Արագ տորթ թավայի մեջ խտացրած կաթով. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Արագ տորթը խտացրած կաթով թավայի մեջ հիանալի միջոց է հյուրասիրության արագ պատրաստման համար, եթե հյուրերն անսպասելիորեն հայտնվեն: Բաղադրատոմսը ոչ միայն արագ և հեշտ է իրականացվում առանց ջեռոցում թխելու, այլև պատրաստվում է պարզ բաղադրիչներով։

Հաջորդում ներկայացնում ենք խտացրած կաթով թավայի մեջ արագ տորթի բաղադրատոմս։

Ի՞նչ է ձեզ անհրաժեշտ դասական բաղադրատոմսի համար:

Բաղադրիչների հավաքածուն բավականին պարզ է։ Այս քանակությունը բավարար է 8 չափաբաժնի համար՝

• խտացրած կաթ - 1 բանկա;
• ձու - 1 հատ;
• ալյուր - 800 գրամ;
• փխրեցուցիչ - թեյի գդալ;
• թթվասեր 20% յուղայնությամբ – 300 գրամ;
• շաքար - 4 ճաշի գդալ.

Տորթ պատրաստելու քայլեր

Պատրաստելով բոլոր բաղադրիչները՝ կարող եք սկսել եփել։ Խտացրած կաթով թավայի մեջ արագ տորթի պարզ բաղադրատոմս՝

1. Լցնել խտացրած կաթըշաքարավազ.
2. Ձուն լվանում ենք և հարում ենք խտացրած կաթով ամանի մեջ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։
3. Ալյուրը մաղում ենք և աստիճանաբար ավելացնում ստացված զանգվածին՝ խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Անմիջապես ավելացնել փխրեցուցիչը։
4. Խմորը հունցվում է, որից կձևավորվեն թխվածքները։ Այն պետք է լինի չափավոր փափուկ, ոչ խիտ: Երբ խմորն այլևս կպչուն չէ, այն պատրաստ է։
5. Դրանից հետո թանձր զանգվածից պետք է «երշիկ» պատրաստել, կտրատել 8 մասի։
6. Յուրաքանչյուր կտոր գրտնակել տորթի տեսքով (տրամագիծը չպետք է մեծ լինի այն թավայից, որում տապակվելու են)։ Պետք չէ բարակացնել, այլապես խնդրահարույց կլինի տապակել և տեղափոխել թավայից։
7. Յուրաքանչյուր տորթ պետք է մի քանի տեղ ծակել պատառաքաղով, որպեսզի եփելիս չուռչեն։
8. Չոր տապակի մեջ, առանց ձեթի, յուրաքանչյուր տորթ տապակվում է երկու կողմից։ Կրակը պետք է թույլ լինի։
9. Յուրաքանչյուր պատրաստի տորթի վրա ափսե դնել և վրան հավասար շրջան կտրել: Կտրոնները չպետք է դեն նետվեն։ Դրանք կարելի է չորացնել, մանրացնել և օգտագործել որպես զարդարանք։
10. Թթվասերը խառնում են շաքարավազի հետ։ Պատրաստի կրեմը քսում են բոլոր տորթերին, ինչպես նաև վերևից և կողքերից։ Այնուհետև ամեն ինչ շաղ տալ փշրանքներով։
11. Տորթը պատրաստ է, բայց ավելորդ չի լինի թողնել 2 ժամ թրմվի և մի փոքր փափկի։

Արագ դեսերտ նրբաբլիթներով որպես բլիթներ

Ահա ևս մեկ բաղադրատոմս՝ խտացրած կաթով թավայի մեջ արագ տորթ պատրաստելու համար։ Սակայն նրբաբլիթներն արդեն տորթերի դերում կլինեն։ Այս հրուշակեղենի արտադրանքըուտել անմիջապես եփելուց հետո, այն ներծծման կարիք չունի, քանի որ անմիջապես փափկվում է։

Նրբաբլիթների համար ձեզ հարկավոր է՝

• կաթ - 0,5 լ;
• ձու;
• բուսական յուղ - 30 մլ;
• ցորենի ալյուր - 600 գրամ;
• շաքար - 3 ճ.գ. լ.;
• մի պտղունց աղ.

Սերուցքի համար անհրաժեշտ է՝

• բանկա եփած խտացրած կաթ;
• կարճ հաց - 100 գրամ;
• ընկույզ - 100 գրամ (հավելումները կարող են լինել ցանկացած):

Պատրաստումը հետևյալն է.

1. Եթե կաթը միայն սառնարանից է, ապա այն պետք է տաքացնել։ Պետք է տաք լինի։
2. Ձուն ճեղքել կաթի մեջ և ավելացնել շաքարավազը։ Հարում ենք մինչև շաքարը լուծվի։
3. Հաջորդում ավելացնել աղ, կարագ և ալյուր։ Խառնուրդը մանրակրկիտ խառնեք՝ հարելով կամ բլենդերով - կարևոր չէ, գլխավորն այն է, որ գնդիկներ չլինեն։ Նրբաբլիթի խմորը պետք է չափավոր հեղուկ լինի։
4. Այժմ նրբաբլիթները պետք է տապակել յուղով տապակի մեջ, ինչպես սովորաբար անում եք։
5. Ընկույզները դանակով կտրատել մի քանի մասի և նաև տապակել չոր տապակի մեջ։
6. Կարճ խմորի փշրում.
7. Առաջին նրբաբլիթը դնել, քսել խտացրած կաթով, վրան լցնել ընկույզ և թխվածքաբլիթի մի փշուր։ Վերևում դրեք ևս մեկ բարակ տորթ և կատարեք նույն մանիպուլյացիաները: Ձևավորեք տորթը այնքան, մինչև նրբաբլիթները վերջանան։ Վերևն ու կողքերը քսել խտացրած կաթով, զարդարել ցանկացած հավելումներով։

Աղանդեր «րոպե»

Խտացրած կաթով թավայի մեջ այս արագ տորթը համարվում է ամենահեշտ բաղադրատոմսը, բայց սա չէ.ազդում է նրա ճաշակի վրա։

Բաղադրիչները հետևյալն են՝

• ալյուր - 500 գրամ;
• ձու;
• քացախ - 5 մլ;
• խտացրած կաթ - 1 բանկա.

Սերուցքի համար՝

• վանիլ - թեյի գդալի մեկ երրորդը;
• մի զույգ ձու;
• կարագ - 100 գրամ;
• շաքար - 200 գրամ;
• կաթ - կես լիտր;
• ալյուր - 100 գրամ.

Ինչպես պատրաստել քայլ առ քայլ արագ տորթ թավայի մեջ խտացրած կաթով:

1. Խառնում ենք բոլոր թվարկված բաղադրիչները և խառնում ենք մինչև հարթ:
2. Խմորը հունցում ենք, որը չափավոր առաձգական և փափուկ կստացվի։
3. Խմորը բաժանել 8 մասի։ Յուրաքանչյուրը վերածել բարակ կլոր շերտի։ Ստացված տորթերը տապակել տապակի մեջ երկու կողմից։
4. Յուրաքանչյուր պատրաստի տորթի վրա դրեք հարթ ափսե և կտրեք բոլոր ավելորդները նրա եզրագծի երկայնքով: Այսպիսով, նույնիսկ կլոր տորթեր են ստացվում։ Մանրացրեք կտորները և մի կողմ դրեք առայժմ։
5. Սերուցքի բոլոր բաղադրիչները, բացի ձեթից, խառնել, հարել և դնել կրակի վրա։
6. Հենց զանգվածը թանձրանա, վրան ավելացրեք կարագ և սպասեք մինչև հալվի։
7. Պատրաստի կրեմը սառչում ենք տաք վիճակի։ Դրանով քսել տորթերը, իսկ երբ աղանդերը ձևավորվի, վրան ու կողքերը քսել քաղցր խառնուրդով։ Այնուհետև շաղ տալ մնացած տորթերի փշրանքներով։ Կարելի է մատուցել խտացրած կաթով արագ տորթ՝ եփած տապակի մեջ։

Աղանդեր եփած խտացրած կաթով

Այս նրբագեղության սիրահարների համար այս բաղադրատոմսըարագ տորթ. Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• պահածոյացված խտացրած կաթ (ոչ խաշած);
• ալյուր - կես կիլոգրամ;
• ձու;
• փխրեցուցիչ խմորի համար - 10 գրամ.

Սերուցքը պատրաստվում է..

• փաթեթավորման կարագ;
• բանկաներ եփած խտացրած կաթ.

Խոհարարության գործընթաց՝

1. Խմորը պատրաստում ենք նշված բաղադրիչներից։ Արդյունքը պետք է լինի ամուր գունդ:
2. Այս խմորով արեք այնպես, ինչպես նախորդ դեպքերում՝ կտրատեք 8 մասի, յուրաքանչյուրը գրտնակեք բարակ շերտով։ Տորտիլան տապակել տապակի մեջ, առանց յուղի յուրաքանչյուր կողմից։
3. Կարագը հարում ենք հարիչով, մինչև փարթամ դառնա։ Ավելացնել խտացրած կաթը և շարունակել հարել այնքան, մինչև կրեմը դառնա թանձր և մածուցիկ։
4. Յուրաքանչյուր տորթի վրա քսել պատրաստի կրեմը՝ մեկը մյուսի վրա դնելով։

Պատրաստի տորթը քսել բոլոր կողմերից նույն կրեմով, վրան շաղ տալ ցանկացած համեղ հավելումով։

Շոկոլադե աղանդեր տապակի մեջ

Շոկոլադե տորթի սիրահարները կարող են պատրաստել այս բաղադրատոմսը։

Տորթերի բաղադրիչների ցանկը հետևյալն է՝

• 2 ձու;
• պահածոյացված խտացրած կաթ;
• 400 գրամ ալյուր;
• երեք գդալ կակաո և շաքար;
• մի պտղունց սոդա.

Քսուք քսելու համար պատրաստվում է հետևյալ մթերքներից՝

• 100 գրամ թթվասեր;
• պահածոյացված խտացրած կաթ շաքարով;
• երկու ճաշի գդալ կակաո;
• 100 գրամ կարագ.

Խտացրած կաթով թավայի մեջ արագ տորթի պատրաստում քայլ առ քայլ՝

1. Խմորը նախ հունցել։ Դա անելու համար խառնել խմորի համար նախատեսված բաղադրիչները՝ բացառելով ալյուրը։ Դրանից հետո աստիճանաբար լցնել ալյուրը՝ ստանալով խմորի խիտ և մածուցիկ վիճակ։
2. Խառնելուց հետո բաժանել 8 մասի և յուրաքանչյուրը գրտնակել բարակ շերտով։
3. Տապակել յուրաքանչյուր շերտը տապակի մեջ առանց յուղի (յուրաքանչյուր կողմից 2 րոպե):
4. Խառնել կրեմի համար նախատեսված արտադրանքը և հարել հարիչով մինչև համասեռ կառուցվածքը ստացվի։
5. Տորթերը քսում են պատրաստի կրեմով, իսկ հետո տորթ է ստացվում։ Այն նաև պետք է քսել կրեմով և կողքերից։
6. Թողեք, որ աղանդերը մի քանի ժամ եփվի։

Նապոլեոն խտացրած կաթով տապակի մեջ

Տորթ «Նապոլեոն»-ը չի կորցնում իր ժողովրդականությունը. Դա ամենասիրված հյուրասիրություններից է։ Իսկ դուք կարող եք տանը պատրաստել տապակի մեջ՝ ծախսելով մի քիչ ժամանակ և բաղադրիչներ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• շաքար - 300 գրամ;
• կարագ - ամբողջ կտորի երրորդ մասը (գնված ձևը);
• ալյուր - 700 գրամ;
• սոդա - դանակի ծայրին;
• խտացրած կաթ - 200 գրամ;
• ձու - 3 հատ;
• կես լիտր կաթ;
• վանիլային շաքարի փաթեթավորում.

Խտացրած կաթով թավայի մեջ արագ տորթի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Քաղցրացրած խտացրած կաթը լցնել ամանի մեջ և վրան ավելացնել ձուն։ Հարեք մինչև հարթ լինի։
2. Լցնել խմորի սոդա և 3 բաժակ ալյուր։ Խառնել նախ գդալով, ապա ձեռքերով խմոր հունցել։
3. Պատրաստի կտորը բաժանվում է 8 մասի, որոնցից յուրաքանչյուրը գլորում ենշերտով տապակել տապակի մեջ առանց յուղի։
4. Պատրաստի տորթեր՝ մեկ ձևի բերելու համար՝ կտրելով ծայրերը, մանր կտրատել փշրանքների մեջ և թողնել զարդարման։
5. 2 ձուն հարել ամանի մեջ և վրան շաքարավազ լցնել: Խառնել.
6. Հաջորդող զանգվածի մեջ լցնել տաք կաթ, ավելացնել մի պարկ վանիլային շաքար և 100 գրամ ալյուր։ Խառնել։
7. Պատրաստված զանգվածը լցնել կաթսայի մեջ և դնել նվազագույն կրակի վրա, որպեսզի թանձրանա։ Տաքացման գործընթացը պետք է ուղեկցվի անընդհատ հարելով։
8. Հենց զանգվածը թանձրանա, վրան կարագ ուղարկեք։
9. Թողնում ենք պատրաստի կրեմը սառչի, ապա դրանով քսում ենք տորթերը։ Ձևավորել տորթ և վրան կրեմով քսել։ Շաղ տալ տորթերի մնացորդներից պատրաստված փշրանքներով։

Մատուցելուց առաջ աղանդերը պետք է մի քանի ժամով դնել սառնարանը, որպեսզի թրջվի։

Եզրակացություն

Հոդվածում ուսումնասիրվել են խտացրած կաթով թավայի մեջ արագ տորթերի մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր (դրանց լուսանկարները ներկայացված են վերևում): Նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է նման աղանդեր պատրաստել: Նվազագույն ժամանակ և ծախսեր, իսկ համն անհավատալի է: Նույնիսկ տոնակատարության համար նման աղանդերը հարմար է։