Բաղադրատոմս տնական Duchess լիմոնադի համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մանկական խնջույք է նախատեսվում՝ ի պատիվ երեխայի ծննդյան, թե՞ պարզապես ընտանեկան տոնի։ Այս դեպքում կտրուկ հարց է առաջանում՝ ի՞նչն է համեղ և միևնույն ժամանակ օգտակար փոքրիկ հյուրերին հյուրասիրելու համար։ Այս հոդվածում մենք կփորձենք պատասխանել դրան: Իհարկե, բնական մթերքներն ու ըմպելիքները ամենաքիչ վտանգավորն են։ Կոմպոտ, մրգային խմիչք, խաշե՞լ: Բայց սա վերջին դարն է, և այս խմիչքները տոնական սեղանին ձանձրալի տեսք ունեն։ Ուստի առաջարկում ենք սեղանին դնել ձեռքով պատրաստված դքսուհի լիմոնադը։ Այս ըմպելիքը ոչ միայն համով և գեղեցիկ տեսք ունի, այլև լիովին անվնաս է ներկանյութերի և կոնսերվանտների նկատմամբ ալերգիա ունեցող երեխաների համար, որոնք ավելի ու ավելի են տարածված ժամանակակից իրականության մեջ։

Լիմոնադի պատմությունը

Երեխաների և մեծերի կողմից այդքան սիրելի այս հիանալի ըմպելիքը ծնվել է Փարիզում։ Այդ օրերին Ֆրանսիան ղեկավարում էր թագավոր Լուի Բուրբոնը, ով առաջիններից մեկն էր, ով համտեսեց այս ըմպելիքը։ Իհարկե, այն խմիչքը, որին մենք սովոր ենք, տարբերվում է նրանից, ինչ նրանք խմում էին ֆրանսիական թագի դատարանում։ Այնուհետև լիմոնադը գազավորված չէր և բաղկացած էր ընդամենը երեք բաղադրիչից՝ ջուր, շաքար և կիտրոնի հյութ։

Ռուսաստանում լիմոնադի տեսքը կապում են Պետրոս Առաջինի անվան հետ։ Եվ գազերի հայտնվելը ներսումըմպելիքները կապված են 18-րդ դարում Ջոզեֆ Փրիսթլիի գյուտի հետ, որը հագեցնում է ջուրը ածխաթթու գազով։

Duchess լիմոնադի կալորիա

Ցանկացած լիմոնադ, առաջին հերթին, գազավորված ըմպելիք է, որը պարունակում է ածխաթթու գազ, որը ստեղծում է փուչիկներ, որոնք հարվածում են քթին։ Խորհրդային տարիներին այս նույն փուչիկները ստեղծելու համար օգտագործվում էին սիֆոններ կամ կիտրոնաթթուով ցրված սոդա: Սակայն սոդան փչացրել է ըմպելիքի համը, ուստի ժամանակի ընթացքում սկսել են օշարակով գազավորված ջուր օգտագործել։

Հարկ է նշել, որ տնական դքսուհի լիմոնադի կալորիականությունը փոքր է։ Ընդամենը 24 կկալ 100 գ խմիչքի համար, մինչդեռ 12 գ-ը ածխաջրեր են։ Խմիչքի կալորիականությունը նվազեցնելու համար կարող եք օգտագործել քաղցրացուցիչներ կամ ընդհանրապես չքաղցրացնել այն։

Հեշտ լիմոնադի բաղադրատոմս

Սա դքսուհի լիմոնադի բավականին պարզ, բայց շատ համեղ բաղադրատոմս է: Այսպիսով, դրա պատրաստման համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 300 մլ տանձի հյութ;
• 50մլ կիտրոնի հյութ;
• 100գ շաքար;
• 350մլ գազավորված ջուր;
• փաթեթ վանիլին.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Առաջին հերթին պետք է եռացնել օշարակը։ Դա անելու համար պատրաստեք պտուղը: Մենք տեսակավորում և թողնում ենք միայն ամբողջական պտուղները՝ առանց վնասելու։ Տանձը մանր կտրատել, հյութը քամել։
2. Այնուհետև հյութի մի մասը պատում ենք հատիկավոր շաքարով և ավելացնում ենք մի քիչ վանիլին՝ համը լավացնելու համար։
3. Հեղուկը դնել կրակի վրա և եփել մի քանի րոպե։
4. Հենց որ հյութը եռա,խառնել 3 րոպե և հեռացնել։
5. Հարչացրեք ստացված օշարակը։
6. Հյութի մյուս մասում, որը չի եփում, ավելացնում ենք մեկ կամ երկու քամած կիտրոնի հյութ։
7. Խառնեք գազավորված ջուրը, օշարակն ու հյութը։

Հատկապես հաճելի է խմել այս ըմպելիքը տաք ժամանակ՝ սառույցով և լրացուցիչ մեկ կտոր կիտրոնով:

Խոհարարություն «Նատախտարի»

Նախորդ բաղադրատոմսում մենք դիտեցինք լիմոնադի դասական տեսքը: Սակայն այսօր աշխարհի տարբեր ժողովուրդների մոտ կա այս կազդուրիչ ըմպելիքի բավականին մեծ տարբերակը։ «Նատախտարին»՝ որպես դրանցից մեկը։ Սա լիմոնադի վրացական տարբերակն է։

Այսպիսով, ինչո՞վ է առավել հայտնի Վրաստանը: Հանքային բնական աղբյուրներ, ծովափնյա հանգստավայրեր, մաքուր լեռնային օդ։ Հենց այսպիսի գեղեցիկ միջավայրում է ծնվել այս հրաշալի լիմոնադը։ Պարունակում է բնական մրգեր և լեռնային աղբյուրների հանքային ջուր։ Նման ըմպելիքն ինքնին դեղամիջոց է։ Անանուխի առկայությունը բաղադրատոմսին խուսափողական համ է հաղորդում: Բացի այդ, ըմպելիքի բաղադրությունը շատ է հիշեցնում դքսուհի լիմոնադի ավանդական տարբերակը։

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• 1 կգ դքսուհի տանձ;
• 250գ շաքարավազ;
• 2 լիտր հանքային ջուր;
• թարմ անանուխի տերևներ.

Խոհարարության ալգորիթմ՝

1. Անանուխը պետք է մանրացնել շաքարի փոշիով և եփել եռացրած ջրով մեկ ժամ թերմոսում։
2. Այնուհետև պատրաստել տանձի օշարակ շաքարի փոշիով և ջրով։ Խորհուրդ է տրվում տանձի այս տեսականի, քանի որ այն առանձնանում է իր յուրահատուկ քաղցրությամբ ևհյութեղություն. Մրգային խյուսի պատրաստում.
3. Պատրաստված զանգվածը հարում ենք քամած թուրմով և շաքարի փոշիով։ Ստանում ենք պատրաստի խտացրած ինֆուզիոն, շատ հաստ խտությամբ։
4. Նատախտարին պատրաստվում է տանձի խտանյութից և հանքային ջրից մատուցելուց անմիջապես առաջ։ Դրա համար տանձի-անանուխի խառնուրդի երկու երրորդը նոսրացվում է հանքային ջրով։ Դրա համար ավելի լավ է Վրաստանից լավ հանքային ջուր գնել։
5. Խոշոր ընկերությունների համար ըմպելիքն անմիջապես նոսրացվում է ավելի մեծ տարայի մեջ և պետք է փակվի ամուր կափարիչով:

Խմիչքը մատուցվում է սառեցված՝ նախապես զարդարված անանուխի ճյուղերով։

Իտալական լիմոնադ

Իտալացիները մի կողմ չմնացին և ստեղծեցին տանձի ըմպելիքի իրենց տարբերակը։ Դքսուհի լիմոնադի իտալական տարբերակը պատրաստվում է էկզոտիկ մրգերով, ինչպիսիք են գրեյպֆրուտը և մանգոն: Այս բաղադրիչների շնորհիվ ստացվում է անսովոր, տոնիկ համով ըմպելիք։

Պահանջվող ապրանքներ՝

• 1 հասած գրեյպֆրուտ;
• 2 մեծ տանձ;
• 1 փոքր մանգո;
• մեկ բաժակ ազնվամորի;
• շաքարի օշարակ;
• կիտրոնի հյութ.

Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում, սկզբում պատրաստվում է մրգերի և հատապտուղների խտանյութ, որը նոսրացվում է բարձր գազավորված ջրով։ Լիմոնադի այս տարբերակը շքեղորեն զարդարված է մրգի կտորներով և ամբողջական ազնվամորիով:

Ձեռքով պատրաստված Duchess Lemonade-ը շոգ եղանակին ծարավը հագեցնելու հրաշալի ըմպելիք կլինի, ինչպես նաև սեղանի հիմնական զարդարանքը ինչպես մանկական տոնի, այնպես էլ երեխաների տոնի ժամանակ։մեծահասակներ.