Օրիգինալ սև օղի. խմիչքի նկարագրությունը, պատմությունը և խմելու եղանակները

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Օղին միշտ համարվել է թունդ ալկոհոլային խմիչքներից ամենամաքուրը: Հասարակ մարդկանց մեջ նրան երբեմն նույնիսկ սիրալիրորեն անվանում էին «փոքրիկ սպիտակ»: Երբեմն այս ապրանքը համեմատվում էր «երեխայի արցունքների» հետ՝ ենթադրելով դրա բյուրեղյա մաքրությունը։ Ամեն ինչ փոխվեց այն բանից հետո, երբ անցյալ դարի վերջին հայտնվեց անսովոր սև օղի։ Ի՞նչ է այս ապրանքը և ինչո՞վ է այն տարբերվում դասական, հայտնի ըմպելիքից։

Մանրամասն նկարագրություն

Օղին, ըստ սահմանման, անգույն հեղուկ է՝ բնորոշ համով և ալկոհոլային բույրով։ Սա ալկոհոլային խմիչք է՝ 40 աստիճան ուժգնությամբ։ Հաշվի առնելով պատրաստման հայտնի տեխնոլոգիան՝ այն պետք է լինի բյուրեղյա մաքուր՝ առանց կեղտերի և օտար հոտերի: Այս խմիչքի իսկական գիտակները չափազանց զարմացան, երբ վաճառքում հայտնվեց սև օղի։ Նորույթն անգամ արտաքուստ լիովին արդարացնում է իր անունը։ Ապրանքը իսկապես սև էր և գրեթե անթափանց:

Թվում է, թե դրանում տարօրինակ ոչինչ չկա։ Ի վերջո, կան բազմաթիվ գունավոր ալկոհոլային խմիչքներ՝ կոնյակ, վիսկի, ռոմ, թուրմ, լիկյոր կամ բալզամ: Բայց փաստն այն է, որ դրանք բոլորը օղի չեն։ Ի վերջո, ցանկացած հավելում փոխում է ոչ միայն երանգը, այլև պատրաստի արտադրանքի այլ օրգանոլեպտիկ ցուցանիշները։ Սև օղին այս առումով ուղղակի յուրահատուկ էր։ Բանն այն է, որ այն պարունակում է մի նյութ, որը չի պղտորում արտադրանքը և չի ներկում բերանի խոռոչը։ Բացի այդ, սև օղին օտար հոտ չունի։ Պարզվել է, որ «կախարդական» հավելումը Հնդկաստանում և Պակիստանում աճող kahetu ակացիաից մեկուսացված ներկ է։ Դրա հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն լիովին լուծվում է ջրի և էթիլային սպիրտում՝ առանց որևէ կողմնակի ներկայության:

Մի քիչ պատմություն

Խանութներում օրիգինալ ըմպելիքը հայտնի է որպես «Blavod» սև օղի: Այն հորինել է 1996 թվականին անգլիացի Մարկ Դորմանը, Extreme Spirits-ի մարքեթինգի մասնագետ: Անունը սև օղու հապավումն է։

Ապրանքի ստեղծման պատմությունը չափազանց պարզ է: Ամեն ինչ տեղի ունեցավ միանգամայն պատահական. Լոնդոնի բարերից մեկում Դորմանը ուշադրություն է հրավիրել, թե ինչպես է այցելուներից մեկը սուրճ պատվիրել։ Թվում էր, թե դա միանգամայն նորմալ իրավիճակ էր։ Բարմենը սովորությունից դրդված հարցրեց, թե ինչ սուրճ պատրաստի՝ սև, թե կրեմով։ Այստեղ էր, որ Դորմանը մի փայլուն միտք հղացավ. Նա որոշել է նոր ապրանք ստեղծել ալկոհոլային խմիչքների աշխարհում։ Ինչպես գիտեք, սևը համարվում էոճի նշան. Հետեւաբար, նոր արտադրանքը պետք է դառնար իսկական նորաձեւության բրենդ: Հենց այդպես էլ եղավ։ Մետրոպոլիտենի լավագույն հաստատությունները սկսեցին պատվիրել օրիգինալ խմիչք: Այն մեծ աղմուկ բարձրացրեց և դարձավ ամենահայտնի ալկոհոլային արտադրանքներից մեկը։

Հանրաճանաչ անալոգներ

Անգլիացի Մարկ Դորմանի հաջողությունը ոգեշնչեց ոգելից խմիչքներ արտադրող շատ արտադրողների: Նրանցից ոմանք որոշեցին հետևել նրա օրինակին, և շատ շուտով բրիտանական սև օղին միակը չէր իր տեսակի մեջ։ Դրա մի քանի բավականին հետաքրքիր անալոգներ են հայտնվել տարբեր երկրներում։

Դրանցից ամենաուշագրավը.

1. Էրիստոֆ. Սա ֆրանսիացի և վրացի գինեգործների համատեղ աշխատանքի արդյունք է։ Մասնագետներն օգտագործել են վայրի հատապտուղների էքստրակտը որպես ներկ՝ խմիչքին սև գույն հաղորդելու համար։
2. Black Forti. Այս օղին ստեղծել են իտալացիները։ Գունավորելու համար ակացիայի քահետուի մզվածքի հետ վերցրել են կոշտ ցորենից ստացված սև սպիրտ։
3. Ֆրուկո-Շուլց. Այս ապրանքանիշի վրա աշխատել են չեխ մասնագետներ։ Նրանք ամենամաքուր օղիից արտադրանք են ստեղծել՝ ավելացնելով բնական հումուս՝ դրան սև գույն հաղորդելու համար։

Այս խմիչքներից յուրաքանչյուրն յուրովի լավն է և հեշտությամբ կարող է մրցել բրիտանական արդեն հայտնի օղու հետ։

Խմելու կանոններ

Իսկանալով, թե ինչ է իրենից ներկայացնում սև օղին, դուք պետք է հասկանաք, թե ինչպես ճիշտ օգտագործել այս անսովոր ըմպելիքը։ Ամեն ինչ կախված է ցանկությունից և սովորությունից: Դասականների երկրպագուները նախընտրում են խմել այդպիսի օղի իր ամենամաքուր տեսքով,ավելացնելով մի քանի կտոր սառույց բաժակին։

Ցանկության դեպքում այն կարող եք նոսրացնել սոդայով կամ ավելացնել մի քիչ էներգիա։ Միքսի սիրահարները կարող են տարբեր կոկտեյլներ պատրաստել։ Բայց այս դեպքում պետք է հիշել, որ այլ ըմպելիքների հետ խառնելիս այս օղին կարող է ստանալ ամենաանսպասելի գույնը։ Օրինակ՝ նարնջի հյութի առկայության դեպքում այն դառնում է կանաչավուն, իսկ լոռամրգի թուրմը արտադրանքը դարձնում է վառ մանուշակագույն։ Ամենահայտնիներից են հետևյալ կոկտեյլները՝

1. «Սև Տերը». Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է սև օղի և White Creme de Menthe լիկյոր՝ 3:1 հարաբերակցությամբ։ Խառնելուց հետո ըմպելիքին սառույց են ավելացնում։
2. «Սև ցուլ». Դրա համար կպահանջվի 30 միլիլիտր Բլավոդ և 1-2 բանկա Red Bull:

Ցանկացած բարմեն կարող է առաջարկել տասնյակ օրիգինալ և համեղ կոկտեյլներ՝ օգտագործելով այս հայտնի ապրանքը։