2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Քաղցր դելիկատեսների բոլոր սիրահարները պարզապես պաշտում են շառլոտը: Նրա հանրաճանաչության գաղտնիքը ոչ միայն պատրաստման պարզության և արագության մեջ է, այլ նաև այն, որ այս խոհարարական գլուխգործոցի արտադրանքի փաթեթը շատ քիչ արժե։
Ինչպե՞ս թխել charlotte ջեռոցում: Այս կարկանդակի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և յուրաքանչյուրը, նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին, կկարողանա դա անել: Ի դեպ, այն կարող եք եփել ոչ միայն ջեռոցում, այլև դանդաղ կաթսայում։ Մտածեք մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես կարելի է թխել շառլոտ խնձորով և մի քանի այլ մրգերով:
Աղանդերի պատմություն
Առաջին հերթին պետք է անդրադառնալ այս հայտնի կարկանդակի պատմական արմատներին։ Նշենք, որ նրա բաղադրատոմսը շատ երկար ժամանակ հայտնի էր բրիտանացիների շրջանում, ովքեր ակտիվորեն օրիգինալ պուդինգ էին պատրաստում թաց հացից և խնձորից։
Նաև, որոշ պատմական փաստեր վկայում են այն մասին, որ այս ուտեստն իր անվանումն ստացել է անգլերեն charlyt բառից, որը նշանակում էր պարզ ուտեստ, որը պատրաստվում էր ձվերն ու կաթը շաքարավազի հետ խառնելով. նման ուտեստը տարածված էր 15-րդ դարում:
Որոշ ռուսների տրամաբանությունն էլ հուշում է, որ անվանումըՊիրոգը ինչ-որ կերպ կապված է Շառլոտ հայտնի անվան հետ. այս տարբերակը նույնպես գոյության իրավունք ունի։
Կատարյալ Շառլոտա
Ինչպիսի՞ն պետք է լինի կատարյալ խնձորի կարկանդակը: Առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել, որպեսզի պատրաստի աղանդերը լինի հնարավորինս փարթամ ու բարձր։ Սա հուշում է, որ այն չի հնանա հենց հաջորդ օրը, այլ հնարավոր կլինի օգտագործել երկու-երեք օրվա ընթացքում։
Ինչ վերաբերում է իդեալական շառլոտի համին, ապա այն պետք է մի փոքր թթու լինի։ Այս էֆեկտին կարելի է հասնել կարկանդակ պատրաստելու համար միայն թթու խնձոր օգտագործելու միջոցով։ Որպեսզի նրանք շատ գեղեցիկ տեսք ունենան արտադրանքի մակերեսին (և դրանք պետք է տեղակայվեն այնտեղ), դուք պետք է ընտրեք ամենադժվար սորտերը: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, խնձորի բոլոր թվարկված որակները հասանելի են ձմեռային սորտերում: Ահա թե ինչու շառլոտի շատ բաղադրատոմսեր խորհուրդ են տալիս օգտագործել մրգային տեսակներ, ինչպիսիք են սեմերինկան և տանձը:
Ինչպես թխել charlotte ջեռոցում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Այս հրահանգը նախատեսված է նրանց համար, ովքեր գործնականում չունեն խոհարարական հմտություններ, բայց ցանկություն ունեն զարմացնել իրենց սիրելիներին։
1. Նման կարկանդակ ստեղծելու համար պետք է վերցնել բավականին խորը թաս, որը հարմար է դրա մեջ խմոր հունցելու համար։ Ուտեստների խորությունը ընտրելիս պետք է հասկանալ, որ ապագա տորթի հիմքը պետք է ծեծել։
2. Առաջին հերթին, երեք հավի ձու պետք է կոտրել պատրաստված ուտեստների մեջ, որոնք նախնական ենՑանկալի է որոշ ժամանակ պահել սառնարանում՝ այսպես դրանք սառը կլինեն, ինչի պատճառով հարելիս լավ թանձր փրփուր է գոյանում։ Դրանից հետո պետք է սկսել հարիչով հարելու գործընթացը՝ դնելով միջին արագության վրա։
3. Երբ ձևավորվում է սպիտակ փրփուր, անհրաժեշտ է դրա մեջ լցնել մեկ բաժակ շաքարավազ, քացախով թթված սոդա (պետք է վերցնել փոքր քանակություն՝ բառացիորեն դանակի ծայրին), ինչպես նաև մի բաժակ նախապես մաղած ցորեն։ ալյուր. Այս բաղադրության մեջ բաղադրիչները պետք է շարունակեն հարել՝ առանց կոմբայնը կամ հարիչն անջատելու։ Վերջում պետք է ստանաք բավականին թանձր խմոր՝ իր խտությամբ թթվասերի նմանությամբ։
3. Այժմ դուք պետք է վերցնեք թխելու համար նախատեսված ափսե, ամբողջը ծածկեք մագաղաթով և թեթևակի յուղեք թերթիկը բուսական յուղով։ Թխելու համար կարող եք օգտագործել նաև սիլիկոնե կաղապար։
5. Ձևաթղթի վրա անհրաժեշտ է թթու խնձոր դնել ցանկալի քանակի, այն կտորների կամ խորանարդի կտրելուց հետո։ Ինչ վերաբերում է կեղևներին, ապա դրանք կարելի է հեռացնել մրգից, բայց դա նույնպես կարելի է չանել։ Մրգի քանակն ընտրելիս պետք է հասկանալ, որ որքան շատ լինի, այնքան թխվածքը կստացվի։
6. Ձևավորված խմորը լցնել շարված մրգերի վրա։ Դրանից հետո ապագա տորթը պետք է դնել ջեռոցում՝ նախապես տաքացնելով մինչև 18 աստիճան։
Ինչպե՞ս թխել charlotte: Հետազոտությունները ասում են, որ այս գործընթացը տևում է միջինը 30-40 րոպե: Շատ պրոֆեսիոնալ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս չբացել ջեռոցը թխելու առաջին 20 րոպեների ընթացքում։ Հենց այս ժամանակահատվածում է տորթը «աճում».ջերմաստիճանի ազդեցության տակ և դառնում է ամենաշքեղը։ Եթե այս պահին օդը մտնի կաբինետ, այն, անշուշտ, նստելու է և այլևս չի բարձրանա։
Արտադրանքի պատրաստությունը որոշելու համար ատամհատիկ կամ այլ փայտե փայտ օգտագործելուց հետո այն պետք է թողնել ջեռոցում ևս 10-15 րոպե։ Դրանից հետո կարկանդակով թերթիկը պետք է հանել, շրջել ու վրան շաքարի փոշի ցանել։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ զարդարման համար օգտագործում են շոկոլադե չիպսեր, ինչը նույնպես շատ հետաքրքիր և տեղին լուծում է։
Կաթնաշոռով
Սա ևս մեկ հետաքրքիր միջոց է թխելու charlotte: Այս կարկանդակի բաղադրատոմսը ներառում է կաթնաշոռի ավելացում, որն ավելի նուրբ և հաճելի է դարձնում պատրաստի արտադրանքի համը։
Կաթնաշոռի շառլոտ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել վեց փոքր չափի խնձոր, լավ լվանալ, հեռացնել կեղևը և միջուկը հեռացնելուց հետո մանր կտրատել։ Դրանից հետո դրանք պետք է ցողել կիտրոնի հյութով և շաքարավազով շաղ տալ, թողնել որոշ ժամանակ։
Այժմ դուք պետք է սկսեք պատրաստել կարկանդակի խմորը։ Դրա համար վերցրեք մի բաժակ շաքարավազ, վրան ավելացրեք հավի ձու, ինչպես նաև ջրային բաղնիքում հալած կարագ (մոտ 100 գ): Ընդհանուր զանգվածին ավելացրեք մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ։ Դրանից հետո բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել մինչև միանման վիճակ։
Բաղադրիչները միանալուց հետո վրան ավելացրեք 250 գ կաթնաշոռ, որը նախ պետք է քսել մաղով, ինչպես նաև մի բաժակ ձավար։ Սաբաղադրիչների բաղադրությունը նույնպես պետք է խառնել և թողնել այս ձևով քառորդ ժամ։
Միևնույն ժամանակ կարող եք պատրաստել թխման ուտեստը։ Այն պետք է ծածկել մագաղաթով, որը պետք է յուղել կարագով կամ արևածաղկի ձեթով: Դրանից հետո թերթիկի վրա խնձորներ են փռում, որի վրա պետք է լցնել պատրաստի խմորը։
Թխում թերթիկը պարունակությամբ պետք է դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում և սպասել, որ կարկանդակը եփվի։
Արագ Շառլոտա
Սա շառլոտ թխելու ևս մեկ հեշտ միջոց է: Այս բաղադրատոմսը ենթադրում է դրա արագ պատրաստում և տանտիրուհու նվազագույն խոհարարական փորձի առկայությունը։
Համեղ և պարզ խնձորով կարկանդակ պատրաստելու համար վերցրեք մի քանի թթու խնձոր, դրանցից հանեք բոլոր ավելորդ և մանր կտրատեք։
Հալեցնել շոկոլադը առանձին ջերմակայուն ամանի մեջ։ Այս բաղադրատոմսով կարկանդակ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի մոտ 150-200 գրամ այս մթերքից։ Համը դիվերսիֆիկացնելու համար կարելի է օգտագործել նաև սերուցքային պաղպաղակ, որը պետք է ընդունել նույն քանակությամբ։ Օգտագործման դեպքում պետք չէ ապրանքը տաքացնել, պարզապես թողեք այն հալվի սենյակային ջերմաստիճանի ազդեցության տակ։
Հիմա ժամանակն է սկսել կարկանդակի համար խմոր պատրաստել։ Դա անելու համար հարկավոր է հավի երեք ձու կոտրել մեծ խորը ամանի մեջ և ավելացնել մի բաժակ շաքարավազ: Այս բաղադրության մեջ ապրանքները պետք է հարել հարիչով առնվազն հինգ րոպե, մինչև շատ թանձր փրփուր առաջանա։ Դրանից հետո ձեւավորված զանգվածում անհրաժեշտ էավելացնել մի բաժակ ալյուր՝ շարունակելով գործընթացը։ Արդյունքում պետք է ստանաք բավականին թանձր զանգված՝ իր խտությամբ թթվասեր հիշեցնող։
Երբ խմորը պատրաստ է, մեջը պետք է հալած շոկոլադ կամ պաղպաղակ ուղարկել, որից հետո ստացված զանգվածը շատ նրբորեն խառնել՝ խմորը պատրաստ է։
Ի՞նչ և ինչպե՞ս թխել խնձորով շառլոտ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերը ասում են, որ այս գործողության համար անհրաժեշտ է օգտագործել մագաղաթով ծածկված ձևեր: Այնուամենայնիվ, եթե այս գործընթացն իրականացվում է սիլիկոնե կաղապարներում, ապա մագաղաթի կարիք չկա, բավական է միայն դրանք յուղել կարագով կամ բուսական յուղով: Ձևը մշակելուց հետո պետք է դրա հատակին շարել պատրաստի խնձորները և խմորով լցնելով դնել ջեռոցը թխելու։
Ինչպես թխել charlotte դանդաղ կաթսայում
Բազմօջախը բավականին բազմաֆունկցիոնալ տեխնիկա է: Տարատեսակ ուտեստների հետ կարելի է մեջը պատրաստել նաև խնձորի կարկանդակ։ Ինչպես թխել խնձորի charlotte օգտագործելով այն: Գործընթացը բավականին պարզ է։
Դանդաղ կաթսայում կարկանդակ պատրաստելու համար հարկավոր է դանդաղ արագությամբ աշխատող հարիչով հարել հավի չորս ձուն մեկ բաժակ շաքարավազի հետ։ Հարման գործընթացում միավորի արագությունը պետք է աստիճանաբար մեծացվի: Երբ ձու-շաքարային զանգվածը վերածվում է թանձր փրփուրի, պետք է աստիճանաբար մեջը լցնել մեկ բաժակ ալյուր, ինչպես նաև մեկ թեյի գդալ խմորի փխրեցուցիչ և կիսով չափ աղացած դարչին։ Այն բանից հետո, երբ խմորը ձեռք է բերում շատ հաստ թթվասերի խտություն, անհրաժեշտ է ավելացնել կեղևավորված և խորանարդի կտրատածխնձոր (մոտ հինգ կտոր) և բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել։
Ինչպե՞ս թխել շառլոտ խնձորով այս հրաշք կաթսայում: Այո, շատ պարզ: Նախևառաջ պետք է պատրաստել բազմաբուխ աման՝ այն քսում են մի կտոր կարագով։ Դրանից հետո խմորը լցնել մեջը և հավասարաչափ բաշխել այն։ Ցանկության դեպքում մուլտիօջախի հատակը կարելի է դնել խնձորի փոքր կտորներով։
Պետք է կարկանդակ եփել՝ դնելով «Թխում» ռեժիմը։ Խոհարարության գործընթացը կտևի մոտ մեկ ժամ: Նշված ժամանակից հետո դուք պետք է բացեք սարքի կափարիչը և թողեք, որ արտադրանքը մնա այս ձևով մոտ հինգ րոպե, որից հետո այն կարելի է հեռացնել։
Apple Banana Տարբերակ
Կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնք պատասխանում են այն հարցին, թե ինչպես թխել charlotte ջեռոցում: Բաղադրատոմսը, որն օգտագործում է խնձոր և բանան որպես միջուկ, անշուշտ սիրելի կդառնա ցանկացած տանը, քանի որ հենց այդպիսի միջուկով է սովորական կարկանդակը դառնում հատկապես օրիգինալ։ Բացի հիանալի համից, այն ունի նաև անհավանական բուրմունք, որը թխելու ընթացքում լցնում է ամբողջ տունը։
Այսպիսի օրիգինալ կարկանդակ ստեղծելու համար պետք է մաքրել ամեն ավելորդ պտուղը և մանր կտրատել։ Ստորև բերված բաղադրիչների քանակի համար դուք պետք է վերցնեք 6-ից 10 խնձոր և 1-2 բանան, ամեն ինչ կախված է պատրաստի արտադրանքի ցանկալի հյութալիությունից:
Առանձին ամանի մեջ հարում ենք մեկ բաժակ շաքարավազը և երեք ձուն, որպեսզի ստացվի թանձր սպիտակ փրփուր, պետք է շարունակել այս գործընթացը 1,5-2 րոպե։ Առանց կանգ առնելուհարելով՝ զանգվածին պետք է ավելացնել մեկ թեյի գդալ քացախով թթված սոդա, ինչպես նաև մի բաժակ ալյուր։ Շարունակեք այս խառնուրդով հարել դանդաղ արագությամբ, հակառակ դեպքում փրփուրը կարող է ընկնել, ինչից տորթը կարող է ոչ այնքան փարթամ դառնալ։
Երբ խմորը պատրաստ է, անհրաժեշտ է թխելու համար նախատեսված ձևը յուղել, անհրաժեշտության դեպքում ծածկել մագաղաթով։ Ճաշատեսակի հատակին խնձորներ դնել, վրան լցնել քիչ քանակությամբ խմոր, որի շերտի վրա պետք է հավասարաչափ դնել բանանը։ Դրանից հետո ամեն ինչի վրա լցնել մնացած խմորը։ Որպեսզի թխվածքն առանձնահատուկ համ ունենա, դրա շերտերը ցողեք մի քիչ դարչինով։
Ձևավորված տորթը պետք է դնել նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև առավելագույն ջերմաստիճանը և թխել այն մինչև ամբողջովին եփվի։
Կեֆիրով
Ցանկանու՞մ եք ուրախացնել ձեր ընտանիքին համեղ և փարթամ խմորեղենով, բայց չգիտե՞ք, թե ինչպես թխել շառլոտը ջեռոցում: Ստորև բերված քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կպատասխանի այս հարցին: Փարթամ կարկանդակի գաղտնիքը խմորին ֆերմենտացված կաթնամթերք ավելացնելն է: Իսկ հիմա մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես կարելի է թխել շառլոտ՝ օգտագործելով կեֆիր։
1. Նման նուրբ և օդային աղանդերի պատրաստումը պետք է սկսել միջուկի պատրաստումից, որը կլինի թթու խնձոր երեք կտորի չափով։ Յուրաքանչյուր միրգ պետք է մանրակրկիտ լվանալ, միջուկը հանել և մանր կտրատել։
2. Մի ամանի մեջ հարում ենք երեք ձուն մեկ բաժակ շաքարավազի հետ մինչև թանձր փրփուր առաջանա։ Երբ դա արվի, բարակ հոսքով զանգվածի մեջ լցրեք մի բաժակ կեֆիր և ավելացրեք թեյմի գդալ սոդա քացախով եփած: Դրանից հետո անհրաժեշտ է բաղադրիչների մեջ աստիճանաբար լցնել մի քանի բաժակ մաղած ալյուր՝ առանց հարելու դադարեցնելու։
3. Ինչպե՞ս թխել charlotte, որպեսզի այն հատկապես բուրավետ լինի: Դրա պատրաստման ընթացքում անհրաժեշտ է դարչին ավելացնել։ Այսպիսով, ընտրված ձևի հատակին խնձորներ դնել, թեթևակի ցանել աղացած դարչին և լցնել պատրաստի խմորի վրա։
4. Այս ձևով զանգվածը պետք է ուղարկել ջեռոց, տաքացնել մինչև 200 աստիճան և թխել մինչև եփվի։
Երբ տորթը պատրաստ է, կարող եք վրան շաքարի փոշի ցանել։
Շառլոտ «Արխիպիչից»
Շառլոտը ջեռոցում թխելու շատ տարբերակներ կան: Այնուամենայնիվ, դրանց թվում ամենաօրիգինալներից մեկը հենց այս բաղադրատոմսն է։
Կարկանդակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հավի երեք ձուն սպիտակուցների բաժանել, իսկ վրան՝ դեղնուցներ։ Սպիտակուցները պետք է ծեծել առանձին ամանի մեջ, մինչև որ հաստ ու կտրուկ փրփուր առաջանա։ Դրանից հետո դրանց մեջ պետք է լցնել 300 գրամ շաքարավազ՝ չդադարեցնելով հարելու գործընթացը։ Երբ շաքարավազը լուծվի, հարիչի արագությունը նվազեցնելով, ապագա խմորին ավելացրեք դեղնուցներ և 300 գ ալյուր (նախկինում մաղած): Վերոնշյալ բաղադրիչները համադրելուց հետո կեֆիրը պետք է ներմուծվի խմորի մեջ (մեկ բաժակ կամ կես բաժակ. արդյունքը պետք է լինի թթվասեր հիշեցնող զանգված՝ 15%) յուղայնությամբ։ Հեղուկ զանգվածին պետք է ուղարկել կես թեյի գդալ սոդա՝ ջրած կիտրոնի հյութով, և նորից խառնել ամեն ինչ մինչև.միատարրություն.
Երբ խմորի պատրաստումն ավարտվի, պետք է վերցնել խնձորները։ Դրանք պետք է լվանալ, կեղևազերծել և մանր կտրատել։ Թխելու համար նախատեսված ափսեը յուղել կարագով, որը նախ պետք է հալեցնել մարմանդ կրակի վրա կամ ջրային բաղնիքում։ Իր ամենաներքևում դուք պետք է շարեք խնձորի կտորներ և դրանք ծածկեք փոքր քանակությամբ քերած կիտրոնի համով: Միայն դրանից հետո խնձորները պետք է լցնել ձևավորված խմորով։ Այս ձևաթղթում ձևը պետք է մի կողմ դնել 10 րոպեով, որպեսզի բոլոր դատարկությունները լրացվեն: Այդ ընթացքում կարող եք միացնել ջեռոցը մինչև 200 աստիճան տաքանալու համար։
Ինչպե՞ս շառլոտը թխել ջեռոցում, որպեսզի չայրվի։ Անհրաժեշտ է խմորի հետ ձևը կես ժամով ուղարկել ջեռոց։ Նշված ժամանակից հետո դեսերտի պատրաստակամությունը պետք է ստուգել դանակով կամ դանակով։ Պատրաստությունը որոշվում է նաև կարկանդակի կարմրավուն կեղևով։ Այն դեպքում, երբ կես ժամ հետո տորթը չի կարմրել, այն պետք է թողնել ևս 15 րոպե։
ֆրանսիական
Ինչպե՞ս թխել charlotte: Այս կարկանդակի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը հրավիրում է այն եփել հին ֆրանսիական ավանդույթներով։
1. Աղանդեր պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել մի քանի ձու և 3/4 բաժակ շաքարավազ։ Բաղադրիչները պետք է հարել հարածով։ Միասեռ զանգվածի վերածվելուց հետո զանգվածի մեջ պետք է լցնել մեկ բաժակ կաթ, որը նախ պետք է մի փոքր տաքացնել։
2. Շառլոտը խնձորով ջեռոցում թխելու համար, ըստ ֆրանսիական բաղադրատոմսի, դուք պետք է իմանաք դրա հիմնական առանձնահատկությունը, որն է՝ ավելացնել.հնացած հացի ճաշատեսակի մեջ: Այս բաղադրատոմսում ներկայացված բաղադրիչների քանակի համար անհրաժեշտ է վերցնել 200-250 գ հացաբուլկեղեն և կտրատել խորանարդի մեջ։ Նրանք պետք է ուղարկվեն պատրաստված կաթ-ձվի խառնուրդի մեջ և թույլ տան ճիշտ կերակրել, ինչը կտևի մոտ 40-45 րոպե։
3. 50 գ ընկույզը պետք է մանրացնել, որի համար կարող եք օգտագործել բլենդեր։
4. Առանձին ամանի մեջ պետք է լցնել խնձորներ (5-6 կտոր), որոնք նախ պետք է լվանալ, մաքրել կեղևը և կտրատել խորանարդի։ Դրանց վրա ավելացրեք մանր կտրատած ընկույզը։ Երբ հացն ամբողջությամբ թրջվի, այն նույնպես պետք է ամրացնել խնձորներին և ստացված զանգվածը լավ խառնել։
5. Ֆրանսիական ոճով խնձորով շառլոտը ջեռոցում թխելու համար հարկավոր է վերցնել կլոր թխման աման և առատորեն յուղել կարագով (կարագ կամ արևածաղիկ)::
6. Այնուհետև դրա մեջ պետք է ավելացնել նախապես պատրաստված խնձորի և հացի խառնուրդը, զգուշորեն թակել այն և վրան շաղ տալ մանրացված ընկույզով։ Շաղ տալու համար կարող եք նաև օգտագործել փոքր քանակությամբ կիտրոնի քերած կեղև, այնպես որ տորթը ոչ միայն համեղ է ստացվելու, այլև շատ բուրավետ։
7. Ամեն ինչի վրա պետք է լցնել փոքր քանակությամբ կարագ՝ նախապես հալված ջրային բաղնիքում կամ թույլ կրակի վրա։
Ինչ վերաբերում է բուն թխման գործընթացին, ապա այն իրականացվում է բավականին բարձր ջերմաստիճանում՝ 200 աստիճան։ Այս գործընթացը կտևի մոտ 30 րոպե. որպես կանոն, հատկացված ժամանակում տորթը ժամանակ է ունենում կարմրելու, ինչպես նաև դառնում է ծակոտկեն և օդային: Դանակ կամ ատամհատիկ օգտագործելուց հետոԴեսերտի պատրաստությունը սահմանվում է, այն պետք է մի քիչ թողնել ջեռոցում (մոտ 10-15 րոպե), ապա հանել, մի փոքր սառչել, բաժանել մասերի և մատուցել։
Որոշ տնային տնտեսուհիներ խորհուրդ են տալիս նաև կիտրոնի համի փոխարեն օգտագործել փոքր քանակությամբ դարչին, որը պատրաստի արտադրանքին տալիս է յուրահատուկ քաղցր և կծու բուրմունք։ Նման անսովոր ձևով պատրաստված Շառլոտը անպայման կդառնա ընտանիքի և ընտանիքի բոլոր հյուրերի սիրելի ուտեստը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես թխել խոզի ռուլետ՝ բաղադրիչներ, բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Փափուկ միս, համեմունքների կծու բուրմունք և նուրբ համ՝ այս ամենը մեկ կտոր տնական խոզի ռուլետի մեջ: Դուք կարող եք թխել այն անմիջապես ջեռոցում, օգտագործելով փայլաթիթեղ կամ դրա համար հատուկ թեւ: Բաղադրատոմսերը և բաղադրիչները ներկայացված են մեր հոդվածում:
Ինչպես թխել կաթնաշոռով կաթսա ջեռոցում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կաթնաշոռով տնական աղանդերը միշտ շատ համեղ են, բայց ամենահայտնի ուտեստը կաթսան է։ Քաղցր և միևնույն ժամանակ նուրբ միջուկի համադրությունը համեղ կեղևի հետ քչերին անտարբեր կթողնի։ Հոդվածում կան ոչ միայն քաղցր, այլեւ աղի խմորեղենի բաղադրատոմսեր։
Թխվածքաբլիթով տորթեր՝ ինչպես թխել և ինչպես թրջել
Ոչինչ չի աշխուժացնում և ուրախացնում ձեզ վաղ առավոտյան, ինչպես մի բաժակ թունդ սուրճը: Սակայն նախաճաշը անհրաժեշտ է առողջ սննդակարգի համար: Հետեւաբար, տնական թխվածքաբլիթի մի կտոր կծառայի որպես կազդուրիչ ըմպելիքի հիանալի հավելում։ Հոդվածում ներկայացված է թխվածքաբլիթի դասական բաղադրատոմս
Միս կարտոֆիլով թխել ջեռոցում։ Թխած կարտոֆիլ մսով. Ինչպես թխել համեղ միս ջեռոցում
Կան ճաշատեսակներ, որոնք կարելի է մատուցել սեղանին թե՛ տոնական, թե՛ աշխատանքային օրերին՝ դրանք բավականին պարզ են պատրաստվում, բայց միևնույն ժամանակ շատ էլեգանտ և անչափ համեղ տեսք ունեն։ Մսով թխած կարտոֆիլը դրա վառ օրինակն է
Ո՞ր ձուկն է ավելի լավ թխել ջեռոցում: Ինչ ջերմաստիճանում պետք է թխել ձուկը: Բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ
Թխումը ձուկ պատրաստելու ամենահաջող և, հետևաբար, ամենատարածված ձևերից մեկն է: Բավական դժվար է այն փչացնել ջեռոցում, բացառությամբ այն անտեսելու և ածուխի վերածելու: Այնուամենայնիվ, որոշ ցեղատեսակների ձկների համար ավելի նախընտրելի են համարվում պատրաստման այլ եղանակներ, ուստի խոհարարների մոտ բավականին հաճախ է ծագում հարցը, թե որ ձուկն է ավելի լավ թխել ջեռոցում:
