2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ժամանակակից մարդկանց մեծամասնության նախաճաշը խաշած ձու է (մաքուր տեսքով կամ բանջարեղենով, երշիկով, բեկոնով, պանիրով և այլ հավելումներով), սենդվիչ և սուրճ (թեյ):
Արագ, համեղ, հագեցնող. Եվ նույնիսկ ինչ-որ չափով հիշեցնում է անգլիական նախաճաշ կամ եվրոպական…
Այս հոդվածում կքննարկվեն խաշած ձվերի մի քանի բաղադրատոմսեր (լուսանկարներով)՝ յուրաքանչյուր ճաշակի, տեսակի և նախասիրության համար, որոնք կարող են ավելի բազմազան լինել՝ հիմնվելով ձեր սեփական երևակայության վրա:
հարած ձու տոստի վրա
Ռոմանտիկ ճաշատեսակ, որը հիշեցնում է ֆրանսիական կրոկ-մոնսիեները, որը սիրով պատրաստվել է ձեր սիրելիի համար նախաճաշի համար՝ տարվա ցանկացած օր, ոչ միայն տոներ, անկասկած, ձեր հոգու ընկերոջը կոգեշնչի գեղեցիկը:
Սա անմոռանալի կլինի. անուշահոտ կարագի մեջ տապակած համեղ կրուտոններ, մեջտեղում սրտաձեւ տապակած ձու:
Պատրաստում ենք մեկ չափաբաժին.
Կտրեք 2 կտոր հաց (սև, սպիտակ, կլոր, երկար բոքոն, տոստերի համար): Դրանցից մեկը քսել կարագով (20 գրամ) և ծածկել մյուսով։ Կտրեք միջին ձևը (սրտի, շրջանագծի տեսքով):
Հացը տապակել կարագի մեջ (25 գրամ) երկու կողմից։ Ձուն (1 հատ) լցնել ներսի մեջ, ավելացնել աղ և համեմունքներ։ Եփել 7 րոպե ցածր ջերմաստիճանում։
Մատուցում է կապարի, դեղաբույսերի, կետչուպի, բանջարեղենի աղցանների հետ։
Խաշած ձու մսային բաղադրիչով
Գեղեցիկ և ոչ պակաս օրիգինալ, իսկ ամենակարևորը՝ սրտանց ուտեստ։ Հատկապես հարմար է տղամարդկանց նախաճաշի համար։
Պատրաստում ենք մեկ չափաբաժին բեկոնի և ձվի բաղադրատոմս՝
Մսի բաղադրիչը (50 գրամ) մանր կտրատել, տապակել՝ առանց ձեթ ավելացնելու։ Սոխը (50 գրամ) օղակների մեջ կտրատել և ավելացնել բեկոնին։ Հարել երկու ձու, ավելացնել աղացած պղպեղ և աղ։ Մատուցել բանջարեղենով կամ աղցանով։
Միկրոալիքային վառարանում տապակած ձու
Գեղեցիկ, վառ և սրտառուչ ուտեստի բաղադրատոմսը տառացիորեն 10 րոպե կտևի։ Հիմնական բանը բոլոր բաղադրիչները պատրաստելն է, դնել միկրոալիքային վառարան և վերջ։
Բաղադրիչներն անհրաժեշտ են երկու չափաբաժնի համար՝
- Սոխ - 50 գրամ.
- Պահածոյացված ոլոռ - 100 գրամ.
- Կարագ - 20 գրամ.
- Ձու - 2 հատ.
- Լոլիկ - 2 հատ.
- Սերուցք - 50 գրամ.
- Աղ, աղացած սև պղպեղ.
Խոհարարություն:
Կերամիկական խորը ափսեը յուղել կարագով: Լոլիկը և սոխը կտրատել խորանարդի մեջ, շաղ տալ սիսեռով։ Խառնել և ավելացնել կրեմը։ Ձուն ճաքել և դեղնուցը ծակել։ Ավելացնել աղ և պղպեղ։
Սպասքով տարան միկրոալիքային վառարան դնելուց առաջ ծածկել ափսեով կամպլաստիկ գլխարկ (հատուկ - միկրոալիքային վառարանների համար):
եփել 4 րոպե։
Խաշած ձու լոլիկով
Այս բաղադրատոմսը կոչվում է նաև Ադրբեջանի սիրելի նախաճաշ։ Հիշելով այս կախարդական երկիրը՝ ակամա տեսնում ես բնության գեղատեսիլ տեսարաններ, մաքուր օդ, աղբյուրի ջուր, շատ հյութեղ բանջարեղեն և մրգեր…
Ուրեմն թող այս նախաճաշը, որը պատրաստված է «Խաշած ձու լոլիկով» բաղադրատոմսով, լցնի հոգին ուրախությամբ և աշխուժացնի մարմինը։
Բաղադրություն՝
- Խոշոր լոլիկ - 600 գրամ.
- Ձու - 6 հատ.
- Կարագ - 30 գրամ.
- բուլղարական պղպեղ - 100 գրամ.
- Սոխ - 100 գրամ.
- Սխտոր - 5 գրամ.
- Կոշտ պանիր - 100 գրամ.
- Աղ, համեմունքներ.
- Թարմ կանաչի - 20 գրամ.
Խաշած ձվերը ըստ բաղադրատոմսի քայլ առ քայլ՝
- Լոլիկի վրա լցնել եռման ջուր, մաքրել։ Կտրել խորանարդի մեջ, տապակել թավայի մեջ։
- Բուլղարական պղպեղը, սոխը և սխտորը մանր կտրատել, ավելացնել լոլիկի մեջ։
- Ձուն լցնել տարայի մեջ, մի քիչ հարել, աղ ավելացնել։ Լցնել բանջարեղենի վրա (երբ թավայի մեջ հեղուկ չկա):
- եփել փակ կափարիչով։
- Գործընթացի վերջում շաղ տալ քերած պանիրով և թակած խոտաբույսերով։
Խաշած ձու պանրով
Նաև շատ համեղ և պարզ ուտեստ, որը կարելի է պատրաստել նախաճաշի, ճաշի կամ ընթրիքի համար: Ժամանակի ընթացքում գործընթացը կտևի ընդամենը 10 րոպե, բայց այն կբավարարի ձեր քաղցը մի քանի ժամով։
Բաղադրիչներ քերած ձվի և պանրի համար (բաղադրատոմսը երկուսի համար).
- Տնական ձու - 5 հատ.
- Ձիթապտղի յուղ - 20 մլ.
- Կոշտ պանիր - 100 գրամ.
- Թարմ կանաչի - 20 գրամ.
- Աղ, համեմունքներ.
Խոհարարություն:
Ձիթապտղի յուղով տաք տապակի մեջ հարել ձվերը, թեթև խառնել։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ։
Մի կտոր պինդ պանիր քերել և եփման վերջում շաղ տալ ճաշատեսակի վրա։
Մատուցելուց առաջ զարդարել մանր կտրատած կանաչիով։
Խաշած ձվերի բաղադրատոմսեր դանդաղ կաթսայում
Այս բազմակողմանի սարքը կարող է նաև պատրաստել այս ուտեստի տարբեր տեսակներ՝ դասականից մինչև անսովոր և նույնիսկ թեթևակի էկզոտիկ:
Մի քանի բաղադրատոմսեր եփած ձվերը դանդաղ կաթսայում՝ տնային հավաքածուի համար, քննարկվում են ստորև:
Խոտաբույսերով տապակած ձիթապտղի յուղ
Խաշած ձվի ամենահեշտ բաղադրատոմսը, որը կարելի է եփել դանդաղ կաթսայում: Փոխելու համար ճաշատեսակը ցողվում է թարմ խոտաբույսերով և համեմունքներով։
Բաղադրիչներ մեկ մատուցման համար՝
- Ձու - 2 հատ.
- Ձիթապտղի յուղ - 20 մլ.
- Թարմ կանաչի - 20 գրամ.
- Համեմունքներ, աղ.
Խոհարարություն:
Տաքացրեք բուսայուղը տարայի մեջ՝ միացնելով «Թխում» ռեժիմը։ Զգուշորեն հարել ձվերը։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ: Եփել փակ կափարիչով 4 րոպե։
Մատուցում ենք սեղանի վրա՝ կանաչի ցանելով հարած ձվի վրա։
Կաթով շաղակրատել
Նուրբ և ամբողջական ուտեստ՝ առանց դեղնուցի։ Եվ նաև նվազագույն ճարպ:
Բաղադրիչներ երկու չափաբաժնի համար՝
- Ձու - 3 հատ.
- Կարագ – 10 գրամ.
- Կաթ - 10 միլիլիտր.
- Համեմունքներ, աղ.
Խոհարարություն:
Տաքացրեք կարագը ամանի մեջ։ Ձուն և կաթը խառնել, ավելացնել աղ և համեմունքներ։ Լցնել ամանի մեջ և եփել Fry ծրագրի վրա 6 րոպե։
Խորհուրդ է տրվում մատուցել տոստի և բանջարեղենի հետ։
Բնօրինակ «Ծաղիկներ» բաղադրատոմս
Այս երշիկներով քերած ձվերը մատուցելիս մեծ հաճույք և ուրախություն կպարգևի։ Սա հատկապես դուր կգա երեխաներին: Քանի որ ձուն կդառնա երիցուկի կենտրոնը, իսկ երշիկները՝ թերթիկներ։
Խոհարարության ժամանակը - 10 րոպե։
Բաղադրիչներ մեկ մատուցման համար՝
- Ձու - 2 հատ.
- Նեղ նրբերշիկ - 2 հատ.
- Ձիթապտղի յուղ - 20 միլիլիտր.
- Աղ և համեմունքներ.
Խոհարարություն:
Աման յուղով յուղեք, միացրեք Frying ծրագիրը։
Երշիկները կիսով չափ կտրատեք և յուրաքանչյուր մասի վրա շատ թերթիկ կտրատեք։ Գլորում ենք երիցուկի մեջ և ամրացնում ատամի մածիկով։
Զգուշորեն ձվերը տեղադրեք յուրաքանչյուր ծաղկի մեջտեղում: Եփել 5 րոպե։
Մատուցում ենք բանջարեղենային աղցանների, սոուսների, կետչուպի հետ։
Տապակած ձվերը սոխով և լոլիկի սոուսով
Ձուն լավ տապակված է այս ուտեստի մեջ։ Եվ միևնույն ժամանակ ցածր յուղայնությամբ, հագեցնող և համեղ է։
Բաղադրիչներ երկու չափաբաժնի համար՝
- Ձու - 3 հատ.
- Սոխ - 100 գրամ.
- Ձիթապտղի յուղ - 15 միլիլիտր.
- Տոմատի սոուս - 20 միլիլիտր.
- Համեմունքներ, աղ.
Խոհարարություն:
Անհրաժեշտ էառանձնացնել սպիտակուցները դեղնուցներից: Երկրորդը հարել լոլիկի հետ՝ օգտագործելով բլենդերը։ Շաղ տալ համեմունքներ և աղ։
Ձվի սպիտակուցը պատառաքաղով հարել։ Սոխը մանր կտրատել և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ Fry ծրագրի վրա։
Լցնել ձվի սպիտակուցը և եփ գալ մինչև պատրաստ լինի: Ավելացնել դեղնուց կետչուպով և համեմունքներով։ «Թխել» ծրագրում եփել 4 րոպե։
Ուտեստում ավելացնել սունկ, միս, բանջարեղեն՝ ըստ ճաշակի։
Աղեղով
Այս անուշահոտ բանջարեղենով եփած ձվերը շատ համեղ են, ախորժելի և հյութալի։ Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել նաև կանաչ սոխով։
Բաղադրիչներ երկու չափաբաժնի համար՝
- Ձու - 2 հատ.
- Բուսական յուղ - 20 միլիլիտր.
- Սոխ - 80 գրամ.
- Սև աղացած պղպեղ - 1 գրամ.
- Աղ - 2 գրամ.
Խոհարարություն:
Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։ Ձվերը կտրատել ամանի մեջ, թեթև խառնել, ավելացնել աղ և աղացած պղպեղ։ Լցնել սոխի վրա։ Տապակած ձվերը եփել տապակի մեջ 4 րոպե՝ ծածկած ծածկով։
Երշիկով
Խաշած ձվի համեղ բաղադրատոմս, որը կարելի է տարբերել նաև լոլիկով, խոզապուխտով, հավի միսով։
Բաղադրիչներ երկու չափաբաժնի համար՝
- Ձու - 3 հատ.
- Երշիկ - 100 գրամ.
- Լոլիկ - 150 գրամ.
- Բուսական յուղ - 20 միլիլիտր.
- Կարմիր աղացած պղպեղ - 1 գրամ.
- Աղ - 2 գրամ.
Խոհարարություն:
Երշիկը և լոլիկը մանր կտրատել, հերթով տապակել բուսայուղի մեջ։ Ձվերը կտրատել ամանի մեջ, ավելացնել աղ, պղպեղ և խառնել։ Խառնուրդը լցնել երշիկի և լոլիկի վրա։ Եփելուտեստ ըստ բաղադրատոմսի «Հավկիթ երշիկով եփած» 5 րոպե և ծածկված։
Շիլա կամ կարտոֆիլ, ինչպես նաև շոգեխաշած կաղամբը հիանալի հավելում կլինի։
Լոլիկով և պանրով ջեռոցում
Օրինակ և բացարձակապես նիհար ուտեստը կուրախացնի հարազատներին և ընկերներին, ում համար այն կպատրաստվի։
Բաղադրիչներ երեք չափաբաժնի համար՝
- Ձու - 3 հատ.
- Միջին կլոր լոլիկ - 3 հատ.
- Կոշտ պանիր - 100 գրամ.
- Թարմ կանաչի - 20 գրամ.
- Աղ - 2 գրամ.
- Սև աղացած պղպեղ - 2 գրամ.
Խոհարարություն:
Գդալով նրբորեն մաքրեք լոլիկի կենտրոնը։ Հարել յուրաքանչյուր ձվի մեջ, ավելացնել աղ և պղպեղ։
Ջեռոցը նախապես տաքացնում ենք 200 աստիճանով։ Տապակը դնել թխման թերթիկի վրա և թխել 10 րոպե։
Խոհարարության ավարտին շաղ տալ քերած պանիրով։ Իսկ մատուցելիս՝ մանր կտրատած կանաչի։
Շվեդական քերած ձու պաքսիմատով
Պարզ և բուրավետ ուտեստ տապակի մեջ։ Ըստ բաղադրատոմսի՝ հարած ձուն եփում են ընդամենը 15 րոպեում։ Բայց արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները։
Բաղադրությունը 4 չափաբաժնի համար՝
- Հացի փշրանքներ - 50 գրամ.
- Ձու - 4 հատ.
- Թարմ լոլիկ - 100 գրամ.
- Կարագ – 20 գրամ.
- Սոխ - 80 գրամ.
- Թարմ կանաչի - 20 գրամ.
- Աղ - 2 գրամ.
- Կարմիր աղացած պղպեղ - 1 գրամ.
Խոհարարություն:
Տապակը յուղով քսում ենք և ցանում պաքսիմատով։ Ձվերը հերթով կտրատել։ Ավելացնել աղ և պղպեղ։
Լոլիկը և սոխը մանր կտրատել, շաղ տալ ձվերի վրա։ Եփել ցածր ջերմաստիճանում։ Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով։
Չորացրած լոլիկով չորացրած ձու
Այս «իտալական» բաղադրիչը նոր համային որակներ կհաղորդի տարբեր ճաշատեսակների, այդ թվում՝ խաշած ձվի։ Քանի որ չորացրած լոլիկն ունի հարուստ և կծու համ: Այս բաղադրիչը կարող եք պատրաստել կամ ինքնուրույն, կամ գնել պատրաստի վիճակում։
Ինչ վերաբերում է այս ուտեստի պատրաստման քանակին և եղանակին, ապա պետք է վերցնել ընդամենը 40 գրամ և մանր կտրատել։ Բայց չորացրած կամ արևի չորացրած լոլիկի շնորհիվ է, որ խաշած ձվերը յուրահատուկ կծու համ են ստանում։
Երեք չափաբաժնի համար անհրաժեշտ է՝
- 3 ձու.
- 100 գրամ ապխտած երշիկ.
- 40 գրամ չորացրած լոլիկ.
- 50 գրամ սոխ.
- 20 գրամ թարմ խոտաբույսեր.
- 2 գրամ աղ.
Խոհարարություն:
Ջեռոցը տաքացնել 200 աստիճանով։ Կաղապարի մեջ լցնում ենք մանր կտրատած լոլիկն ու երշիկը, ավելացնում ձու և աղ։ Եփել 20 րոպե։
Մատուցելիս ճաշատեսակը ցանել մանր կտրատած սոխով և թարմ խոտաբույսերով։ Համեղ և նիհար ուտեստը պատրաստ է!
սիսեռով եփած ձու
Հիանալի տարբերակ, որը կօգնի նաև դիվերսիֆիկացնել ճաշացանկը: Եվ որպես կանաչ բաղադրիչ կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ ոլոռ, այնպես էլ պահածոյացված կամ սառեցված:
Համեղ ձու եփելու համար ըստբաղադրատոմսով անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- Ձու - 1 հատ.
- սիսեռ - 30 գրամ.
- Սոխ - 30 գրամ.
- Բուսական յուղ - 10 միլիլիտր.
- Աղ - 1 գրամ.
- Աղացած սև պղպեղ.
Խոհարարություն:
Տապակը յուղել և տաքացնել։ Սոխը մանր կտրատել և տապակել 3 րոպե։ Վերևից ձուն ճաքել, աղ ու պղպեղ ավելացնել։ Սիսեռը դնել անմիջապես սպիտակուցի վրա և եփել 5 րոպե՝ փակ կափարիչի տակ։
Օրիգինալ և պարզ ուտեստը պատրաստ է։
Բեկոնով և կաթնաշոռով
Այս երկու բաղադրիչների նոր համադրությունը կհաղորդի անսովոր, բայց բավականին ներդաշնակ համ։ Հատկապես եթե եփած ձվերը բեկոնով և կաթնաշոռով եք եփում։
Մսի համար կան մի քանի առաջարկություններ՝ բեկոնով վերջին ուտեստը համեղ և ցածր յուղայնությամբ պատրաստելու համար:
- կտրեք բաղադրիչը եփելուց առաջ միջին կտորներով;
- տապակել ընդամենը մի քանի րոպե, բայց այնպես, որ ճարպային շերտը դեռ մնա;
- քանի որ բեկոնն արդեն աղի է, խորհուրդ է տրվում ամբողջ ճաշատեսակին բավականին քիչ աղ ավելացնել;
- եփեք բեկոն առանց բուսական յուղի, որպեսզի խուսափեք պատրաստի ուտեստի ավելորդ ճարպից:
3 չափաբաժնի համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- Ձու - 3 հատ.
- Կաթնաշոռ - 200 գրամ.
- Բեկոն - 150 գրամ.
- Աղ, համեմունքներ.
Պատրաստում ենք «Խաշած ձու բեկոնով և կաթնաշոռով» բաղադրատոմսը.
- Կաթնաշոռը լավ քերել, որպեսզի դառնա համասեռ և փափուկ։
- Բեկոնը մանր կտրատել և տապակել 3 րոպե։ Ձվերը ճեղքեքտարա, ավելացնել աղ և համեմունքներ, խառնել։ Լցնել բեկոնի վրա։ Եփել ցածր ջերմաստիճանում 2 րոպե։
- Դնում ենք փափկած կաթնաշոռը և խառնում ենք ուտեստը։ Եփեք ևս 2 րոպե։
- Մատուցել կրուտոնների, աղցանների, զարդարի հետ։
CV
Հրաշալի բաղադրիչը՝ հավի ձուն, այնքան ծանոթ և անփոխարինելի է դարձել սլավոնների, ինչպես նաև այլ երկրների բնակիչների սննդակարգում։ Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ արտադրանքն ունի հաճելի համ և մարդուն անհրաժեշտ վիտամինների և հետքի տարրերի ամենօրյա պաշար։
Եվ եթե 20 տարի առաջ ձուն եփում էին միայն մի քանի բաղադրատոմսով` տապակած ձու, ապխտած ձու, խաշած, ապա այժմ այնքան բաղադրատոմսեր են հորինվել, որ մի ամբողջ տարի կարելի է ամեն օր եփած ձու պատրաստել, որը. միշտ կլինի օրիգինալ, կծու, հյութալի, բուրավետ և յուրահատուկ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Լորի ձվի նախուտեստ. Լավագույն բաղադրատոմսերը
Եթե դուք փնտրում եք արագ և հեշտ նախուտեստների բաղադրատոմսեր, ապա դրանք այստեղ են: Ներկայացնում ենք ձվով լավագույն ուտեստները: Օրինակ, լորի ձվերի նախուտեստը օգտակար կլինի, եթե դռան շեմին անսպասելի հյուրեր լինեն կամ մոտենալու է ընտանեկան տոնակատարություն:
Համեղ խաշած միս. լավագույն գուրման բաղադրատոմսերը
Ոչ բոլորն են համաձայնվում անել առանց մսի: Այնուամենայնիվ, շատերը ստիպված են հետևել դիետայի, մեկ ուրիշը սկզբունքորեն հրաժարվել է տապակել, և երեխաները պետք է ամբողջությամբ անեն առանց խոհարարական հաճույքների: Մնում է եփած միսը, որը նույնպես կապված է մի շարք կողմնակալությունների հետ։ Դրանցից գլխավորը կարծիքն է, որ այն անճաշակ է, նիհար և չի կարող դուր գալ իսկական գուրմաններին։
Խաշած ձվի տեսակները՝ լուսանկարներ, անուններ, բաղադրատոմսեր
Հավկիթն ամենասիրվածն ու ամենաօգտակարն է, ըստ ամերիկացի գիտնականների, նախաճաշը։ Այս ուտեստի կալորիականությունը ցածր է, ինչը թույլ է տալիս այն ուտել ամեն օր։ Եվ որպեսզի չհոգնեք նման նախաճաշից, առաջարկում ենք պատրաստել տարբեր տեսակի ձու, որոնք օրիգինալ տեսք ունեն և ստացվում են պարզապես հիանալի համով։
Լորի ձվի ձվածեղ. լավագույն բաղադրատոմսերը
Եթե կարծում եք, որ ձվով կերակրատեսակները պարզունակ են թե՛ պատրաստման, թե՛ համով, ապա հնարավորություն ունեք փոխել ձեր կարծիքը։ Խոհարարությունը, իրոք, մնում է առանց բարդության, բայց լորի ձվի ձվածեղի համն արժանի է ամենաբծախնդիր գուրմանի ուշադրությանը։ Բացի այդ, օրիգինալ արտադրանքը շատ օգտակար է օրգանիզմի համար։
Պահքի վարսակի ալյուր առանց ձվի և կաթի. լավագույն բաղադրատոմսերը
Ճիշտ սնունդը երկար և երջանիկ կյանքի հիմքն է։ Ամենից հաճախ դա հասկանում ենք միայն տարիքի հետ, երբ սկսվում են տարբեր առողջական խնդիրներ, և մարդը ստիպված է լինում ընտրել միայն առողջարար մթերքներ և դրանց պատրաստման նուրբ եղանակներ։ Եվ ամենից հաճախ պետք է բացառել ձեր սիրելի խմորեղենը։ Ուստի հրատապ է այլընտրանքային տարբերակներ փնտրել։ Ինչպե՞ս վարսակի ալյուր պատրաստել առանց ձվի:
