Սպիտակուցային շեյք տանը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչ է սպիտակուցային կոկտեյլը: Ինչպե՞ս է այն պատրաստվում տանը։ Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Հավանաբար, ինչ-որ մեկը զարմանքից ապշել է, երբ լսել է, որ դուք ինքներդ կարող եք սպիտակուցային կոկտեյլ պատրաստել։ Ինչո՞ւ։ Քանի որ շատերի համար «սպիտակուց» բառը կապված է անօրգանական քիմիայի հետ, որն օգտագործում են ուժային սպորտի վարպետները։ Այնուամենայնիվ, «սպիտակուցը» անգլերենից թարգմանվում է որպես «սպիտակուց»: Այսպիսով, վախենալու կարիք չկա. տանը սպիտակուցային կոկտեյլ ստեղծելով, դուք ցույց եք տալիս, որ վերահսկում եք ձեր օրգանիզմում սպիտակուցի մակարդակը, և ոչ ավելին:

Ինչն է օգտակար?

Բոդիբիլդինգով զբաղվող մարզիկը պետք է ճիշտ սնվի՝ օգտագործելով անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամիններ, սպիտակուցներ, հանքանյութեր, ածխաջրեր և այլ օգտակար նյութեր։ Միայն դրանից հետո մարզումների արդյունքներն ամբողջությամբ կհայտնվեն։

Սպորտային սննդի հիմնական բաղադրիչը, որը «մկաններ է կառուցում», սպիտակուցն է: Յուրաքանչյուր մթերքի մեջ կան դրա տարբեր տեսակներ՝ որակավորված իրենց ամինաթթուների բաղադրությամբ։ Կաթնամթերքն ու մսամթերքը ամենահարմար աղբյուրներն ենսկյուռ.

Սպիտակուցային սնունդն անհրաժեշտ է օգտագործել օրը մի քանի անգամ՝ առավոտյան և երեկոյան, դասերից առաջ և հետո։ Ցավոք սրտի, ամենօրյա գործունեության պատճառով շատ մարզիկներ չեն հասցնում օրական 5-6 անգամ բազմատեսակ ուտեստներ պատրաստել։

Հայտնի է, որ միսը շատ երկար է մարսվում։ Օրգանիզմը մեծ էներգիա է ծախսում այս գործընթացի վրա, ուստի խորհուրդ չի տրվում մարզվելուց առաջ ծանր սնունդ ուտել։ Շատ օգտակար է մկանների համար թեթև և բավարարող սպիտակուցային կոկտեյլը։ Այն հիանալի այլընտրանք է մսին։ Դուք միշտ կարող եք այն վերցնել ձեզ հետ և դա շատ հեշտ դարձնել:

Այն ավելի արագ է մարսվում, քան մսային կերակուրը: Սպիտակուցային կոկտեյլ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը չոր սպիտակուցային խտանյութերից է, որը պետք է նոսրացնել ջրով:

Խտացրած սպիտակուցը վաճառվում է սպորտային խանութներում։ Միևնույն ժամանակ, նրա տեսակներից յուրաքանչյուրն իր գործն է անում՝ վերականգնում է մկանները կամ մեծացնում դրանց զանգվածը։ Պատրաստի սպիտակուցային կոկտեյլները ունեն համեր, որոնք շատ հաճելի են դարձնում դրանք ընդունելը: Բայց, այնուամենայնիվ, այս ապրանքները չեն կարող համեմատվել բնականի հետ։ Փոշի շեյքերն այնքան առողջարար չեն, որքան բնական սպիտակուցային կոկտեյլները և ավելի քիչ են մարսվում:

Կանոններ

Տանը սպիտակուցային կոկտեյլ պատրաստելը հեշտ է, սակայն դրա օգտագործման և պատրաստման որոշ կանոններ պետք է պահպանել.

1. Առավոտյան մարզումից առաջ կարող եք ընդունել ոչ ավելի, քան 300 մլ կոկտեյլ։ Եթե ձեր օրգանիզմը լավ չի կլանում կաթնաշաքարը (տարեց մարզիկները նման խնդիր ունեն), ապա փոխարինեք կաթովհյութ կամ այլ ֆերմենտացված կաթնամթերք։
2. Առավոտյան կոկտեյլը կարելի է քաղցրացնել գլյուկոզայով, սակայն գիշերը ըմպելիքում ածխաջրերի քանակը պետք է նվազագույնի հասցնել։ Որպեսզի խառնուրդն արագ յուրացվի, այն տաքացրեք մինչև 37°C։ Դրա շնորհիվ ստամոքսն ավելի արագ կաշխատի։

Սպիտակուցային պատուհան

Հայտնի է, որ Սպիտակուցային կոկտեյլները մշտապես պահպանում են մարմնի սպիտակուցի բարձր մակարդակը, ինչը կարևոր է մարզիկի մկանների կայուն աճի համար:

Գոյություն ունի այսպես կոչված «սպիտակուցային պատուհան»՝ մարզումից 30 րոպե հետո և 40 րոպե առաջ։ Սա սպիտակուցային ըմպելիք ընդունելու լավագույն ժամանակն է։ Դասի ընթացքում կոկտեյլներն արգելվում են։

Որոշ մարդիկ դժվարանում են սպիտակուցային ըմպելիք խմել մարզվելուց անմիջապես հետո: Այն կարելի է բաժանել երկու չափաբաժնի և խմել երկու չափաբաժինով։

Քնելուց առաջ

Քնի ժամանակ աղեստամոքսային տրակտը չի մարսում պինդ սնունդը։ Բայց նույնիսկ գիշերը մկանները պահանջում են սննդանյութերի ապահովում: Այս նպատակների համար օգտագործեք սպիտակուցային կոկտեյլներ: Դրանք պետք է եփել միայն կազեինի վրա, քանի որ այն դանդաղ է մարսվում, և հետևաբար մկանները սնվելու են ամբողջ քնի ընթացքում։ Խուսափեք ածխաջրերից, քանի որ դրանք գիշերը կվերածվեն ճարպի։

Արթնանալուց հետո

Առավոտյան գլիկոգենի կոնցենտրացիան լյարդում նվազում է, քանի որ գիշերը օրգանիզմն առանց սննդի էր անում։ Հետևաբար, առավոտյան մարզումները երբեմն հրահրում են կատաբոլիկ հորմոնների արտազատում, որոնք քայքայում են մկանային հյուսվածքը։

Սպիտակուցային կոկտեյլը կօգնի լրացնել գլիկոգենի պակասը: Առավոտյան խմիչքի մեջ պետք է լինի ֆրուկտոզա: Նա ներսմեծ քանակությամբ հայտնաբերվել է մեղրի և մրգերի մեջ: Լյարդի մակարդակում ֆրուկտոզան վերածվում է գլիկոգենի:

Շոկոլադե համով կոկտեյլներ

Ինչպե՞ս պատրաստել սպիտակուցային շեյք տանը: Իհարկե, նման խմիչքի պատրաստումը շատ ավելի երկար է տևում, քան փոշիացված կոկտեյլը։ Բայց դրանից շատ ավելի էֆեկտ ու հաճույք կստանաք։ Առաջարկում ենք ուսումնասիրել շոկոլադե համով պրոտեինային կոկտեյլների բաղադրատոմսերը։ Այսպիսով, պատրաստման առաջին եղանակը. Վերցրեք՝

• մեկ գդալ շոկոլադի համով շիճուկի սպիտակուց;
• յուղազերծված կաթ (300 գ);
• քերած նուշ (100գ);
• կիս գունավոր սալիկ (ըստ ճաշակի):

Այս տնական սպիտակուցային կոկտեյլը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. սպիտակուցը և կաթը խառնել բլենդերի մեջ, վրան լցնել շոկոլադե չիպսեր և նուշ։ Մարզվելուց առաջ կերեք գդալով։

Երկրորդ բաղադրատոմսով նմանատիպ ըմպելիք ստեղծելու համար անհրաժեշտ է ունենալ՝

• մեկ գդալ շիճուկի սպիտակուց և վանիլային կազեին;
• մեկ բաժակ լիմոնադ (չի պարունակում ասպարտամ, այլ շաքար):

Այս կոկտեյլը ստեղծելու համար հարկավոր է հերմետիկ տարայի մեջ խառնել լիմոնադն ու սպիտակուցները: Օգտագործեք մարզվելուց հետո։

Երրորդ բաղադրատոմսի հերթն է։ Վերցրեք՝

• մեկ գդալ շոկոլադե շիճուկ սպիտակուց;
• ցածր յուղայնությամբ կաթ (300 գ);
• տնական պանիր (150 գ);
• լուծվող կակաո (50 գ).

Պատրաստեք այս ըմպելիքը այսպես՝ տաքացրեք կաթը, բայց մի եռացրեք։ Պանիր, սպիտակուցներ և կակաոտաք կաթը լցնել բլենդերի մեջ, մանրացնել նույն տեսակի զանգվածին։ Սա երեկոյան կոկտեյլ է։ Խմեք այն և գնացեք քնելու։

«Դեղձ»

Համաձայն եմ, սպիտակուցային կոկտեյլների բաղադրատոմսերը շատ պարզ են: Դեղձի ըմպելիք ստեղծելու համար անհրաժեշտ է՝

• շիճուկ վանիլային սպիտակուց;
• բաժակ մաքրված ջուր;
• պահածոյացված դեղձ;
• մի պարկ արագ վարսակի ալյուր։

Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար բոլոր բաղադրիչները խառնեք բլենդերի մեջ։ Վարսակի ալյուրի փոխարեն կարող եք օգտագործել եգիպտացորենի փաթիլներ։ Այս ըմպելիքը պետք է խմել մարզումից առաջ։

«Նարնջագույն»

Դուք չգիտե՞ք, թե ինչպես պատրաստել տնական սպիտակուցային կոկտեյլներ: Ուշադիր կարդացեք բաղադրատոմսերը: Նարնջագույն կոկտեյլ ստեղծելու համար վերցրեք՝

• վանիլային շիճուկ սպիտակուց;
• վանիլային յուղազերծ յոգուրտ (200 մլ);
• 100% բնական նարինջ թարմ (300-400 մլ).

Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ։ Այս ըմպելիքն օգտագործեք առավոտյան։

«Բանան»

Իսկ ինչպե՞ս պատրաստել բանանի սպիտակուցային շեյք մկանների աճի համար: Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• բանան;
• ցածր յուղայնությամբ կաթ (300 մլ);
• ընկույզի կարագ (1 tbsp).

Պատրաստեք այս ըմպելիքը այսպես. ամեն ինչ խառնեք բլենդերի մեջ նույն տեսակի զանգվածին: Ամռանը այստեղ կարող եք սառույց ավելացնել։ Եթե դուք չեք սիրում ընկույզի կարագը, փոխարինեք այն ձիթապտղի կամ կոկոսի յուղով (առանց բուրմունքների կամ քաղցրացուցիչների): Խմեք այս շեյքը դասից առաջ, առավոտյան, կեսօրին:

Պրես դիետիկ էներգետիկ ըմպելիք

Այս զարմանալի սպիտակուցային կոկտեյլը ստեղծելու համարմկանների աճին անհրաժեշտ կլինի՝

• շիճուկ շոկոլադե սպիտակուց;
• բաժակ կաթ 1%;
• վարսակի թրջած ակնթարթային փաթիլներ;
• վանիլային յոգուրտ (2 ճաշի գդալ);
• գետնանուշ կարագ (2 թեյի գդալ);
• սառույց.

Պարզապես ամեն ինչ խառնեք բլենդերի մեջ։ Խմեք այս տոնիկը մարզվելուց առաջ։

«Ելակ»

Ներկայացնում ենք մեկ այլ հիանալի սպիտակուցային շեյք: Դրանով մկանների աճը կարելի է հեշտությամբ հասնել։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• վանիլային ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ (300 մլ);
• կաթ 1% (400 մլ);
• շիճուկի սպիտակուց;
• գետնանուշ կարագ (երկու թեյի գդալ);
• սառեցված կամ թարմ ելակ (300 գ);
• սառույցի կտորներ.

Ինչպե՞ս պատրաստել այս ըմպելիքը: Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ (մինչև սառույցն ամբողջությամբ տրորվի)։ Խմեք ամեն օր կերակուրների միջև։

«Բանան-նարնջագույն»

Դուք պետք է վերցնեք՝

• բանան;
• 50գ նարնջի հյութի խտանյութ;
• 400 մլ կաթ 1%;
• սառույց.

Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ, մինչև ստանանք նույն տեսակի զանգվածը։ Խմեք ըմպելիք՝ ամռանը՝ ուտելու միջև ընկած ժամանակահատվածում և առավոտյան։

Berry

Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝

• 200գ ակնթարթային թրջած փաթիլներ (եգիպտացորեն կամ վարսակի ալյուր);
• 300գ կաթ 1%;
• երկու գդալ շիճուկի սպիտակուց;
• 200գ ազնվամորի, ելակ և հապալաս;
• սառույց.

Բոլոր բաղադրիչները կտրատել բլենդերի մեջմինչև փխրուն զանգված ստացվի։ Խմեք սմուզի ամեն օր դասից առաջ և ուտելու միջև ընկած ժամանակահատվածում։

«Ամառ»

Վերցրեք՝

• բանան;
• 300 մլ կաթ (1%);
• 300գ ելակ;
• 200գ մանր կտրատած մշկընկույզ;
• մի քանի գդալ շիճուկի սպիտակուց վանիլի համով;
• 120գ ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ;
• սառույց.

Բոլոր բաղադրիչները կտրատել բլենդերի մեջ։ Խմեք ամռանը դասից առաջ, առավոտյան և ուտելու միջև ընկած ժամանակահատվածում։

Iron Arnie կոկտեյլ

Բոդիբիլդինգի ոսկե դարաշրջանում սպորտային սնունդը սակավ էր: Այդ իսկ պատճառով շատ մարզիկներ այն իրենց ձեռքով են պատրաստել իրենց համար։

Այս ըմպելիքը ստեղծելու համար վերցրեք՝

• ձու;
• մի քանի բաժակ կաթ;
• ½ բաժակ կաթի փոշի;
• ½ բաժակ պաղպաղակ.

Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի մեջ մինչև ստացվի նույն տեսակի զանգվածը։

Բաղադրատոմս Zangas George-ից

Այս ըմպելիքը ստեղծելու համար վերցրեք՝

• երկու թեյի գդալ գարեջրի խմորիչ;
• թարմ մրգեր;
• 350գ կաթ կամ հյութ;
• սպիտակուցային փոշի;
• երեք ձու;
• 5 սառցե խորանարդներ.

Նախ, կաթը (հյութը) և մրգերը հարել բլենդերի մեջ: Այնուհետև ավելացնում ենք մնացած բաղադրիչները և գդալով խառնում ենք մինչև զանգվածը փխրուն լինի։

Reeves Steve Protein Power

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 400 մլ նարնջի հյութ;
• 2 ճաշի գդալ. լ. կաթի փոշի;
• 3-4 ձու;
• բանան;
• ժելատին (1 ճաշի գդալ);
• մեղր (1 ճաշի գդալ).

Բոլոր բաղադրիչները պարզապես մանրացնում են նույն տեսակի զանգվածը:

Դիկուլ Վալենտինի խմիչք

Գնել՝

• 150գ թթվասեր;
• 2 ճ/գ մեղր;
• կաթնաշոռ (100 գ);
• 3 ճ/գ քերած շոկոլադ.

Սկզբում թթվասերը լցնում ենք բլենդերի մեջ, հետո լցնում ենք կաթնաշոռը և հետո միայն այնտեղ ուղարկում մեղր ու շոկոլադ։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ լինի:

Դասական կոկտեյլ

Այս ըմպելիքի էներգետիկ արժեքը 100 գ-ում կազմում է 3,06 կկալ։ Այն ստեղծելու համար վերցրեք՝

• կաթնաշոռ (100 գ);
• 350 մգ կաթ;
• մեկ բանան;
• 4 սկյուռիկ (ձվերը պետք է խաշած լինեն);
• մեղր (2 ճաշի գդալ);
• 1 ճաշի գդալ լ. ձիթապտղի յուղ.

Բոլոր բաղադրիչները լցրեք բլենդերի ամանի մեջ և հասցրեք միատարր զանգվածի։ Դուք կարող եք պարբերաբար փոխել բաղադրիչները ձեր ցանկությամբ:

Կոկտեյլ «T-72»

Այս ըմպելիքի էներգետիկ արժեքը 149 կկալ է։ Վերցրեք՝

• 200 մլ կեֆիր;
• 60 գ կաթի փոշի;
• մուրաբա և շաքար (ըստ ճաշակի):

Բոլոր բաղադրիչները կտրատել բլենդերի մեջ։ Այստեղ պետք է շաքարավազ ավելացնել, որպեսզի մարմինը ստանա անհրաժեշտ էներգիա։ Բայց ջեմը կամ ջեմը միայն կուժեղացնեն այս էֆեկտը:

Նիհարեցնող աղջիկների համար

Այսօր սպիտակուցային կոկտեյլները նիհարող աղջիկների մենյուի անբաժանելի մասն են։ Սրանք ցածր կալորիականությամբ ապրանքներ են, որոնք ստեղծվել են սպիտակուցների համակցությունների հիման վրա։ Նրանց առավելությունը կայանում է նրանում, որ սպիտակուցը, մտնելով օրգանիզմ, չի նստում ճարպի մեջ, այլվերածվում է մկանային զանգվածի շինանյութի։

Իհարկե, եթե դուք սպորտով չեք զբաղվում, ձեր մկանները դժվար թե թեթևանան և աճեն: Այնուամենայնիվ, ճարպային կուտակումները կսկսեն անհետանալ։

Ինչպե՞ս ճիշտ խմել

Եթե որոշել եք սպիտակուցային կոկտեյլներ օգտագործել քաշի կորստի համար, սկսեք ամեն օր մարզվել։ Պարտադիր չէ վազել մարզասրահ կամ լողավազան, պարզապես առավոտյան վազեք տան մոտ կամ զբոսնեք աշխատանքից հետո։

Քաշը կորցնելու ծրագրում օրական 5 անգամյա սնունդով սպիտակուցային շեյքերը փոխարինում են երկու կերակուրին։ Որպես կանոն, սա երկրորդ ընթրիքն է (քնելուց մի քանի ժամ առաջ) և նախաճաշը։ Մնացած սնունդը պետք է լինի հավասարակշռված և պարունակի դանդաղ ածխաջրեր, ճարպեր, սպիտակուցներ։ Ի դեպ, այս ըմպելիքները պետք է կամաց-կամաց խմել։

Օգուտներ և վնասներ

Եթե նիհարելու համար պարբերաբար խմում եք սպիտակուցային կոկտեյլներ և չմոռանաք մարզումների մասին, կարող եք մեկ ամսում նիհարել 7 կգ։ Տապակած, ալյուրով և քաղցրավենիք կարելի է ուտել բավականին քիչ քանակությամբ։ Բայց խիստ սահմանափակումներն այստեղ անընդունելի են։

Նաև կոկտեյլներում պարունակվող սպիտակուցները նորմալացնում են բջիջներում նյութափոխանակության գործընթացները, բարելավում են օրգանիզմի կենսագործունեությունը և վերացնում ցելյուլիտը։

Քաշը նիհարելիս կարևոր է չչափազանցել սպիտակուցներով։ Օրական 2 բաժակից ավելի մի օգտագործեք։ Սա կարող է հանգեցնել հոդատապի և երիկամների հիվանդությունների զարգացման։

Ինչպե՞ս պատրաստել սմուզիներ նիհարելու համար:

Կարող եք գնել պատրաստի փոշի և նոսրացնել ջրի, հյութի կամ կաթի մեջ։ Հարմար է և խնայող, քանի որ շատ ժամանակ չի պահանջում։ Այսօր առաջատարԱյս ըմպելիքները պատրաստվում են Weider, Universal Nutrition, Optimum Nutrition և Herbalife ընկերությունների կողմից:

Այս ըմպելիքները կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել։ Դա անելու համար վերցրեք՝

• բանան;
• բաժակ կաթ 1,5%;
• 150 գ կաթնաշոռ.

Բոլոր բաղադրիչները խառնեք բլենդերի մեջ և կերեք նախաճաշին։ Դուք կարող եք պատրաստել ևս մեկ հիանալի կոկտեյլ: Վերցրեք՝

• 50գ կաթնաշոռ;
• մի քանի սպիտակուց;
• ցանկացած ջեմ (1 ճաշի գդալ);
• 1 ճաշի գդալ կաթ 1,5%.

Ամեն ինչ խառնեք բլենդերի մեջ և խմեք քնելուց մի քանի ժամ առաջ։

Կարծիքներ

Ինչպիսի՞ն են մարդկանց կարծիքները տնական սպիտակուցային կոկտեյլների մասին: Շատերն ասում են, որ դրանք լավ, համեղ ըմպելիքներ են, բայց, օրինակ, Optimum Nutrition հավելումների արդյունավետությունն ավելի բարձր է։ Նրանք պնդում են, որ այն ունի սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի լավագույն հավասարակշռությունը, արագ կլանումը։

Ոմանք սիրում են այս կոկտեյլները պատրաստել սառնարանում եղած մթերքներով: Այս մարդիկ ասում են, որ իրենց քաշը կամաց-կամաց անհետանում է՝ ամսական 2-3 կգ։ Ընդ որում, նրանք ընդհանրապես սպորտով չեն զբաղվում։ Իսկ նիհարողները, ովքեր հաճախում են մարզումներ, կորցնում են ամսական 5-8 կգ:

Սպիտակուցային կոկտեյլների մասին ակնարկներ և սննդաբանները թողնում են: Նրանք գրում են, որ այս սպորտային սնուցումն իսկապես օգուտ է բերում ինչպես քաշի կորստին, այնպես էլ մկանների ավելացմանը, բայց միայն ֆիզիկական ուժի ավելացման դեպքում: Ասում են՝ դա պետք է լինի ուժային մարզումներ մարզասրահում, որի ժամանակ մկանները վնասված են։և ռեգեներացիայի համար պահանջում են սպիտակուցներ։

Որոշ մասնագետներ ասում են, որ սպիտակուցային ըմպելիքները կարող են օգտակար լինել քաշի կորստի համար: Բայց միևնույն ժամանակ պետք է ուտել ցածր կալորիականությամբ սնունդ և օգտագործել գրագետ մարզական համակարգ։ Բայց ինչու՞ այդ դեպքում մեզ պետք են կոկտեյլներ, եթե սպորտով զբաղվելով և դիետա պահելով՝ ամեն դեպքում կարող եք ազատվել ավելորդ քաշից։ Նրանք նման խմիչքները լիովին ավելորդ են համարում։ Սակայն գաստրոէնտերոլոգները խորհուրդ են տալիս նիհարել կաթից, ձվից և կաթնաշոռից պատրաստված սպիտակուցային կոկտեյլներով։