Համեղ և առողջարար հնդկաձավարով ապուր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հնդկաձավարով ապուր պատրաստելու տարբեր եղանակներ կան։ Մեր հոդվածում մենք կքննարկենք դրանք: Որոշ ճաշատեսակներ, որոնց պատրաստման փուլերը կնկարագրվեն, դուր կգան բուսակերներին։ Իսկ մյուսները կդիմեն իսկական միս ուտողներին:

Բաղադրատոմս մեկ. Սնկով ապուր

Այս տարբերակը դուր կգա նրանց, ովքեր նախընտրում են չօգտագործել կենդանական ծագման մթերքներ։ Հնդկաձավարով ապուրը հիմնված կլինի հացահատիկի և սնկերի վրա։ Բանջարեղենը կլրացնի այս ուտեստը։

Հնդկացորենով ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 280 գրամ թարմ շամպինիոններ (չնայած կարող եք օգտագործել նաև չորացրած);
• 3 մեծ կարտոֆիլ;
• 2 միջին չափի սոխ և նույնքան գազար;
• 6 արվեստ. գդալներ արևածաղկի ձեթ;
• դափնու տերև (2 հատ);
• 2 ճաշի գդալ. գդալներ հնդկաձավար;
• 3 լիտր ջուր;
• աղացած սև պղպեղ;
• աղ.

Ուտեստ պատրաստել. քայլ առ քայլ հրահանգներ

1. Սունկը մանրակրկիտ լվացեք։ Այնուհետև կտրեք դրանք խորանարդի մեջ։
2. Տապակել սունկը ձեթի մեջ, մինչև դրանցից հեղուկն ամբողջությամբ գոլորշիանա։ Միաժամանակ շամպինյոնների ընդերքը պետք է ոսկեգույն դառնա։
3. Լվանալ կարտոֆիլը. Հետո, իհարկե, մաքրիր այն։ Այնուհետև կտրեք փոքր կտորներով:
4. Գազարը մանրակրկիտ լվանալ, մաքրել։ Քսել քերիչով։ Այնուհետև մաքրել սոխը, մանր կտրատել։
5. Միաժամանակ մի մեծ կաթսա ջուր դնել կրակի վրա, հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև գցեք կարտոֆիլը: Աղացրեք ուտեստը ձեր ցանկությամբ։ Եփել միջին ջերմության վրա տասը րոպե։
6. Այնուհետև նախապես տաքացրած թավայի մեջ տասը րոպե տապակել սոխն ու գազարը։ Ընթացքում մի մոռացեք միջամտել։



7. Հաջորդը ուղարկեք տապակած տապակը կարտոֆիլով: Այնտեղ շպրտել հացահատիկային և սունկ: Ապա մանրակրկիտ խառնել։
8. Ավելացնում ենք նույն պղպեղը, դափնու տերեւը։ Կաթսան փակեք, կրակն իջեցրեք և եփեք ևս տասներեք րոպե։ Ճաշատեսակը կարելի է մատուցել կամ ուղղակի խոտաբույսերով կամ թթվասերով։

Բաղադրատոմս երկրորդ. Արգանակի ապուր

Առաջարկում ենք ճաշատեսակի ևս մեկ տարբերակ։ Նման ուտեստը պատրաստվում է արգանակի վրա։ Ստացվում է սրտանց և բուրավետ: Ապուրը կատարյալ է ճաշի համար: Այսպիսով, անպայման եփեք այս ուտեստը ձեր ընտանիքի համար:

Ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 մեծ գազար;
• 5 ճաշի գդալ. գդալներ հնդկաձավար;
• մեկ սոխ;
• 1 մանկական կարտոֆիլ;
• 50 մլ բուսական յուղ;
• 2 լիտր մսի արգանակ.

Հնդկացորենով ապուրի բաղադրատոմս

1. Առաջին հերթին կարտոֆիլը լվանալ, մաքրել կեղևը և մանր կտրատել։խորանարդներ.
2. Արգանակը նախապես եռացնել։
3. Այնուհետև դրեք վառարանի վրա, որպեսզի նորից եռա։ Հետո կարտոֆիլը ուղարկեք այնտեղ, թող եփեն։
4. Լվացեք հացահատիկը մի քանի ջրով: Դրանից հետո արգանակի մեջ մաքուր հնդկաձավար ուղարկեք։ Թող մի քիչ եռա։
5. Լվացեք և մաքրեք գազարը: Սոխը նույնպես մաքրել։ Այնուհետև կտրատել բանջարեղենը։
6. Վերցնում ենք տապակ, լցնել բուսայուղ։ Վրան գազարն ու սոխը տապակել մինչև փափկի։ Թույլ մի տվեք, որ բանջարեղենը այրվի, այլապես դրանք կդարձնեն ապուրը դառը:
7. Երբ արգանակի եփումից մոտ տասնհինգ կամ քսան րոպե անցնի, վրան ավելացրեք տապակած բանջարեղենը։ Ամեն ինչ միասին եփել մինչև պատրաստ լինի։ Մի մոռացեք, իհարկե, պղպեղով և աղով կերակուրը: Եփվելուց հետո լցնել ամանների մեջ։ Ծառայել սեղանին: Բարի ախորժակ։

Երրորդ բաղադրատոմս. Հնդկացորենի հավի ապուր

Մենք գրեթե ամեն օր ապուր ենք ուտում։ Այս ուտեստները կարող եք պատրաստել տարբեր ձևերով։ Եթե ցանկանում եք ինչ-որ համեղ, բայց միևնույն ժամանակ պարզ բան պատրաստել, ապա ուշադրություն դարձրեք այս ուտեստին։ Երեխաների համար օգտակար ուտեստ է հնդկացորենով ապուրը հավով։ Օգտագործված հացահատիկը հեշտ մարսվող է, բայց սննդարար:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 2 կարտոֆիլ (մեծ չափի);
• մեծ սոխ;
• սամիթ (ըստ ճաշակի);
• 300 գրամ հավի միս;
• 1 մեծ գազար;
• դափնու տերեւ (մի քանի բան);
• 200 գրամ հնդկաձավար;
• աղ (ըստ ճաշակի);
• աղացած պղպեղ (ըստ ճաշակի);
• 2-4 ճաշի գդալ. գդալներ բուսական յուղ.

Հնդկաձավարով ուտեստ պատրաստել

1. Առաջին հերթին կաթսան ջրով լցնել։ Լցնել հավը մեջը։ Կաթսան դրեք կրակի վրա։ Հենց ջուրը եռա, փրփուր առաջանա, անմիջապես հեռացրեք այն։ Այնուհետև թողեք եփվի։
2. Սոխը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Գազարը պետք է լվանալ հոսող ջրի տակ։ Այնուհետև մաքրեք կեղևը և կտրատեք միջին քերիչով։
4. Հաջորդը վերցրեք տապակը, յուղեք այն բուսայուղով։ Վրան սոխը տապակել։ Այնուհետև այնտեղ ավելացրեք գազար։
5. Հիմա վերցրեք կարտոֆիլը, լվացեք և մաքրեք կեղևը, կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։
6. Հնդկաձավարը մանրակրկիտ ողողեք։ Այնուհետև ձեթը տապակել տապակի մեջ հինգ րոպե։
7. Հավը հանել արգանակից, հեռացնել բոլոր ոսկորները։ Այնուհետև այն նորից ուղարկեք կաթսա: Այնուհետև արգանակը պղպեղ ենք անում, աղ ենք անում։
8. Կաթսայի մեջ ավելացնել տապակած գազարն ու սոխը։
9. Այնտեղ ուղարկեք հնդկաձավար և կարտոֆիլ։ Ճաշատեսակը եփել ևս տասը րոպե։ Այնուհետև փակեք կափարիչով և թողեք եփվի անջատված վառարանի վրա մոտ տասնհինգ րոպե: Մատուցվում է տաք, խոտաբույսերով։

Եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել ապուր հնդկաձավարով։ Ինչպես տեսնում եք, կան բազմաթիվ տարբերակներ: Մենք նայեցինք մի քանիսին: Ընտրեք ձեզ համար ամենահարմարը և կերակուր պատրաստեք սիրելիների համար։ Հաջողություն առողջ կերակուր պատրաստելիս: