2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Երբ հյուրերի ժամանումին շատ քիչ ժամանակ է մնացել, իսկ սննդի պաշարը սահմանափակ է, օգնության են հասնում պարզ բաղադրատոմսերը։ Օրինակ՝ ջեռոցում սնկով և պանրով պիտա հացից պատրաստված ռուլետ։ Այս ուտեստը հեշտ է պատրաստել, և ստացվում է համեղ և համեղ։ Առաջարկում ենք այս խորտիկի պատրաստման երկու տարբերակ. Նրանցից յուրաքանչյուրը կգտնի իր սիրելիին և երկրպագուին։
Բաղադրիչներ սնկով և պանրով պիտա հացի բաղադրատոմսի համար
Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- երեք թերթ բարակ լավաշ;
- 300 գրամ կոշտ պանիր (կարելի է փոխարինել ապխտած կամ վերամշակված պանիրով);
- 300 գրամ սունկ (թարմ կամ պահածոյացված);
- երկու սոխ;
- թեթև մայոնեզ;
- մի փունջ ձեր սիրելի կանաչի:
Խոհարարական լցոն
Նախ պետք է պատրաստել սոխով սունկ։ Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղով յուղած տապակի մեջ։ Հենց որ այն սկսի կարմրել, դրան պետք է ավելացնել մանր կտրատած շամպինիոնները։ Հարկավոր է տակի սոխով սունկ շոգեխաշելփակել կափարիչով ցածր ջերմության վրա 15 րոպե, հիշելով, որ պարբերաբար խառնել: Աղ և պղպեղ ձեր ճաշակով: Մինչ պատրաստի տապակումը սառչում է, հոգ տանել հաջորդ միջուկի մասին։ Դա անելու համար վերցրեք մանր քերիչով և վրան պանիր քերեք։ Պանրի չիպսերը խառնեք մայոնեզի հետ։
Ռուլետի ձևավորում
Վերցրեք պիտայի հացի առաջին թերթիկը, տարածեք սեղանի վրա և հավասարապես քսեք մայոնեզով։ Տերեւը շաղ տալ կանաչի խիտ շերտով։ Լրացրեք պիտայի հացի երկրորդ թերթիկը, սեղմեք այն ավելի ամուր և ծածկեք տապակած սնկով և սոխով: Սնկային շերտի վրա քսել պիտայի հացի երրորդ թերթիկը և քսել պանիր-մայոնեզ խառնուրդով։ Ստացված եռաշերտ «սենդվիչը» զգուշորեն գրտնակել ամուր ռուլետի մեջ և դնել յուղած թխման թերթիկի վրա՝ կարը ներքև։ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում սնկով ու պանրով պիտա հացը պատրաստ կլինի 15 րոպեից։ Նախուտեստը պետք է անմիջապես, տաք վիճակում, բարակ սուր դանակով կտրատել։
Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։
Բաղադրիչներ երկրորդ տարբերակի համար
Ավելի խնայող տարբերակ, քան ջեռոցում սնկով և պանիրով պիտա հացը ձվով խորտիկն է: Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝
- մեկ թերթ բարակ լավաշ;
- մի զույգ հավի ձու;
- 200 գրամ պահածոյացված շամպինիոն;
- 200 գրամ մշակված նրբերշիկ պանիր;
- փունջ կանաչապատում;
- թեթև մայոնեզ.
Խոհարարության եղանակ
Պիտան սնկով, ձվով, պանրով և կանաչիով պատրաստվում է շատ պարզ, առանց տաքացմանվերամշակում և թխում: Այս տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր բացարձակապես ժամանակ չունեն ճաշ պատրաստելու։
Փռում ենք պիտա հացի թերթիկը և քսում մայոնեզի բարակ շերտով, այնուհետև շաղ տալիս մանր կտրատած խոտաբույսերով։ Լրացրեք հալեցրած պանիրը, ցանկալի է մանր քերիչով մանր կտրատել և այս շերտը յուղել մայոնեզով։ Հաջորդ շերտը սնկով է: Դրանք պետք է մանր կտրատել և խառնել մայոնեզի հետ, ապա շաղ տալ պանրով։ Վերջնական շերտը խոշոր խորանարդի կտրատած ձվերն են։ Մանրացրեք դրանք, ապա քսեք մայոնեզով։
Այժմ անհրաժեշտ է պիտայի հացը հնարավորինս ամուր գրտնակել ռուլետի մեջ: Պետք է գործել զգույշ, բայց արագ, որպեսզի տորթը ժամանակ չունենա փափկելու։ Սնկով և հալած պանրով պատրաստի պիտա ռուլետը պետք է ծածկել սննդի թաղանթով և ուղարկել սառնարան 20 րոպեով։ Պետք է բարակ սուր դանակով կտրատել կտորների։ Նրանց լայնությունը պետք է լինի առնվազն երկու սանտիմետր: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի միջուկը հավասարաչափ բաշխվի և բաժանված կտորներից չընկնի։
Խոհարարության գաղտնիքներ
- Որպեսզի բոլոր շերտերը հավասարապես հագեցած լինեն մայոնեզով, յուրաքանչյուր բաղադրիչ խառնեք դրա հետ առանձին, ապա պատրաստի զանգվածը քսեք պիտայի տերևի վրա։
- Որպեսզի պիտայի հացը կտրատելիս միջուկից դուրս չմնա, ամրացրեք ատամհատիկներով՝ մի քանի տեղից ծակեք, կտրելուց հետո հանեք։
- Ջեռոցում սնկով և պանրով պիտա հացը կարող է «արտահոսել». Խուսափելու համար սահմանափակեք մայոնեզի քանակը և ռուլետի ծայրերը ամրացրեք ջրի մեջ թաթախված ատամհատիկներով։
- Եթե ցանկանում եք ռուլետպարզվեց, որ ցածր կալորիականությամբ, փոխարինեք սովորական մայոնեզը նիհարով: Իսկ ավելի հարուստ համի համար պարզապես սոուսին ավելացրեք մի կաթիլ սոյայի սոուս և ձեր սիրած համեմունքից մի քիչ:
- Շամպինյոնների փոխարեն կարող եք վերցնել ցանկացած այլ սունկ, խաշել, ինչպես նաև տապակել սոխով։ Վայրի սունկը եփելուց հետո ցանկալի է մանրացնել բլենդերով, որպեսզի դրանց խտությունը դառնա ավելի փափուկ և միատարր։
Մի վախեցեք փորձարկումներից: Իսկապես, ցանկացած ապրանքատեսակից, ցանկության դեպքում, կարող եք պատրաստել խոհարարական գլուխգործոց:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պիտա հաց՝ թխած պանրով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Պիտա հացն ու պանիրը բավականին պարզ բաղադրիչներ են, որոնցից մի քանի այլ մթերքների ավելացմամբ կարող եք պատրաստել և՛ սովորական ուտեստ ամենօրյա նախաճաշի համար, և՛ շատ անսովոր ուտեստ՝ հատուկ առիթով մատուցելու համար։ Հետագայում նյութում կդիտարկվեն այս բաղադրիչների օգտագործման մի քանի շատ հետաքրքիր տարբերակներ:
Ինչպե՞ս պատրաստել պիտա հաց պանրով թավայի մեջ:
Պիտա հացը պանրով տապակի մեջ շատ տարածված է արագ սննդի սիրահարների շրջանում։ Խմորը հեշտ է պատրաստվում, շատ ժամանակ չի պահանջում և ունի հիանալի համ։ Հանուն ձեր ճաշակի նախասիրությունների՝ առաջարկում ենք ծանոթանալ հեշտ, բայց հետաքրքիր բաղադրատոմսերի ցանկին։
Պիտա ռուլետ կարմիր ձկով, կարմիր ձկան այլ բաղադրատոմսեր
Այսօր պատրաստում ենք կարմիր ձուկ։ Բաղադրատոմսերի հսկայական քանակի մեջ մենք առանձնացնում ենք լավագույնը: Հատկապես համեղ են կարմիր ձկներով ռուլետները և սենդվիչները։
Հավի ռուլետ սնկով և պանրով. բաղադրատոմս լուսանկարով։ Ինչպե՞ս պատրաստել հավի ռուլետ սնկով և պանրով փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում:
Հոդվածում պատմվում է, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել հավի ռուլետ սնկով և պանրով։ Այս հմայիչ ուտեստի հրաշալի համը երկար կհիշվի բոլորի կողմից՝ առանց բացառության։
Պիտա հաց ջեռոցում. Մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր
Տոնական սեղանի համար թեթև խորտիկ կամ խորտիկ կազմակերպելու համար նրանք հաճախ օգտագործում են պիտա հաց (ջեռոցում թխած կամ պարզապես փաթաթված): Ինչ վերաբերում է միջուկին, ապա այն կարող է տարբեր լինել։ Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչի համար է պատրաստվում ռուլետը, ինչպես նաև, թե ինչ ապրանքներ կան։