2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Լինում են դեպքեր, երբ շատ ես ուզում սուշի կամ ռուլետ, բայց սառնարանում, բախտի բերմամբ, հարմար ապրանքներ չկան։ Միեւնույն ժամանակ, ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ գլանափաթեթներ պատվիրել: Այս դեպքում օգնության կգա ծովատառեխով գլանափաթեթների բաղադրատոմսը։ Այն նաև օգտակար է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ինչ-որ դասական և միևնույն ժամանակ անսովոր բան։ Քանի որ պարզ արևելյան ռուլետները այլևս էկզոտիկ չեն թվում, այս բաղադրատոմսը կլինի ամենահարմարը։
Մի փոքր ծովատառեխով կերակրատեսակի մասին
Միակ բանը, որ պետք է գնել ծովատառեխով ռուլետների համար, նորի ջրիմուռն է: Բաղադրատոմսում նշված մնացած բաղադրիչները գրեթե միշտ գտնվում են սառնարանում։
Շատ տնային տնտեսուհիներ նշում են, որ դրանք շատ համեղ են և հագեցնող, և խորհուրդ են տալիս ծովատառեխի ռուլետների այս բաղադրատոմսը։ Պատրաստի ուտեստի լուսանկարը կարելի է տեսնել հոդվածում, որպեսզի պատկերացնենք, թե ինչպես այն կանդրադառնա տոնական սեղանին: Դա անպայման կհիացնի ձեր հյուրերին: Այս ուտեստը կգնահատեն գուրմանները և ծովատառեխի սիրահարներըմորթյա վերարկու.
Որոշ տնային տնտեսուհիներ կարծում են, որ ռուլետներ պատրաստելը ֆանտազիայի եզրին է: Եթե դուք սովորեք ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիան, դա շատ ավելի հեշտ է դառնում: Բացի այդ, պատրաստման գործընթացը կարող է իսկական մանկական տոն դառնալ, եթե օգնության կանչեք երեխաներին։
պահանջվող բաղադրիչներ
Ծովատառեխով արտասովոր ռուլետներ պատրաստելու համար առաջին հերթին անհրաժեշտ է բրինձ։ Կարելի է սովորական կլորը վերցնել, քանի որ սուշիի և ռուլետի համար հատուկը շատ թանկ արժե։ Մի քիչ կպահանջվի, ընդամենը 100 գրամ։
Ձեզ անհրաժեշտ է նաև մեկ թույլ աղած ծովատառեխ, բայց կարող եք նաև ծխել (այն ավելի կծու համ կունենա): Պատրաստեք նաև 2-3 թերթ նորի ջրիմուռ, վարունգ, 100 գրամ հալած պանիր, 1 ճաշի գդալ բրնձի քացախ և աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության եղանակ
Հարմարության համար մենք այս գործընթացը կբաժանենք մի քանի փուլերի՝
- Ռուսական ոճով ծովատառեխով ռուլետներ պատրաստելու առաջին քայլը բրինձ պատրաստելն է։ Նախ, այն պետք է լավ լվանալ հոսող սառցե ջրի տակ մինչև կիսաթափանցիկ: Դրանից հետո բրինձը եփում ենք ջրի մեջ 1:2 հարաբերակցությամբ հաստ հատակով կաթսայի մեջ, որպեսզի չայրվի։ Ջուրը դնել վառարանի վրա, երբ եռա, լցնել բրինձ։ Պրոցեդուրան կտևի 10-15 րոպե փակ կափարիչի տակ նվազագույն ջերմության վրա: Եփելու ընթացքում բրինձը մի խառնեք և բացեք կափարիչը։ Եփելուց հետո այն պետք է համեմել քացախով և մի քիչ աղով, խառնել և թողնել, որ առանց կափարիչը բացելու, լավ սառչի։
- Մինչ բրինձը կողքից սառչի,անհրաժեշտ է վերցնել ձուկը՝ ծովատառեխով ռուլետի հիմնական բաղադրիչը։ Այն պետք է կեղևազերծվի, սրածայրը հանվի և բացարձակապես բոլոր ոսկորները դուրս հանվեն։ Մաքրված և փորոտած ծովատառեխը պետք է կտրել բարակ երկայնական շերտերով:
- Վարունգը վերցնում ենք, լվանում և կտրատում այնպես, ինչպես ծովատառեխը։ Պանիրը հանում ենք փաթեթից հանում ու շերտերով կտրատում։
- Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, կարող եք սկսել ռուլետները ծովատառեխով փաթաթել։ Դա անելու համար փաթեթից հանում ենք առաջին նորի թերթիկը և դնում ենք խսիրի կամ սիլիկոնե խսիրի վրա՝ կոպիտ կողմը դեպի վեր (հարթ ներքև): Ձեռքերի ափերը թրջեք սառը ջրով և դրանցով խոնավացրեք տերևը։ Ձեռքերում վերցնում ենք փոքր քանակությամբ բրինձ և բարակ շերտով քսում նորիի վրա, մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ, ձեռքերով հավասարաչափ բաշխում ենք և ամուր սեղմում սավանին։ Նորի մի կողմի ծայրը թողնված է ազատ՝ մոտ 1,5-2 սանտիմետր։ Սա անհրաժեշտ է ապագայում ավելի հարմար սոսնձման համար։
- Թերթի ձախ եզրից հեռանալով, թերթի երկարությամբ բրնձի կողքին զգուշորեն տարածեք ծովատառեխի, վարունգի և պանրի կտրատած շերտերը։ Բոլոր բաղադրիչները դնելուց հետո անցեք գլանափաթեթների կոկիկ ծալման: Խսիրի օգնությամբ կիպ փաթաթում ենք՝ մի փոքր պտտելով մեր ռուլետը, որպեսզի բրինձն ու միջուկը չփշրվեն։ Այն եզրերը, որոնցից մենք նահանջեցինք, պետք է խոնավացվեն ջրով և փակվեն, որպեսզի գլանափաթեթները չքանդվեն: Նույնը անում ենք նորիի մնացած թիթեղներով և միջուկով։
- Վերջնական փուլը գլանափաթեթների կտրումն է։ Ձեզ անհրաժեշտ է լավ սրած, սուր դանակ։ Սկզբում յուրաքանչյուրը կտրեցինք (առանց ճնշման):գլորում ենք կիսով չափ, իսկ հետո ևս 3-4 մաս՝ 6-8 կտոր պատրաստելու համար (ճշգրիտ գումարը կախված է ձեզանից): Եվ ամեն անգամ դանակը թաթախում ենք սառը ջրի մեջ, որպեսզի բրինձը չկպչի ու ռուլետների տեսքը չփչանա։
Եզրակացություն
Կտրատելուց հետո ծովատառեխի ռուլետները պետք է գեղեցիկ շարել ափսեի վրա և մատուցել թթու կոճապղպեղի, վասաբիի և սոյայի սոուսի հետ: Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կաթնային ժելե՝ օրիգինալ և անսովոր բաղադրատոմս
Ռուսաստանում երկար ժամանակ համբույրներ էին պատրաստում՝ սկզբում վարսակի ալյուր, հետո կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի օսլայի վրա։ Օսլայի պատճառով ճաշատեսակը բարձր կալորիականություն է, սակայն հատապտուղների շնորհիվ այն շատ առողջարար է։ Կաթնային դոնդողը սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծերը, դրան ավելացվում են տարբեր հավելումներ՝ հատապտուղներ, շոկոլադ, ջեմ, ընկույզ:
Աղցան ծովատառեխով և խնձորով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Ծովատառեխը հանդիպում է ոչ միայն առօրյա, այլև տոնական սեղաններին։ «Ծովատառեխը մորթյա վերարկուի տակ» հայտնի է, բայց կա աղցանների հսկայական տեսականի, որոնց բաղադրատոմսերը մենք կքննարկենք այս հոդվածում:
Անսովոր աղցանի բաղադրատոմս. Տոնական անսովոր աղցաններ
Անսովոր համեղ աղցանները օգտակար կլինեն ոչ միայն բանկետի դեպքում։ Նրանք կարող են օգտագործվել նաև ամենօրյա մենյուում: Չէ՞ որ ապրանքների ոչ ստանդարտ համադրությունն ու գեղեցիկ ներկայացումը ճաշատեսակն էլ ավելի համեղ ու առողջ կդարձնեն։
Աղցան ծովատառեխով և ճակնդեղով. բաղադրատոմս, պատրաստման կարգ, լուսանկար
Ծովատառեխով և ճակնդեղով աղցան ձմռան և այլ տոների պարտադիր ատրիբուտներից է։ Այս ուտեստը պատրաստելը շատ պարզ է. Բաղադրիչների ցանկը լի չէ նրբագեղությամբ և նրբագեղությամբ: Բայց նույնիսկ ամենասովորական ապրանքատեսակների դեպքում դուք ստանում եք շատ համեղ և հագեցնող աղցան, որը կզարդարի ցանկացած տոն: Եվ դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ծանոթ ուտեստը, օրինակ, խնձորով:
Վաֆլի արդուկի մեջ վաֆլի ռուլետների բաղադրատոմս։ Վաֆլի ռուլետների միջուկ և խմոր
Եթե փորձում եք թխել վաֆլի ռուլետներ ըստ հոդվածում նկարագրված բաղադրատոմսերի՝ ամեն անգամ փորձելով կրեմի տարբեր տեսակներով, ապա ամեն դեպքում կլինի ձեր սիրելի տարբերակը, որն առավել հաճախ կօգտագործվի։
