2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Cowberry-ն ամենատարածված վայրի հատապտուղներից է: Այն ունի մի շարք օգտակար հատկություններ՝ հարուստ վիտամիններով։ Հատապտուղն ինքն ունի ընդգծված համ՝ թեթև դառնությամբ, հյութալի է և բուրավետ։ Աճում է Կովկասի փշատերեւ անտառներում, Ուրալում, Ռուսաստանի եվրոպական մասի ճահիճների ափերին։
Այս հատապտուղը հակամանրէային և հակասնկային է, սակայն տեղյակ եղեք, որ այն մեծ քանակությամբ թունավոր է:
Բացի հատապտուղներից բուժիչ նպատակներով օգտագործվում են նաև լորձաթաղանթի տերեւները։ Դրանք օգտագործվում են բուսական թեյերի և թուրմերի պատրաստման համար։
Մրգային ըմպելիքները, հյութերը պատրաստում են հատապտուղներից, մուրաբան, մուրաբա եփում, սպառում հում վիճակում։ Հաճախ մսային ճաշատեսակների բոլոր տեսակի սոուսներն ու համեմունքները պատրաստվում են լինգոնից։
Վիտամինների և այլ օգտակար նյութերի մաքսիմալ պահպանման համար մուրաբան չի կարելի ջերմային մշակման ենթարկել։ Դուք կարող եք պատրաստել այսպես կոչված «վիտամին»: Դրա համար պատրաստված լվացված հատապտուղները աղացած են շաքարով 1: 1 հարաբերակցությամբ: Պատրաստի խառնուրդը պահվում է ապակե տարայի մեջ՝ սառնարանում։
Կարճ ժամանակով, օրինակ՝ տեղափոխելու համար, շաքարավազով ցողված լինգոնի հատապտուղները կարելի է պահել մութ և զով տեղում։
Կան մի շարք բաղադրատոմսեր, որոնց համարդուք կարող եք պատրաստել lingonberry ջեմ. Դրանցից որևէ մեկի հիմնական գաղափարը հատապտուղների ջերմային ազդեցությանը հնարավորինս մեղմորեն ենթարկվելն է: Լինգոնի մուրաբա պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել մեկ կիլոգրամ թարմ հասած հատապտուղներ, մեկուկես կիլոգրամ շաքարավազ, 600 մլ ջուր, մեխակ և դարչին ըստ ճաշակի։ Տեսակավորել հատապտուղները, լվանալ և լցնել եռման ջրով։ Առանձին-առանձին պատրաստել օշարակը, այնտեղ դնել հատապտուղները և միանգամից եփել։ Թողնել սառչի։ Այս փուլում կարելի է համեմունքներ ավելացնել ըստ ճաշակի։
Հաճախ մուրաբա, որի օգուտներն այնքան մեծ են օրգանիզմի համար, պատրաստվում են այլ հատապտուղների և մրգերի ավելացումով։ Այսպես, օրինակ, պատրաստում են խնձորի-լինգոնբերի, տանձի-մուրաբայի, լոռամրգի-մուրաբայի և այլն: Դուք կարող եք ընտրել հատապտուղների և մրգերի համամասնական հարաբերակցությունը՝ ելնելով ձեր սեփական նկատառումներից և համային նախասիրություններից:
Այս հատապտուղի օգտագործմամբ ևս մեկ օրիգինալ և համեղ բաղադրատոմս է լինգոնի կարկանդակը: Կարող են լինել բավականին շատ տարբերակներ: Ամենապարզներից մեկը կլինի lingonberry թխվածքաբլիթը: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել երեք ձու, մեկ բաժակ շաքարավազ, ալյուր և հատապտուղներ։ Առանձին հարել ձուն շաքարավազի հետ, նրբորեն ավելացնել ալյուրը՝ շարունակելով հարել։ Վերջին փուլում լցնել հատապտուղները։
Մեկ այլ տարբերակ լինգոնբերի խմորիչով կարկանդակն է: Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է խմորիչ խմոր։ Դրանից մենք տորթի զամբյուղ ենք կազմում։ Եթե օգտագործում եք թարմ սառեցված լինգոն, ապա ավելի լավ է հիմքը նախապես թխել ջեռոցում 15 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Դրանից հետո դրեք գագաթինհատապտուղներ և շաղ տալ շաքարավազով կամ շաքարի փոշիով: Եթե հատապտուղները թարմ են, ապա դուք կարող եք դրանք անմիջապես դնել: Հաջորդը, թխել մինչև պատրաստ:
Մրգերը ամբողջ տարվա ընթացքում պահպանելու համար կարող եք օգտագործել սառեցման եղանակը կամ պատրաստել թրջած լինգոն, որից կարելի է պատրաստել կարկանդակներ, կարկանդակներ և այլ խմորեղեն նույնքան լավ, որքան թարմ կամ սառեցվածը։
Թրջած լինգոն եփելու համար անհրաժեշտ է շաքարի օշարակ պատրաստել։ Մեկ լիտր ջրի համար անհրաժեշտ կլինի 1 մեծ գդալ շաքարավազ, մի քիչ աղ, դարչին, մեխակ։ Օշարակը բերեք եռման աստիճանի և մի կողմ դրեք, որ սառչի։ Այս քանակությունը բավարար է 1 կգ թարմ հատապտուղների համար։ Լվանալ լոռամիրգը և դասավորել: Այնուհետև լցնել սառեցված օշարակի վրա։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ազնվամորու ջեմ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Մեզ մոտ ավանդական և սիրելի ուտեստ՝ ազնվամորու մուրաբա, ոչ միայն համեղ, այլև աներևակայելի առողջարար դելիկատես է, որն ունի բազմաթիվ խոհարարական տարբերակներ։ Նրա համը բոլորին հայտնի է դեռ մանկուց, տատիկներն ու մայրերը փորձում են ամբողջ ձմեռը համալրել այն, քանի որ ոչ մի դեղամիջոց չի օգնում մրսածության դեմ պայքարել այնպես, ինչպես ազնվամորու մուրաբան է անում։ Ուտեստի բաղադրատոմսը կարող է տարբեր լինել, բայց համը նույնն է՝ ոչ մի բանի նման ու անհամեմատելի։
Օձաձուկ սալորի ջեմ. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր
Աշուն է եկել, շուկաների ու խանութների կրպակները հարստացել են սալորով։ Գաղտնիք չէ, թե որքան օգտակար է այս միրգը։ Այն պարունակում է տարբեր վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք այնքան կարևոր են մեր օրգանիզմի համար։ Եվ իհարկե, դրանք կարող եք ուտել ոչ միայն թարմ վիճակում, այլեւ պատրաստել տարբեր մուրաբաներ, մուրաբաներ եւ այլն։ Առաջարկում ենք սովորել «օձաձուկ» սալորից մուրաբա պատրաստել, քանի որ հենց այս տեսակն է այդքան տարածված մեր երկրում։
Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորի ջեմ: Խնձորի ջեմ տանը - բաղադրատոմս, լուսանկար
Մուրաբաները պատրաստվում են միանգամից։ Կարող եք օգտագործել տարբեր մրգեր և հատապտուղներ կամ ընտրել մրգի մեկ տեսակ։ Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել խնձորի ջեմ՝ օգտագործելով տարբեր խորհուրդներ և բաղադրատոմսեր։
Դեղին բալ. նկարագրություն, օգտակար հատկություններ և լավագույն բաղադրատոմսեր. Դեղին բալի ջեմ առանց կորիզների - բաղադրատոմս և պատրաստման առանձնահատկություններ
Դեղին բալը համեղ և առողջարար արտադրանք է։ Քաղցր հատապտուղներից կարող եք պատրաստել համեղ ջեմ, համեղ աղանդեր կամ հաճելի զովացուցիչ ըմպելիք։ Այսօր մենք ցանկանում ենք ավելի մոտիկից ծանոթանալ կեռասի օգտակար հատկություններին, ինչպես նաև կիսվել տնային պայմաններում դրա պատրաստման գաղտնիքներով։
Բալի սալորի ջեմ. խոհարարության գաղտնիքներ, առավելություններ, բերքահավաք ապագա օգտագործման համար
Սալորը պահպանում է վիտամիններն ու արտահայտիչ համը նույնիսկ երկարատև ջերմային մշակումից հետո։ Իմանալով այս մրգի առանձնահատկությունները՝ հեշտությամբ կարող եք ինքնուրույն պատրաստել բալի սալորի մուրաբա ձմռանը և ցուրտ սեզոնին ուրախացնել ձեր տունը համեղ աղանդերով։