Ինչպես պատրաստել չորացրած սունկ. մի քանի տարբերակ

Ինչպես պատրաստել չորացրած սունկ. մի քանի տարբերակ
Ինչպես պատրաստել չորացրած սունկ. մի քանի տարբերակ
Anonim

Սունկը պարտադիր պետք է լինի սննդակարգում. Սա սննդանյութերի պահեստ է և պարզապես սննդարար արտադրանք: Այն միշտ ձեռքի տակ պահելու համար կարող եք օգտագործել չորացրած անալոգը: Չոր սունկը պահվում է երկար ժամանակ և չի կորցնում սննդային հատկությունները։ Եփելու ընթացքում նրանք ճաշատեսակին տալիս են իր ողջ բույրն ու համը։ Եթե ճիշտ հետևեք տեխնոլոգիային, ապա կստանաք օրիգինալ ուտեստ։ Ինչպե՞ս պատրաստել չորացրած սունկ:

Ինչպես պատրաստել չորացրած սունկ
Ինչպես պատրաստել չորացրած սունկ

Այս ապրանքի ապուրը իսկական արվեստի գործ է: Բուրավետ, ախորժելի և հարուստ՝ այն անտարբեր չի թողնի նույնիսկ համեղ ուտելիքի գիտակներին։ Չորացրած սունկ պատրաստելուց առաջ դրանք պետք է լավ լվանալ և 2-3 ժամ թրմել մաքուր ջրի մեջ։ Այնուհետև հեղուկը քամում են, իսկ սնկերն օգտագործում են ապուր պատրաստելու համար։ Սնկով ապուրը պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Պետք է վերցնել 1,5 բաժակ նախապես թրջած, չորացրած սունկ։ Եռացնել դրանք ջրի մեջ և դնել առանձին ամանի մեջ։ Սունկ ենք կտրատումավելի փոքր կտորների, եթե դրանք մեծ են: Արգանակի մեջ, որի մեջ դրանք եփվել են, լցնել բաժակի երկու երրորդը բրինձը և եփել մոտ 10 րոպե։ Կլպեք երեք փոքր կարտոֆիլը և կտրեք շերտերով կամ խորանարդիներով: Լցնել կաթսայի մեջ և եփել մինչև փափկի: Վերջում ավելացնել մանր կտրատած սունկը և մեկ հալած պանիր։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Հարուստ ապուրը պատրաստ է։

Չորացրած սունկ, ինչպես պատրաստել
Չորացրած սունկ, ինչպես պատրաստել

Որպես լրացուցիչ բաղադրիչ կարող եք օգտագործել ոչ միայն բրինձ, այլ նաև մակարոնեղեն։ Դրանք ավելացնում են եփման վերջում, որպեսզի չեռանան։ Բայց նման ճաշատեսակի հիմնական բաղադրիչը չորացրած սունկն է։Ինչպես պատրաստել փլավ այս բաղադրիչով. Բուսական այս ուտեստը պատրաստվում է այնպես, ինչպես իր նմանակը մսով։ Ձեզ անհրաժեշտ է 300 գրամ ցանկացած չորացրած սունկ, երկու գազար (մեծ), մեկ սոխ, կես կիլոգրամ բրինձ և համեմունքներ՝ ըստ ցանկության։

Ինչպե՞ս պատրաստել չորացրած սունկ այս տարբերակով։ Նախ պետք է դրանք մի քիչ թրջել։ Այնուհետև ջուրը քամում են, և սունկը եռացնում են մեկ ժամ։ Խոշոր նմուշները կտրված են կտորներով: Կլպել գազարն ու կտրատել միջին չափի շերտերով։ Կարող եք քերել, բայց դա կախված է անձնական նախասիրություններից։ Սոխը պետք է մաքրել և մանր կտրատել խորանարդի մեջ։

Որքան պետք է եփել չոր խոզի սունկ
Որքան պետք է եփել չոր խոզի սունկ

Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստվում են, անցնում ենք պատրաստման գործընթացին։ Փլավի համար կաթսա ենք վերցնում կամ հաստ հատակով թավան։ մեջը լցնել բուսայուղ և մեջը տապակել սոխը։ Հաջորդը, դրեք գազարը և հասցրեք այն փափուկ վիճակի: Այս բաղադրիչները նախ տապակվում են:չորացրած սունկ պատրաստելուց առաջ։ Սոխից ու գազարից հետո ավելացնում ենք, բոլոր բաղադրիչները եփում ենք 15 րոպե։ Այժմ դուք կարող եք ավելացնել պատրաստի համեմունքներ: Ավելի լավ է բրինձը նախապես թրջել ջրի մեջ և մի քանի անգամ ողողել։ Երկար հացահատիկով շոգեխաշած արտադրանքը հարմար է այս ուտեստի համար, բայց դուք կարող եք վերցնել ցանկացած: Բրինձը լցնել ամանի մեջ և վրան ջուր լցնել։ Այն պետք է լինի մեկուկես անգամ ավելի, քան հացահատիկը։ Ավելացնել աղ և ծորենի։ Դուք չեք կարող խառնել: Այժմ կաթսան փակեք կափարիչով և եփեք մարմանդ կրակի վրա մինչև փափկի։

Կեպը համարվում է ամենասնուցիչը։ Սա սպիտակուցներով հարուստ մթերք է, որն իր հատկություններով կարող է փոխարինել մսին։ Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել չոր խոզի սունկը: Դրանք պատրաստվում են մյուս տեսակների նման։ Նախապես թրջած արտադրանքը եփում են մինչև եփելը և ավելացնում ցանկացած ուտեստի մեջ։

Խորհուրդ ենք տալիս: