Գարեջուր «Բադվայզեր». ողջ ճշմարտությունը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գարեջուրն աշխարհում ամենատարածված խմիչքներից է: Նրան պաշտում են բոլորը՝ անկախ սեռից, տարիքից և այլ հատկանիշներից։ Այսօր մենք կխոսենք այնպիսի հրաշալի ապրանքի մասին, ինչպիսին Budweiser գարեջուրն է։ Եկեք խոսենք դրա տեսակների մասին, վերլուծենք ակնարկները և տանք ամբողջական նկարագրությունը։

Ընդհանուր առումով

Նույնիսկ երբ խոսքը վերաբերում է ալկոհոլային խմիչքին, դա այնքան էլ պարզ չէ, որքան կարող է թվալ առաջին հայացքից, հատկապես, երբ դա Budweiser գարեջուրն է: Արտադրողը, ավելի ճիշտ՝ նրա արտադրողները, որոնք գտնվում են տարբեր կիսագնդերում (Չեխիա և ԱՄՆ), նույն կերպ են անվանել իրենց արտադրանքը, ինչը, իր հերթին, մի փոքր բարդացնում է մեր խնդիրը։ Սկզբունքորեն, նրանց համերի միջև մեծ տարբերություն չկա, քանի որ երկու տարբերակների բաղադրատոմսերը հիմնված են չեխական գարեջրման տեխնոլոգիայի վրա: Նրանք տարբերվում են միայն կարամելի, սուրճի և շոկոլադի նոտաներով և նրանով, որ ամերիկյան գարեջուրը թեթև է, իսկ չեխականը՝ մուգ։

չեխական գարեջուր

Չեխական արտադրության Budweiser Budvar-ը ներքևից խմորված լցնովի գարեջուր է,արտադրվում է «Budějovický Budvár» փոքր գործարանում, որը գտնվում է Չեսկե Բուդեխովիցե քաղաքում: Առանձնահատուկ հատկանիշը ոչ միայն օրիգինալ համն է, այլև արտասովոր պատրաստումը, որը խմիչքը դարձնում է ավելի նուրբ, և միևնույն ժամանակ համառ՝ չնայած իր բաղադրիչներին և հարուստ անթափանց գույնին: «Budweiser» գարեջուրն ունի անթափանց սուրճի-սև երանգ: Չոր բուրմունք գայլուկի, թթու հատապտուղների և կարամելի լավ ընկալվող նոտաներով: Քիմքը հավասարակշռվում է գարու ածիկի, կարամելի և դառը սուրճի և շոկոլադե նրբերանգների միջև:

Խոհարարության առանձնահատկություններ

Չեխական «Բուդվայզերի» առանձնահատկությունն այն է, որ այն եփում են միայն արտեզյան ջրի հիման վրա, որը գտնվում է ավելի քան երեք հարյուր մետր խորության վրա։ Budějovický Budvár-ի տարածքում կան մի քանի հորեր, որոնցից ջուրը մղվում է անմիջապես գարեջրի գործարան։ Ըստ լեգենդի՝ այս ջուրը սառցե դարաշրջանի լճի մնացորդն է։ Որպեսզի գարեջուրը նուրբ համ ստանա, այն հնեցնում են իննսուն օր կաղնե տակառներում՝ մոտ տասից տասներկու մետր խորության վրա գտնվող նկուղներում։։

Ամերիկյան տարբերակ

Ամերիկյան արտադրության Budweiser-ը ներքևի ֆերմենտացված ամենահայտնի գարեջուրներից է: Այն պատրաստվում է մի քանի դար՝ չկորցնելով իր առաջնային հատկանիշները։ Նրա պատմությունը սկսվել է դեռևս 1876 թվականին Միսուրի նահանգի Սենտ Լուիս կոչվող փոքրիկ քաղաքում: Մասնավոր արտադրող Ադոլֆուս Բուշը, այցելելով Բոհեմիա, որոշել է ստեղծել Budweiser (գարեջուր)՝ որպես Bohemian-ի անալոգ: Անունը և ավանդույթըԱրտադրությունը փոխառվել էր չեխական արտադրողներից, բայց չնայած դրան, ամերիկյան տարբերակի համը զգալիորեն տարբերվում էր չեխականից։ Սա հանգեցրեց զուտ ամերիկյան լագերի ստեղծմանը: Քսաներորդ դարի սկզբին Budweiser-ը ստացավ համազգային գարեջրի կարգավիճակ՝ իր տարեկան արտադրությունը հասցնելով 12 միլիոն դեկալիտրի, ինչը ռեկորդային էր ալկոհոլային խմիչքների պատմության մեջ։ 20-րդ դարի 20-30-ական թվականներին՝ Արգելքի ժամանակ, հրաշալի ըմպելիքի արտադրությունը գրեթե դադարեցվեց, բայց ամեն ինչ վերսկսվեց անմիջապես իշխանությունների թույլտվությունից հետո։

Տարատեսակներ

Budweiser ամերիկյան արտադրության գարեջուրն ունի վեց տեսակ՝

• Budweiser Select-ը ցածր կալորիականությամբ լագեր է՝ ընդամենը 4,3% ալկոհոլի մակարդակով;
• Budweiser American Ale - 5.3% կիսամութ այբ;
• Budweiser 4 - թեթև գարեջուր, ավելի թեթև տարբերակ՝ 4,0 ալկոհոլային տոկոսով;
• Bud Light - թեթև գարեջուր, թեթև տարբերակ ալկոհոլի 4, 0 տոկոսով;
• Bud Ice - սառցե լագեր 5,5% ալկոհոլի պարունակությամբ;
• Bud Dry-ը թեթև գարեջուր է՝ 5,5% ալկոհոլի պարունակությամբ։

Ամփոփել

Չնայած նրան, որ խմիչքները պատրաստվում են աշխարհի տարբեր ծայրերում, այնուամենայնիվ, ամերիկյան և չեխական արտադրության Budweiser գարեջուրը գրեթե նույն համն ունի։ Միակ տարբերությունն այն է, որ Ամերիկայում այն բաժանված է մի քանի սորտերի, մինչդեռ Չեխիայում այն գոյություն ունի միայն մեկ տարբերակով։ Բնօրինակ բաղադրատոմսերը վերցվել են մեկ աղբյուրից, այնպես, ինչպես պատրաստման տեխնոլոգիան ևհատվածներ. Երանգների մեջ հազիվ նկատելի տարբերություն կա։ Ամերիկյան տարբերակը, ի տարբերություն չեխականի, իր համով կարամելի մի փոքր ընկալելի նոտաներ չունի, իսկ գույնը լրիվ տարբեր է, միայն ալինը գույնով հիշեցնում է Budweiser Budvar-ը։ Դա արևմտյան տարբերակի գույնն է, որը ստացել է «Pale Lager» անվանումը:

Ինչ են ասում սպառողները

Budweiser գարեջուրը, որի ակնարկները մենք վերլուծել ենք, համաշխարհային շուկայում ամենապահանջված ալկոհոլային խմիչքներից է: Նրանք, ովքեր երբևէ փորձել են այս ըմպելիքը, նշում են դրա արտասովոր համն ու բույրը։ Ամենից հաճախ ուշադրությունը կենտրոնանում է սուրճի, շոկոլադի, կարամելի և գայլուկի համերի օրիգինալ համադրության վրա: Pale lager-ը նշվում է որպես ավելի թարմ խմիչք: Այն չի համատեղում չեխական տարբերակի համերը, միայն ալինը կարող է մասամբ մրցել իր եվրոպական գործընկերոջ հետ: Budweiser-ի երկրպագուները շեշտում են ոչ միայն հետաքրքիր համը, այլև ընդունելի գինը՝ չնայած այն հանգամանքին, որ սա համաշխարհային համբավ ունեցող գարեջուր է։