Խտացրած կաթի ռուլետի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչ կարող եք ձեզ քաղցրավենիք հյուրասիրել հանգստյան օրերին: Ինչ կասեք համեղ խտացրած կաթի ռուլետի մասին: Կարծում ենք դուք կվայելեք այսպիսի համեղ ու նուրբ աղանդեր, որի պատրաստումը շատ ժամանակ և ջանք չի խլի։ Մաղթում ենք հաճելի խոհարարություն։

Խտացրած կաթի ռուլետ - բաղադրատոմս լուսանկարով

Այս ուտեստը հիանալի հավելում կլինի կիտրոնով կամ սուրճով թեյի համար: Նրա համար դուք պետք է գնեք հետևյալ ապրանքները՝

• մաղած ցորենի ալյուր - 300 գրամ;
• հի - 40 գրամ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• շաքար - 100 գրամ;
• խտացրած կաթ - 250 գրամ;
• ընկույզ;
• կաթնային շոկոլադե սալիկ.

Խոհարարություն

Անգլիայում ավանդույթ կա՝ երեկոյան ժամը 17:00-ին բրիտանացիները թեյի արարողություն են անում։ Անպայման տաք ըմպելիքներ մատուցեք թխվածքաբլիթներով կամ ռուլետով խտացրած կաթով։ Այս նրբագեղությունը սիրահարվեց ռուսներին։ Ձեզ ենք ներկայացնում խտացրած կաթով ռուլետի բաղադրատոմս՝

1. Առաջին հերթին պետք է պատրաստել մեր ռուլետի խմորը։ Հավի ձվերը պետք է ավելացնել ցորենի ալյուրին ևհատիկավոր շաքար (50 գրամ): Խառնուրդը պետք է լավ հարել հարիչով։
2. Հաջորդը պետք է առանձնացնել սպիտակուցները դեղնուցներից: Այնուհետև դրանք պետք է հարել ձեռքով հարել՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը։
3. Հետո անհրաժեշտ է դեղնուցները լցնել սպիտակուցային զանգվածի վրա։ Խառնուրդը պետք է մանրակրկիտ խառնել։
4. Այնուհետև պետք է խառնել երկու զանգվածը և խմոր հունցել ապագա թխվածքաբլիթի համար։
5. Պատրաստված զանգվածը պետք է գրտնակով փաթաթել։ Թխվածքաբլիթը պետք է լինի նույն հաստությամբ։ Այն պետք է ուղարկել ջեռոց տասը րոպե 190 աստիճան ջերմաստիճանում։ Մի մոռացեք թխելու թերթիկը նախապես յուղով քսել կամ քսել մագաղաթյա թղթով։
6. Մինչ տորթը թխվում է, անհրաժեշտ է ջրային բաղնիքի մեջ լուծել մեկ սալիկ կաթնային շոկոլադ և մանր կտրատել ընկույզը։
7. Այնուհետև պատրաստի թխվածքաբլիթը պետք է առատորեն քսել խտացրած կաթով և վրան ընկույզով շաղ տալ:
8. Ռուլետը պետք է ամուր ոլորված լինի։ Լրացրեք հալեցրած շոկոլադը: Դեսերտը կես ժամ թողնում ենք թրջվելու։

Homemade-ը կգնահատի այս համեղ թխվածքաբլիթը: Խտացրած կաթը լավ թրջում է այն և դարձնում այն փափուկ և քնքուշ։

Ռուլետ խտացրած կաթով և սերուցքով

Առաջադեմ հրուշակագործները խորհուրդ են տալիս ավելացնել յուղայնության բարձր տոկոսով կրեմ: Ձեզ անհրաժեշտ են նաև հետևյալ բաղադրիչները՝

• ձու - 4 հատ;
• մաղած ցորենի ալյուր - 250 գրամ;
• հատիկավոր շաքար - 150 գրամ;
• մեկ պտղունց սոդա քացախով թակած;
• պահածոյացված խտացրած կաթ;
• թարմկրեմ 33 տոկոս յուղայնությամբ;
• կաթնային շոկոլադե սալիկ;
• բանան;
• մանրած ընկույզ.

Բաղադրատոմս

Խտացրած կաթի ռոլլը հիանալի կերպով կհամապատասխանի բանանի շերտերին և կաթնային շոկոլադին։ Նման աղանդերը դրախտային հաճույք է ստամոքսի համար։ Ձեզ ենք ներկայացնում ռուլետ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝

1. Սկզբում հավի ձվերը պետք է լավ հարել հարիչով, մինչև սպիտակ փրփուր առաջանա։
2. Հաջորդում ենք հատիկավոր շաքարավազը լցնել ձվի զանգվածի վրա։ Բացի այդ, անհրաժեշտ է թեյի գդալի ծայրին մի քիչ սոդա ավելացնել։ Ամբողջ խտությունը պետք է մանրակրկիտ խառնվի։ Պետք է հիշել, որ ցորենի ալյուրը պետք է ավելացնել աստիճանաբար՝ անընդհատ խառնելով գդալով։
3. Հետո դուք պետք է զգուշորեն յուղեք թխման թերթիկը կարագով: Այնուհետև խմորը լցնել վրան և դնել ջեռոցը 10-15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
4. Այս պահին սկսեք պատրաստել կրեմը։ Նախ պետք է շոկոլադե սալիկը կտոր-կտոր անել ու հալեցնել ջրային բաղնիքում մարմանդ կրակի վրա։ Քաղցր հեղուկը պետք է անընդհատ խառնել, որպեսզի չայրվի։
5. Ճարպ սերուցքը պետք է լավ հարել և ավելացնել եփած խտացրած կաթի մեջ։
6. Այնուհետև մաքրեք բանանը և կտրատեք փոքր կտորներով: Կարող եք նաև մրգի մի ամբողջ կտոր դնել, ապա փաթաթել այն։
7. Այնուհետև պետք է բանանը լցնել կրեմի մեջ, լցնել հալած շոկոլադը և խառնել։
8. Քսուքը պետք է թողնել մի քանի րոպե, որպեսզի այն կարողանահովացավ։ Այն բանից հետո, երբ առատորեն քսեք տորթը դրանցով։
9. Թխվածքաբլիթը պետք է ոլորել և ուղարկել սառնարան 20 րոպեով։
10. Ռուլետը կարելի է զարդարել քերած շոկոլադով և բանանի կտորներով։

Ռուլետի համար կարող եք ընտրել ցանկացած միջուկ՝ ելակի ջեմ, մրգի կտորներ, կակաչի սերմեր, մածուն կրեմ և այլն։ Հրուշակագործները մի քանի խորհուրդներ են տալիս, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել կատարյալ ռուլետ:

1. Տորթը թխելուց առաջ ավելի լավ է թխման թերթիկի վրա մագաղաթյա թուղթ քսել և լավ քսել կարագով կամ մարգարինով։
2. Քսուքը քսելուց առաջ թխվածքաբլիթը պետք է սառեցնել։
3. Հարկավոր է նաև թխվածքաբլիթը թրջել սուրճի հետ։ Սա կօգնի զերծ մնալ այն ճաքից գլորվելիս:

Բարի ախորժակ.