնձոր (առանց հեղուկ);
• 2 փունջ կանաչ սոխ;
• 12-16 շերտ բարակ կտրատած խոզապուխտ:

Ինչպե՞ս պատրաստել հավայան լցոն պիտայի հացի համար: Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Միջին ամանի մեջ միացրեք փափկած սերուցքային պանիրը, արքայախնձորի փոքր կտորները և սոխը: Այս խառնուրդը բարակ շերտով քսել պիտայի հացի վրա։ Վերևում խոզապուխտի շերտ դնել (մոտ 3-4 շերտ յուրաքանչյուր պիտայի համար): Նրբորեն, բայց ամուր փաթաթեք պիտան, այնուհետև ատամնավոր դանակով ռուլետը կտրեք 6 շերտի (կտրեք ծայրերը, որպեսզի այն գեղեցիկ տեսք ունենա): Մատուցել անմիջապես կամ դնել սառնարանում մինչև մատուցման պատրաստ լինել։

Սալամի տարբերակ

Նման ռուլետներում որպես կանոն օգտագործվում է խոզապուխտ կամ հավ։ Բայց ապխտած երշիկնույնպես հիանալի վերելք կլինի: Այս նախուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 500 գրամ սալյամի (կտրված բարակ շերտերով);
• 2 պճեղ սխտոր մանր կտրատած;
• 240 գրամ սերուցքային պանիր՝ պահված սենյակային ջերմաստիճանում;
• 4 ճաշի գդալ կանաչ սոխ, բարակ կտրատած (միայն կանաչ մասերը);
• 2 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ;
• 1/4 լ.ժ. աղ;

Տաքացրեք մեծ տապակը միջին ջերմության վրա: Տապակել նրբերշիկը մինչև կարմրի, մոտ 8 րոպե։ Տեղափոխեք այն ամանի մեջ, որի տակ դրված է թղթե սրբիչ, մինչ պատրաստում եք մնացած բաղադրիչները։

Առանձին ամանի մեջ դնել սերուցքային պանիրը, սխտորը, կանաչ սոխը, մանանեխը, աղն ու պղպեղը։ Օգտագործեք փայտե գդալ կամ ամուր ռետինե սպաթուլա, որպեսզի ամեն ինչ խառնեք մինչև հարթ: Այս զանգվածը քսել պիտայի մակերեսին՝ եզրերին թողնելով մեկ ազատ սանտիմետր։ Վրան շարել տապակած երշիկի կտորներ։

Նրբորեն փաթաթել պիտան, մինչև ստանաք ամուր ռուլետ: Կարը դրեք: Սուր դանակով կտրեք գլանափաթեթի երկու ծայրերը, որը միջուկ չունի: Մնացածը հավասար շերտերով կտրատել և դնել ափսեի վրա։

Տարբերակ չորացրած լոլիկով և ռեհանով

Արևի չորացրած բուրավետ լոլիկն ու ռեհանը հիանալի համադրվում են բարակ պիտայի հացի հետ: Սա կատարյալ ամառային խորտիկ է: Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• փափուկ սերուցքային պանիր - 240 գրամ;
• բաժակ թեթև ամրացված արևի չորացրած լոլիկ (չոր, ոչ յուղի մեջ);
• քառորդ բաժակ թեթևխտացրած սպանախ;
• 2 մեծ պճեղ սխտոր աղացած;
• քառորդ բաժակ պարմեզան պանիր;
• 1 պտղունց ծովի աղ և սև պղպեղ;
• 24 թարմ ռեհան տերևներ.

Ավասի մեջ ավելացնել սերուցքային պանիրը, արևի չորացրած լոլիկները, սպանախը, սխտորը, պարմեզան պանիրը, աղն ու պղպեղը և մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ լինի: Պատրաստի միջուկը հավասար շերտով քսել պիտայի հացի վրա։ Վերևում դնել ռեհանի տերևները և սեղմել ներքև, մինչև դրանք թեթև կպչեն։ Պիտան սերտորեն գրտնակեք և կարի կողքով ներքև դրեք: Կտրել մեջ շերտ: Տեղափոխում ենք ափսեի մեջ և անմիջապես մատուցում կամ սառնարանում պահում ենք մինչև 24 ժամ՝ ծածկված թաղանթով։ Մնացորդները լավ պահվում են սառնարանում մինչև 2-3 օր։

Դասական ապխտած խոզապուխտով և պանրով

Այս դասական լավաշ միջուկը նույնքան հայտնի է, որքան ծովախեցգետնի ձողիկները: Նման նախուտեստը հարմար է ինչպես խնջույքի, այնպես էլ արագ նախաճաշի համար (եթե այն եփում եք երեկոյան)։ Նրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 240 գրամ սերուցքային պանիր;
• խիտ ծովի աղ;
• խոշոր փաթեթ բարակ կտրատած ապխտած խոզապուխտ;
• մեծ բանկա թթու վարունգ.

Պիտայի հացը քսել սերուցքային պանրի հաստ շերտով և ցողել ծովի աղով։ Լրացրեք խոզապուխտի բարակ շերտերը և մանր կտրատած թթու վարունգը: Roll the roll. Կտրեք հավասար շերտերի։

Տաք սպանախ թթվասերով և մայոնեզով

Ամենից հաճախ պիտայի ռուլետները մատուցվում են սառը վիճակում: Այնուամենայնիվ, այս նախուտեստը կարող է տաք լինել: Այն պատրաստելու համար դուք կկատարեքանհրաժեշտ է հետևյալը՝

• բաժակ սառեցված թակած սպանախ (հալած և քամված);
• 120 գրամ փափկած սերուցքային պանիր;
• կես բաժակ թթվասեր;
• մեկ քառորդ բաժակ մայոնեզ;
• 1 փոքր սոխ, մանր կտրատած;
• կես բաժակ քերած պարմեզան պանիր;
• կես բաժակ քերած Մոցարելլա պանիր;
• ծովի աղ և պղպեղ.

Խառնեք սպանախը, սերուցքային պանիրը, թթվասերը և մայոնեզը մինչև հարթ: Ավելացնել սոխն ու պանիրը և հարել։ Սպանախը լցնել պիտայի հացի վրա, վրան քսել ստացված զանգվածը։ Փաթաթել և կտրատել 3 սմ լայնությամբ շերտերի։ Տեղադրել դրանք յուղած թխման թերթիկի վրա և թխել 25-30 րոպե։