2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հիշու՞մ եք հնարամիտ զինվորի հին բարի հեքիաթը։ Որքա՜ն հմտորեն նա պտտեց իր մատի շուրջը մի ժլատ պառավի, որը գայթակղված էր նվերով։ Իզուր չէ, որ «կացնից շիլա» արտահայտությունը հասել է ժողովրդին, քանի որ այն խորհրդանշում է մարդկանց հնարամտությունը, և հենց դա է օգնում հաջողությամբ հարմարվել կյանքի իրողություններին։ Օրինակ՝ լավ տնային տնտեսուհին ամեն օր հնարամտություն է ցուցաբերում՝ իր ընտանիքի համար ընթրիք պատրաստելով։ Նրա կացնով ապուրը կարող է ներառել տարբեր բաղադրիչներ, որոնք ժամանակ առ ժամանակ փոխվում են:
Հեքիաթը սուտ է, բայց դրանում ակնարկ կա
Ի՞նչ ենք մենք հիշում հեքիաթից. Զինծառայող է եկել գյուղ, ուզում էր տներից մեկում հանգստանալ. Իսկ այնտեղ տանտիրուհին չի ցանկացել նրան բուժել, այլ անդրադարձել է երեւակայական աղքատությանը։ Զինվորը չի վնասվել և առաջարկել է կացնից շոգեխաշել. Ժլատ պառավը համաձայնվեց և այնքան հետաքրքրվեց, որ համեմելու համար չխնայեց աղ, կորեկ և նույնիսկ բեկոն.հրաշք ապուր. Ի՞նչ է ստացվում: Զինվորը լավ կերավ, և կացինը վերցրեց իր հետ, քանի որ նա «չեռացավ» և դեռ կարող է հիմք ծառայել արգանակի համար։ Պարզվում է, որ կացնով ապուրը ոչինչ, հնարք է։ Բայց դա նաև հնարամտության փորձություն է: Եթե տանտիրուհուն հաջողվում է նման շոգեխաշել, ուրեմն նա ոչնչից չի վախենում։ Այսօր կացնով ապուրը սառնարանում եղածից պատրաստված ապուր է։ Պատրաստվում է արագ և պարզ, իսկ համն անսովոր է և շատ ախորժելի։
Ե՞րբ դա օգտակար կլինի։
Եթե ճաշ պատրաստելու համար բացարձակապես ժամանակ չկա, և դուք համառորեն մոռանում եք խանութ գնալ, ապա դեռ հնարավոր է արագ ճաշ պատրաստել: Սա պարզ կացնով ապուր կլինի։ Տեսեք, թե ինչ կա ձեր աղբարկղերում: Մի բուռ ցորեն? Կամ մակարոնեղեն. Իսկ գուցե ձկան պահածո՞ն: Դե, դուք արդեն ունեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է ընթրիք պատրաստելու համար: Օգտակար է թեթև ապուրի համար:
- գազար, որը երկար ժամանակ քնում է ձեր սառնարանում;
- սոխ կամ սխտորի գլուխ;
- հալած պանիր և նույնիսկ թթու կաղամբ։
Մի խոսքով, այն ամենը, ինչ ունեք տանը, կարող է նոր ուտեստի հիմք դառնալ։
Սննդային բազա
Եթե պատրաստվում եք ընթրիք ընտանիքի համար, ապա առաջին հերթին պետք է հոգ տանել ճաշատեսակի սպիտակուցային հիմքի մասին։ Միգուցե դուք ունեք մի կտոր միս պառկած շուրջ սառնարան? Կամ մի քանի ֆարշ: Կամ նույն պահածոյացված ձկան կամ միսը կանի: Նման բաղադրիչով արգանակը սրտանց ու ավելի սննդարար կլինի։ Եռացնել այնձեզ հարկավոր է առնվազն քառորդ ժամ, և միայն դրանից հետո ավելացրեք լրացուցիչ բաղադրիչներ: Կացնով ապուրն ավելի շատ էներգիա կտա, եթե համեմված լինի կարտոֆիլով, լոբիով կամ սնկով։ Ավելի վառ համի համար կարող եք ավելացնել կիլանտրո կամ ռեհան: Չորացրած տեսքով այս համեմունքները շատ քիչ արժեն և պահվում են երկար ժամանակ, ուստի դրանք կարելի է գնել պահուստում: Այնուհետև մի քանի պտղունց համեմունքներ կօգնեն ձեզ դուրս գալ այնպիսի իրավիճակում, երբ ընթրիքին մատուցելու բան չկա։
Հանրաճանաչ բաղադրատոմսեր
Տաք սեզոնին և, իհարկե, Մեծ Պահքի շրջանում շատերը նախընտրում են անյուղ ապուրներ։ Նրանք կարող են նաև լինել շատ համեղ և բուրավետ, և ծախսարդյունավետորեն շատ ավելի խնայող են, քան մսային տարբերակները:
Այսպիսով, ինչպե՞ս պատրաստել ապուր կացնից՝ պահքի կանոնները պահպանելու համար։ Արժե շչի պատրաստել թթու կաղամբից։ Բուսական յուղի հիմնական բաղադրիչը մի փոքր եփեք։ Ջուրն անմիջապես դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Կաթսայի մեջ ավելացնել դափնու տերեւ և համեմունքներ։ Հիմա հերթը կարտոֆիլինն է, որը պետք է եփել մինչև փափկի։ Պատրաստ լինելուց հետո ավելացնել շոգեխաշած կաղամբը և եփել ևս քառորդ ժամ։ Այդ ընթացքում պատրաստել սոուսը՝ տապակել սոխը մինչև ոսկեգույն դառնալը։ Եփելու հենց վերջում ապուրին ավելացնել կանաչի և մեկ խորանարդ կարագ։ Ապուրի կախարդական բույրը կհավաքի բոլորին ընթրիքի սեղանի շուրջ՝ նախքան կրակը հանգցնելը։
Եթե տանը երեխաներ ունեք, ապա կարիք չկա բացատրելու, որ երեխաները կարող են քմահաճ լինել սեղանի շուրջ և բանջարեղենային ապուրի փոխարեն հատուկ համեղ բան պահանջել: Նրանց հյուրասիրել «բժշկական» ապուրով։ Նրա անունը խոսում է իր համար, և անմիջապես թույլ է տալիսհաշվարկեք հիմնական բաղադրիչը՝ բժշկի երշիկը։ Այնուամենայնիվ, ցանկացած խաշած երշիկ կկատարի, ինչպես նաև երշիկեղեն, երշիկեղեն կամ խոզապուխտ: Պարզության և արժեքի առումով սա նույնպես կացնով ապուր է։ Բաղադրատոմսը հեշտ է հիշել, այնպես որ առաջին անգամ կարող եք փորձարկել ճաշ պատրաստելը: Այսպիսով, մի երկու պինդ խաշած ձու եփեք և քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։ Եփած երշիկը տապակել և ուղարկել եռման ջրի մեջ։ Ավելացնել դափնու տերեւ, համեմունքներ և կտրատած կարտոֆիլ։ Երբ կարտոֆիլը փափկի, վերմիշելն ավելացրեք ապուրի մեջ և պատրաստեք տապակած սոխի սոուսը։ Ավարտելուց մի քանի րոպե առաջ ձու և թակած կանաչի ուղարկեք արգանակի մեջ: Բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Թթվային ապուր. ինչպես պատրաստել արագ և համեղ
Թթվային ապուրը կատարյալ է խիստ դիետա պահողների համար: Ի վերջո, այս ուտեստը պարունակում է նվազագույն կալորիաներ և առավելագույնը սննդարար նյութեր: Բացի այդ, սառը արգանակի վրա հիմնված նման ընթրիքը լավ է ամառային շոգ եղանակին զովանալու համար։
Ինչ կարելի է արագ պատրաստել՝ արագ և համեղ բաղադրատոմսեր
Ժամանակակից իրողությունները շատ տնային տնտեսուհիների զրկել են իրենց ընտանիքներին ամեն օր կերակրելու մի քանի դասընթացներից բաղկացած առատ լանչերով կամ ընթրիքներով: Ոմանք ելքը գտնում են՝ օգտագործելով խանութից գնված հարմարավետ սնունդ կամ ուտելիք պատվիրելով մոտակա սրճարանում: Սակայն կանանց մեծամասնությունը գերադասում է իրենց ընտանիքին տնական սնունդ ուտել և փորձել հավաքել պարզ բյուջետային բաղադրատոմսեր: Այսօրվա հրապարակման մեջ կքննարկվեն մի քանի տարբերակներ, թե ինչ կարելի է պատրաստել արագ ձեռքով։
Համեղ ապուր պելմենով. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Ձմեռը կարծես ստեղծված է սեղանի շուրջ երեկոյան հավաքույթների համար։ Եվ դրանք ավելի հաճելի դարձնելու համար տաք հյուրասիրություններն ու թեյը հիանալի են: Որպես հիմնական ճաշատեսակ, հարուստ, տաք ապուրը իդեալական է: Իսկ եթե հոգնել եք կաղամբով ապուրից ու թթու վարունգից, ապա կարող եք նոր ու շատ համեղ ուտեստ պատրաստել։ Ինչ կասեք պելմենի ապուրի մասին: Այն շատ պարզ է և չի պահանջում որևէ խոհարարական հմտություններ։
Արագ կեքսեր միկրոալիքային վառարանում և ջեռոցում: Կեքսի արագ բաղադրատոմս
Արագ քափքեյքի պարզ բաղադրատոմսը պարտադիր է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար: Ի վերջո, երբեմն ցանկանում եք ինքներդ ձեզ և ձեր մտերիմներին համեղ աղանդեր հյուրասիրել, բայց այն պատրաստելու ժամանակ չկա։ Այսօր մենք որոշեցինք պատմել, թե ինչպես կարելի է արագ տորթեր պատրաստել ոչ միայն ջեռոցում, այլև միկրոալիքային վառարանում։
Կուսկուս ապուր՝ համեղ և արագ
Խանութներն այժմ առաջարկում են հսկայական քանակությամբ հացահատիկ: Հաճախ կասկածներ են առաջանում՝ ի՞նչ է դա։ Ի՞նչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել դրանցից։ Նման նորույթներին կարելի է վերագրել կուսկուսը։ Ի՞նչ է այս հացահատիկը: Իրականում դա հատուկ մշակված ցորեն է։ Ի՞նչն է լավ կուսկուսի մասին: Այն գործնականում չի պահանջում եփել։ Շիլա պատրաստելու համար այն ուղղակի լցնում են եռման ջրով։ Իսկ ապուրների մեջ այն կարող է հիանալի հավելում լինել թունդ արգանակների կամ դիետիկ բանջարեղենի համար:
