2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ներկայումս ցանկացած քաղաք գոհացնում է բնակիչներին և հյուրերին խմիչքների, ռեստորանների, բարերի և սրճարանների առատությամբ: Որտեղ գնալ և որտեղ լավ ժամանակ անցկացնել: Որտե՞ղ են մատուցողները ողջունում հյուրերին, և որտեղ են նրանք վարվում տաղտկալի և կոպիտ ձևով:
Կրասնոյարսկ քաղաքի հայտնի վայրերից է «Royal in the bushes» ռեստորանը։ Հաշվի առեք այս հաստատության աշխատանքը և եզրակացություններ արեք՝ արժե՞ արդյոք այն այցելել։
Ինչու ենք մենք գնում ռեստորաններ?
Համաձայնեք, որ տանը կարող ենք համեղ սնվել. գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի այսօր ինտերնետի, տեսադասընթացների, խոհարարական շոու ծրագրերի շնորհիվ կարող է պատրաստել ինչ-որ անսովոր և ոչ առանց գաստրոնոմիական արժեքի: Խոհարարությունն այսօր դարձել է մոդայիկ, և, հետևաբար, պետք է լավ պատճառներ ունենալ ռեստորան գնալու համար։
Այս պատճառը կարող է լինել ռոմանտիկ ժամադրություն, աղմկոտ և ուրախ առիթ, օրինակ՝ ծննդյան կամ հարսանիքի, ինչպես նաև պրոֆեսիոնալ խոհարարների ձեռքերով ստեղծված իսկապես անսովոր ուտեստներ: Մեզանից յուրաքանչյուրն իր մտքում ունի այնպիսի գողտրիկ «վայր» իր հայրենի քաղաքում, որը նախընտրում է այցելել հարմար ժամանակ։ Այդ հաստատություններից մեկը «Royal in the bushes»-ն էԿրասնոյարսկ.
Ի՞նչն է գրավում այցելուներին դեպի հաստատություններ:
Առաջին հերթին դա մթնոլորտն է՝ հարմարավետություն, հարմարավետություն, արտասովոր աքսեսուարներ, որոնք զարդարում են ինտերիերը, ինտիմ մթնշաղ կամ, ընդհակառակը, վառ լուսավորված սենյակ։ Այս բաղադրիչները ռեստորանը գրավիչ են դարձնում այցելուների համար՝ ստիպելով նրանց նորից ու նորից գալ։
Երկրորդ՝ կարևոր է սպասարկող անձնակազմի աշխատանքը. Ընկերական ժպիտ, ուշադրություն և հոգատարություն հաճախորդների հանդեպ՝ ահա թե ինչն է մեզ դուր գալիս: Եվ եթե ռեստորանն ունի զարմանալի հմուտ խոհարար, իսկ հյուրերին դիմավորում են անբարյացակամ մատուցողներ, ապա հաստատությունը կկորցնի իր հաճախորդներին:
Համեղ ուտեստներ. Այսօր այցելուները շատ բծախնդիր են դարձել։ Հաճախ մատուցողները լսում են այնպիսի արտահայտություններ, ինչպիսիք են. «Ոչ թե մակարոնեղեն, այլ մակարոնեղեն և միշտ ալ դենտե»: Կամ՝ «Ինչո՞ւ եք սաղմոնը կիտրոնով մատուցում, որ գույնը կորցնում է»։ Եթե հաստատությունը այցելուներին չի գոհացնում համեղ, անսովոր ձևավորված և պատրաստված ուտեստներով, ապա հաճախորդներն այն չեն այցելի:
Գներ. Հաճախորդը որքան էլ գումար ունենա, նա չի ցանկանա գերավճար վճարել։ Սննդի արժեքը պետք է լինի մատչելի, ոչ ցածր (որպեսզի չկորցնեք հաճախորդներին բիզնես դասից և բարձր մակարդակից), բայց ոչ բարձր (որպեսզի չկորցնեք հիմնական լսարանը միջին խավից):
«Թագավորական թփերի մեջ»՝ քաղաքի տեսարժան վայրերից մեկը
Կա մեկ հաստատություն, որն ուղղակի անհնար է չնկատել։ Այն գտնվում է, ի դեպ, ամենևին էլ թփերի մեջ չէ, այլ ստորգետնյա…
Սա դաշնամուրն է թփերի մեջ: Կրասնոյարսկը հարուստ է բարերով և ռեստորաններով, սակայն ամեն երեկո, անկախ նրանից՝ աշխատանքային օր է, թե շաբաթ, այստեղ սեղանների մոտ շատ այցելուներ կգտնեք: Ինչո՞ւ է այս վայրը այդքան գրավիչ հաճախորդների համար:
Դաշնամուրի գաղտնիքները Բուշ բարում
Ինչպես ցանկացած հաջողված նախագծի դեպքում, մեկ պատասխան չկա: Ինչ-որ մեկին գրավում է հաստատության արտասովոր «տնային» հարմարավետությունը։ Դուք կարող եք երեկոյան զգեստ հագնել, երբ այցելում եք Piano in the Bush, բայց ջինսերն ու շապիկը նույնպես բավականին տեղին են:
Տեղի ևս մեկ գաղտնիք ստեղծագործողների հումորի զգացումն է, որը ներթափանցում է ամեն ինչ՝ հաստատության անունից մինչև մենյուի զարմանահրաշ տարրեր, ինչպիսիք են «Աղցան ծովայինների հետ» կամ «Բրամը թերթում»: Համաձայն եմ, նման անունները մեզ շատ ավելի ծանոթ ինտրիգ են առաջացնում, և պարզապես թեստ խնդրեք:
Ամռանը իջնելով հաստատություն՝ կզգաք ցանկալի զովությունը, իսկ ձմռանը կարող եք թաքնվել ձնաբքից։ Հոգատար մատուցողները մտածում են ոչ միայն իրենց խորհուրդների, այլև ձեր հարմարավետության մասին. նրանք անպայման կհարցնեն՝ արդյոք սենյակի ջերմաստիճանը համապատասխանում է ձեզ և պատրաստ են կարգավորել օդորակիչը։
Բարի համբավը նույնպես զգալի նշանակություն ունի։ Երբ հարցնեք մարդկանց կարծիքը «Royal in the bushes» (Կրասնոյարսկ) բարի մասին, դուք կլսեք ամենադրական արձագանքները։ Ի վերջո, երախտապարտ հաճախորդները ցանկանում են կիսվել իրենց վառ տպավորություններով և հրավիրում են ձեզ նույնպես այցելել այս բարը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որո՞նք են Michelin-ի աստղանի ռեստորանները և որո՞նք պետք է այցելել:
Michelin Restaurant Guide-ը հայտնի է դարձել ամբողջ աշխարհում: Ի՞նչ հաստատություններ է նա առանձնացնում ի թիվս այլոց և ինչու։
Պոլակ խմորի մեջ տապակի մեջ: Ինչպես պատրաստել փոշու ֆիլե խմորի մեջ
Պոլակը խմորի մեջ տապակի մեջ կարող է ծառայել որպես հիանալի խորտիկ ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի համար: Հարկ է նշել, որ նման ձկան ուտեստ պատրաստելիս ոչ մի բարդ բան չկա։
Խորոված կարպ ջեռոցում. Կարպը տապակած թավայի մեջ։ Տապակած կարպը թթվասերի մեջ. Կարպ խմորի մեջ
Կարպ սիրում են բոլորը։ ում բռնել, ում ուտել և ում պատրաստել: Մենք չենք խոսի ձկնորսության մասին, քանի որ այսօր դուք կարող եք «բռնել» այս ձուկը խանութում, բայց մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել այն:
Ռեստորան «Սպիտակ դաշնամուր». Ցանկի նկարագրություն, ակնարկներ
Չգիտե՞ք որտեղ նշել երկար սպասված հարսանիքը, ծննդյան տարեդարձը կամ տարեդարձը: Ուշադրություն դարձրեք «White Piano» նուրբ ռեստորանին: Երաժշտական անունով էլեգանտ հաստատությունը դրական համբավ ունի, այցելուները հիացած են ադմինիստրացիայի աշխատանքով, հաճելի ինտերիերով, մատուցվող ուտեստների համով։
Սունկ թթվասերի մեջ թավայի մեջ. լավագույն բաղադրատոմսերը. Հավի և խոզի միսը շամպինիոններով թթվասերի մեջ
Սննդի սիրահարներից քչերը կհրաժարվեն սնկից. դրանք մեծապես դիվերսիֆիկացնում են սեղանը և ուրախացնում համի ընկալիչները: Ճիշտ է, անտառային սունկը հասանելի չէ բոլորին և ոչ միշտ: Բայց սունկ գնելը խնդիր չէ։ Այդ իսկ պատճառով տնային տնտեսուհիները նրանց հետ ահռելի քանակությամբ տարբեր տեսակի բաղադրատոմսեր են հորինել։ Բայց բոլորի սիրելին շամպինիոններն են թթվասերի մեջ թավայի մեջ: Այս ձևով սունկը ներդաշնակ է ցանկացած մսային ուտեստի հետ, լավ համադրվում է բանջարեղենի հետ և կարելի է ուտել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։
