Ինչպես արագ և գեղեցիկ մաքրել նուռը (լուսանկար)

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Նուռը շատերի սիրելի ուտեստներից է: Միակ բանը, որ խանգարում է մեզ գնել այս գայթակղիչ միրգը, դա չիմանալն է, թե ինչպես ճիշտ մաքրել նուռը: Հենց երևակայությունը նկարում է գալիք քաշքշուկը, հագուստի վրա հյութի բծերը և ներկված մատները, անհետանում է առողջ հացահատիկով զբաղվելու ցանկությունը։

Նռան օգտակարությունը

Նուռը ամենահին մրգերից է։ Բացի տորթի յուրահատուկ համից, այն ունի մարդու օրգանիզմի համար օգտակար հատկությունների լայն տեսականի։ Ինչպես ճիշտ մաքրել նուռը, իհարկե, կարևոր հարց է, բայց նույնքան կարևոր է պարզել, թե դրա օգտագործումն ինչ կտա մեր առողջությանը։

Նռան բաղադրություն՝

• մեծ քանակությամբ ամինաթթուներ, առնվազն 15 տեսակ;
• երկաթ, կալիում, մագնեզիում, կալցիում, ֆոսֆոր;
• տարբեր խմբերի վիտամինների հսկայական հավաքածու (A, B, C, E);
• հագեցած ճարպաթթուներ;
• դիետիկ մանրաթել.

Բնական ծագման այդքան եզակի վիտամինային բաղադրիչների առկայությունը պտուղը դարձնում է առողջության և անձեռնմխելիության անփոխարինելի գործիք: Նռան օգտակար արժեքը նույնն էձավարեղեն (կորիզացված) և կեղև, փաթիլներ։

Բացի օգտակար ազդեցություններից, նուռը կարող է վնասել օրգանիզմին։ Օրինակ, եթե մարդու մոտ բարձրացել է ստամոքսի թթվայնությունը կամ աղեստամոքսային տրակտի այլ քրոնիկ հիվանդություններ, ապա ավելի լավ է հրաժարվել տտիպ մրգերից։

Ինչպես ընտրել նուռ

Նռան շուտ և ճիշտ կեղևը պարզելուց առաջ պետք է հասկանալ, թե ինչպես ընտրել ճիշտ միրգը: Հաճախ է պատահում, որ ներսում հայտնաբերվում են բացարձակ սպիտակ հատիկներ, ինչը վկայում է պտղի անհասության մասին։

Նուռ ճիշտ ընտրելու համար պետք է հետևել մի քանի կանոնների.

1. Մի՛ հետապնդիր մեծ չափսերը։ Որքան շատ նռնակներ, այնքան մեծ է վտանգը, որ նա չի հասցրել հասունանալ: Ավելի լավ է ընտրել միջին չափի միրգ։
2. Արտաքուստ գեղեցիկ միրգը պարտադիր չէ, որ համեղ լինի: Ընդհանրապես ընդունված է, որ որքան «վախկոտ» է մաշկը, այնքան ավելի հասուն և համեղ է պտուղը ներսում։
3. Մաշկի վառ կարմիր գույնը հասունության երաշխիք չէ։ Ամենահյութալի մրգերը փափուկ վարդագույն մաշկ ունեցողներն են։
4. Նուռը պետք է ամուր լինի նույնիսկ հասուն ժամանակ: Պտղի փափկությունը կոռուպցիայի նշան է։
5. Ոչ մի դեպքում չի կարելի ընդունել մրգեր, որոնք ունեն ակնհայտ փորվածքներ և բորբոս։ Այս խորհուրդը վերաբերում է ցանկացած ապրանքի։

Դժվարություններ մաքրման ճանապարհին

Այն պահին, երբ պտուղն արդեն ձեր առջև է, և մնում է միայն պարզել, թե ինչպես ճիշտ մաքրել նուռը, նույնքան կարևոր է պատրաստ լինել մի շարք դժվարությունների:

Ինչ կարող էսպասել քմահաճ մրգերից:

1. Եթե դուք չգիտեք ճիշտ մաքրման տեխնիկան, ապա, ամենայն հավանականությամբ, ընթացակարգը հսկայական ժամանակ կխլի:
2. Անփորձության պատճառով հյութալի և համեղ հատիկները կճմրթվեն։
3. Ամենայն հավանականությամբ, սենյակը մաքրման կարիք կունենա։ Լոբիները կարող են բաժանվել և կպչուն մնացորդներ թողնել։
4. Հագուստը նռան հյութ ստանալուց ավելի լավ է պաշտպանել: Վառ կետերը գրեթե անհնար է հեռացնել։

Նուռը մաքրելու եղանակներ

Գոյություն ունեն մի քանի հիմնական մեթոդներ, որոնք լայնորեն կիրառվում են գործնականում: Ինչ-որ մեկը նշում է նուռը ճիշտ մաքրելու 2 եղանակ, բայց առնվազն երեքը պետք է նկարագրվեն առանձին: Թե որն ընտրել, դա բոլորի անձնական խնդիրն է:

Նուռը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ՝ ոչ միայն մաքուր տեսքով, այլև որպես տարատեսակ ուտեստների բաղադրիչ։ Պրոֆեսիոնալ խոհարարները նռան հատիկները համարում են ոչ միայն էսթետիկորեն գեղեցիկ հավելում, այլև նրբաճաշակ համային ուղեկցում:

Ինչպե՞ս մաքրել նուռը: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի շատ սուր դանակ, որը կհաղթահարի կոշտ մաշկը և ներքին սպիտակ միջնապատերը, որոնք բաժանում են հատիկները միմյանցից:

մեթոդ առաջին՝ հեշտ

Նուռը արագ և ամենակարևորը հեշտությամբ մաքրելու համար ձեզ հարկավոր է խորը աման, ճաշի գդալ և սուր դանակ։

Պատասխանատու գործ սկսելուց առաջ պտուղը պետք է լավ լվանալ և չորացնել։ Հացահատիկի արդյունահանման գործընթացը ինքնին բաղկացած է մի քանի փուլից.

1. Սուր դանակով անհրաժեշտ է կտրել մրգի վերին մասը (որտեղ գտնվում է ոտքը): Սա թույլ կտա տեսնել ներսի հատիկներն ու լույսըմիջնորմներ նրանց միջև: Մի վախեցեք, եթե որոշ լոբի վնասվեն, դրանց մեծ մասը կմնա անձեռնմխելի:



2. Պտղի արտաքին մասում, սպիտակ միջնորմների երկայնքով, անհրաժեշտ է դանակով կտրվածքներ անել։ Գործողությունը պետք է զգույշ կատարել, որպեսզի չվնասեք հատիկները։
3. Դրանից հետո միրգը պետք է բաց կողմից շրջել ամանի վրա, և գդալով սկսել նրբորեն հարվածել ամբողջ շրջագծով։ Հացահատիկները մաշկից կբաժանվեն և թափվեն ամանի մեջ։

Այս մեթոդի հիմնական թերությունը անճշտությունն է: Հյութի շիթերը կարող են ներկել ոչ միայն թասը, այլև դրա շուրջը գտնվող մակերեսը, ինչպես նաև հայտնվել հագուստի վրա։ Նռան կեղևը ճիշտ մաքրելու մասին տեղեկատվությունը ավելի լավ ընկալելու համար լուսանկարները լավագույն օգնականը կլինեն:

Մեթոդ երկրորդ՝ կոկիկ

Նռան նման մաքրման համար կրկին խորը աման և սուր դանակ է պահանջվելու։ Շարունակելուց առաջ տաք ջուր լցնել ամանի մեջ, լվանալ և չորացնել պտուղը։

Հիմնական փուլեր՝

1. Նույն ձևով, ինչպես առաջին մեթոդով, անհրաժեշտ է կտրել նռան գագաթը, որպեսզի հատիկները տեսանելի լինեն։
2. Պտղի արտաքին մասի երկայնքով նմանատիպ կտրվածքներ արեք հացահատիկի բների միջև ընկած սպիտակ միջնորմների երկայնքով:
3. Մրգերը թաթախեք ջրի մեջ։ Ձեռքերով, կենտրոնից սկսած, նրբորեն առանձնացրեք նուռը ջրի տակ։
4. Մաքրեք նռան յուրաքանչյուր կտորի հատիկները ձեռքով առանց ջրից հանելու։
5. Արդյունքում բոլոր ազատված հատիկները կիջնեն ամանի հատակը, ևկեղևը լողում է մակերեսի վրա։

Եթե դուք շփոթված եք, թե ինչպես ճիշտ մաքրել նուռը և օգտագործել վերը նկարագրված մեթոդը, կարող եք հանդիպել միայն մեկ անհարմարության։ Որոշ ժամանակ կպահանջվի կեղևը ջրից հանելու և նրբաճաշակությունը սկսելու համար:

Տեսանյութերը կամ գիֆերը, թե ինչպես ճիշտ մաքրել նուռը, դրա լավագույն ապացույցը կլինեն։ Հիմնական բանը իմանալն է, թե որտեղ փնտրել:

Երրորդ մեթոդ՝ արագ

Պտղի մշակման այս մոտեցումը կարելի է անվանել արագ, եթե ձեռքի տակ լինեն անհրաժեշտ գործիքները: Նռան կեղևը մաքրելու համար ձեզ հարկավոր է՝ սուր դանակ, խորը աման, պելմենի կաղապար, թխելու համար նախատեսված սիլիկոնե ուտեստ, խոհանոցային մուրճ։

Նման աքսեսուարներն առաջին հայացքից անսովոր են թվում, բայց գործնականում անհրաժեշտ են դառնում։ Նուռը մանրակրկիտ լվանալուց հետո կարող եք անցնել գործի։

Հիմնական քայլեր՝

1. Նռան գագաթը կտրվում է սուր դանակով, ինչպես արդեն նկարագրված է վերևում։
2. Մակերեսային հատումներ են կատարվում կեղևի մակերեսի երկայնքով սպիտակ միջնորմների երկայնքով:
3. Խորը ամանի վրա ծածկում են պելմենի մոդելավորման կաղապարով, որից հետո վրան դնում են նուռ (կտրված կողմը դեպի ներքեւ):
4. Խորհուրդ է տրվում նուռը ծածկել սիլիկոնե կաղապարով, որպեսզի հետագա աշխատանքի ընթացքում հյութի շիթերը տարբեր ուղղություններով չցրվեն։
5. Հիմնական քայլն այն է, որ խոհանոցային մուրճով անհրաժեշտ է միատեսակ հարվածներ հասցնել սիլիկոնով պատված մրգերին։
6. Հացահատիկները կթափվեն ամանի մեջ։ Նուռը կարելի է տեղափոխել պելմենի կաղապարի մակերեսով, որպեսզի հատիկները չանենխրված.

Այս մեթոդի թերությունը մրգի հատիկների նկատմամբ ամենազգույշ վերաբերմունքը չէ: Մուրճով ինտենսիվ հարվածելուց՝ դրանցից մի քանիսը կարող են պայթել՝ չնայած սիլիկոնային պաշտպանությանը։

Նախազգուշական միջոցներ

Մանրամասն ուսումնասիրելով, թե ինչպես ճիշտ մաքրել նուռը, ոչ բոլորը կկարողանան առաջին անգամ կատարել բոլոր քայլերը հստակ և ճշգրիտ: Սա որոշակի հմտություն է պահանջում:

Ինչպես նշվեց վերևում, հիմնական գործիքը լավ սրած դանակն է: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի գագաթները կտրելու պահին հատիկներին լրացուցիչ վնաս չպատճառվի։ Նաև, հաշվի առնելով բավականին կոշտ կեղևը, բութ դանակով կտրվածքներ անելը խնդրահարույց կլինի։

Որպեսզի չվնասեք ինքներդ ձեզ և բուն պտուղին, դուք պետք է չափազանց զգույշ լինեք կտրող գործիքի հետ վարվելիս: