Գազարով նրբաբլիթներ՝ արագ և առողջարար:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վեգետարիանական սննդի սիրահարները, անշուշտ, կվայելեն այս բաղադրատոմսը, որը թույլ է տալիս պատրաստել համեղ և ամենակարևորը՝ առողջարար ուտեստ՝ գազարով բլիթներ։ Բացի իրենց յուրահատուկ բաղադրությունից, նման սնունդը թույլ կտա սննդակարգին որոշակի բազմազանություն ավելացնել, մինչդեռ այն չպետք է համարել բացառապես բուսակերական, քանի որ այն կարող է ծառայել որպես մսամթերքի հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ։ Հարկ է նաև նշել, որ գազարի բլիթները հիանալի գաղափար են այն մայրիկների համար, որոնց երեխաները, սկզբունքորեն, չեն ցանկանում օգտագործել աճի համար այդքան անհրաժեշտ գազար։ Ուտելիքն իսկապես համեղ է ստացվում, մինչդեռ գազարը չի կորցնում սննդային արժեքը։

Գազարով նրբաբլիթների համար կարող եք օգտագործել մեծ քանակությամբ արտադրանքի տատանումներ, սակայն մշտական բաղադրիչը, որը հիմք է կազմում հենց գազարն է: Նրա ընտրությունը կախված է այն հանդիսատեսից, որի համար կպատրաստվի ուտեստը։ Օրինակ, բլիթների գազարը, որը նախատեսված է մանկական ճաշացանկի համար, պետք է լինի փոքր չափի և երիտասարդ, քանի որ միայն այդպիսի բանջարեղենը պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ վիտամիններն ու տարրերը: Միևնույն ժամանակ, ստորև բերված բաղադրատոմսով պատրաստելը տանտիրուհուն շատ ժամանակ չի խլի, ինչը հատկապես կարևոր էերիտասարդ մայրերի համար։

Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

- երիտասարդ գազար, վիտամին E, որը կպարունակվի առավելագույն քանակությամբ՝ 200-250 գրամ;

- ալյուր - հինգ մեծ գդալ;

- մեկ հում ձու;

- յուրաքանչյուր թեյի գդալ շաքարավազ և աղ;

- կես գդալ աղանդերի փխրեցուցիչ խմորի համար;

- մի քանի պճեղ սխտոր;

- սև պղպեղ.

Սկզբունքորեն, բաղադրիչների տատանումները հնարավոր են՝ կախված նախասիրություններից: Օրինակ՝ մանկական ճաշացանկի համար գազարի բլիթները չեն պարունակի պղպեղ և սխտոր, փոխարենը խմորին կարելի է ավելացնել քերած խնձոր և մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ։

Նրբաբլիթ պատրաստելու համար առաջին բանը նարնջագույն բանջարեղենը մանր քերիչով քերելն է։ Առանձին ամանի մեջ խառնում ենք խմորի բաղադրիչները՝ ձուն, աղն ու շաքարավազը, ինչպես նաև փխրեցուցիչը։ Ստացված զանգվածը ցանկալի է հարել հարածով, մինչև որոշ օդափոխություն ձևավորվի։ Այնուհետև այս խառնուրդը միացրեք գազարի հետ, ապա ավելացրեք սխտորը, ալյուրը և պղպեղը՝ ըստ ցանկության։ Սկզբունքորեն գազարի բլիթները առանց պղպեղի ավելացման (հաշվի առնելով դրանց բաղադրության մեջ սխտորի առկայությունը) բավականին կծու և համեղ են ստացվում։ Ստացված խմորը հարմար կլինի դրանից մանր բլիթների ձևավորման համար։ Անհրաժեշտ է դրանք տապակել լավ տաքացրած թավայի մեջ՝ կարագի կամ բուսական յուղի ավելացմամբ։ Տապակման գործընթացը ինքնին կատարվում է թույլ կրակի վրա և շարունակվում է այնքան ժամանակ, մինչև յուրաքանչյուր կողմում ոսկեգույն երանգ հայտնվի։

Մատուցումգազարով նրբաբլիթները կարելի է համադրել ցանկացած խորտիկների հետ։ Դրանք նաև միանգամայն տեղին են որպես անկախ ուտեստ, օրինակ՝ ցերեկային խորտիկի կամ օրվա ընթացքում ցանկացած խորտիկի համար։ Այս ուտեստի կալորիականությունը, համեմատած կաթից կամ կեֆիրի խմորից պատրաստված սովորական տորթերի հետ, համապատասխանաբար նվազագույն է, դա թույլ է տալիս այն ներառել տարբեր դիետիկ մենյուներում՝ չվնասելով բարակ գոտկատեղին։