Աղցան «Առագաստ». դասական և նոր բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Դժվար է պատկերացնել տոնն առանց գցած սեղանի։ Տոնական ամենահայտնի նախուտեստը զանազան աղցաններն են։ Բավական դժվար է հաշվել դրանց պատրաստման բոլոր տարբերակները։ Բայց գրեթե բոլորը բաղկացած են միապաղաղ արտադրանքներից և արդեն բավականին հոգնած են։ Ես այնքան եմ ուզում ինչ-որ նոր բան փորձել: Նման դեպքերի համար ես կցանկանայի առաջարկել մեկ անսովոր, շատ հագեցնող և օրիգինալ աղցան «Sail». Այն գեղեցիկ տեսք ունի ցանկացած տոնական սեղանի վրա, ինչպես նաև հիանալի տարբերակ կլինի անսպասելի հյուրերի համար։

Բաղադրիչներ աղցան «Sail»

Այս նախուտեստը պատրաստվում է շատ արագ։ Բավական է ազատ ժամանակ տրամադրել ընդամենը տասնհինգ րոպե։ Այս խորտիկի միակ թերությունը նրա բարձր կալորիականությունն է։

Այսպիսով, այս ուտեստը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ կլինի պատրաստել հետևյալ մթերքները՝

• Ծխածհավի կրծքամիս կամ բուդ, մոտավորապես 200 գրամ։
• Մի պահածոյացված եգիպտացորեն։
• 150-200 գրամ կորեական գազար։
• Մեկ տուփ կարտոֆիլի չիփս, մոտավորապես 80 գրամ:
• Երեք հավի ձու.
• Երեք ճաշի գդալ ձիթապտղի մայոնեզ.
• Աղ և սև պղպեղ.

Նաև պատրաստի «Sail» աղցանը չիպսերով զարդարելու համար կարող եք պատրաստել ցանկացած թարմ խոտաբույսերի մի քանի ճյուղ։

Խոհարարության բաղադրատոմս

Եփել հավի ձվերը յոթ րոպե: Սառչելուց հետո մաքրում ենք և քսում ենք խոշոր քերիչով։ Ապխտած հավի միսը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Կարտոֆիլի չիպսեր, դրանք կարելի է ընդունել ցանկացած ճաշակով, արժե մանր կտրատել՝ թողնելով մի քանի ամբողջական կտոր՝ նախուտեստը զարդարելու համար։ Քամեք կորեական գազարից ավելորդ հեղուկը և մի փոքր քամեք։ Դա պետք է արվի, որպեսզի շերտերը չտարածվեն։ Դուք կարող եք անցնել աղցանի ձևավորմանը: Այն կուտակվում է շերտերով:

Առաջին շերտը մանրացված հավի կրծքամիս է։ Այն ծածկում ենք մայոնեզի բարակ շերտով։ Այնուհետև գազարի շերտը լցնում ենք կորեական և կտրատած հավի ձվերը։ մայոնեզի շերտ: Հետևում է թակած կարտոֆիլի չիպսերը: Մոտ կես ժամով հեռացնում ենք աղցանը սառը տեղում։

Դրանից հետո պատահականորեն ամբողջ չիպսեր կպցրեք աղցանի մեջ: Իրենց կոր ձևի պատճառով նրանք առագաստ են հիշեցնում։ Զարդարեք աղցանը եզրերով կանաչի ճյուղերով։

Նոր բաղադրատոմս

Բացի «Sail» աղցանի ստանդարտ բաղադրատոմսից կարող եք պատրաստել դրա այլընտրանքներից մեկը։ Նման նախուտեստնույնիսկ ավելի գոհացուցիչ է, բայց միևնույն ժամանակ նուրբ է համով։ Sail աղցանի այս տարբերակը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• Երկու հալած պանիր, ավելի լավ է վերցնել հատուկ պատրաստված աղցանի համար։
• Երեք հավի ձու.
• Երկու միջին կարտոֆիլ։
• Խոզի միս, 200 գրամ.
• Երկու կամ երեք թթու վարունգ.
• Մեկ գլուխ սոխ.
• Մարինացված սունկ, մեղրի սունկը իդեալական է, 150-200 գրամ.
• Մայոնեզ և կերակրի աղ, մենք դրանք ձեր ճաշակով ենք ընդունում։

Նաև խորտիկը զարդարելու համար մեզ անհրաժեշտ է մի քանի կտոր կարտոֆիլի չիփս և մաղադանոս։

Ինչպես պատրաստել

«Առագաստ» աղցանի այս տարբերակը նույնպես շարված է ճաշատեսակի վրա՝ շերտերով։ Բայց նախ պետք է խաշել կարտոֆիլը, խոզի միսը և ձուն։ Միսը կտրատում ենք մանր խորանարդիկների, իսկ երեք կարտոֆիլն ու ձուն խոշոր քերիչով։ Մարինացված վարունգը մանրացնել պատահական հերթականությամբ։ Սոխը մաքրում ենք կեղևից և մանր կտրատում։ Դառնությունը հեռացնելու համար այն կարելի է մի քանի անգամ լցնել եռման ջրով կամ մարինացնել 9% քացախի մեջ շաքարավազի հետ։

«Առագաստ» աղցանը շերտերով շարել՝

• Մարինացված սունկ (եթե դրանք մեծ են, ապա պետք է նաև մանր կտրատել):
• Սոխ, մայոնեզ.
• թթու վարունգ.
• Խաշած խոզի միս.
• Մայոնեզ.
• կարտոֆիլ և մայոնեզ.
• Հալած պանիր՝ խառնած սխտորով և մայոնեզով։
• քերած ձու.

Աղցան պատրաստելու համար արժե պատրաստի խորտիկը երկու-երեք ժամով դնել սառը տեղում։թրջված. Մատուցելուց առաջ զարդարել չիպսերով և մաղադանոսի ճյուղերով կամ պատահական հերթականությամբ։