Գազարով և չամիչով աղցան՝ ճաշ պատրաստելու տարբերակներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Գազարը շատ առողջարար մթերք է։ Այս բանջարեղենը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Այն օգնում է պահպանել մարսողական համակարգի և տեսողական ապարատի առողջությունը: Բացի այդ, նման սնունդն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը։ Այս բանջարեղենը հատկապես օգտակար է թարմ վիճակում՝ այլ բաղադրիչների հետ համատեղ։ Չամիչով և պանրով գազարով աղցանները օգնում են պահպանել առողջությունը ցուրտ սեզոնին՝ վիտամինի անբավարարության ժամանակ։

Ուտեստ մեղրով

Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Երկու գազար.
2. Ձիթապտղի յուղ 2 մեծ գդալի չափով.
3. Չամիչ - նույնքան.
4. Կիտրոնի հյութ (առնվազն 20 գրամ).
5. Կես թեյի գդալ մեղր.

Չամիչով գազարով աղցան այս բաղադրատոմսով պատրաստվում է հետևյալ կերպ.

1. Չորացրած խաղողը պետք է լվանալ և տասը րոպե դնել տաք ջրի մեջ:
2. Գազարը մաքրվում է, կտրատում քերիչով։
3. Կիտրոնի հյութ՝ քսած մեղրով և կարագով։
4. Չորացրած խաղողը չորանում է. Միավորել գազարի հետ։
5. Հագցված է մեղրի, կիտրոնի հյութի և յուղի խառնուրդով։

Ուտելիք ճակնդեղով և պանրով

Այն կպահանջի հետևյալ ապրանքները՝

1. Beets.
2. Գազար (1 արմատային բանջարեղեն).
3. Կոշտ պանիր 100գր չափով.
4. Սխտոր (3 պճեղ).
5. Ընկույզի միջուկներ (մոտ 100 գրամ).
6. Մայոնեզի սոուս - ըստ ճաշակի.
7. Չորացրած խաղող (նույնը).

Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան գազարով, ճակնդեղով, պանիրով, չամիչով, ընկույզով:

Բաղադրատոմսը ներկայացված է հաջորդ գլխում։

Խոհարարություն

Գազարն ու ճակնդեղը պետք է մաքրել և մանրացնել քերիչով։ Չորացրած խաղողը տասը րոպե դնում են եռման ջրով տարայի մեջ, ապա հանում ու չորացնում։ Ընկույզի միջուկը պետք է մանր կտրատել։ Կոշտ պանիրն ու կեղևավորված սխտորը մանրացնում են քերիչով։ Գազարը համակցված է չամիչի հետ։ Ճակնդեղը խառնվում է ընկույզի միջուկի հետ։ Ուտելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները դրվում են ամանի մեջ հետևյալ հաջորդականությամբ՝

1. Գազար.
2. Պանիր սխտորով.
3. Beets.

Գազարով և չամիչով աղցանի յուրաքանչյուր շերտը լցնում ենք մայոնեզի սոուսով։

Եվս մեկ սննդի բաղադրատոմս

Այս ուտեստը պահանջում է՝

1. Գազար (երկու արմատային մշակաբույս).
2. Պինդ պանիր 150 գրամ քանակությամբ։
3. 50 գր. չորացրած խաղող.
4. Սխտոր (1-2 պճեղ).
5. Ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, մայոնեզի սոուս կամ պարզ յոգուրտ (աղցան պատրաստելու համար):
6. Աղ - 1 պտղունց.
7. Մանրած պղպեղ (նույն քանակությամբ).

Գազարով աղցան չամիչով և պանրով պատրաստվում է այսպես՝

1. Չորացրած խաղողը պետք է տասը րոպե դնել տաք ջրով ամանի մեջ։ Հետո հանում են, չորացնում ու ոսկորները հանում (եթե կան):
2. Գազարը մաքրված է, քերած։
3. Բաղադրիչները խառնվում են մեծ ամանի մեջ։
4. Սխտորը քամվում է մամլիչով։ Ավելացնել այլ ապրանքներին։

Մայոնեզի սոուսը կարելի է օգտագործել որպես գազարով և չամիչով աղցանի սոուս։ Այնուամենայնիվ, որոշ մարդիկ նախընտրում են դիետիկ տարբերակ: Այս ուտեստը պատրաստվում է ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ բնական յոգուրտով՝ առանց հավելումների և շաքարի։ Բացի այդ, այս ուտեստին պետք է ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ։

Գազարով և չամիչով աղցանը առողջ և սննդարար կերակուր է։

Այն պարունակում է առողջության համար անհրաժեշտ բազմաթիվ վիտամիններ։ Այս ուտեստը խորհուրդ է տրվում ներառել թե՛ մեծերի, թե՛ երեխաների ամենօրյա սննդակարգում։ Բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են պատրաստման գործընթացում, լավ համադրվում են տարբեր տեսակի սոուսների հետ (մայոնեզի սոուս, չքաղցրած մածուն, թթվասեր, բուսական յուղ):

Գազարով և չամիչով աղցան կարելի է ուտել որպես ճաշ կամ ընթրիք։ Բացի այդ, նման ուտեստը հիանալի տոնական հյուրասիրություն կլինի։