Խոլորձի աղցան չիպսով - խոհարարության բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շատ գեղեցիկ և անսովոր աղցան «Օրխիդ» կզարդարի ցանկացած հյուրասիրություն կամ տոնական ընթրիք։ Այն կարելի է պատրաստել սովորական ուտեստի վրա կամ չափաբաժիններով յուրաքանչյուր հյուրի համար։ Պատրաստվում է հեշտ և պարզ։ Նույնիսկ անփորձ տանտիրուհին կարող է գլուխ հանել դրան: Դիտարկենք դրա պատրաստման մի քանի տարբերակ։

Խոլորձով աղցանի բաղադրատոմս չիպսով և խոզապուխտով

Այս առատ շերտավոր աղցանը կգոհացնի բոլորին: Դրա բաղադրիչները շատ լավ են ներդաշնակվում միմյանց հետ։ Այսպիսով, խոլորձով աղցանի չիպսերով բաղադրատոմսի համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• կոշտ պանիր - 150 գրամ;
• ցանկացած խոզապուխտ - 200 գրամ;
• Կորեական գազար - 100 գրամ;
• ձու - երկու հատ;
• ցանկացած աղած սունկ - 100 գրամ;
• բեկոն համով չիպսեր - 50 գրամ;
• մայոնեզ - շերտի համար.

Խոհարարության ալգորիթմ՝

1. Ձվերը եփել, սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից և առանձին քերել։
2. Սունկ և խոզապուխտ կտրատած բարակ շերտերով.
3. Կորեական գազարն ավելի կարճ դարձնելու համար կտրատեք:
4. Աղցանը շերտ-շերտ փռելով՝ գազար - մայոնեզ - սունկ - մայոնեզ - փշրանքներ - մայոնեզ - խոզապուխտ - մայոնեզ - պանիր - մայոնեզ - քերած սպիտակուցներ - մայոնեզ - դեղնուցներ.
5. Մայոնեզ մի քսեք դեղնուցներին, սա վերին շերտն է։ Պետք է չիպսերից ծաղիկներ պատրաստել։

Ինչպես տեսնում եք, չիպսով խոլորձով աղցանի բաղադրատոմսը շատ պարզ է և ոչ թանկ: Այս ուտեստը նաև աներևակայելի համեղ և սննդարար է։

Խոլորձով աղցանի բաղադրատոմս չիպսով և հավով

Ուտեստի այս տարբերակը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• հավի ֆիլե - 200 գրամ;
• գազար - մեկ միջին;
• թարմ վարունգ - մեկ մեծ;
• կոշտ պանիր - 70 գրամ;
• ձու - երկու հատ;
• չիպսեր հավի համով - մեկ տուփ;
• մի փունջ կանաչի - ձեր ճաշակով;
• աղ, համեմունքներ - հավի տապակելու կամ եփելու համար;
• մայոնեզ - մի շերտ աղցանի համար.

Ծանոթանալով չիպսերով խոլորձի աղցանի բաղադրամասերին՝ կարող եք սկսել պատրաստել՝

1. Հավի ֆիլեն պետք է մանր կտրատել և տապակել համեմունքներով և աղով մինչև փափկի: Եթե նախընտրում եք խաշած միս, ապա եռացրեք այն և բաժանեք մանրաթելերի։
2. Գազարը պետք է խաշել, մաքրել և քերել։
3. Թարմ վարունգը քերել կորեական գազարի համար կամ կտրատել բարակ շերտերով։
4. Ձվերը կոշտ եփել, կեղևազատել և սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Քերեք դրանք նույնպես։
5. Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։
6. Մի քանի չիպս դարձրեքերեխա.
7. Հիմա աղցանը հավաքում ենք շերտերով։ Նախ ճաշատեսակի վրա գազար քսել, մայոնեզ քսել, հետո վարունգ և վրան մանր կտրատած չիպսեր՝ մայոնեզ, հիմա հավի միս՝ մայոնեզ, սպիտակուց՝ մայոնեզ, վրան դեղնուց ցանել։
8. Հիմա զարդարեք աղցանը։ Դա անելու համար աղցանի վրա չիպսեր դնել այնպես, որ ծաղիկ առաջանա, իսկ խոլորձի մեջտեղում մայոնեզով խառնած պանրի գնդիկ դրեք։ Դուք կարող եք մի քանի ծաղիկ պատրաստել, ամեն ինչ կախված է ձեր ցանկությունից: Ճաշատեսակը զարդարեք նաև խոտաբույսերով։

Խոլորձով չիպսերով աղցանի բաղադրատոմսը, որի լուսանկարը ներկայացնում ենք ստորև, հարմար է ցանկացած տոնի։

Աղցան թթու վարունգով

Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• ապխտած երշիկ - 200 գրամ;
• թթու վարունգ - 100 գրամ;
• Կորեական ոճի գազար - 100 գրամ;
• կոշտ պանիր - 150 գրամ;
• կոշտ խաշած ձու - երկու հատ;
• չիպս - մեկ տուփ;
• մայոնեզ - շերտի համար.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Կտրել գազարը դանակով.
2. Վարունգը և երշիկը կտրատել բարակ շերտերով։
3. Պանիրն ու ձուն քերել։
4. Պատրաստեք փշրանքներ չիպսից. Խնայեք մի քանիսը զարդարման համար:
5. Շերտերը շարել՝ գազար - մայոնեզ - վարունգ մայոնեզ - չիպսեր - նրբերշիկ - մայոնեզ - պանիր - մայոնեզ - ձու։ Վերևում զարդարում ենք մայոնեզի կաթիլներով և չիպսերից ծաղիկ պատրաստում։ Կարելի է զարդարել կանաչապատմամբ։