Ինչպես փոխարինել ձիավարձը կաթնաշոռի կաթսայում. օգտակար խորհուրդներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Չամիչով կաթնաշոռը մանկուց ծանոթ ուտեստ է ռուսների մեծամասնությանը: Այն կարելի է ուտել նախաճաշին, նախուտեստներին և որպես դեսերտ՝ հիմնական սնունդից հետո։ Այս ուտեստի բաղադրատոմսի դասական տարբերակում ընդունված է օգտագործել ձիաձետ։

Պրոգրեսիվ հետազոտությունն ապացուցում է, որ այն այնքան էլ օգտակար չէ, որքան երկար տարիներ ենթադրվում էր: Հետևաբար, հարցը, թե ինչպես կարելի է փոխարինել ձավարը կաթնաշոռի կաթսայում, արդիական է ոչ միայն այս ապրանքի բացակայության, այլև պատշաճ սնուցման համատեքստում։

Այլընտրանք պատշաճ կամ դիետիկ սնուցմամբ

Ի՞նչը կարող է փոխարինել կաթնաշոռի կաթսայի ձավարին, եթե նպատակը ճաշատեսակի կալորիականությունը նվազեցնելն է, խորհուրդ են տալիս սննդաբանները.

• եգիպտացորենի օսլա - որպեսզի խմորի խտությունը մածուցիկ լինի, անհրաժեշտ է 200 գ կաթնաշոռի դիմաց այս բաղադրիչից մեկ ճաշի գդալ վերցնել;
• սպիտակուց - այնպես, որ տապակը պարունակի նվազագույն ածխաջրեր և բացարձակապես անվտանգ լինի կազմվածքի համար;
• բրնձի ալյուր - հարուստ է բջջանյութով,համով հաճելի, շատ առողջարար, ունի հարուստ բաղադրություն և, ի տարբերություն ձավարի, համարվում է դանդաղ ածխաջրեր;
• վարսակի ալյուրը, թեփը կամ ալյուրը դանդաղ ածխաջրերի աղբյուրներ են, որոնք օգտակար են մարսողության համար;
• մրգային կամ դդմի խյուսը մանրաթելերի հարուստ աղբյուր է՝ նվազագույն կալորիաներով:

Միջին հաշվով այս ապրանքներն օգտագործելիս կարելի է ճաշատեսակի կալորիականությունը նվազեցնել 10-30%-ով, իսկ շաքարը քաղցրացուցիչով փոխարինելիս՝ մինչև 40%-ով։:

Կանոնավոր սննդի այլընտրանք

Խոհարարները կիսվում են գաղտնիքներով, թե ինչպես կարելի է փոխարինել ձավարը կաթնաշոռով տապակի մեջ, եթե մարդը դիետա չի պահում.

• սովորական սպիտակ ալյուր կամ ալյուրի ցանկացած այլ տեսակ. տեղյակ եղեք, որ հնդկաձավարը, սիսեռը և տարեկանը ունեն յուրահատուկ հետհամ;
• հացի փշրանքներ որպես ալյուրի տարբերակ;
• խաշած բրինձ - միջինում անհրաժեշտ կլինի նույնքան, որքան կաթնաշոռը;
• խաշած մակարոնեղեն՝ պատրաստված սպիտակ կամ ամբողջական հացահատիկի ալյուրից, այնուհետև ճաշատեսակը կդառնա ծույլ պելմենի համը;
• եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլա.

Սեմոլին կաթնաշոռով կաթսայի մեջ փոխարինելու այնքան շատ տարբերակներ կան, որ պետք է առաջնորդվել միայն ձեր ճաշակի նախասիրություններով։ Ապրանքների կալորիականության մասին տեղեկատվությունը կարող է օգնել ընտրության հարցում:

Բաղադրատոմսեր՝ առանց ձիաձավարի թասերի

Քաշը կորցնելու կամ քաշը վերահսկելու համար ձավարը կաթսայի մեջ փոխարինելիս ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, թե որ ժամին է ճաշատեսակը սպառվելու: Եթե ճաշից առաջ, ապա բոլորը կանենդանդաղ ածխաջրերի տարբերակներ, եթե հետո, խորհուրդ է տրվում սահմանափակվել օսլայով, մրգային խյուսով, ծայրահեղ դեպքում՝ թեփով։

Համեղ և առողջ նախաճաշի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 150գ բանան;
• 100գ չամիչ;
• 100գ չորացրած լոռամիրգ;
• 1/2 կիտրոն;
• 500 գ կաթնաշոռ;
• 2 ձու;
• վանիլին և քաղցրացուցիչ՝ ըստ ճաշակի;
• յուղազերծված կաթի փոշի, ցանկության դեպքում այն կարող եք փոխարինել շաքարի փոշիով, բայց հետո պետք է հաշվի առնել դրա կալորիականությունը։

Խոհարարություն:

1. Չամիչն ու լոռամիրգը լցնել եռման ջրով և թողնել 15-20 րոպե։
2. Բանանը տրորեք պատառաքաղով մինչև խյուսը:
3. Բանանի խյուսը, կաթնաշոռը, ձուն, քաղցրացուցիչն ու վանիլինը խառնել մինչև հարթ, ավելի լավ է ամեն ինչ հարել բլենդերով։
4. Կես կիտրոնի կեղևը քերել, ավելացնել խմորին։
5. Չորացրած մրգերը խառնել այլ բաղադրիչների հետ, զանգվածը հավասարաչափ բաժանել թխման տարայի մեջ։
6. Թխել 20-30 րոպե 190 աստիճան ջերմաստիճանում։
7. Տապակի վրա շաղ տալ կաթի փոշի կամ շաքարի փոշի։

Պատրաստի ուտեստն այսպիսի տեսք ունի.

Ինչպե՞ս փոխարինել ձավարը կաթնաշոռի կաթսայի մեջ, որպեսզի ճաշատեսակը հագեցած լինի: Կատարյալ մակարոնեղենի կամ բրնձի համար: Մակարոնեղենով կաթնաշոռ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 80գ չոր մակարոն;
• 400 գ կաթնաշոռ;
• 3 ձու;
• 150գ շաքար;
• վանիլի էքստրակտ ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Եփել մակարոնեղենը մինչև կիսով չափ եփվի։
2. Կաթնաշոռը հարել բլենդերովշաքարավազ, ձու և վանիլի էքստրակտ։
3. Մակարոնեղենը խառնել կաթնաշոռի զանգվածով։
4. Թխել 190 աստիճանում 20-25 րոպե։

Պատրաստի ուտեստը կարծես լուսանկարում է։

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Ինչպես փոխարինել ձավարը կաթնաշոռի կաթսայի մեջ և ինչպես դա անել, որպեսզի ուտեստը հնարավորինս ապահով լինի կազմվածքի համար,- ցուցադրված է տեսանյութում։

Բայց չմոռանանք ևս մեկ կարևոր բան. Բացի կաթնաշոռի կաթսայի մեջ ձավարեղենը փոխարինելուց, դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես խմորի մեջ ներմուծել այլընտրանքային բաղադրիչ: Մակարոնեղենն ու բրինձը պետք է նախապես եռացնել, մրգերից, հատապտուղներից ու բանջարեղենից ստացված օսլան, սպիտակուցը և խյուսը ավելացնել մաքուր ձևով, իսկ մնացած մթերքները լցնել կեֆիրով կամ թթվասերով, որպեսզի ուռեն։։