Գյուղացիական աղցան՝ պարզ և բավարարող բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

«Գյուղացիական» աղցան պատրաստելը արագ և շատ հեշտ է։ Բացի այդ, կազմը պարունակում է ծանոթ և սիրելի բաղադրիչներ: Թող նրանք լինեն ոչ հավակնոտ, բայց միշտ ձեռքի տակ: Իսկ դա նշանակում է, որ «Գյուղացիական» աղցանը կարելի է մատուցել սեղանին ցանկացած պահի, առանց դրա ստեղծման վրա մեծ գումար և ժամանակ ծախսելու։

Առաջին տարբերակ. ամենահեշտը

Դուք կարող եք արագ ստեղծել այն ընթրիքից հետո մնացած ապրանքներից: «Գյուղացիական» աղցանի բաղադրիչների ցանկ՝

• եփած կարտոֆիլ, առանց կեղևի - 4 հատ;
• միջին լամպ - 1 գլուխ;
• թթու կամ թթու վարունգ - 1-2 հատ միջին չափի;
• չբուրմունք բուսական յուղ - 1-2 ճաշի գդալ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Ինչպես պատրաստել

Կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ։ Սոխը մաքրում ենք կեղևից։ Մանրացրեք այն քառորդ օղակներով կամ օղակներով:

Վարունգը վերածվում է միջին չափի խորանարդի։ Եթե նրանց մաշկը ձեզ չափազանց կոպիտ է թվում, ապա կարող եք հեռացնելնրան.

Ամբողջ բանջարեղենը լցնել աղցանի ամանի մեջ: Եկեք պղպեղ, աղ: Ավելացնել բուսական յուղ ըստ ճաշակի: Սոխով, կարտոֆիլով և թթու վարունգով պարզ և համեղ աղցան պատրաստ է։

Մարինացված սոխով

Ահա ևս մեկ տարբերակ՝ եփելու համար: Բաղադրատոմսի մեջ կան որոշ նրբերանգներ. Օրինակ՝ կարտոֆիլը պատրաստում ենք համազգեստով (կեղևով), իսկ դրա համար սոխը թթու ենք դնում։ Եկեք սկսենք սովորելով, թե ինչպես արագ թթու սոխ պատրաստել աղցանի համար:

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• ջուր - 1 բաժակ. Ջերմաստիճան - սենյակ;
• քացախի կոնցենտրացիան 9% - 2 ճաշի գդալ;
• աղ - մեկ ոչ լրիվ թեյի գդալ;
• շաքար - 2 ճաշի գդալ առանց վերևի;
• միջին լամպ սոխ.

Թթու սոխի պատրաստման եղանակ

Գյուղացիական աղցանի համար սոխը պատրաստելուց առաջ մեզ անհրաժեշտ է մի բաժակ կամ էմալապատ աման։ Ցանկալի է, որ անոթն ունենա կափարիչ։ Սա ամբողջ գործընթացն ավելի հաճելի կդարձնի, քանի որ քացախի համը սոխի համի հետ միասին չի լողանա խոհանոցում:

Սոխը մաքրել և կտրատել ըստ ցանկության։ Բայց սովորաբար դրանք կես օղակներ կամ օղակներ են:

Ամանի մեջ լցնել աղն ու շաքարը։ Մենք դրանք ջրով ենք լցնում։ Խառնել, որպեսզի բյուրեղները լուծվեն: Այժմ ավելացրեք քացախը և նորից խառնեք։ Պատրաստի սոխը ընկղմել մարինադի մեջ։ Սպասքը ծածկում ենք կափարիչով։ Երեսուն րոպեից հետո կարող եք օգտագործել այն նախատեսված նպատակի համար:

Բաղադրիչների ցանկ թթու սոխով գյուղացիական աղցան

Այս տարբերակն ունի ավելինբազմազան կազմ: Ահա թե ինչ է անհրաժեշտ աղցանի համար.

• 4 կարտոֆիլ;
• սոխ - 1 միջին գլուխ;
• աղած վարունգ (թթու) - 1 հատ;
• թարմ վարունգ - 1 հատ;
• արևածաղկի համով ձեթ։ Մեզ անհրաժեշտ է 2 ճաշի գդալ։ Եթե ձեզ այնքան էլ դուր չի գալիս բուսական յուղի հոտը, կարող եք օգտագործել հոտազերծված տարբերակը;
• ավելացնել աղ և աղացած սև պղպեղ ըստ ճաշակի;
• սամիթ - ընտրովի։

Քայլ պատրաստում

1. Առաջին հերթին սոխը թթու դնել։ Պատրաստենք վերը նշված բաղադրատոմսով։

2. «Գյուղացիական» աղցանի այս տարբերակի համար մենք կարտոֆիլ չենք մաքրում։ Ուստի մենք այն շատ խնամքով լվանում ենք խոզանակով։ Պալարները եփել մինչև փափկեն։ Քամեք ջուրը, սառչեք և միայն այժմ կեղևեք: Այսպես եփած կարտոֆիլն ունի օրիգինալ, յուրահատուկ համ ու բույր։ Պատրաստի խաշած պալարները մանրացնել՝ միջին չափի խորանարդիկների վերածելով։ Փաստորեն, նման աղցանի մեջ թույլատրվում է կամայական կտրատում։

3. Իմ թարմ վարունգը. Մենք պատահականորեն կտրեցինք: Մենք թարմ վարունգի կեղևը չենք հանում։

4. Մարինացված (աղած) վարունգը կտրատելու ենք նույն սկզբունքով, ինչ թարմ։

5. Վերցրեք համապատասխան աղցանի գունդ: Նրա աղիքները կուղարկենք մանր կտրատած վարունգ, կարտոֆիլ և պատրաստի թթու սոխ։ Եկեք խառնենք բաղադրիչները։ Աղ՝ ըստ ճաշակի և ավելացնել սև պղպեղ։ Լցնել արևածաղկի ձեթը: Բաղադրիչները խառնում ենք։ Զարդարել սամիթով։

Կարտոֆիլով և թթու վարունգով աղցան կարելի է մի փոքր դիվերսիֆիկացնել,ավելացնելով, օրինակ, թթու սունկ կամ խաշած գազար։ Երբեմն բաղադրատոմսին ավելացնում են 2-4 ճաշի գդալ լվացած թթու կաղամբ։