Գերմանական շոկոլադ. արտադրողի ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ի՞նչ երկրներ գիտենք, որոնք հայտնի են իրենց շոկոլադով: Անվիճելի առաջատարների եռյակում են Բելգիան, Շվեյցարիան և Իտալիան: Բայց եթե ուսումնասիրեք համաշխարհային վիճակագրությունը, ապա Գերմանիան այս աղանդերի սպառման քանակով զբաղեցնում է պատվավոր երրորդ տեղը։

Գերմանացիները շատ են սիրում շոկոլադ։ Հավանաբար սա է պատճառը, որ Գերմանիայում արտադրողները միացնում են ֆանտազիան ամբողջ հզորությամբ: Ի վերջո, այժմ ոչ մեկին չեք զարմացնի սեւ, սպիտակ եւ կաթնային շոկոլադով։ Գնորդի համար պայքարում գերմանացի արտադրողները արտադրում են զարմանալի համային համադրություններ՝ անանուխի, մարցիպանի, վաֆլի փշրանքների, մրգային յոգուրտների, պրալինեների, ամբողջական և մանրացված ընկույզների, տարբեր չրերի և այլնի հետ:

Այս հոդվածում մենք ուսումնասիրում ենք գերմանական շոկոլադի ապրանքանիշերը: Որո՞նք են ամենահամեղը: Ընտրությունը միանշանակ ձերն է։ Բայց պետք է ասել, որ բոլոր գերմանական շոկոլադները մշտապես բարձրորակ են, քանի որ դրանք պարունակում են միայն բնական արտադրանք։

Թանգարան Քյոլնում

Գերմանիան ասոցացվում է գուրման զբոսաշրջիկների հետ՝ նրբերշիկներով և գարեջուրով: Քաղցր ատամ ունեցողները գիտեն նաև գերմանական ավանդական Black Forest թխվածքը: Բայց քչերը գիտեն դաԳերմանացի միջին բնակիչը տարեկան ուտում է տասը կիլոգրամ շոկոլադ։ Բոլոր աղանդերից գերմանացիները նախընտրում են հենց այս քաղցրությունը: Եվ նույնիսկ Black Forest տորթը բաղկացած է շոկոլադե տորթերից: Այն փաստը, որ երկրում բացվել է եզակի թանգարան, վկայում է կակաոյի հատիկների սալիկների նկատմամբ գերմանացիների ակնածալից վերաբերմունքի մասին։ Այն գտնվում է Քյոլնում, որը զբաղեցնում է Հռենոսի ափին գտնվող փոքրիկ կղզին, և այն կառուցված է նավի տեսքով։

Imhoff-Stollwerk մասնավոր ընկերությունը՝ շոկոլադի արդյունաբերության առաջատար դեմքը, բացեց այս թանգարանը 1993 թվականին՝ ցուցադրելու գերմանական շոկոլադի արտադրության բոլոր փուլերը: Ցուցադրությունը սկսվում է ջերմոցով, որտեղ հասունանում են կակաոյի հատիկները: Թանգարանի այցելուն հնարավորություն ունի մանրամասնորեն հետևել շոկոլադի արտադրության բոլոր փուլերին, բաղադրության մեջ ավելացնել իր ընտրած բաղադրիչները, իսկ շրջայցի վերջում գնել իր աչքի առաջ հայտնված սալիկը։ Երեք մետրանոց շատրվանը մեծ հաճույք է պատճառում մեծահասակ երեխաներին։ Այցելուներին տալիս են վաֆլիներ, որոնք կարելի է թաթախել տաք շոկոլադի մեջ։ Թանգարանի տոմսն արժե 7,5 եվրո, սակայն մինչև վեց տարեկան երեխաների համար նման էքսկուրսիան անվճար կլինի։

Շոկոլադե առասպելներ Գերմանիայից

Ռուսաստանում կարծիք կա, որ եվրոպացիները և հատկապես գերմանացիները թունավորվում են ոչ բնական մթերքներով։ Ասենք, իտալական պարմեզանի, իսպանական ջամոնի և ֆրանսիական ֆուա գրայի մեջ մեկ քիմիա կա։ Բայց ռուսական պանիրն ու Ալենկա շոկոլադը մի բան են։

Բայց եվրոպացիները մարդիկ են, ովքեր շատ են մտահոգված իրենց անվտանգության և առողջության համար: Այսպիսով, Գերմանիայից բերված շոկոլադում դուք կարող եք 100% վստահ լինել: Միայն ծայրահեղնրա անզուսպ ուտելը կհանգեցնի բժշկի՝ ատամնաբույժի կամ սննդաբանի: Իսկ եթե իրենք՝ գերմանացիներն են տարեկան ուտում տասը կիլոգրամ շոկոլադ, ապա այս աղանդերն անվնաս է։

Ուրիշ բան, որ այն քիչ քանակությամբ է արտահանվում։ Գերմանական շոկոլադը Ռուսաստանում այնքան էլ հայտնի չէ։ Դարակներում հաճախ կարելի է գտնել «Milka»՝ շվեյցարական ապրանքանիշ։ Եկեք վերանայենք գերմանական շոկոլադի հայտնի ապրանքանիշերը, որոնք դեռ կարելի է գտնել Ռուսաստանի խանութներում։

Ritter Sport

Թվում է, թե սպորտն ու կակաոյի սալիկը անհամատեղելի հասկացություններ են: Սակայն Շտուտգարտից հրուշակագործ Ալֆրեդ Ռիտերի կինը՝ Կլարա Գեթլը, պարզել է, որ շոկոլադն օգտակար է օրգանիզմի համար։ Հենց նա էլ քսաներորդ դարի կեսերին առաջարկեց պատրաստել այնպիսի կղմինդր, որը տեղավորվի սպորտային բաճկոնի գրպանում։ Շոկոլադե փաթաթանները վառ են, ուրախ, ծիածանի բոլոր գույներով: Դասական քառակուսի սալիկը բաղկացած է 16 հատվածից։

Այսօր Ritter Sport-ը արտադրվում է հիսունհինգ տեսակի: Դրանցից են սովորական համերը՝ կաթ, դառը, սպիտակ, ընկույզով շոկոլադ։ Բայց Ritter Sport-ը չէր ստանա իր ժողովրդականությունը, եթե չստեղծեր բոլորովին աներևակայելի, օրիգինալ տեսակետներ։ Միայն այս ապրանքանիշում կարող եք փորձել շոկոլադ՝ վարսակի և բանանի հավելումով; մեղր, աղ և նուշ; եգիպտացորենի փաթիլներ; tortilla չիպսեր; Նեապոլիտանական վաֆլի; անանուխի լիկյոր; կիտրոնի մածուն; ընկույզով թխվածքաբլիթ; մարցիպան և նմանատիպ այլ համեմունքներ: «Ritter Sport»-ը լիովին համապատասխանում է իր գովազդային կարգախոսին՝ «Square. Գործնական, լավ: Եվ եթե դուք գալիս եք կորպորատիվխանութ Բեռլինում, կարող եք պատվիրել ձեր նախընտրած համը։

Գերմանական շոկոլադե շոգեթեն

Այս ապրանքանիշը առավել հայտնի է ռուս սպառողին։ Իսկ գործնականության մասին նա կարող է վիճել Ritter Sport-ի հետ: Այնտեղ փաթեթավորումը բացվում է սալիկը պարզապես կոտրելով։ Անհերքելիորեն հարմար է։ Բայց մանկամիտ գերմանացիներն էլ ավելի էին գնահատում, որ Շոգետենի սալիկն արդեն բաժանված էր տասնութ կոկիկ քառակուսիների, որոնք դրված էին ստվարաթղթե հիմքի վրա տուփի մեջ: Հետամուտ լինելով ամենաօրիգինալ շոկոլադի արտադրողի կոչմանը, ընկերության հրուշակագործները նույնպես լարում են իրենց երևակայությունը։

Schogetten-ը ներկայումս արտադրում է մոտ երկու տասնյակ ապրանք: Ռուս սպառողին հիմնականում ծանոթ են հիմնական համերը՝ սև, ալպիական (կաթ), ընկուզային պրալինե կամ ամբողջական պնդուկ։ Բայց ինչ բազմազանություն կարելի է գտնել արտասահմանում: Դրանք ներառում են գերմանական շոկոլադ Oreo թխվածքաբլիթի կտորներով, Tiramisu, Bitter Almond, Cappuccino, Apple Pie, Blueberry Muffin, Cherry Cheesecake և այլ ոչ պակաս ախորժելի անուններ։

Hussel

Այս արտադրողը հայտնի է իր «հրուշակեղենով», որը կարելի է գտնել Գերմանիայի գրեթե բոլոր քաղաքում։ Եվ այնտեղ վաճառվում են ոչ միայն դասական սալիկները։ Շոկոլադագործները ձեր աչքի առաջ ստեղծում են մուրճեր, գարեջրի շշեր, ծաղիկներ և նույնիսկ շարժվող ծնոտներ ու պալատներ: Ավելորդ է ասել, թե ի՞նչն է ծառայում որպես նյութ նման աշխատանքների համար։ Գերմանական շոկոլադե Hussel-ը տարբեր համային տեսականիով հետ չի մնում իր մրցակիցներից։ Այստեղ կարող եք գտնել ինչպես դասական (սև, սպիտակ, կաթնագույն, հետընկույզ, չամիչով) և շատ օրիգինալ տեսակներ։ Օրինակ, միայն Hussel-ը շոկոլադ է արտադրում չորացրած լոլիկի կամ չիլի պղպեղի ավելացմամբ: Գերմանացիները շատ են սիրում այս ապրանքանիշը։ Նախ այն բանի համար, որ այնտեղ շոկոլադը միշտ ամենաթարմն է։ Դուք կարող եք գնել կղմինդր կամ հուշանվեր, որը ձուլվել է ձեր առջև: Եվ երկրորդը՝ ապրանքների օրիգինալ ձևի համար, որը կարելի է որպես նվեր ներկայացնել ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին։

Halloren

Գերմանական «Halloren» շոկոլադը հպարտանում է իր գոյության ամենաերկար պատմությունով: Հրուշակեղենի գործարանը բացվել է 1804 թ. Ընկերությունն արտադրում է իր շոկոլադները կոճակների տեսքով, որոնք 19-րդ դարում ֆիրմային տունիկաների վրա կրում էին պրուսական աղագործները՝ հոլորները։ Այսպիսով, գնդիկները հենց սկզբից արդեն լցված էին միջուկով։ Ամենահինն ու մինչ օրս ամենահանրաճանաչը «Original Halloren-Kugeln»-ն է։ Այս ձևի «կոճակները» լցված են համեղ սերուցքային շոկոլադե կարամելով։ Բնականաբար, այժմ ընկերության զինանոցում կան բազմաթիվ լցոնիչներ, ներառյալ այնպիսի օրիգինալներ, ինչպիսիք են կակաչի սերմերը, ռոմը, ազնվամորիները, տարբեր յոգուրտներ։

HACHEZ

Գերմանական շոկոլադ անանուխով կարելի է համտեսել նաև Ritter Sport-ի կողմից։ Այնուամենայնիվ, միայն Բրեմենի «Ախեզ» արտադրամասում այն պատրաստվում է Հարավային Ամերիկայի բացառիկ, հազվագյուտ կակաոյի հատիկներից: Այս ընկերության շոկոլադագործները ստեղծել են բազմաթիվ զարմանալի համեր, որոնք կուրախացնեն ամենաբարդ և պահանջկոտ գուրմաններին: Ախեզ ֆիրմային հրուշակեղենի խանութներում կարող եք գտնել շոկոլադ, որը հոտ է գալիս…գիհի, եղեսպակի կամ հիլ. Միջուկներից կարելի է հիշել սերուցքային գանաշ, ճամայկայական ռոմ և այլ ալկոհոլ։ Դե, դուք չեք զարմացնի գերմանացիներին այնպիսի տեսակներով, ինչպիսիք են դարչինով շոկոլադը, կոճապղպեղը կամ քաղցրահամը։

Leysieffer

Եթե դուք սպիտակ շոկոլադի սիրահար եք, ապա չպետք է կորցնեք Laceffer արտադրանքը: Նա արտադրում է սալիկներ և սև և շագանակագույն այլ երանգներ: Բայց գերմանական սպիտակ շոկոլադն էր, որ ստեղծեց այս մանուֆակտուրայի փառքը: Այնտեղ աշխատող վարպետները անհավանական համային համադրություններ են ստեղծում։ Այսպիսով, կարելի է համտեսել սպիտակ շոկոլադ՝ եղեսպակի, արևելյան համեմունքների խառնուրդի, մեղրի, լոռամրգի և նման աղանդերի համար անսովոր այլ բաղադրիչների հավելումով։ Պետք է ասել, որ Գերմանիայում ոչ մի տոն ամբողջական չէ առանց այս քաղցրության։ Սուրբ Ծննդից առաջ գերմանացիները գնում են հատուկ շոկոլադե գալստյան օրացույց, Սուրբ Ծննդյան նախօրեին՝ Ձմեռ պապեր, Զատիկին՝ նապաստակներ և ձու, Սուրբ Վալենտինին՝ սրտիկներ։ Նման համեղ արձանիկները հիանալի նվեր կլինեն երեխաների համար։