Թարմ կիտրոն. բաղադրատոմս լուսանկարով, բաղադրիչներով, հավելումներով, կալորիաներով, խորհուրդներով և հնարքներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ամառային շոգ օրը չկա ավելի լավ բան, քան սառը կիտրոնի հյութը: Իհարկե, այսօր վաճառքում կարելի է գտնել ցանկացած խմիչք, բայց դրանք չեն կարող համեմատվել տնականների հետ։ Թարմ եփելը թույլ կտա շատ ավելի լավ համ ստանալ, ինչպես նաև օգտագործել ցանկացած միջուկ, որը ցանկանում եք։

Կիտրոնի հյութը հիանալի հիմք է այլ բուրմունքների համար: Շատերին դուր է գալիս մրգերի և խոտաբույսերի համադրությունը, ինչպիսիք են դեղձի ուրցը և մոշի եղեսպակը: Եվ, իհարկե, քաղցրության համար ավելի լավ է օգտագործել մեղրը, որն ամենաօգտակար քաղցրացուցիչն է։ Կիտրոնի հյութի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 22 կկալ 100 գրամի դիմաց, այնպես որ ձեր կազմվածքի համար անհանգստանալու կարիք չկա։

Ինչպե՞ս պատրաստել կիտրոնի հյութ?

Կիտրոնի հյութը հիանալի բաղադրիչ է կոկտեյլների, լիմոնադների և խառը թարմ հյութերի պատրաստման համար: Այն համարվում է չափազանց օգտակար։ Ժողովրդական բժշկության մեջ այն օգտագործում են հազի և կոկորդի ցավը բուժելու համար։ Ճիշտ է, ստամոքս-աղիքային հիվանդություն ունեցող մարդիկ պետք է զգուշությամբ օգտագործեն այն։

Անկախ նրանից, թե ինչպիսին եք դուքօգտագործեք թարմ կիտրոն, այն հեշտ է պատրաստել. դրա համար անհրաժեշտ է ընդամենը 3 բաղադրիչ՝ կիտրոն, շաքար և ջուր:

Ինչպե՞ս պատրաստել թարմ քամած կիտրոնի հյութ

Հետևելով պարզ քայլերի՝ կարող եք պատրաստել հյութ, որն այնուհետև կօգտագործվի ցանկացած նպատակով։ Ինչպե՞ս պատրաստել կիտրոնի հյութ:

Առաջին հերթին գտեք ճիշտ արտամղման գործիքը: Դուք կարող եք դա անել ձեռքով, օգտագործելով ցիտրուսային հյութ, կամ սննդի պրոցեսոր, որն ունի հյութեղացուցիչի ֆունկցիա:

Կիտրոնները կիսով չափ կտրատեք։ Նրանցից հյութը քամեք ամանի կամ բաժակի մեջ: Համոզվեք, որ դուք ստանում եք ամեն ինչ յուրաքանչյուր կեսից: Ավելացնել մի քիչ շաքար և ջուր։ Կիտրոնի հյութը պատրաստ է, դրա հիման վրա կարող եք սկսել ըմպելիքներ պատրաստել։

Քաղցրացված կիտրոնի հյութ

Խմիչքը հարմար է կոկիկ խմելու համար։ Դրա հիման վրա կարելի է լիմոնադ պատրաստել։ Կիտրոնի հյութի բաղադրատոմսը պարզ է. Թարմ քամած հյութը լցնել բաժակի կամ բաժակի մեջ, ավելացնել կես թեյի գդալ թեյի շաքարավազ, հարել մինչև լուծվի։ Ամեն ինչ, խմիչքը պատրաստ է։ Եթե ցանկանում եք, մի քիչ ջուր ավելացրեք թթվայնությունը նվազեցնելու համար։

Հյութ նարինջից և կիտրոնից

Կարելի է նաև նարնջի-կիտրոնի հյութ պատրաստել։ Բնական հյութը փոքր քանակությամբ շաքարավազի ավելացմամբ կգնահատվի բոլորի կողմից։ Նրա համար ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 3-4 սովորական չափի նարինջ;
• կես կիտրոն;
• 2-3 ճաշի գդալ. լ. շաքարավազ (ձեր ճաշակով):

Մաքրեք նարինջները և լցրեք միջուկը բլենդերի մեջ։ Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք օգտագործել ձեռքով հյութեղացուցիչ, որպեսզի համոզվեք, որ խմիչքը անմիջապես զերծ է թաղանթներից կամ կեղտից:ոսկորներ. Ստացված խյուսը քամեք մաղի կամ ցանցի միջով՝ կոշտ մանրաթելերը հեռացնելու համար: Կիտրոնից քամել անհրաժեշտ քանակությամբ հյութ և ավելացնել շաքարավազ։ Սառեցնել, մատուցելուց առաջ սառույցի կտորներ ավելացնել։

Խմիչքը նախօրոք չպատրաստել՝ մատուցելուց առավելագույնը 30 րոպե առաջ։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացնել սառույցի կտորներ, հակառակ դեպքում հյութը շատ նոսր կդառնա։ Նարինջի և կիտրոնի հարաբերակցությունը հարմարեցրեք ձեր ճաշակին։

Ի՞նչ կարող եմ օգտագործել կիտրոնի հյութի հիման վրա ըմպելիքներ պատրաստելու համար:

Ինչպես նշվեց վերևում, կիտրոնի հյութի օգուտները կասկած չեն հարուցում: Բայց քանի որ խմիչքը չափազանց թթու և թթու համ ունի, ընդունված է այն խառնել այլ բաղադրիչների հետ։ Ահա մի քանի հետաքրքիր կիտրոնի հյութի վրա հիմնված բաղադրատոմսեր, որոնք առողջարար են և թարմացնող:

Դասական լիմոնադի բաղադրատոմս

Սա կատարյալ տնական լիմոնադի հիմքով կիտրոնի հյութ է՝ հավասարակշռված քաղցրությամբ և թթվությամբ: Դա կպահանջի հետևյալը՝

• բաժակ թարմ հյութ (10-ից 12 կիտրոն);
• կես բաժակ շաքարավազ;
• մի պտղունց աղ;
• 3 բաժակ սառը ջուր;
• մի քանի կտոր սառույց.

Հյութը և շաքարավազը խառնել կամ հարել այնքան, մինչև վերջինս ամբողջությամբ լուծվի (ինչպես պատրաստել կիտրոնի հյութ տանը - կարդացեք վերևում): Աղ ու ջուր ավելացնել ու խառնել։ Լցնել սառույցով կուժի մեջ։ Մատուցել սառույցով լցված բաժակների մեջ։

Խմեք մեղրով և ռեհանով

Այս պարզ լիմոնադը համակցված էթարմ ռեհանի բույրը և մեղրի քաղցրությունը։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 1 բաժակ կիտրոնի հյութ;
• կես բաժակ մեղր;
• 2 բաժակ թեթև փաթեթավորված ռեհանի տերևներ;
• մի պտղունց աղ;
• 3 բաժակ սառը ջուր;
• սառույցի կտորներ;
• ռեհանի տերևներ զարդարման համար.

Բլենդերի մեջ հարել կիտրոնի հյութը, մեղրը, ռեհանի տերևներն ու աղը։ Բարձր արագությամբ հարում ենք մինչև հարթ՝ մոտ 1 րոպե։ Քամիչով քամում ենք կուժի մեջ: Հեռացրեք պինդ նյութերը: Լցնել սառը ջրի մեջ, հարել մինչև հարթ լինի, ավելացնել սառույցը։ Մատուցել ռեհանի տերևներով զարդարված սառեցված բաժակների մեջ։

Կճեպ լիմոնադ

Սա տորթ և զովացուցիչ ըմպելիք է, որը հիշեցնում է կոճապղպեղի բույրը: Նրա համար ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 5 սմ կտոր կոճապղպեղ, մաքրված և մանր կտրատած;
• 1 բաժակ թարմ քամած կիտրոնի հյութ;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• մի պտղունց աղ;
• 1 բաժակ սառը ջուր;
• 2 բաժակ պարզ գազավորված ջուր;
• սառույցի կտորներ.

Խառնել կոճապղպեղը, կիտրոնի հյութը, շաքարավազը, աղը և ջուրը բլենդերի մեջ։ Բարձր արագությամբ խառնել մեկ րոպե։ Քամիչով քամում ենք խորը անոթի մեջ։ Ավելացնել գազավորված ջուր և սառույց, մանրակրկիտ խառնել: Մատուցել անմիջապես սառույցով լցված բաժակների մեջ։

Լիմոնադ խտացրած կաթով

Բրազիլական ոճի այս ըմպելիքը պատրաստվում է թարմ կիտրոնի հյութով և խտացրած կաթով: Սա լիմոնադի ավելի խիտ և քաղցր տարբերակ է։կարող է ոմանց տարօրինակ թվալ: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի;

• կես բաժակ թարմ քամած կիտրոնի հյութ;
• 3/4 բաժակ խտացրած կաթ;
• մի պտղունց աղ;
• 3 բաժակ սառը ջուր;
• սառցե խորանարդներ.

Խառնեք կիտրոնի հյութը, խտացրած կաթը, աղը և ջուրը բլենդերի մեջ մինչև հարթ և փրփրուն՝ մոտ 30 վայրկյան: Լցնել կուժի մեջ, ավելացնել սառույց։ Մատուցել անմիջապես։

Ազնվամորու թարմ կիտրոն

Սա նուրբ և անուշաբույր ըմպելիք է, որը ներառում է երկու առողջարար բնական հյութեր: Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• 500 գրամ ազնվամորի;
• 1 բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• մի պտղունց աղ;
• 3 բաժակ սառը ջուր;
• մի քիչ սառույց;
• ամբողջ մեծ ազնվամորի և կիտրոնի կտորներ։

Ազնվամորիները, կիտրոնի հյութը, շաքարավազն ու աղը բլենդերում խառնում ենք բարձր արագությամբ, մինչև ստացվի միատարր զանգված։ Քամիչով քամում ենք խորը անոթի մեջ։ Հեռացրեք պինդ նյութերը: Ավելացնել սառը ջուր, թեթև հարել, ավելացնել սառույցը։ Մատուցել սառույցով լցված բաժակների մեջ՝ զարդարված ազնվամորու և կիտրոնի կտորներով։

Լիշի և կիտրոնով ըմպելիք

Քաղցր թարմ լորենին այս ըմպելիքի մեջ հիանալի լրացվում է տաք թայերեն չիլիով և տտիպ կիտրոնի հյութով: Այս համադրության շնորհիվ ստացվում է հավասարակշռված թարմացնող լիմոնադ։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 500 գրամ լորենի, կեղևավորված և կեղևավորված;
• 1 բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ;
• 3/4 բաժակ շաքար;
• մի պտղունց աղ;
• կես փոքր կարմիր թայերեն պղպեղ;
• 3 բաժակ սառը ջուր;
• բավականին սառույցի խորանարդներ.

1 բաժակ լորենու միջուկը, կիտրոնի հյութը, շաքարավազը, աղը և թայերեն չիլիին խառնել բլենդերի մեջ: Բարձր արագությամբ հարում ենք մինչև հարթ՝ մոտ 1 րոպե։ Քամեք քամիչի միջով։ Հեռացրեք պինդ նյութերը: Ավելացնել սառը ջուր և մանրակրկիտ խառնել։ Լորենի մնացած միջուկը մանրացրեք և դրեք ըմպելիքով տարայի մեջ։ Սառույց դրեք: Մատուցել սառույցով լցված բաժակներում՝ զարդարված ամբողջական պղպեղով։

Մոշի և եղեսպակի լիմոնադ

Շատերը կարծում են, որ եղեսպակը բուժիչ դեղաբույս է, բայց իրականում նրա կամֆորան և թեթևակի թարմացնող բույրը կատարյալ են մոշից և կիտրոնից պատրաստված այս քաղցր ըմպելիքում: Ձեզ անհրաժեշտ է հետևյալը՝

• 500 գրամ մոշ;
• մեկ բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• մի պտղունց աղ;
• փունջ թարմ եղեսպակ;
• 3 բաժակ սառը ջուր;
• սառցե խորանարդներ;
• հավելյալ մոշի և եղեսպակի տերևներ.

Մոշը, կիտրոնի հյութը, շաքարավազը և աղը խառնում ենք բլենդերի ամանի մեջ մոտ 1 րոպե բարձր արագությամբ։ Եղեսպակի տերեւները դնել խորը անոթի հատակին և հիշել փայտե գդալով. Մոշի խյուսն անցկացրեք նուրբ քամիչով։ Հեռացրեք պինդ նյութերը: Լցնել սառը ջրի մեջ, լավ հարել, դնել սառույց։ Մատուցել սառույցով լցված բաժակների մեջ՝ զարդարված մոշով և եղեսպակի տերևներով։

Դեղձի լիմոնադ ևուրց

Դեղձի հիմքով այս խիտ, բուրավետ և փրփրուն լիմոնադը թեթև համեմված է ուրցով: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես ինքնուրույն, այնպես էլ որպես հիմք ալկոհոլային կոկտեյլների համար։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի հետևյալը՝

• 3 թարմ դեղձ, խոշոր կտրատած;
• 1 բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ;
• 3/4 բաժակ շաքար;
• մի քիչ աղ;
• ուրց փունջ;
• 3 բաժակ սառը ջուր;
• մի քիչ սառույց;
• դեղձի կտորներ և ուրցի տերևներ՝ զարդարման համար։

Բլենդերի մեջ խառնում ենք դեղձը, կիտրոնի հյութը, շաքարավազը և աղը։ Բարձր արագությամբ հարել մեկ րոպե։ Ուրցը դնել խորը անոթի հատակին և թեթև տրորել։ Բլենդերի խառնուրդը քամում ենք մաղի միջով։ Ավելացնել սառը ջուր, հարել, դնել սառույցի կտորներ։ Մատուցել սառույցով լցված բաժակների մեջ և զարդարել դեղձի կտորներով և ուրցի տերևներով։