Ինչպե՞ս պատրաստել կապուչինո սուրճի մեքենայի մեջ: Բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Առանց սուրճի առօրյան դժվար է պատկերացնել։ Մաքիատոն, էսպրեսսոն, կապուչինոն և այս ըմպելիքի այլ տեսակներ ամուր մտել են մեր կյանք։ Սուրճը ամբողջ աշխարհում հայտնի է դարձել որպես բազմակողմանի ըմպելիք, որը կատարյալ է առավոտյան, զրույցների և նոր ընկերներ հանդիպելու համար: Տարիների ընթացքում մարդիկ հայտնաբերել են թարմ ըմպելիքը վայելելու անհամար եղանակներ՝ սկսած աղացած ձավարեղենի ակնթարթային ավելացումից ջրի մեջ, մինչև բարդ, արհեստական համեր և կաթնամթերքի համակցություններ:

Այսօր ամենահայտնի սուրճի ըմպելիքներից է նուրբ փրփրած կաթի և թունդ դառը սուրճի խառնուրդը: Համեստ կապուչինոն այսօր հայտնի է որպես լավագույն առավոտյան ըմպելիք նրանց համար, ովքեր ցանկանում են թունդ սուրճ՝ փափուկ կաթի համով: Այսօր դուք հեշտությամբ կարող եք կապուչինո պատրաստել տանը՝ սուրճի մեքենայով։

Որտեղի՞ց է ծագել անունը:

Սուրճի ըմպելիքների տերմիններից շատերը փոխառված են իտալերենից: Այսպիսով, էսպրեսսո նշանակում է «սեղմված», ինչը բացատրում է, թե ինչպես է պատրաստվում այս տեսակի սուրճը։ Macchiato-ն կարելի է թարգմանել որպես «բիծով սուրճ», ապաուտել կաթով. Բայց «կապուչինո» տերմինը յուրովի եզակի է։ Այն գալիս է իտալական բառից, որը վերաբերում է ոչ թե սուրճին, այլ կապուչին վանականներին։ Բացատրությունը պարզ է՝ փրփրած կաթի հետ խառնված էսպրեսսոյի գույնը նման է նրանց խալաթների գույնին։ Խմիչքի այս անվանումը փոխառվել է անգլերեն 1800-ականների վերջին, այնուհետև արագորեն տարածվել աշխարհով մեկ։

Ինչպե՞ս պատրաստել կապուչինո տանը սուրճի մեքենայով:

Որքան լավ կարող եք կապուչինո պատրաստել, կախված է երկու բանից՝ ձեր փորձից և սարքից, որը սովորաբար օգտագործում եք: Օրինակ, եթե դուք պրոֆեսիոնալ խոհարար եք, որը մասնագիտացված ուսուցում ունի Իտալիայում, դուք ավելի լավ կկատարեք այս առաջադրանքը, քան շատերը: Մյուս կողմից, եթե դուք ունեք պրոֆեսիոնալ սուրճի մեքենա, որը հիանալի աշխատանք է կատարում, կարող եք լավ կապուչինո պատրաստել նույնիսկ առանց մեծ փորձի: Ստորև ներկայացված է այս ըմպելիքի պատրաստման քայլ առ քայլ ուղեցույց: Ինչպես պատրաստել կապուչինո սուրճի մեքենայի մեջ - կարդացեք ստորև: Պետք է նաև պարզել, թե որ կաթն է լավագույնն այս ըմպելիքի համար, և արդյոք կարելի է դրան ավելացնել այլ բաղադրիչներ։

Ընտրեք ճիշտ սուրճի մեքենա

Ինչպե՞ս պատրաստել կապուչինո սուրճի մեքենայի մեջ: Սուրճ պատրաստելու սարքավորումների որոշ տեսակներ նախատեսված են միայն լավ էսպրեսսո պատրաստելու համար: Նման սուրճի մեքենան շատ լավ կապուչինո չի պատրաստի։ Ձեզ անհրաժեշտ է բազմակողմանի տեխնիկա, որը կարող է տարբեր խմիչքներ պատրաստել:

Պատրաստեք սարքը պատշաճ

Սուրճի մեքենայի պատրաստումը կարևոր խնդիր էքայլ, որն օգնում է լավ համով ըմպելիք պատրաստել: Այն նաև օգնում է ստուգել, թե արդյոք ամեն ինչ կարգին է և կկանխի արտահոսքերը, որոնք կարող են առաջանալ կապուչինոյի պատրաստման ժամանակ: Բարեբախտաբար, դուք կարող եք պատրաստել ձեր սուրճի մեքենան մեկ րոպեից պակաս ժամանակում: Պարզապես լցրեք բաքը մաքուր սառը ջրով: Տեղադրեք դատարկ գավաթը խողովակի մյուս ծայրին և միացրեք մեքենան: Եթե դուք դա ճիշտ եք անում, կարող եք ակնկալել, որ ձեր նախորդ անգամ եփած սուրճի մնացորդները դուրս կգան ջրի հետ: Եթե դա նոր մեքենա է, մաքրեք այն և հեռացրեք ցանկացած հոտ, որը կարող է փչացնել խմիչքի համը: Միայն դրանից հետո պետք է սկսեք պատրաստել կապուչինոյի բաղադրատոմսը սուրճի մեքենայի մեջ։

Պատրաստեք էսպրեսսո

Այո, էսպրեսսոն կապուչինոյի կարևոր բաղադրիչն է: Իդեալական է, եթե այն եփում եք առանց մնացած բաղադրիչների (փրփրած կաթ և շաքար): Բարեբախտաբար, էսպրեսսո պատրաստելը հեշտ է, երբ դուք ունեք ճիշտ տեղադրված սուրճի մեքենա և սուրճի հատիկներ: Կապուչինո պատրաստելու համար վերջինս ավելի լավ է նախապես մանրացնել։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ փոշին ավելի արագ է անցնում մեխանիզմով և ավելի շատ համ է հաղորդում։

Ինչպե՞ս պատրաստել կապուչինո սուրճի մեքենայի մեջ, որպեսզի խմիչքը հարուստ լինի: Աղացած սուրճ խմելուց հետո չափեք այն՝ կախված էսպրեսսոյի քանակից, որը պատրաստվում եք պատրաստել: Մեկ անձի համար սովորաբար բավարար է 7 գրամ փոշի: Երկու կամ ավելի մարդկանց համար ավելացրեք այնքան սուրճ, որքան ցանկանում եք: Դրանից հետո ուսումնասիրեք ձեր համար էսպրեսսո պատրաստելու հրահանգներըմեքենաներ և գործի անցիր: Այն կպահանջի երեսուն վայրկյանից պակաս (մեկ բաժակ խմիչքի համար): Եթե էսպրեսոն ճիշտ արվի, ապա էսպրեսսոն մակերեսին պետք է ոսկեգույն փրփուր ունենա:

Պատրաստեք կապուչինոյի մեքենա

Կապուչինոյի երկրորդ բաղադրիչը կաթն է։ Ինչպե՞ս կաթը փրփրացնել կապուչինոյի համար: Այն պետք է պատրաստել սուրճի մեքենայի գոլորշու խողովակով։ Այստեղ կաթը ենթարկվում է մի շարք փոփոխությունների, որից հետո դառնում է թեթև ու «օդային»։ Այնուհետև մեքենան միացրեք կապուչինոյի պարամետրին: Անմիջապես կտեսնեք, որ ջրի ջերմաստիճանը բարձրանում է, և գոլորշի է առաջանում։ Ավելորդը ստիպելու համար միացրեք կառավարման ծորակը:

Պատրաստել կաթ

Կապուչինո փրփուրը միանշանակ ստացվում է փրփրած կաթից: Բայց ինչպե՞ս դա անել: Ինչպե՞ս կաթը փրփրացնել կապուչինոյի համար: Տաքացված կաթը ավելացրեք տանկի մեջ: Միացրեք մեքենայի գոլորշու խողովակը և աշխատեք այն ավելի լավ փրփրելու համար: Որպես կանոն, պետք է դիտարկել կաթի մակերևույթի վրա փուչիկների առաջացումը, մինչդեռ դրա ծավալը կավելանա։ Թող փրփուրը շարունակվի այնքան ժամանակ, մինչև խտությունը լիովին բավարարվի։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ կաթը կարող է հասնել եռման կետի և դադարել աճել իր ծավալով: Այսպիսով, փորձեք կանխել դա:

Եթե չկարողանաք կապուչինոյի փրփուր պատրաստել սուրճի մեքենայի մեջ, քանի որ ձեր խոհանոցային սարքը նման լրացուցիչ գործառույթ չունի, ապա դա արեք առանձին ընթացքում։էսպրեսսոյի պատրաստում. Դա կարելի է անել արտաքին էլեկտրական կաթի փրփրիչով:

Կաթը խառնել սուրճի և շաքարավազի հետ

Ինչպե՞ս պատրաստել կապուչինո սուրճի մեքենայի մեջ, երբ բոլոր բաղադրիչներն արդեն պատրաստ են: Նախապես պատրաստված էսպրեսսոյին ավելացնել փրփրած կաթը։ Դուք կարող եք դրանք խառնել հավասար համամասնությամբ, կամ կարող եք հաշվարկել ցանկացած այլ քանակություն։

Խոհարարության այս փուլում ըստ ճաշակի ավելացնել շաքարավազ։ Եթե դուք սիրում եք դառը կապուչինո, ապա կարող եք ընտրել էսպրեսսոյի և տաք կաթի խառնուրդի համադրությունը: Բայց եթե ցանկանում եք քաղցրություն ավելացնել ձեր եփուկին, մի քանի թեյի գդալ շաքարավազ հիանալի տեսք կունենան:

Ոմանք սիրում են նաև իրենց ըմպելիքին ավելացնել սուրճի փոշի, շոկոլադե օշարակ կամ այլ քաղցր խառնուրդ: Կախված ձեր նախասիրություններից՝ այս բոլոր հավելումները կարող են օգտագործվել միասին՝ կատարյալ կապուչինո պատրաստելու համար: Հիշեք, սակայն, որ այս սուրճի ըմպելիքի իսկական գեղեցկությունը կայանում է նրա պարզության և երկու հիմնական բաղադրիչների խոհուն համադրության մեջ:

Եթե ցանկանում եք զարդարել ձեր կապուչինոն, կարող եք վրան ավելացնել կակաոյի փոշի։ Այնուամենայնիվ, զգույշ եղեք, սա կարող է թաքցնել խմիչքի բնօրինակ համը: Երբ փրփրած կաթը լցնում եք էսպրեսսոյի վրա, դա արեք շրջանաձև շարժումներով։ Սա թույլ կտա ձեզ ստեղծել հատուկ ձև կամ դիզայն ըմպելիքի վրա:

Ինչպե՞ս ընտրել կաթը խմիչքի համար

Ո՞ր կաթն է լավագույնը սուրճի մեքենայի մեջ կապուչինոյի համար: Որպեսզի այն ավելի լավ ծեծի, հարմարեցրեք գոլորշինխողովակներ, քանի որ փրփուրի քանակությունը մեծանում է: Այնուամենայնիվ, հանգստացեք և թույլ տվեք, որ մեքենան ինքնուրույն փրփրի այն: Օգտագործեք ամբողջական կաթը շատ հաստ և հաստ փրփուրի համար: Մյուս կողմից, ոչ յուղոտ տեսակի օգտագործումը փրփուր է ստեղծում, որն արագորեն ցրվում է: