2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Խորովածը ոչ միայն ճաշ պատրաստելու տարբերակներից մեկն է, այլև խնջույքի տեսակ։ Այս հոդվածում մենք չենք նկարագրի խորովածի բաղադրատոմսերը. գրեթե բոլորը կարող են միս տապակել բաց կրակի վրա, սակայն օրիգինալ սոուսները, մարինադներն ու համեմունքներն այն են, ինչը կդարձնի ձեր ուտեստը յուրահատուկ։
BBQ բաղադրատոմսեր. Ինչպես լավագույնս պատրաստել մարինադ
Ճիշտ մարինադը կարող է բարելավել խորոված մսի, ձկան կամ ծովամթերքի համը, ինչպես նաև դրանք դարձնել ավելի փափուկ և հյութալի: Հարկ է նշել, որ ձուկը խորովածի վրա (խոհարարության բաղադրատոմսը կարելի է ընդունել նույնը, ինչ մսի համար) եփվում է շատ ավելի արագ, քան միսը. բաց մի՛ թողեք:
BBQ. մարինադի բաղադրատոմսեր: Կոճապղպեղ-քունջութ
Մեզ անհրաժեշտ կլինի քառորդ բաժակ սոյայի սոուս, մեկ ճաշի գդալ քերած կոճապղպեղի արմատ, նույնքան քունջութի յուղ, մի քիչ մանր կտրատած կանաչ սոխ և քառորդ թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ: Այս մարինադը կատարյալ է խոզի, հավի մսի, սմբուկի, սնկի, խորոված ձկան համար: Բաղադրիչները խառնում ենք, թողնում ենք կոճապղպեղը մի փոքր եփվի և համեմում խորովածի արտադրանքը։ Թթու վարունգ առնվազնժամ. Կարող եք թողնել ամբողջ գիշեր, որպեսզի մեր միսը լավ թրջվի և մարինացվի։ Հուշում. Մի մարինացրեք թուջե կամ ալյումինե առանց երեսպատման սպասքի մեջ. ուտելիքը կունենա մետաղական համ, որը ոչ այնքան հաճելի է և ոչ բոլորովին առողջարար:
BBQ. մարինադի բաղադրատոմսեր - նարնջագույն
Շատ լավ է հավի, ցուկկինի, ցուկկինի կամ խոզի մսի համար: Վերցրեք միջին փունջ կիլանտրո, քառորդ բաժակ թարմ քամած նարնջի հյութ միջուկով, նույն քանակությամբ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ, մեկ կծու կանաչ պղպեղ և կես թեյի գդալ աղ: Պղպեղը մաքրել սերմերից և մանր կտրատել։ Կիլանտրոն մանր կտրատում ենք, ցողունները հանում (այնուհետև դրանք կարելի է դնել ածուխների վրա՝ ավելի համի համար): Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք՝ մարինադը պատրաստ է։
Խորոված. Մարինադի բաղադրատոմսեր՝ խնկունի և կիտրոն
Խոհարարության համար մենք պետք է վերցնենք մեկ բաժակի մեկ երրորդը լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղ, մեկ կիտրոն, չորս պճեղ սխտոր, մեկ ճյուղ խնկունի, կես թեյի գդալ աղ։ Կիտրոնը կտրատել, սխտորը դանակով կամ հատուկ մամլիչով կտրատել։ Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները: Պատրաստ. Այս մարինադը իդեալական է ձկան և ծովամթերքի համար: Նրանք պետք է մարինացվեն ոչ ավելի, քան երեք ժամ, հակառակ դեպքում արտադրանքը կկորցնի իր բնական համը: Խորովածի համար միս կամ ձուկ պատրաստելիս (մարինադի բաղադրատոմսը կարևոր չէ), ժամանակ առ ժամանակ դրանք շրջեք։ Դա արվում է այնպես, որ մարինադը լավ և հավասարապես ներծծվի։
Եվս մեկ խորհուրդ՝ նախքան սնունդը խորովել սկսելը,դրանք տեղափոխել մեկ այլ ամանի մեջ: Տապակելու ժամանակ օգտագործեք մնացած հյութն ու մարինադը՝ պարբերաբար դրանք լցնելով մսի, ձկան կամ բանջարեղենի վրա։ Եթե պատրաստում եք ոչ թե բաց կրակի, այլ գրիլ թավայի վրա, ապա խորհուրդ է տրվում մի քիչ բուսական յուղ վերցնել։ Շատ լավ կլինի թթու մթերքները եփելուց անմիջապես առաջ շաղ տալ չորացրած խոտաբույսերի կամ համեմունքների խառնուրդով, իսկ ածուխի մեջ տապակելիս ավելացնել մի քիչ մաղադանոս, կիլանտրո կամ սամիթ արմատներ՝ ճաշատեսակի բույրը շատ ավելի հաճելի կլինի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մարինացված խոզի կողիկներ ջեռոցում. բաղադրատոմսեր, մարինադի ընտրության և խոհարարության խորհուրդներ
Խոզի կողիկներն առաջին ճաշատեսակները թխելու կամ եփելու հիանալի միջոց են: Բայց որպեսզի դրանք իսկապես համեղ դառնան, պետք է ճիշտ մարինադ պատրաստել։ Վերջիններիս տարբերակները շատ են, և այս նյութը նկարագրելու է դրանցից ամենահայտնին:
Խորոված թեւիկներ. մարինադի բաղադրիչներ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով, նրբերանգներով և խոհարարական գաղտնիքներով
Հավի թևերը նախուտեստի հիանալի տարբերակ են: Նրանք պատրաստվում են տարբեր ձևերով. Այսպիսով, խորոված թեւերը հիանալի տարբերակ են ոչ միայն խորտիկների, այլև լիարժեք կերակուրի համար։ Դրանք կարելի է համալրել բանջարեղենով, ինչպես խորոված, այնպես էլ թարմ: Մարինադների բազմազանությունը թույլ է տալիս սովորական բաղադրիչը վերածել տարբեր ճաշատեսակների
Խորոված հավ ջեռոցում. մարինադի բաղադրատոմս և պատրաստման եղանակներ
Ժամանակակից սարքավորումների և տեխնոլոգիաների զարգացման շնորհիվ կան խորոված հավ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ։ Դուք կարող եք տանը ճաշատեսակ պատրաստել ջեռոցում առանց որևէ դժվարության և շատ ժամանակի։ Ամեն ինչ կախված է ձեր ցանկությունից։ Թռչնի միսը կարելի է թխել կամ տապակել։ Դա անելու համար կան խորոված հավի բաղադրատոմսերի հսկայական քանակություն, ինչպես ջեռոցում, այնպես էլ թքված վիճակում:
Խորոված ծովախեցգետնի բաղադրատոմս. Ծովախեցգետիններ՝ խորոված բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ
Ինչպե՞ս կարճ ժամանակում պատրաստել կատարյալ ուտեստ խնջույքի կամ բակալավրիատի համար: Խորոված ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց ամեն անգամ կարող եք այն փոխել ձեր ցանկությամբ։ Լրացրեք բուժումը նոր համեմունքներով և համեմունքներով, օգտագործեք տարբեր բաղադրիչներ և սոուսներ
Խոզի վզով խորոված. Մարինադի ընտրանքներ
Խոզի վզով խորովածը համարվում է ամենաքնքուշն ու հյութեղը։ Նման ճաշատեսակ պատրաստելու հիմնականը պատշաճ կերպով ընտրված անուշահոտ մարինադն է: Մենք առաջարկում ենք մի քանի պարզ և արագ բաղադրատոմսեր