Baileys լիկյոր. լուսանկար, ակնարկներ, բաղադրատոմս տանը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Baileys այնքան հեշտ է պատրաստել տանը: Տնական իռլանդական ըմպելիքը հիանալի հավելում է կոկտեյլների, սուրճի կամ պաղպաղակի համար: Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ինչպես պատրաստել Baileys լիկյոր տանը: Դա շատ ավելի հեշտ է, քան շատերը պատկերացնում էին: Բոլորը կարող են այն պատրաստել տանը։

Դուք կարող եք օգտագործել տնական Baileys-ը որպես ամանորյա նվեր, կամ այն մատուցել որպես պաղպաղակ ամռանը կամ ամեն օր ավելացնել ձեր սուրճի մեջ: Այս ըմպելիքը շատ ավելի էժան և համեղ է ստացվում, եթե պատրաստվում է տանը։ Ուրեմն ինչու՞ գնել այն խանութից:

Baileys-ը սուրճի, պաղպաղակի կամ սմուզիի կատարյալ սերուցքային համ է հաղորդում: Իհարկե, համեղ է խմել և մաքրել։ Սա աղջիկների և կանանց մեծամասնության սիրելի լիկյորներից մեկն է։

Խոհարարություն տնային խորհուրդներ

Այս բաղադրատոմսը պարունակում է թանձր սերուցք, այնպես որ զգույշ եղեք այն հարթ խտության հասցնելիս: Շատ հեշտ է ստանալ ակամա չափից ավելի հարած սերուցքային շերտ: Եթեայնպես եղավ, որ ըմպելիքից սերուցքի շերտը բարձրանում է և դրանով համասեռ զանգված չի ձևավորվում, կարելի է հեղուկը քամել շղարշով կամ մաղով, և խնդիրը լուծված է։

Ինչի՞ համար է օգտագործվում իռլանդական լիկյորը:

Այն կարող է օգտագործվել որպես սուրճի հավելում, որպես կոկտեյլների բաղադրամաս, որպես պաղպաղակի հավելում։ Փորձեք ավելացնել այն կրեմ տորթի մեջ։ Դուք կարող եք այն օգտագործել թխման մեջ կամ որպես խմիչք ինքնուրույն: Համեղ է!

Որքա՞ն ժամանակ կարելի է պահել տնական լիկյորը:

Եթե տանը հետևում եք Baileys լիկյորի բաղադրատոմսին, այն կարելի է պահել սառնարանում մինչև 2 ամիս։ Այն կարելի է լցնել գեղեցիկ շշերի մեջ և օգտագործել որպես նվեր։ Սակայն, ըստ ակնարկների, գրեթե բոլորի համար, տնական լիկյորն ավարտվում է պիտանելիության ժամկետից շատ առաջ։

Բաղադրատոմս

Ստորև ներկայացնում ենք Baileys լիկյորի տնական բաղադրատոմսը: Ըմպելիքի կալորիականությունը կազմում է մոտավորապես 315 կկալ 100 գ-ում։

Բաղադրություն՝

• 1 բաժակ սերուցք (30-35%);
• 400գ խտացրած կաթ;
• 0,5լ վիսկի;
• 2 թեյի գդալ լուծվող սուրճի հատիկներ;
• 1 ճաշի գդալ մի գդալ շոկոլադե օշարակ;
• 1 թեյի գդալ վանիլ;
• 1/2 թեյի գդալ նուշի քաղվածք:

Դուք կարող եք պատրաստել Baileys լիկյոր լուսնաշողից: Դա անելու համար բաղադրատոմսում փոխարինեք վիսկին լուսնաշողով։

Ըստ տնային պայմաններում պատրաստված Baileys լիկյորի ակնարկների՝ պարզ է դառնում, որ այն առանձնապես չի տարբերվում գնվածից։ Շատ ավելի էժան է ստացվումև նաև հեշտ է պատրաստել: Նրանց, ովքեր օգտվել են այս բաղադրատոմսից, խորհուրդ է տրվում ընտրել բարձրորակ սպիրտ և չխնայել այլ բաղադրիչների վրա։ Բացի այդ, տնական Baileys-ի ակնարկներում բոլորը նշում են նրա հարուստ սերուցքային համը։

հրահանգներ

Բոլոր բաղադրիչները միացրեք բլենդերի մեջ 30 վայրկյան։ Ըմպելիքը երկար մի հարեք, հակառակ դեպքում կարող եք հարած սերուցք ստանալ: Եթե խմիչքի մակերեսին դեռ մի փոքր զանգված ունեք, պարզապես քամեք այն շորով։

Լցնում ենք ամուր փակ տարայի մեջ և դրում ենք սառնարան: Օգտագործելուց առաջ թափահարեք: Կարող եք պահել մինչև 2 ամիս։

Սննդային արժեք

Կալորիական պարունակությունը 315 կկալ 100 գ-ի համար: Որքա՞ն է օրական արժեքի տոկոսը:

• Ընդհանուր ճարպ 12գ (18%).
• Հագեցած ճարպեր 7 գ (35%).
• Խոլեստերին 46 մգ (15%).
• Նատրիում 60 մգ (3%).
• Կալիում 176մգ (5%).
• Ընդհանուր ածխաջրեր 23գ (8%).
• Սպիտակուց 3 գ (6%).
• Վիտամին A - 9,1%.
• Վիտամին C - 1,4%.
• Կալցիում - 12,8%.
• Երկաթ - 0,7%.

Օրական տոկոսային արժեք՝ հիմնված 2000 կալորիական դիետայի վրա։

Տնական լիկյոր 1 րոպեում

Baileys տնական լիկյորը (վերևում նկարում) եփվում է մեկ րոպե բլենդերի մեջ: Այն այնքան պարզ է, որ ըմպելիքի սիրահարները կզարմանան, թե ինչու նախկինում այն չեն պատրաստել: Պարզապես միացրեք սերուցքը, քաղցրացված խտացրած կաթը, օղին (կամ վիսկին), մի պտղունց լուծվող սուրճ, շոկոլադե օշարակ, վանիլային շաքար:

Խոհարարտանը լիկյորը շատ ավելի էժան է, քան այն խանութում գնելը: Բացառությամբ ալկոհոլի, տնային տնտեսուհիների մեծամասնությունը մնացած բաղադրիչները միշտ ունենում է խոհանոցում։

Իսկական բավարարվածություն է գալիս, երբ կարող ես ընկերներիդ ասել. «Օ, այո, ես կարող եմ Բեյլի պատրաստել»: Երեկույթների ժամանակ միշտ կա այնպիսի մարդ, ով կարող է հիանալի ըմպելիք պատրաստել, բաժակներ վարել, բերանով գետնանուշ բռնել կամ այլ կախարդական հնարքներ անել։

Այժմ դուք կարող եք դառնալ խնջույքի աստղը այս փոքրիկ բաղադրատոմսով ձեր թևերում: Մատուցել սառեցված վիճակում, սառույցի վրա, կոկտեյլների կամ սուրճի մեջ: Տնական Բեյլիներ պատրաստեք տորթերի, բլիթների, կեքսների, բրաունիների կամ պաղպաղակի տեսքով:

Բաղադրատոմս

Baileys' տնական իռլանդական լիկյորը պատրաստվում է 1 րոպեից պակաս ժամանակում՝ այն բաղադրիչներով, որոնք դուք հավանաբար արդեն ունեք ձեռքի տակ: Հարուստ, հարթ, յուղալի համ և բույր: Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 0,5 լիտր օղի;
• մեկ տուփ խտացրած կաթ;
• 1 բաժակ 10-20% սերուցք;
• 2 ճաշի գդալ. գդալներ շոկոլադե օշարակ;
• 2 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ;
• 1 թեյի գդալ լուծվող սուրճի հատիկներ։

Խոհարարություն:

Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք բլենդերի մեջ, հարում ենք բարձր արագությամբ մինչև հարթ, 30-60 վայրկյան: Խառնուրդը լցնել ապակե շշի կամ ամուր փակվող տարայի մեջ և պահել սառնարանում մինչև 2 ամիս։ Օգտագործելուց առաջ լավ թափահարեք։

Ձուով բաղադրատոմս

Ավելի լավ է օգտագործել թարմ ֆերմերային ձու: Դուք կարող եք վերցնել տնական մզվածքվանիլ և համեղ օրգանական շոկոլադե օշարակ։

Բաղադրություն՝

• 4 թարմ ձու;
• 1/2 թեյի գդալ նուշի քաղվածք;
• 1 1/2 թեյի գդալ. վանիլի էքստրակտ;
• 2 ճ/գ շոկոլադե օշարակ;
• 2 ճ/գ Լուծվող սուրճ;
• 1 տուփ խտացրած կաթ;
• 0,5լ վիսկի;
• 1 բաժակ հարած սերուցք.

Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք բլենդերի կամ հարիչի մեջ։ Պահպանեք սառնարանի պատին, որտեղ ամենացածր ջերմաստիճանն է: Մատուցելուց առաջ թափահարեք։ Baileys լիկյորն այս բաղադրատոմսով պահվում է 4-6 շաբաթ։

Լիկյոր բուսակերների և վեգանների համար

Կոկոսի կաթը տալիս է ծայրահեղ յուղալի հյուսվածք: Կոկոսի կաթը կարող եք «եփել» մի քիչ շագանակագույն շաքարով մինչև թանձրանա՝ մոտ 10 րոպե։

Բաղադրություն՝

• 2 տուփ կոկոսի կաթ;
• 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար;
• 3/4 բաժակ թունդ էսպրեսսո;
• 0,5 լիտր վիսկի կամ օղի;
• մի պտղունց աղ.

Խոհարարություն:

Միջին կամ մեծ կաթսայի մեջ ավելացնել 2 բանկա կոկոսի կաթ և հարել հարիչով։ Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը։ Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի, անընդհատ խառնելով։ Պետք է եփել մարմանդ կրակի վրա մոտ 8-10 րոպե հաճախակի հարելով, մինչև կաթը մի փոքր թանձրանա։ Վերցնել կրակից և լցնել էսպրեսսոյի մեջ։ Ավելացնել մի պտղունց աղ և վերջում վիսկի։

Ահա դուք ստանում եք վեգանական «Baileys»: Այն պետք է պահել փակ տարաների մեջ, մատուցել սառույցի, սուրճի կամ թեյի հետ։ Կարելի է ավելացնել թխածին: Թեթև վիսկի և էսպրեսսոնստել հատակին, ուստի օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է ըմպելիքը լավ խառնել: Պահել սառնարանում 3-5 օր։

Իռլանդական լիկյոր կոկտեյլներ

Իհարկե, կարող եք խմել տնական Baileys լիկյորը սառույցով, կամ ավելացնել սուրճի մեջ։ Բայց դա ձանձրալի է: Ստորև ներկայացնում ենք Baileys-ի վրա հիմնված հետաքրքիր և համեղ կոկտեյլների բաղադրատոմսեր։ Նրանք ոչ ոքի անտարբեր չեն թողնի և կօգնեն դիվերսիֆիկացնել խմիչքի արդեն ծանոթ համը։

Սպիտակ կոկտեյլ

Այս կոկտեյլը կատարյալ է ցանկացած սեզոնի համար:

Բաղադրություն՝

• 25մլ էսպրեսսո;
• 25մլ օղի;
• 50մլ Տնական Baileys;
• սառույց;
• սուրճի հատիկներ.

Առաջին չորս բաղադրիչները լցրեք կոկտեյլ շեյքերի մեջ (եթե ոչ, օգտագործեք մաքուր կափարիչ բանկա): Լավ խառնել, քամել բաժակի մեջ։ Զարդարեք սուրճի հատիկներով։

«Ձմեռային ձյան փաթիլ»

Այս թեթև Սուրբ Ծննդյան կոկտեյլը կատարյալ տոնական խմիչք է ձմեռային ցուրտ երեկո անցկացնելու համար: «Ձմեռային ձյան փաթիլ» անունը կարող է սառը թվալ, բայց այս ըմպելիքի մեջ ընդհանրապես սառը բան չկա։ Կոկտեյլը շքեղ տաք շոկոլադի տեսակ է: Նրա համար հարկավոր է խառնել սպիտակ շոկոլադը, տնական Բեյլիները, կարամելը և կաթը։ Այն հիանալի կոկտեյլ կպատրաստի ցուրտ երեկոյի համար։

Բաղադրիչներ 1 մատուցման համար՝

• 1 ճաշի գդալ ճաշի գդալ մանրացված սպիտակ շոկոլադ;
• 1 ճաշի գդալ գդալ կարամելի սոուս;
• 1թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ;
• 1/2 բաժակ կաթ;
• 50մլ Baileys;
• հարած սերուցք և կարամելի սոուս զարդարման համար.

Խառնեք շոկոլադը, վանիլինը, կարամելը և կաթը, միկրոալիքային վառարանում 90 վայրկյան: Ավելացնել տնական Baileys լիկյոր, խառնել: Լրացրեք հարած սերուցք և կարամել։

Կծու կոկտեյլ

Այս տնական Baileys ըմպելիքը կատարյալ է անձրևոտ երեկոյի համար:

Բաղադրություն՝

• 250 մլ տնական Baileys;
• 90 մլ Kahlua լիկյոր;
• 125մլ սառը էսպրեսսո;
• շաքար և դարչին բաժակի եզրը զարդարելու համար:

Փոքր ափսեի մեջ խառնել շաքարավազն ու դարչինը։ Մարտինիի բաժակների թաց եզրերը, թաթախեք շաքարավազի խառնուրդի մեջ։ Բաժակները մի կողմ դրեք։ Շեյքերի մեջ (կամ կափարիչով տարայի մեջ) ավելացրեք 6 սառույցի խորանարդիկներ և կոկտեյլի բաղադրիչներ: Լավ խառնել, քամել նախապես պատրաստված բաժակների մեջ։ Լավագույնը մատուցվում է դարչինի ձողիկի հետ: Այս բաղադրիչները կպատրաստեն 5 կոկտեյլ։

Իռլանդական սուրճ

Սա Իռլանդիայի ամենահայտնի կոկտեյլներից մեկն է:

Բաղադրություն՝

• 1 բաժակ սև տաք սուրճ;
• 3 ճաշի գդալ. տնական Baileys գդալներ;
• 2 ճաշի գդալ. գդալներ «Կալուա»;
• 1 ճաշի գդալ գդալ շաքարավազ;
• 2 ճաշի գդալ. ճաշի գդալ թարմ հարած սերուցք զարդարման համար։

Խոհարարություն:

Շաքարավազը լցրեք բաժակի հատակին։ Ավելացնել Baileys և«Կալուա», իսկ հետո՝ սուրճ. Խմիչքի վերնամասը զարդարել հարած սերուցքով և մատուցել տաք վիճակում։