Արքայախնձոր. առողջության օգուտներն ու վնասները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Համեղ արեւադարձային միրգ՝ «ծնված» Բրազիլիայում, շատ արագ տարածվեց աշխարհով մեկ։ Մինչ օրս հիմնական ներկրողներն են Հավայան կղզիները, Ֆիլիպինները, Չինաստանը, Հնդկաստանը և Թաիլանդը։ Սակայն աշխարհի այլ երկրներում մարդիկ զբաղվում են այդ մրգերի մշակությամբ, բայց ոչ այդքան մեծ քանակությամբ։ Ցավոք սրտի, մեր երկրում կլիման խանգարում է արքայախնձորների աճին, ուստի ռուսական խանութներում մոտակա ֆերմայից արքայախնձոր չես գտնի։

Բացումները շարունակվում են

Հայտնի է, որ Կոլումբոսն աշխարհի համար փորել է ոչ միայն Ամերիկան, այլև աստվածային պտուղը, որը լցրել է նրա նավի ամբարները։ Քրիստոֆեր Կոլումբոսն էր, ով արքայախնձորին համաշխարհային հռչակ է տվել։ Այս մասին տեղեկություններ կան նավի մատյաններում, որոնք պատմաբանները ուշադիր ստուգել և ուսումնասիրել են։

Բայց արքայախնձորի հայտնագործությունները շարունակվում են այսօր: Ժամանակակից գիտնականները բառացիորեն ապամոնտաժել են արքայախնձորը բաղադրիչների, նույնիսկ ուսումնասիրելով մոլեկուլները: ATԱրդյունքում հասարակությունը մանրամասն տեղեկատվություն ստացավ մարդու օրգանիզմի համար արքայախնձորի օգուտների և վնասների մասին։ Այսօր բժիշկները կարող են ճշգրիտ անվանել մարդկանց այն կատեգորիան, ում նշված է միրգը, և նրանց, ում խորհուրդ չի տրվում արքայախնձոր ուտել։

Այսօր մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք այս մրգի օգտակար և վնասակար հատկություններին: Եկեք խոսենք արքայախնձորի օգուտների և նրա վնասակար հատկությունների մասին։ Եկեք տեսնենք, թե ինչպես է միրգը օգտակար մարդկանց տարբեր կատեգորիաների համար՝ երեխաներ, կանայք, հղի և կերակրող մայրեր, տղամարդիկ, տարեցներ և այլն: Եկեք խոսենք արքայախնձորի հրաշագործ հատկությունների մասին, որոնք օգնում են շատերին ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից և նույնիսկ լուրջ առողջական խնդիրներ։

Ո՞րն ընտրել

Սկզբից եկեք որոշենք, թե արքայախնձորի որ տեսակն է ամենաօգտակարը, և որին ավելի լավ է նախապատվությունը չտալ խանութի դարակում տեսնելիս։ Ինչպես գիտեք, արքայախնձորները բավականին երկար են պահվում։ Այս հատկությունների շնորհիվ է, որ պտուղը շատ դարեր առաջ լողացել է տասնյակ հազարավոր կիլոմետրեր և հասել մայրցամաք։

Թարմ արքայախնձոր

Նա պետք է ծանր լինի: Եթե արքայախնձորը փետուրի պես կշռում է, ապա չպետք է ուրախանաք, որ այն կարժենա կարգով ավելի էժան։ Թեթև մրգերը չորանում են ներսից, դրանցում օգուտ չի մնում օրգանիզմի համար։ Լավ որակի արքայախնձորը պետք է լինի ծանր, նույնիսկ ծանր:

Ուշադրություն դարձրեք կեղեւի վիճակին. Եթե վրան մգություն ու բծեր կան, ապա ավելի լավ է նման միրգը մի կողմ դնել։ Ինչ վերաբերում է կեղևի գույնին, ապա ցանկացած (կանաչ կամ դեղին) տակ կլինի հյութալի և համեղ միրգ։ Պարտադիրգնել արքայախնձորներ կանաչ տերևներով: Սա մրգի թարմության և հյութալիության ցուցանիշ է։

Պահածոյացված

Պահածոյացված արքայախնձորի օգուտները անընդհատ քննարկվում են։ Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ընտրել միայն այն պահածոյացված մրգերը, որոնք փաթեթավորված են ապակե տարաների մեջ։ Այսպիսով, դուք կարող եք անմիջապես տեսնել, թե արքայախնձորի որ օղակները կամ կտորները կան և ինչ վիճակում են: Օշարակը պետք է լինի թափանցիկ և թեթև։

Ցանկալի է ընտրել մրգերի պահածոներ, որոնք ունեն շրջանաձև կտրվածք։ Մասնագետները նշում են, որ արքայախնձորի շրջանակները ցույց են տալիս, որ պահածոները պատրաստվել են բացառապես հասած մրգերից։ Կտորները կարելի է կտրել նաև արդեն փչացած մրգերից։

Չորացրած մրգեր

Չորացրած արքայախնձորի օգուտներն ապացուցվել և փորձարկվել են գիտնականների կողմից, սակայն այն պետք է նաև ճիշտ ընտրել։ Կտրվածքում «ջարդոն» չպետք է լինի։ Բոլոր կտորները պետք է լինեն ամուր և հարթ: Գույնը - վառ դեղին: Ավելի լավ է չգնել շողոքորթ մրգեր և չուտել դրանք։ Բացի այն, որ դրանցում ավելացվում է հսկայական քանակությամբ շաքար, արտադրողները չեն անտեսում վնասակար ներկանյութերը։

Քիմիական բաղադրություն

Ցանկացած ապրանքի օգտակարությունը, ներառյալ արքայախնձորի օգուտներն ու վնասները, որոնց մասին այսօր քննարկում ենք, ամբողջովին կախված է քիմիական բաղադրությունից: Մրգերի մեծ մասը ջուր է։ Կազմը պարունակում է նաև վիտամիններ, օրգանական թթուներ, սախարոզա և օրգանիզմի համար ամենաօգտակար հանքանյութեր։

Արքայախնձորի մեծ օգուտն օրգանիզմի համար պայմանավորված է նրանում հսկայական քանակությամբ բրոմելինի պարունակությամբ։ Դա բարձր ակտիվ ֆերմենտ է, որըմասնակցում է սպիտակուցների ոչնչացմանը և օգնում է ավելի արագ կլանել սնունդը, ավելի լավ մարսել այն։ Արքայախնձորի միջուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ երկաթ, յոդ, կալցիում և կալիում, մանգան և պղինձ, մագնեզիում և պարբերական համակարգի այլ «բնակիչներ»:

Անշուշտ, վիտամինների և հանքանյութերի ամբողջական հավաքածուն պարունակվում է թարմ արքայախնձորի մեջ: Պահածոյացված և չորացրած մրգերը, հատկապես սխալ արտադրության դեպքում, կարող են կորցնել մի շարք օգտակար հատկություններ և որակներ։

Կալորիա

Արտադրանքի հարյուր գրամը կազմում է մոտ 52 կկալ: Ռուսական խանութում վաճառվող ստանդարտ արքայախնձորը կշռում է մոտ երկու կիլոգրամ: Հետևաբար, եթե ուտեք ամբողջ միրգը, կստանաք մոտ երկու հազար կիլոկալորիա։

Չորացրած և պահածոյացված արքայախնձորներով նիհարել պատրաստվողների համար ավելի լավ է չհանդիպեք. Հարյուր գրամ պահածոյացված մրգերը պարունակում են մոտ 80 կկալ, մինչդեռ չորացրած արքայախնձորի կալորիականությունը կազմում է 347 կկալ հարյուր գրամի դիմաց։

Արքայախնձորի բուժիչ հատկությունները և առողջապահական օգուտները

Մասնագետները նշել են արքայախնձորի մեջ պարունակվող օգտակար հանքանյութերի, վիտամինների և այլ նյութերի յուրահատուկ համադրություն։ Նրանց շնորհիվ է, որ այս միրգը ոչ միայն օգտակար, այլ նույնիսկ բուժիչ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա:

• Արյունը նոսրանում է՝ նվազեցնելով արյան մակարդման վտանգը։
• Ավելացնում է ուղեղի ակտիվությունը, քանի որ ուղեղում արյան շրջանառությունը բարելավվում է:
• Նյութափոխանակությունը զգալիորեն բարելավվում է։
• Նվազեցնում է այնպիսի հիվանդությունների ռիսկը, ինչպիսիք են սրտի կաթվածը, ինսուլտը:
• Իմունային համակարգը ավելի լավ է դիմադրում վիրուսներին և մանրէներին:
• Նվազեցնում է երիկամների և ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների վտանգը.
• Արյան ճնշումը նվազում է.
• Նվազեցնում է չարորակ նորագոյացությունների աճը.
• Թեթևացրեք մկանների և հոդերի ցավը.
• Մաքրում է օրգանիզմը վնասակար տոքսիններից և տոքսիններից.
• մարմնի երիտասարդացում.
• Թուլացրեք սթրեսը և դեպրեսիան.

Արքայախնձորի օգտակարությունն առաջին անգամ նկատել են Ֆիլիպինների բնակիչները։ Հին ժամանակներից ի վեր կղզիներում բնակվող ժողովուրդները արքայախնձորն օգտագործել են որպես մակաբույծների դեմ դեղամիջոց։ Ֆիլիպինցիները, պանամացիները և աֆրիկացիներն օգտագործում են արքայախնձոր՝ բուժելու այնպիսի հիվանդություններ, ինչպիսիք են թութքը, լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունները և փորլուծությունը:

Ապացուցված է, որ արքայախնձոր ուտելն օգնում է թողնել ծխելը և կառավարել քաղցը: Աֆրիկյան որոշ ցեղերում նույնիսկ կոտրված ոսկորները բուժվում են արքայախնձորով։

Արքայախնձոր. Առողջության օգուտներն ու վնասները

Չնայած օգտակար հատկությունների ողջ շարքին՝ ռուս բժիշկները այս միրգը համարում են պոտենցիալ ալերգեն։ Խորհուրդ չի տրվում այն տալ հինգ տարեկան չլրացած երեխաներին։ Բայց նույնիսկ երեխայի հինգ տարեկան դառնալուց հետո բժիշկները խորհուրդ են տալիս չչարաշահել արքայախնձորը։

Տղամարդկանց համար

Չափահաս տղամարդկանց համար արքայախնձորը ցուցադրվում է որպես հիանալի գործիք, որն օգնում է հաղթահարել ինտիմ խնդիրները: Ապացուցված է, որ արքայախնձորի մեջ պարունակվող նյութերը օգնում են բարելավել ուժը, ամրապնդել ընդհանուր ֆիզիկական պատրաստվածությունը և վերականգնել մարմինը հետո:ծանր ուժային մարզումներ։

Ապացույցներ կան, որ Լատինական Ամերիկայում որոշակի տարիքից հետո տղամարդիկ ամեն օր ուտում են հատուկ կոկտեյլ, որը բաղկացած է արքայախնձորի հյութից, կիվիից և որոշ այլ արևադարձային մրգերից։ Տեղացի բուժողները ասում են, որ նման կոկտեյլները օգնում են տղամարդկանց մտերմորեն մնալ ջրի երեսին նույնիսկ ծերության ժամանակ:

Կանանց համար

Ամենից հաճախ արքայախնձորի օգուտները կանանց համար արտահայտվում են արագ և ցավազուրկ քաշը կորցնելու ունակությամբ: Մրգերում պարունակվող նյութերն օգնում են արագացնել նյութափոխանակությունը, բարելավել նյութափոխանակությունը և այրել ճարպերը։ Ի դեպ, դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս օգտագործել ոչ միայն մրգի միջուկ, այլև արքայախնձորի հյութ։ Արքայախնձորի մեջ հայտնաբերված սերոտոնինը օգնում է նվազեցնել քաղցը և բարելավել ընդհանուր էմոցիոնալ ինքնազգացողությունը:

Արքայախնձորը հակացուցված չէ հղիներին։ Բայց կերակրող մայրերը, բժիշկները զգուշացնում են նորածինների մոտ դիաթեզի և ալերգիկ ռեակցիաների հնարավոր առաջացման մասին: Եթե կա էկզոտիկ մրգի ցանկություն և կարիք, ապա փորձեք կոկտեյլի կամ կոմպոտի մեջ ավելացնել փոքր քանակությամբ արքայախնձորի հյութ։

Տարեցների համար

Արքայախնձորի առողջարար օգուտները տարեցների համար ապացուցված և փորձարկված են: Հենց այս կատեգորիան է, որ խորհուրդ է տրվում ուտել այս միրգը մեծ քանակությամբ (եթե չկան ալերգիա և այլ հակացուցումներ)։ Արքայախնձորի շնորհիվ տարեց մարդիկ կարող են պաշտպանել իրենց օրգանիզմը այնպիսի խնդիրներից, ինչպիսիք են ինսուլտը, թրոմբոզը, սրտի կաթվածը։

Բացի այդ, արքայախնձորը խորհուրդ է տրվում օգտագործել տարեցներին,տառապում է համատեղ հիվանդություններից. Արթրիտն ու արթրոզն այնքան ցավալի չեն լինի, որ հիշեցնեն իրենց մասին։ Արքայախնձորի մեջ հայտնաբերված մանգանն օգնում է պայքարել օստեոպորոզի դեմ: Արտադրանքի ընդամենը հարյուր գրամը օրգանիզմին «կապահովի» կալիումի, կալցիումի և մանգանի օրական ընդունում, որոնք, ինչպես հայտնի է, չափազանց օգտակար են հոդերի և հենաշարժական համակարգի համար:

Հակացուցումներ

• ստամոքսի խոց.
• Սուր գաստրիտ.
• Ալերգիկ դրսևորումների հակում.

Քանի որ մրգերն օգնում են իջեցնել արյան ճնշումը, դրանց օգտագործումը պետք է կրճատվի հիպոթենզիայով տառապող մարդկանց մոտ: Արքայախնձորը պետք է զգուշությամբ օգտագործեն նաև միզասեռական համակարգի հետ կապված խնդիրներ ունեցողները (արքայախնձորի հյութն ունի միզամուղ ազդեցություն):

Նրանց, ովքեր հպարտանում են իրենց ատամների սպիտակությամբ, նույնպես խորհուրդ է տրվում չչարաշահել արքայախնձորը։ Ատամի էմալը արքայախնձորի հյութի ազդեցությունից կարող է կորցնել իր փայլն ու սպիտակությունը: