Ինչպե՞ս թխել կեքսները միկրոալիքային վառարանում:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Միկրոալիքային վառարանում պատրաստվող կեքսը արագ և հեշտ աղանդեր է, որի պատրաստումը երկար չի տևի: Նման վերաբերմունք ստեղծելու մի քանի տարբերակ կա. Այս հոդվածում մենք նկարագրելու ենք երկու բաղադրատոմս, որոնցից մեկը ներառում է կակաոյի փոշի օգտագործումը, իսկ մյուսը՝ ոչ։

Կաթնային կեքսներ միկրոալիքային վառարանում. պատրաստման բաղադրատոմս

Այս աղանդերը հաճախ պատրաստվում են նախաճաշին։ Սա առաջին հերթին պայմանավորված է նրանով, որ դրա ստեղծման համար շատ ժամանակ չի պահանջվում:

Այսպիսով, ինչպե՞ս են կաթնային մաֆինները պատրաստվում միկրոալիքային վառարանում՝ բաժակի մեջ: Դա անելու համար հարկավոր է գնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• մաղած սպիտակ ալյուր - մոտ 4 մեծ գդալ (ավելացրեք ձեր հայեցողությամբ);
• ճակնդեղի շաքարավազ - 20 գ;
• Ճարպ կաթ թարմ - 3 մեծ գդալ;
• հաստ թթվասեր - 1 մեծ գդալ;
• կարագ - 2 մեծ գդալ;
• փխրեցուցիչ - մի քանի պտղունց;
• մեծ ձու - 1 հատ

Կաթնային խմոր հունցել

Միկրոալիքային վառարանում կեքսները շատ արագ են թխվում։ Բայց մինչ այս նրբագեղությունը ջերմային մշակման ենթարկեք, պետք է դրա հիմքը հունցել։

Թարմ կարագը դանդաղորեն հալեցնում են ամանի մեջ, այնուհետև թողնում են մի փոքր սառչի: հետոսա ավելացվում է նախապես հարած ձվի, ճակնդեղի շաքարի և թարմ կաթի հետ։

Բաղադրիչները լավ խառնելուց ստացվում է միատարր կաթնային զանգված, որին քսում են թանձր թթվասեր, ինչպես նաև մաղած ձյան սպիտակ ալյուրից և փխրեցուցիչից բաղկացած չամրացված զանգված։

Մածուցիկ խմոր հունցելով՝ անցեք դրա ջերմային մշակմանը։

Ձևավորող և թխող դեսերտ

Միկրոալիքային վառարանում կեքս թխելու համար դրանք պետք է ճիշտ ձևավորված լինեն։ Դա անելու համար դուք պետք է օգտագործեք խորը կերամիկական կամ ապակյա գավաթ առանց արտացոլող տարրերի (ոսկե, արծաթագույն եզրեր և այլն):

Բաժակը պատրաստելուց հետո դրա մեջ լցրեք կաթնային խմորը: Միաժամանակ համոզվեք, որ սպասքը լցված է միայն 2/3-ով։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ ջերմային մշակման ընթացքում հիմքը կմեծանա ծավալով և կարող է դուրս գալ սպասքից: Երբ աղանդերը ձևավորվում է, այն ուղարկվում է միկրոալիքային վառարան։

Կեքսները միկրոալիքային վառարանում 5 րոպեում առասպել չէ, այլ իրականություն։ Աղանդերը պետք է թխել ամենաբարձր հզորությամբ։ Այս դեպքում դուք պետք է համոզվեք, որ այն չի այրվում: Դրա համար կիսաֆաբրիկատը պետք է պարբերաբար հանել ջեռոցից և ծակել դագանակով։ Հեռացրեք կաթնային կեքսը, հենց որ փայտե առարկան չորանա։

Մատուցում cupcakes նախաճաշին

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կեքսները միկրոալիքային վառարանում 5 րոպեում։ Ջերմային մշակումից հետո կաթնային կեքսը անմիջապես մատուցվում է ընտանեկան նախաճաշի համար։ Պետք չէ դրանք գավաթից հանել։ Մաֆինները սպառվում ենդեսերտ գդալ մի բաժակ տաք թեյի հետ միասին։

Պատրաստեք շոկոլադե կեքսներ միկրոալիքային վառարանում

Կաթն ու շոկոլադե կեքս ընտրելիս շատերը նախընտրում են երկրորդ տարբերակը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նման քափքեյքերը միշտ ավելի բուրավետ և համեղ են ստացվում։

Միկրոալիքային վառարանում շոկոլադե կեքս պատրաստելու համար շատ բաղադրիչներ պետք չեն: Դա անելու համար պատրաստեք՝

• մաղած սպիտակ ալյուր - մոտ 4 մեծ գդալ (ավելացրեք ձեր հայեցողությամբ);
• ճակնդեղի շաքարավազ - 20 գ;
• թարմ կաթ - 3 մեծ գդալ;
• կակաո - 1 մեծ գդալ;
• կարագ - 3 մեծ գդալ;
• փխրեցուցիչ - մի քանի պտղունց;
• դառը շոկոլադ - 1 հատ;
• մեծ ձու - 1 հատ

Խմոր պատրաստել շոկոլադե կեքսերի համար

Շոկոլադե կեքսերի համար խմոր հունցելը հեշտ և պարզ է: Նախ լավ հարում են խոշոր ձուն, որից հետո վրան աստիճանաբար ավելացնում են կաթն ու կարագը։ Ի դեպ, կարագը նախ հալեցնում ու սառչում են։

Դեղին գույնի համասեռ զանգված ստանալով՝ մեջը լցնում են հատիկավոր շաքար։ Բաղադրիչները խառնելուց հետո հասնում են քաղցր համեմունքի ամբողջական տարրալուծմանը։ Դրանից հետո զանգվածի մեջ լցնում են ձյունաճերմակ ալյուրը՝ մաղած կակաոյի և փխրեցուցիչի հետ։ Ստացվում է մուգ շոկոլադե խմոր՝ մածուցիկ խտությամբ և հաճելի բուրմունքով։

Ինչպե՞ս ձևավորել?

Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսում, կեքսները պետք է ձևավորվենապակե կամ կերամիկական գավաթ: Այն 2/3-ով լցվում է խմորով, իսկ հետո կենտրոնում շարում ենք մուգ շոկոլադի մի կտոր։ Այս հավելումը կծառայի որպես տորթի մի տեսակ միջուկ։ Այն կնպաստի ավելի համեղ և անուշաբույր աղանդերի՝ խոնավ միջնամասով։

Միկրոալիքային վառարանում թխելու գործընթացը

Շոկոլադե կեքսեր միջուկով ձևավորելով՝ անմիջապես սկսում են տաքացնել։ Դա անելու համար մի բաժակ խմոր դրեք միկրոալիքային վառարանում և սահմանեք ամենաբարձր հզորությունը: Պարբերաբար բացելով խոհանոցային սարքի դուռը, համոզվեք, որ քափքեյքերը չեն այրվում։ Նման արտադրանքը պետք է եփել հինգ րոպե։

Ջերմային մշակումից հետո դուք պետք է ստանաք փափուկ, նուրբ և շատ համեղ շոկոլադե կեքսներ՝ ներսում խոնավ միջուկով։

Ծառայել ընտանեկան նախաճաշին

Չնայած ակնհայտ բարդությանը, միկրոալիքային վառարանում շոկոլադե կեքսները հեշտ և պարզ են պատրաստվում: Ջերմային մշակման ավարտից հետո cupcakes-ով գավաթները հանվում են ջեռոցից և մի փոքր սառչում: Եթե դրանք մատուցում եք սեղանին թխելուց անմիջապես հետո, ապա վտանգի տակ եք ընկնում թաց միջուկից այրվելու։

Պետք չէ կեքսը հանել ճաշատեսակից։ Այն կարելի է օգտագործել անմիջապես բաժակից՝ աղանդերի գդալով։

Եթե ձեզ ավելի օրիգինալ նախաճաշ է պետք, խորհուրդ ենք տալիս քեյքի վերին մասը քսել շոկոլադե գլազուրով և ցանել հրուշակեղենի փշրանքներով։

Այս աղանդերը պետք է մատուցել ընտանեկան սեղանի շուրջ մեկ բաժակ թեյի հետ։