Ի՞նչ պատրաստել, երբ փող չկա. Լավագույն բյուջետային բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Երբեմն այնպիսի իրավիճակներ են լինում, որ տոնը քթին է, բայց տանը փող չկա։ Ի՞նչ անել այս դեպքում: Բնականաբար, դուք ընդհանրապես չեք ցանկանում չեղարկել տոնակատարությունը: Ուստի պետք է դուրս գալ առկա ֆինանսների շրջանակներում։ Շատ համեղ ու հետաքրքիր ուտեստներ կան, որոնք կարելի է պատրաստել առանց ընտանեկան բյուջե ծախսելու։ Ի՞նչ պատրաստել, երբ փող չկա։

Pasta

Ամենից հաճախ այս դժվարին իրավիճակում գտնվող մարդիկ իրենց ուշադրությունը դարձնում են պարզ մթերքների վրա, ինչպիսիք են կարտոֆիլը և մակարոնեղենը: Աղքատների համար ամենահայտնի սնունդը լուծվող վերմիշելն է: Այն բավականին էժան է և, հետևաբար, հասանելի գրեթե բոլորի համար: Սակայն նման ուտեստն աստիճանաբար ձանձրալի է դառնում, և ցանկություն է առաջանում դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը։

Խանութից կարող եք գնել էժան անորակ մակարոնեղեն, եփել և մատուցել ինչ-որ սոուսի հետ։ Շատ հաճախ սոուսի փոխարեն օգտագործում են սովորական կետչուպ կամ մայոնեզ։ Որոշ խնայող մարդիկ ուտում են անմիջապես թավայի մեջ՝ այդպիսով խնայելով լվացող միջոցը:գործակալ և տաք ջուր։ Եփած մակարոնը փռում են տապակի մեջ և մի փոքր տաքացնում։ Այնուհետեւ առատորեն ջրում են մայոնեզով ու կետչուպով։ Եթե տանը կան կանաչեղեն կամ ինչ-որ համեմունքներ, ապա դրանք անպայման պետք է շաղ տալ պատրաստի ուտեստի վրա։ Համեմունքների շնորհիվ դուք կարող եք բարելավել ցանկացած, նույնիսկ միջին որակի ամենաէժան մթերքի համը։

Կաղամբով աղցաններ

Ի՞նչ կարելի է պատրաստել, երբ փող չկա։ Այս առումով ավելի բախտավոր են եղել անձնական հողամասերի սեփականատերերը։ Նրանք կարող են ապահով կերպով անցնել այգում աճեցված բանջարեղենին: Այնուամենայնիվ, քաղաքի բնակիչները նույնպես կկարողանան շուկայում ձեռք բերել մի փոքր փչացած բանջարեղեն և եփել: Օրինակ՝ կաղամբը էժան է, բայց հսկայական օգուտներ է բերում։ Սպիտակ կաղամբը լվանում են, վերին տերեւները կտրում են, վնասված հատվածները հանում։ Այնուհետև այն մանր կտրատում են հատուկ քերիչով կամ ուղղակի դանակով կտրատում են բարակ շերտերով։ Աղցանի բաղադրության մեջ ցանկալի է անջատել գազարն ու կանաչ սոխը, որը կարելի է տանը աճեցնել պատուհանագոգին։ Եթե կանաչ սոխ չկա, ապա ավելացրեք սովորական սոխը։ Այն նաև մանր կտրատված է նեղ ձողիկների մեջ։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են, ցանում են աղ, շաքարավազ, քացախ և բուսական յուղ։

Այս ուտեստը լավ է ուտել ամբողջ տարվա ընթացքում: Բացի այդ, այն հիանալի լուծում է խնդիրը՝ ի՞նչ պատրաստել առանց փողի։ Կաղամբը պարունակում է յուրահատուկ տարրեր, որոնք կանխում են ստամոքսի խոցի առաջացումը։ Բացի այդ, այն վիտամին C-ի արժեքավոր աղբյուր է: Այն գործնականում միակ բանջարեղենն է, որը պահպանում է վիտամին C-ն մինչև ապրիլ:

Լյարդի ուտեստներ

Հավի, տավարի կամ խոզի լյարդը միշտ ավելի էժան է եղել, քան միսը։ Ընդ որում, լյարդի օգուտը շատ ավելի մեծ է։ Այն երկաթի և վիտամին A-ի անփոխարինելի աղբյուր է: Շատ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս լյարդ ուտել երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների դեպքում: Այն բավականին հեշտ է պատրաստել։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի բուսական յուղ, աղ, լյարդ և տապակ։ Որոշ մարդիկ նախընտրում են տապակելուց առաջ ապրանքը թաթախել ալյուրի մեջ։ Այնուամենայնիվ, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, դա անհրաժեշտ չէ: Լյարդը հիանալի տապակվում է առանց ալյուրի ավելացման։

Բացի այդ, ճաշատեսակի բաղադրության մեջ կարող եք ներառել նաև օղակների մեջ կտրատած սոխ։ Այն սովորաբար ավելացնում են պատրաստման գործընթացի հենց սկզբում։ Բուրավետ պղպեղով շաղ տալով՝ լյարդը ձեռք կբերի հաճելի բուրմունք և կծու համ։ Այն կարող է օգտագործվել որպես անկախ ճաշատեսակ և ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ միասին։ Օրինակ՝ խաշած բրինձը, եգիպտացորենի շիլան կամ կարտոֆիլը լավ համադրվում են լյարդի հետ։

Տնտեսական կոտլետներ

Պարզվում է, որ աղացած մսից պատրաստված սովորական մսային կոտլետներին, բացի հացից, կարելի է ավելացնել ձու, սոխ և այլ մթերքներ։ Ամենից հաճախ այդ նպատակով օգտագործվում է կարտոֆիլ կամ գազար։ Այն, որ կոտլետների ներսում քերած կարտոֆիլ է լինելու, տնային տնտեսությունն անմիջապես չի կռահի։ Այսպիսով, այս բանջարեղենը օրգանապես համակցված է մսի հետ և բացարձակապես չի ազդում նրա համի վրա: Հիմնական բանը չափը չանցնելն է և կարտոֆիլի կոտլետներ չպատրաստելը։ Նման ուտեստը կլուծի այն հարցը, թե ինչ պատրաստել ընթրիքին, եթե փող չկա։ Եթե աղացած մսին գազար ավելացնեք, դա որոշակիորեն նկատելի կլինի, ուստի այս ուտեստը հարմար է միայն սիրահարների համար։անուշահոտ նարնջագույն բանջարեղեն.

Շիլա սնկով

Ի՞նչ պատրաստել, եթե չկա ուտելիք և փող. Արվարձանների բնակիչները հիանալի լուծում են ընտանեկան բյուջեի խնայողության խնդիրները սնկերի օգնությամբ, որոնք հավաքվում են մոտակա անտառային տնկարկներում։ Սովորաբար դրանք պատրաստում են աշնանը, իսկ տարվա ընթացքում վայելում են համեղ ու առողջարար մթերք։ Սունկը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ, վիտամիններ և հետքի տարրեր։ Սա բավականին սրտանց, բայց դժվարամարս ուտեստ է։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, առավել հաճախ օգտագործվում է եգիպտացորենի շիլա: Դա հացահատիկի ամենաէժան տեսակն է, որը կարելի է գտնել միայն խանութում։ Շատ հաճախ այն պատրաստում են այն մարդիկ, ովքեր չգիտեն, թե ինչ պատրաստել, եթե ոչինչ չկա։ Այս սննդի համար գումար և հավելյալ ապրանքներ, որպես կանոն, քիչ են ծախսվում։

Շիլան շատ նուրբ և փափուկ է։ Այն բավականին հեշտ է պատրաստել։ Ջրի և հացահատիկի հարաբերակցությունը սովորաբար վերցվում է երկու-մեկ: Այսինքն, երկու բաժակ մաքրված ջուրը մեկ բաժակ հացահատիկի կարիք կունենա: Եգիպտացորենը լցնում են եռման ջրի մեջ, խառնում, աղում ու ծածկում կափարիչով։ Մինչ շիլան եփվում է, կարող եք տապակել սունկը։ Տեսակավորված և կեղևավորված սունկը կտրատում ենք և դնում տաք թավայի մեջ։ Պատրաստության աստիճանի մասին կարող եք իմանալ արտաքին տեսքով։ Եթե պատրաստման վերջում ավելացնեք երկու ճաշի գդալ թթվասեր, ապա կստանաք հիանալի բուրավետ սոուս, որն անկասկած հավելյալ համ կհաղորդի սնկի շիլան։

Ձկան ուտեստներ

Ի՞նչ պատրաստել ընթրիքին, եթե փող չկա։ Խնայող մարդիկ խորհուրդ են տալիս շուկայից կամ սուպերմարկետից մանրաձուկ գնել ու լավ տապակելնրան, որպեսզի հետագայում չընտրեն ոսկորները: Օրինակ, այնպիսի էժան արտադրանքը, ինչպիսին կարասն է, ունի շատ փոքր ոսկորներ: Հետևաբար, խորհուրդ չի տրվում գնել խոշոր ձուկ, որը նույնպես ավելի թանկ է, այլ ընտրել փոքր արտադրանքը։

Շատ մանր ձկներից (տուլկա կամ շպրտ) կարող եք կոտլետներ պատրաստել։ Այնուամենայնիվ, պետք է նկատի ունենալ, որ ոչ բոլորին դուր կգա նման սնունդ, քանի որ նրանք պետք է եփեն գլխի, պոչի և սրածայրի հետ միասին։ Այն օգտատերերը, ովքեր հաճախ ուտում են տուլկա ձկան թխվածքաբլիթներ, ասում են, որ ուտելիս պինդ մասնիկներ չեն զգում։ Որպեսզի աղացած միսը հնարավորինս հարմարավետ լինի հետագա եփելու համար, ձուկը պտտվում է առնվազն երկու անգամ: Կոտլետները ներառում են նաև սոխ, հաց, ձու, աղ և պղպեղ։

Ի՞նչ պատրաստել տոնին

Տոներին ստիպված կլինեք լարել ձեր երևակայությունը, քանի որ այստեղ անփոխարինելի են վերմիշելի և կարտոֆիլի սովորական ուտեստները։ Ինչ պատրաստել, եթե փող չկա: Տոնական տնտեսական ուտեստների բաղադրատոմսերը նույնպես կարող են շատ բազմազան լինել։ Համացանցում օգտատերերին խորհուրդ է տրվում պատրաստել հետևյալ ուտեստները՝ ձկան պահածոյացված աղցան և վերամշակված պանիր, ինչպես նաև հայտնի ծովատառեխ մուշտակի տակ, որը բավականին էժան է։ Այն ներառում է մայոնեզ, ձուկ և բանջարեղեն: Ծովատառեխի փոխարեն դուք կարող եք վերցնել շղարշ կամ ցանկացած այլ էժան աղած ձուկ: Հիմնական բանը այն է, որ այն լինի թաց աղած, առանց չորանալու։

Հալած պանիր կամ սաուրի

Ի՞նչ պատրաստել Սուրբ Ծննդին, եթե փող չկա։ Ձկան պահածոյացված աղցանները պատրաստվում են բավականին պարզ. վատ չէտարբերակ կլինի էժան սաուրին: Այն շարում են ափսեի վրա և պատառաքաղով հունցում, որից հետո ավելացնում են փոքր քանակությամբ մայոնեզ և մանր կտրատած սոխ։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են: Աղցան կարելի է զարդարել մաղադանոսի տերեւներով։

Երկու հալած պանիրից և չորս եփած ձվից կարող եք նաև տոնական աղցան պատրաստել։ Դրա համար պանրի կաթնաշոռը քսում են կոպիտ քերիչով, իսկ ձվերը կտրատում են փոքր քառակուսիների։ Եթե կաթնաշոռը շատ փափուկ է, ապա ձվերի հետ կարող եք պարզապես տրորել պատառաքաղով։ Այս ուտեստը ներառում է նաև մանրացված սխտոր և մայոնեզ։ Չարժե աղցանին աղ ավելացնել, քանի որ պանրի կաթնաշոռն արդեն բավականաչափ աղ է պարունակում։

Միս և կարտոֆիլ

Ի՞նչ պատրաստել, երբ փող չկա, բայց միս ես ուզում. Ինչ վերաբերում է մսային կերակրատեսակներին, որոնք անփոխարինելի են տոնական սեղանին, ապա ամենից հաճախ տնտեսական կամ աղքատ մարդիկ օգտագործում են հավի կամ լյարդի ցանկացած հատված։ Հանրաճանաչ հավի ոտքերը համարվում են հիանալի տարբերակ: Դրանք կարելի է թխել ջեռոցում կարտոֆիլի հետ միասին և մատուցել գեղեցիկ մեծ ուտեստի վրա։ Կարտոֆիլի հետ թխում են նաև բուլղարական պղպեղի կտորներ, սոխ, ցուկկինի և այլն։

Իսկ նաև կարտոֆիլը կարելի է առանձին եփել։ Օրինակ, ինտերնետի ֆորումներում կարող եք գտնել հետևյալ հետաքրքիր բյուջետային-տոնական ուտեստը. Արդեն եփած մարդկանց կարծիքով այն բավականին համեղ է ստացվում։ Հում կարտոֆիլը մաքրում են կեղևը և քսում խոշոր քերիչով։ Դրանից հետո այն լցնում են քամոցի մեջ և թաթախում եռման ջրի մեջ։ Երկու րոպե անց կարտոֆիլը լցնում են նախապես պատրաստված ափսեի վրա և լցնում սոուսով, որը.պատրաստված սոյայի սոուսից, ցանկացած բուսական յուղից և մանրացված սխտորից։ Ճաշատեսակը վերևում զարդարված է կանաչապատմամբ։

Տոնական սենդվիչներ

Ի՞նչ պատրաստել տոնին, եթե փող չկա. Որոշ մարդիկ հիանալի աշխատանք են կատարում բյուջետային տոնական սեղանի մարտահրավերը սենդվիչներով լուծելու համար: Այդ նպատակով բացարձակապես ոչ պիտանի են տաք սենդվիչները, որոնք բավական արագ սառչում են ու արդեն ոչ այնքան գրավիչ տեսք ունեն։ Բյուջետային տոնական սենդվիչներ սովորաբար պատրաստվում են աղցաններով: Օրինակ՝ ձվով կամ ձկան պահածոյացված պանրից պատրաստված աղցանները կարելի է քսել հացի վրա։

Սպրատներ տոնի համար

Բացի այդ, շիճուկներից ստացվում են հիանալի սենդվիչներ՝ թարմ վարունգի ավելացմամբ։ Ամռանը ճաշատեսակն ամենաբյուջետայինն է։ Նույնիսկ եթե չունեք ձեր սեփական ամառանոցը, կարող եք բանջարեղեն գնել շուկայից կամ սուպերմարկետից մատչելի գնով: Այսպիսով, սենդվիչների վրա կան ոչ միայն վարունգ, այլ նաև բուլղարական պղպեղով լոլիկ։ Այս ուտեստը հիանալի ելք է նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչ պատրաստել, երբ փող չկա։ Ամբողջական սփրատի փոխարեն կարող եք օգտագործել շղարշի պաշտետ։ Ավելին, պաշտետով սենդվիչները շատ ավելի էժան դուրս կգան, քան ձկան հետ, քանի որ այն կարելի է քսել բարակ շերտով, ինչը չի կարելի ասել ձկան կտորների մասին։

Դդումով ուտեստներ

Այս բանջարեղենը խիստ խորհուրդ է տրվում ոչ միայն բժիշկների, այլև սննդաբանների կողմից։ Այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր, իսկ բուժիչ հատկությունների մասին կարելի է անվերջ խոսել։ Դդումը A և E վիտամինների անգնահատելի աղբյուր է, չափազանցանհրաժեշտ է ցանկացած մարդու համար, ով ցանկանում է բարելավել իր առողջությունը: Դդումը կարելի է թխել ջեռոցում չամիչով, շաքարավազով և դարչինով։ Արդյունքը հիանալի բնական աղանդեր է, որն անկասկած դուր կգա փոքր երեխաներին: Բացի այդ, նա կլուծի այն հարցը, թե ինչ համեղ պատրաստել, երբ քաղցրավենիքի փող չկա։

Դդումից սովորաբար շիլա պատրաստում են մի քանի մանր հատիկների ավելացումով։ Ամենից հաճախ վերցնում են գարի, կորեկ, ձավար կամ եգիպտացորեն։ Պատրաստեք այն հետևյալ կերպ. Նախ դդումը կեղևազատել և կտորների կտրել։ Բանջարեղենը եփում են փոքր քանակությամբ ջրի մեջ, մինչև փափկի: Առանձին-առանձին, հացահատիկից շիլան եփում է կաթսայի մեջ։ Դդմի մեջ ջուրը քամում են, իսկ բանջարեղենը պատառաքաղով հունցում։ Այնուհետև այն տեղափոխում են պատրաստի շիլաով կաթսա և եռանդուն խառնում։ Ճաշատեսակը աղում են, ավելացնում շաքարավազ։ Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել նաև վանիլին կամ դարչին։

Դդմից կարելի է նաև բլիթ պատրաստել։ Բանջարեղենը քսում են կոպիտ կամ մանր քերիչով, ավելացնում երկու-երեք ձու (կախված դդմի քանակից), երկու ճաշի գդալ ալյուր, աղ, աղացած բուրավետ պղպեղ և ճզմած սխտոր։ Խիտ տապակի մեջ լցնել մի քիչ բուսական յուղ և գդալով քսել դդմի ֆարշի մասերը։ Նրանք բավական արագ են տապակվում և հիանալի լուծում են այն հարցը, թե ինչ պատրաստել, երբ փող չկա: Պետք է նկատի ունենալ, որ եթե դդումը քսեք մանր քերիչով, ապա ստացված նրբաբլիթները շատ ավելի կոկիկ տեսք կունենան։ Բացի այդ, կարելի է քերիչի փոխարեն օգտագործել բլենդերը, իսկ հետո աղացած միսն էլ ավելի շքեղ ու փափուկ կստացվի։

Ստացված ուտեստը կարելի է մատուցել թթվասերի կամ որևէ այլ սոուսի հետ։ Օրինակ, եթե ներսԵթե տանը թթվասերի մեջ տապակած սունկ ունեք, ապա դդումի տապակները հիանալի կերպով կլրացնեն դրանք։