Քաղցր նվեր՝ գանգուր շոկոլադ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շոկոլադի հիշատակման ժամանակ բոլորը պատկերացնում են տոն, ժպիտ, մանկություն և զգում զարմանալի բուրմունք և համ։

Շոկոլադե գանգուր՝ անփոխարինելի հատկանիշ ցանկացած տոնի համար։ Ձմեռ պապի, նապաստակի, հրեշտակի կամ սրտի տեսքով բուրավետ արտադրանքը հիանալի նվեր կլինի երեխայի, հարազատի, սիրելիի կամ ընկերոջ համար։ Սա ոչ միայն օրիգինալ անակնկալ է, այլև ունիվերսալ։ Հարմար է ծննդյան, հարսանիքի, ամսաթվի և պարզապես ձեր գնահատանքն ու սերն արտահայտելու համար։

Արտաքին տեսք

Գծապատկերային շոկոլադի նախատիպը՝ սալաքար շոկոլադը հայտնվել է 1659 թվականին Դեյվիդ Չայուի շնորհիվ, ով բացել է գործարանը։ Այդ ժամանակվանից շոկոլադի արտադրությունը սկսեց արագ զարգանալ. այն ավելացվեց հրուշակեղենի մեջ և արտադրվեցին նոր սորտեր՝ հիմնելով զանգվածային արտադրություն։ Այնուամենայնիվ, 17-րդ դարում նրանք դեռ չգիտեին, թե ինչպես ձևավորել, ուստի անհնար է վստահորեն ասել, որ դա պատկերավոր շոկոլադ էր։

Կարևոր անուն - Ֆրանց Ստոլվերկ

Առաջին անգամ ֆիգուրավոր շոկոլադը պատրաստել է գերմանական Franz Stolwerk արտադրողը: Նա բացեց գործարան, որը սկզբում մասնագիտացավհազի կաթիլներ. Հիմնադրի որդու՝ Հենրիխ Ստոլվերկի շնորհիվ շոկոլադի արտադրությունը դարձավ ոչ թե մեխանիկական, այլ մեքենայացված՝ ի հայտ եկան գոլորշու շարժիչներ, հսկա ջեռոցներ և զանգվածն աղալու հինգ պտտվող մեքենաներ։ Ֆրանցն առաջին անգամ փոխակերպեց կոճապղպեղի տախտակները ձուլման համար օգտագործելու համար: Այնուամենայնիվ, պատկերազարդ շոկոլադն այն ժամանակ սալիկների տարբերակ էր:

Ֆրանց Ստոլվերկը պատշաճ ուշադրություն է դարձրել գովազդին։ Նա տեղեկատվություն էր տարածում ոչ միայն թերթերում, այլեւ գնացքներում, նավերում՝ օգտագործելով գունավոր պատկերներով ափսե։ Ժամանակի համար դա հաջողված և նորարարական գովազդ էր։ Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվել հրուշակեղենի փաթեթավորմանը և խանութների ձևավորմանը։ Գերմանական արտադրողի նորամուծություններից է շոկոլադի վաճառքի մեքենան, որը հայտնվել է 1880 թվականին։ Նրանք ունեին հիանալի տեսք, հայելի, ժամացույց և բարոմետր։

Սև շոկոլադը տարբեր ձևերով ձևավորվել է 1840 թվականից ի վեր Բելգիայում գտնվող Berwaerts-ի կողմից: Սա առաջին ընկերությունն է, որը նոր մակարդակի է հասցրել գեղարվեստական ուտեստների արտադրությունը։

Առաջին անգամ 1870 թվականին Հենրի Նեսթլեն կաթնային շոկոլադով սալիկ է պատրաստել։ Դառնության փոխարեն հայտնվեց յուղալի քաղցր համ։ Ժամանակի ընթացքում տարբեր բաղադրատոմսեր և նորագույն տեխնոլոգիաներ համային սենսացիաները հասցրել են կատարելության։ Այդ ժամանակվանից ի վեր ֆիգուրները պատրաստվել են ոչ միայն սև, այլև կաթնային սորտից, ձևերը դարձել են օրիգինալ՝ ֆիգուրավոր շոկոլադը դարձնելով արվեստի գործ։

Հիմնական ձևեր

Գծապատկերային շոկոլադի ձևերը տարբեր են։ Դրանց արտադրության համար օգտագործվում են անջատվող ձևեր: Դրանք բաղկացած են երկու կամ ավելի մասերից։

Վարպետների տեսականին ընդլայնվում է. Վաճառքում առկա են ինչպես խոռոչ, այնպես էլ ձուլածո ֆիգուրներ՝ լցոնով։ Ահա մի քանի օրինակ՝

• կենդանիների, բույսերի, մետաղադրամների և մեդալների արձանիկներ;
• շոկոլադե լիկյորի շշեր;
• հարսի և փեսայի ֆիգուրներ, կարապներ հարսանեկան տորթի համար;
• զատկի նապաստակներ, Ձմեռ պապեր, սրտեր և հրեշտակներ;
• հուշանվերներ, որոնք ներկայացնում են քաղաքի խորհրդանիշը կամ ընկերության լոգոն:
• կազմավոր շոկոլադի հավաքածու՝ շախմատ, սուրճի հավաքածու, գինու բաժակներ, բաժակ գդալով;
• մեծածավալ գունավոր շոկոլադե կոմպոզիցիաներ.

Տղամարդու դիմանկար՝ օրիգինալ նվեր

Շոկոլադը մարդու դիմանկարով ծառայում է որպես հետաքրքիր նվեր։ Դրա համար օգտագործվում է սննդի ներկ: Վարպետները շոկոլադե հիմքի վրա փոխանցում են ոչ միայն դիմանկարներ, այլև ամբողջ նկարներ։

Գիտնականները պնդում են, որ այս մթերքի օգտագործումը դրական է ազդում ուղեղի աշխատանքի վրա, խթանում է հիշողությունը և բարձրացնում աշխատունակությունը։

Շոկոլադե գանգուրը մնում է նրբաճաշակ և առաջին հերթին բերում է հաճույք, իսկ հետո՝ օգուտ։ Դրա արտադրության բաղադրատոմսը փոփոխվում և լրացվում է, տեխնոլոգիաներ են հորինվում, բայց արտադրանքի համը մնում է անփոփոխ։