2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Շատերը գնահատում են տնական տորթերը։ Այն միշտ համեղ է և թարմ։ Այն հեշտ է պատրաստվում և արագ ուտում։ Նման խմորեղենները զարմանալի բուրմունք ունեն, պարզապես անհնար է չմիանալ թեյախմությանը։ Նույնիսկ եթե ճաշ պատրաստելու փորձ չունեք, դա կարելի է սովորել, իսկ ծիրանի մուրաբայով կարկանդակը հիանալի տարբերակ է սկսնակների համար: Երեխաները նույնպես կարող են ներգրավվել թարմ խմորեղենի ստեղծման մեջ: Նրանք սիրով կօգնեն զարդարել տորթը։
![տորթ ծիրանի ջեմով տորթ ծիրանի ջեմով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-35949-1-j.webp)
Ծիրանի ջեմով կարկանդակ բաղադրատոմս
Թխում ստեղծելու համար դուք պետք է պատրաստեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է: Մասնավորապես, խմորի բաղադրիչները՝
- 3 ձու;
- կարագ - 200 գ;
- ցորենի ալյուր - 500 գ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- վանիլին դանակի ծայրին:
Լցոնման համար՝
- ծիրանի մուրաբա - մինչև 500 գ.
Խմորը սկսելուց առաջ պետք է հալեցնել կարագը, դրա համար այն դնել կաթսայի մեջ և դնել դանդաղ կրակի վրա։ Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և լավ թափահարեք հարիչով, վրան ավելացրեք շաքարավազ, վանիլին և սոդա և նորից։խառնել. Իսկ հետո կարող եք լցնել հալած կարագի մեջ։
Ալյուրը ավելացվում է վերջինը, դա պետք է արվի ուշադիր: Արդյունքը պետք է լինի փխրուն զանգված, որը ձեռքերին չկպչի։
Ծիրանի մուրաբայով թխվածք ձեւավորելու համար պետք է խմորի 1/3-ը առանձնացնել։ Իսկ մնացածը լցրեք կաղապարի մեջ և հիմքն ու կողքերը պատրաստեք ապագա թխման համար։ Ջեմը հավասարաչափ դրված է աշխատանքային մասի վրա:
Պահպանված խմորից պատրաստվում են մի քանի նրբերշիկ կամ գնդիկներ՝ արտադրանքը վերևում զարդարելու համար:
Վերջին քայլը թխում է։ Ջեռոցը տաքացվում է մինչև 150 աստիճան, և արտադրանքը դրվում է դրա մեջ կես ժամ: Տորթը կդառնա գունատ ոսկե ընդերք:
Խմորիչ խմորով կարկանդակ
![Կարկանդակ խմորիչ խմորով ջեմով Կարկանդակ խմորիչ խմորով ջեմով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-35949-2-j.webp)
Խմորիչ խմորով ջեմով կարկանդակը պատրաստվում է երկու ժամվա ընթացքում՝ ներառյալ բոլոր փուլերը։ Այս բաղադրատոմսը դասական է: Որպես միջուկ կարող եք օգտագործել տարբեր մուրաբաներ, բայց այս դեպքում ընդունում են ծիրան։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝
- կաթ - 0,5 լիտր;
- մեկ բաժակ շաքարավազ;
- չորս բաժակ ալյուր;
- կարագ - 200 գ;
- խմորիչ - 10 գ;
- երկու ձու;
- ծիրանի մուրաբա, ընկույզ և չամիչ ըստ ճաշակի:
Խմորիչ խմորից ջեմով կարկանդակ պատրաստելը դժվար չէ։ Նախ պատրաստում ենք խմոր, ապա հունցում և 60 րոպե թողնում տաք տեղում։
Այս պահին կարող եք ընկույզը մանրացնել, չամիչը թրջել և մուրաբան դնել մաղի մեջ, որպեսզի ավելորդ օշարակը քամվի։
Երբ խմորը բարձրանա, պարտադիր էբաժանել 7-9 մասի և յուրաքանչյուրը գլորել երկայնքով։ Միջուկը դնում ենք մեջտեղում, իսկ մասերը փաթաթում վարդյակով։
Թխելու համար հարմար է բարձր կողմերով ձևը։ Այն նախ քսում են, այնուհետև այնտեղ դրվում են ծաղկի տեսքով գլանափաթեթներ։ Ձևը պետք է դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 50 րոպե։
Ծիրանի ջեմով կարկանդակը թխելուց առաջ կամ կեսը պետք է քսել ձվի դեղնուցով:
Շիճուկի բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում
Կարկանդակ ծիրանի շիճուկի ջեմով հեշտ է պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝
- ծիրանի մուրաբա - 0,5 լ;
- մի բաժակ շիճուկ;
- 5 ճաշի գդալ. լ. շաքար;
- 2 ձու;
- խմորի համար՝ 50 գ, ամանը յուղելու համար՝ 30 գ կարագ;
- մի պարկ փխրեցուցիչ և վանիլային շաքար;
- մի պտղունց աղ;
- 2 բաժակ ալյուր.
![ծիրանի ջեմով կարկանդակ բաղադրատոմսը ծիրանի ջեմով կարկանդակ բաղադրատոմսը](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-35949-3-j.webp)
Ջեմը տեղափոխում ենք ամանի մեջ, վրան ավելացնում շիճուկ, շաքարավազ և թխում փոշի։ Ամեն ինչ խառնվում է, մինչև բաղադրիչները լուծվեն։ Խառնուրդը պետք է թրմվի 20 րոպե։ Ձևավորվում է փրփուր գլխարկ: Ամանի մեջ ավելացնում են հալած կարագը և խառնում։
Ձվերը հարում ենք աղով և լցնում նախապես ստացված զանգվածի մեջ, ավելացնում ենք շաքարավազը, ալյուրը և խառնում ենք մինչև հարթ լինի։ Խմորը խորհուրդ է տրվում թրմել ևս 20 րոպե տաք տեղում։
Այնուհետև մուլտիօջախի ամանը կարագով քսում ենք։ Դրանից հետո խմորը լցնում են մեջը։ «Թխում» ռեժիմը սահմանված է մեկ ժամով: Պատրաստի տորթը զգուշորեն հանում ենք ծիրանի ջեմով։ Բաղադրատոմսըպարզ, և արդյունքը թեյի համար համեղ և թարմ խմորեղեն է: Պատրաստի արտադրանքը ցողում են շաքարի փոշի։
Ինչպես պատրաստել շիճուկ
Շիճուկը ստացվում է կաթնաշոռով: Միաժամանակ ստացվում է նաև կաթնաշոռ։
Շիճուկ ստանալու համար հարկավոր է թթու կաթը դնել փոքր կրակի վրա և տաքացնել՝ խուսափելով գերտաքացումից։ Երբ կաթը կաթնաշոռ է, այն պետք է հեռացնել կրակից։ Կաթնաշոռն առանձնացրեք շիճուկից և մնացած մասը քամեք։
Հեշտ ծիրանով կարկանդակի բաղադրատոմս
Տնական տորթերը միշտ ավելի համեղ են։ Ծիրանով ջեմով կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- երկու ձու;
- կարագ - 100 գ;
- փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - ½ բաժակ;
- վանիլին, դարչին, համեմ, ծիրանի ջեմ ըստ ճաշակի:
![շիճուկով կարկանդակ ծիրանի ջեմով շիճուկով կարկանդակ ծիրանի ջեմով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/012/image-35949-4-j.webp)
Ձուն խառնել շաքարավազի, վանիլինի, դարչինի, համեմի, փխրեցուցչի հետ և հարել։ Այս զանգվածին ավելացնել հալած կարագը, ապա խառնել ալյուրը և հունցել փափուկ խմոր։ Դրանից մի քանի կտոր պետք է կտրել։ Ձևավորել գնդիկներ, փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանում 10 րոպե։
Թխելու ամանը պատում են հատուկ թղթով, յուղում և ցողում ալյուրով։ Ջեռոցը տաքացնում է մինչև 190 աստիճան։ Խմորից գրտնակել սանտիմետր հաստությամբ խմորի շերտը և դնել կաղապարի մեջ՝ կողքեր կազմելով։ Այնուհետեւ ջեմը հավասարաչափ քսում ենք։ Գնդիկները հանում են սառցախցիկից և քսում խոշոր քերիչով ջեմի վրա։ Աշխատանքային մասը մտնում է ջեռոց մոտ 35 րոպե:Ծիրանի մուրաբայով կարկանդակը պատրաստ է։
Կարկանդակները բոլորի սիրելի խմորեղենն են: Նա պարզ է և համեղ: Միևնույն ժամանակ ցանկացած բաղադրատոմսի մեջ կարող եք բերել ձեր սեփականը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ծիրանի պահպանում ձմռան համար. առանձնահատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր և առաջարկություններ
![Ծիրանի պահպանում ձմռան համար. առանձնահատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր և առաջարկություններ Ծիրանի պահպանում ձմռան համար. առանձնահատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր և առաջարկություններ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-69949-j.webp)
Ծիրանը ձմռանը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Ծիրանի պահպանումը մի փոքր ժամանակ է պահանջում, սակայն ամառային աշխատանքի արդյունքը ձեզ երկար ժամանակ կուրախացնի ձմռան ցուրտ երեկոներին։ Մենք առաջարկում ենք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են իրենց արժանի տեղը գրավել ձեր խոհարարական գրքում:
Ծիրանի լիկյոր. ինչպես պատրաստել այն տանը: Ծիրանի լիկյոր կոկտեյլ
![Ծիրանի լիկյոր. ինչպես պատրաստել այն տանը: Ծիրանի լիկյոր կոկտեյլ Ծիրանի լիկյոր. ինչպես պատրաստել այն տանը: Ծիրանի լիկյոր կոկտեյլ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/032/image-94437-j.webp)
Քաղցրատամ մարդիկ նախընտրում են տոները նշել մի բաժակ լիկյոր ձեռքներին։ Իսկ նրանք, ովքեր շատ չեն սիրում քաղցրավենիք, պատրաստակամորեն օգտագործում են այս ըմպելիքը՝ կոկտեյլների բազմազանություն ստեղծելու համար։
Կարկանդակ մուրաբայով արագ և հեշտությամբ. բաղադրատոմսեր, խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ
![Կարկանդակ մուրաբայով արագ և հեշտությամբ. բաղադրատոմսեր, խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ Կարկանդակ մուրաբայով արագ և հեշտությամբ. բաղադրատոմսեր, խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/042/image-123864-j.webp)
Շուտով հյուրեր կժամանեն, բայց թեյի համար բացարձակապես ոչինչ չկա՞: Մի անհանգստացեք, դուք ճիշտ ուղու վրա եք, քանի որ այսօր մենք սովորում ենք ջեմով կարկանդակ պատրաստել: Դրա առանձնահատկությունն այն է, որ մենք վերցնում ենք բոլորովին այլ հատապտուղներ, փորձարկում ենք խմորը և գտնում ենք ձեզ համար ամենահարմար տարբերակը։
Լավագույն աղանդերի բաղադրատոմսեր՝ մայոնեզով կարկանդակ: Քաղցր կարկանդակ մայոնեզով
![Լավագույն աղանդերի բաղադրատոմսեր՝ մայոնեզով կարկանդակ: Քաղցր կարկանդակ մայոնեզով Լավագույն աղանդերի բաղադրատոմսեր՝ մայոնեզով կարկանդակ: Քաղցր կարկանդակ մայոնեզով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/051/image-151302-j.webp)
Մայոնեզը շատ երկար ժամանակ օգտագործվել է խոհարարության մեջ։ Որպես կանոն, այն ավելացվում է աղցանների և այլ խորտիկների մեջ։ Բայց քչերը գիտեն, որ այս ապրանքի հիման վրա ստացվում են անհավատալի համեղ խմորեղեն։ Այսօրվա գրառումը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել քաղցր մայոնեզով կարկանդակ:
Կարկանդակ հապալաս մուրաբայով. խոհարարության բաղադրատոմսեր
![Կարկանդակ հապալաս մուրաբայով. խոհարարության բաղադրատոմսեր Կարկանդակ հապալաս մուրաբայով. խոհարարության բաղադրատոմսեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/002/image-5195-1-j.webp)
Ջեմով կարկանդակները թարմ հատապտուղներով թխելու ձմեռային այլընտրանքն են: Այս պարզ աղանդերը կարելի է պատրաստել այնպես, որ լիզեք ձեր մատը։ Դրա ապացույցը՝ հապալասով ջեմով կարկանդակի հետևյալ բաղադրատոմսերը՝ լուսանկարներով