Համեղ առանց միս ուտեստներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Պահքը հոգևոր մաքրության ժամանակ է: Այս ժամանակահատվածում որոշակի ապրանքներից հրաժարվելը շատերին է վախեցնում։ Անյուղ սնունդը պետք է լինի սննդարար և պարունակի բոլոր սննդանյութերը, որոնք անհրաժեշտ են լիարժեք կյանքի համար։ Ինչպե՞ս ճաշացանկը բազմազան դարձնել: Այս հարցի պատասխանը շատ պարզ է. Պահքի հրաշալի համեղ ուտեստներ կան, որոնց բաղադրատոմսերը ներկայացված են այս հոդվածում։ Դրանք այնքան շատ են, որ դուք կարող եք ամեն օր ձեզ հյուրասիրել նոր խոհարարական գլուխգործոց՝ առանց կրոնական սկզբունքների փոխզիջման։

Հեշտ բաղադրատոմս

Որո՞նք են համեղ առանց միս ուտեստներ: Գրառման մեջ կարող եք օգտագործել տարբեր բաղադրատոմսեր, գլխավորն այն է, որ դրանք չեն պարունակում կենդանական ծագման մթերքներ։ Սկսենք ամենապարզ ուտեստից, որը կարելի է պատրաստել առկա բաղադրիչներից։ Սա գարու շիլա է բանջարեղենով։ Դրա համար ձեզ հարկավոր է մեկ բաժակ գարի, երկու գազար, մեկ սոխ, երկու լոլիկ, մեկ քաղցր պղպեղ, 200 գրամ բրոկկոլի, ցանկացած կանաչի, մեկ գդալ բուսական յուղ, սունելի գայլուկ, դափնու տերեւ, համեմունքներ և ջուր։

Ավելի լավ է մարգարիտ գարին թրջել ամբողջ գիշեր, որպեսզի այն ավելի արագ եփվի։ Այնուհետև այն պետք է լվանալ և լցնել տաք ջրով։ Աղ և եփել մոտ 30 րոպե։ Այդ ընթացքում մաքրել բոլոր բանջարեղենները և կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Այնուհետև սոխը տապակել՝ բուսայուղի ավելացումով։ Այնուհետև վրան ավելացրեք գազար, պղպեղ, բրոկկոլի և լոլիկ։ Աղ և պղպեղ լցնել ըստ ճաշակի։ Վերջում ավելացնել մանր կտրատած կանաչին և սունելի գայլուկը։ Շիլան խառնեք մարգարիտ գարու հետ և թողեք, որ ուտեստը եփվի։

Տոմատի խյուսով ապուր

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ստեղծել գուրմանային ճաշացանկ, անհրաժեշտ են ավելի բարդ համեղ առանց միս ուտեստներ: Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը ներկայացված են այս հոդվածում, պարզապես պետք է ընտրել: Օրինակ՝ լոլիկի խյուսով ապուր ռեհանով։ Սա համերի և բույրերի հիանալի համադրություն է։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 150 գրամ լավ հյութալի լոլիկ, 20 գրամ գազար, երեք պճեղ սխտոր, մեկ գլուխ սոխ, 10 գրամ բրինձ, 20 գրամ նեխուր, մի քանի ճյուղ ռեհան և համեմունքներ (աղ, պղպեղ): Սոխը, սխտորը, նեխուրը և գազարը կտրատել խորանարդի մեջ և թեթև տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ։

Լոլիկի կեղևը հանում ենք և միջուկը լցնում տապակի մեջ։ Նախապես լվացված բրինձը նույնպես դրվում է մնացած բաղադրիչների վրա։ Ճաշատեսակը բերում ենք լիարժեք պատրաստության։ Այնուհետեւ բլենդերի միջոցով պատրաստում ենք կարտոֆիլի պյուրե, իսկ ապուրը լրացնում ենք համեմունքներով ու ռեհանով։ Կրկին մանրացրեք ամեն ինչ և զտեք: Համեղ անյուղ խյուսով ապուրը պատրաստ է։ Այն կարելի է սառը ուտել։

Դորադա ուրցով

Պահքի որոշ օրերին կարող եքուտել ծովամթերք և ձուկ. Օգտագործեք պահքի համեղ ուտեստներ, որոնց բաղադրատոմսերը ներկայացված են այստեղ։ Ուրցով թխած Դորադան հիանալի կերպով կլրացնի և կդիվերսիֆիկացնի ճաշացանկը: Այս հյուրասիրությունը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ դիակ ձուկ, մեկ կիտրոն, մի քանի ճյուղ թարմ ուրց, նույնքան թարմ ռեհան, 100 գրամ ձիթապտուղ և համեմունքներ։

Պատրաստի ձուկը շաղ տալ համեմունքներով։ Դիակի ներսում լցրեք ուրց և մեկ քառորդ կիտրոն։ Վերևում այն քսել ձիթապտղի յուղով: Ո՞րն է համեղ ուտեստներ պատրաստելու ամենահեշտ ձևը: Վառարանների բաղադրատոմսերը հիանալի ժամանակ են խնայում: Ձուկը դնում ենք 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխում 20 րոպե։ Մատուցելիս ձուկը զարդարում ենք ռեհանի ճյուղերով, ձիթապտուղներով, ձիթապտուղներով և լցնում կիտրոնի հյութի վրա։ Պահքի գեղեցիկ ուտեստը պատրաստ է։

Սննդարար սմուզի

Պահքի ժամանակ հատկապես կարևոր է, որ օրգանիզմը ստանա լիարժեք զարգացման համար անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները։ Իսկ սննդարար ըմպելիքն այս ժամանակահատվածում պարզապես աստվածային պարգև կլինի։ Վերցրեք կես բաժակ կոկոսի կաթ, մի քանի կտոր արքայախնձոր, մեկ բանան, 50 միլիլիտր ջուր և 150 գրամ սպանախ։ Խոհարարության գործընթացը շատ պարզ է. Բոլոր բաղադրիչները, բացի ջրից, լցնում ենք բլենդերի մեջ ու ամեն ինչ մանրակրկիտ մանրացնում։ Եթե ստացված ըմպելիքը չափազանց թանձր է, ապա այն նոսրացրեք ջրով։ Մատուցեք անմիջապես և վայելեք համը։

Սնկով ապուր

Մեկ այլ համեղ առաջին ճաշատեսակ շամպինյոնով ապուրն է: Այն կարելի է պատրաստել մեկ ժամում և պահանջում է շատ քիչ բաղադրիչներ։ Անհրաժեշտ է պատրաստել 300 գրամ սունկ,երեք կարտոֆիլ, մեկ գազար, երեք միջին չափի սոխ, մի քանի հատիկ պղպեղ, աղ, կես գդալ չոր օրեգանո, նույնքան աղացած պապրիկա, երկու ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ, մեկ պճեղ սխտոր, մեկ դափնու տերեւ և ջուր։ Սոխը (1 գլուխ) և կտրատած գազարը եփել բուրավետ պղպեղով և դափնու տերևով մոտ 30 րոպե։ Այնուհետև դրանց վրա ավելացրեք կարտոֆիլ (կտրատած)

Թողեք եփեն ևս 20 րոպե։ Մնացած սոխը կտրված է շատ նուրբ, այն կարող է լինել կես օղակների, այն կարող է լինել խորանարդի մեջ `ինչպես ցանկանում եք, և սունկը` կտորներով: Տապակել դրանք բուսայուղի մեջ։ Կաթսայի մեջ ավելացրեք այս երկու բաղադրիչները։ Առանձին տապակել ալյուրը և թավայի արգանակով նոսրացնելով լցնել հիմնական ուտեստի մեջ։ Մանրացրեք սխտորը և մնացած համեմունքներով լցրեք կաթսայի մեջ։ Եփել ևս 10 րոպե։ Ապա բլենդերով մանրացրեք թավայի ամբողջ պարունակությունը, ավելացրեք համեմունքներ և մատուցեք։ Սրանք շատ համեղ ուտեստներ են։ Այստեղ ներկայացված լուսանկարներով բաղադրատոմսերը օգտակար կլինեն տանտիրուհուն, ով ցանկանում է փայփայել տնային տնտեսությունը, բայց միևնույն ժամանակ չխախտել գրառման դեղատոմսերը։

Խորոված ուտեստներ

Ձեռնպահության ժամանակ խնջույք արեք բնության մեջ։ Այնտեղ կարող եք համեղ ուտեստներ պատրաստել։ Բաղադրատոմսերը պարզ են և մեծ հմտություն չեն պահանջում։ Օրինակ՝ խորոված բանջարեղենը։ Դա անելու համար վերցրեք ցուկկինի, սմբուկ, քաղցր պղպեղ, սունկ (շամպինիոն), ձիթապտղի յուղ, քացախ, կիտրոն և համեմունքներ: Բոլոր բանջարեղենները վերցնում ենք անհրաժեշտ քանակությամբ։ Մենք կտրում ենք դրանք ցանկացած ձևով: Այնուհետև կտորները յուղով քսել և շաղ տալ համեմունքներով։ Գրիլի վրա գրիլ մինչեւպատրաստակամություն։ Մատուցելիս դրանք կարելի է ցողել քացախով կամ կիտրոնի հյութով։ Քաղցր պղպեղից նախ պետք է հեռացնել մաշկը: Դա անելու համար տապակելուց հետո դրեք տոպրակի մեջ և ամուր կապեք։ Որոշ ժամանակ անց մաշկը հեշտությամբ կարելի է հեռացնել։

Տապակած պղպեղով աղցան

Մի մոռացեք աղցանների մասին, որոնք հիանալի կերպով լրացնում են ճաշացանկը։ Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում պահքի ամենահամեղ ուտեստները, որոնց բաղադրատոմսերը բարդ չեն։ Տապակած պղպեղով աղցան շատ անսովոր խոհարարական ստեղծագործություն է։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 4 կարմիր քաղցր պղպեղ, երեք ճաշի գդալ ձիթապտուղ, 5 փոքր գդալ կապարի, մի քանի ճյուղ թարմ մաղադանոս, աղ, պղպեղ և ձիթապտղի յուղ։ Սկսելու համար պղպեղը քսել ձիթապտղի յուղով և ուղարկել ջեռոց 30-45 րոպե: Թխելու ջերմաստիճանը - 180 աստիճան։

Պղպեղը պետք է լավ կարմրել յուրաքանչյուր կողմից: Հետո դրանք լցնում ենք տոպրակի մեջ ու փակում։ Երբ բանջարեղենը սառչում է, անհրաժեշտ է հեռացնել կեղևը: Պղպեղները բարակ շերտերով կտրատել և լցնել աղցանների ամանի մեջ։ Ձիթապտուղները մանրացնել, կապարին չորացնել։ Ավելացնել դրանք պղպեղի մեջ, այնտեղ դնել մանրացրած մաղադանոսը և համեմել ձիթապտղի յուղով։ Օգտագործեք աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի։

Կաղամբ «Պրովանսալ»

Սա շատ սիրված բաղադրատոմս է, որն օգտագործվում է ոչ միայն պահքի ժամանակ։ Համեղ, խրթխրթան կաղամբը կզարդարի ցանկացած սեղան։ Այն եփելու համար վերցրեք 600 գրամ սպիտակ կաղամբ, 50 միլիլիտր քացախ (9 տոկոս), 50 գրամ գազար, մի մեծ գդալ շաքարավազ, երեք քառորդ։մի փոքր գդալ աղ, 50 միլիլիտր բուսական յուղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Մենք սկսում ենք մարինադը պատրաստելուց: Աղը, շաքարավազը և քացախը խառնել մի բաժակ ջրի հետ և դնել կրակին։ Մարինադը բերեք եռման աստիճանի: Կաղամբը կտրատում են միջին չափի (ոչ փոքր), իսկ գազարը՝ շերտերով կամ շրջանակներով։ Բանջարեղենը խառնում ենք և լցնում մարինադով, որի մեջ նախ լցնում ենք բուսայուղի մեջ։ Կաղամբը դնում ենք մամուլի տակ, իսկ երբ մարինադը սառչի, տեղափոխում ենք սառնարան։ Դուք կարող եք այն ուտել մեկ օր անց։ Այս համեղ առանց մսի ուտեստները կարող եք պատրաստել Ամանորի համար։

Ֆալաֆել

Այս իսրայելական ուտեստը կարող է հիանալի այլընտրանք լինել կոլոլակին: Եփելու համար ձեզ հարկավոր է 250 գրամ չոր սիսեռ, երկու ճաշի գդալ ալյուր, մեկ մաքրած սխտոր, մեկ լիտր ջուր, մեկ փունջ մաղադանոս և կիլանտրո, մեկ գդալ չաման, կես փոքր գդալ կայենյան պղպեղ, աղ և բանջարեղեն։ յուղ. Լվացեք սիսեռը ամբողջ գիշեր և թրջեք սառը ջրով։ Այնուհետև քամեք ջուրը և մանրացրեք այն մսաղացի մեջ սխտորով և խոտաբույսերով։

Աղացած միսը համեմեք համեմունքներով և համեմունքներով և թողեք 30 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը եւ մանրակրկիտ խառնել։ Պետք է հաստ խմոր ստանաք։ Դրանից գնդակներ ենք կազմում։ Որպեսզի խմորը չկպչի ձեր ձեռքերին, դրանք պարբերաբար խոնավացնում ենք ջրով։ Այնուհետև գնդիկները խորով տապակել և դնել թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի մնացած ճարպը քամվի: Այս ուտեստին լավ հավելում կլինի ցանկացած ձևով պատրաստված բանջարեղենը։ Հաղորդավարուհիներ, մի սահմանափակվեք ապրանքների խղճուկ հավաքածուով, ֆանտազիա արեք, եփեքհամեղ արագ սնունդ. Ամեն օրվա բաղադրատոմսերը նույնպես հարմար են տոնական սեղանի համար։

Լոբով ապուր

Ինչպե՞ս կարող ես առանց համեղ լոբով ապուրի, որը հիանալի է պահքի ճաշացանկի համար: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 4 բաժակ ջուր, երկու միջին չափի լոլիկ, երկու նեխուրի ցողուն, մեկ սոխ, համեմունքներ, խոտաբույսեր և, իհարկե, մեկ բաժակ լոբի։ Legumes- ը ավելի լավ է լվանալ և ներծծվել ամբողջ գիշեր: Այնուհետև ջուրը քամեք և լոբին լցրեք քամոցի կամ մաղի մեջ։ Սոխը մանր կտրատել և դնել ջրով կաթսայի մեջ։ Եփեք այն՝ խուսափելով ուժեղ եռալուց։

Այնուհետև լոբին լցնել տապակի մեջ։ Երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, ավելացրեք կեղևավորված և մանր կտրատած լոլիկները։ Ապուրը եփել 15 րոպե և համեմել համեմունքներով և խոտաբույսերով։ Պատրաստի ուտեստը մատուցում ենք սեղանին։ Ձեր սննդակարգում օգտագործեք մեր քննարկած համեղ առանց միս ուտեստները: Պահքի բաղադրատոմսերը ոչ միայն պետք է պարունակեն առավելագույնը վիտամիններ և սննդարար նյութեր, այլև արտաքին տեսքով ախորժելի լինեն։ Զարդարեք հյուրասիրությունները ինչպես ցանկանում եք։

Մեղրի թխվածքաբլիթներ

Պահքի ժամանակ միշտ չէ, որ հնարավոր է մեղր ուտել, սակայն այն օրերին, երբ թույլատրվում է, պատրաստեք համեղ մեղրով թխվածքաբլիթներ։ Իսկ դրա համար անհրաժեշտ կլինի ընդամենը երկու բաղադրիչ՝ 250 գրամ մեղր (հեղուկ) և 250 գրամ ալյուր (ավելի լավ է կոպիտ մանրացնել)։ Մեղրը լցնել համապատասխան տարայի մեջ և աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը։ Դա պետք է անել դանդաղ՝ զանգվածը մանրակրկիտ խառնելով, որպեսզի ստացվի միատարր։ Խմորը հունցում ենք և դրանից 2-3 սանտիմետր հաստությամբ շերտ պատրաստում։ Եկեք թխենքջեռոցում 200 աստիճանով մոտ 15 րոպե։ Այնուհետեւ շերտը կտրատում ենք շերտերով եւ լցնում տոպրակի մեջ, որպեսզի փափուկ դառնան։ Այս թխվածքաբլիթները պահվում են շատ երկար ժամանակ: Ընտրեք առանց մսի համեղ ուտեստներ, որոնք սովորաբար հեշտ է պատրաստել և ուրախացնել ձեր ընտանիքին:

Zrazy սնկով

Ծոմը ծանոթ ուտեստները նորովի ներկայացնելու հնարավորություն է։ Թերևս սովորական օրերին դրանք կդառնան ձեր սիրելի խոհարարական ստեղծագործությունները: Զրազին սնկով եփելու համար անհրաժեշտ է վերցնել 100 գրամ կարտոֆիլ, 70 գրամ թարմ սունկ (ցանկացած), 20 գրամ ալյուր, սոխ, աղ և բուսական յուղ։ Կարտոֆիլը պետք է եփել կեղևի մեջ, սառեցնել, մաքրել կեղևը և տրորել խյուսի վիճակում։ Սունկը շատ նուրբ կտրատում ենք ու նույն կերպ կտրատած սոխի հետ միասին տապակում բուսայուղի ավելացումով թավայի մեջ։ Կարտոֆիլը խառնել ալյուրի հետ և համեմել աղով՝ ըստ ճաշակի։ Այժմ կարտոֆիլի պյուրեից տորթ ենք կազմում, մեջտեղում դնում ենք սնկով միջուկը։ Մենք սեղմում ենք ծայրերը և քանդակում ենք zrazy: Տապակել դրանք բուսայուղով տապակի մեջ յուրաքանչյուր կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Այս հոդվածը պարունակում է միայն ամենահամեղ, անյուղ ուտեստները՝ լուսանկարներով։ Հուսով ենք, որ դրանք օգտակար կլինեն:

Հնդկացորեն սնկով դանդաղ կաթսայում

Մեծ պահքին, ինչպես ցանկացած այլ ժամանակ, դանդաղ կաթսան կարող է օգնական դառնալ խոհանոցում։ Սնկով հնդկաձավարը հիանալի ուտեստ է ամեն օրվա համար։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ գազար, 150 գրամ կաղամբ, 200 գրամ թարմ սունկ, մեկ բաժակ հնդկաձավար, երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ, երկու բաժակ ջուր, համեմունքներ և աղ։ Կաղամբը, երեք գազարն էլ քերիչով կտրատում ենք։ Հնդկաձավարլվանալ և կտրատել սունկը, բայց ոչ շատ նուրբ։ Բոլոր բաղադրիչները դնում ենք դանդաղ կաթսայի մեջ և լցնում ջրի մեջ։ Կարող եք անմիջապես ավելացնել բուսական յուղ։ Մենք հնդկացորենի պատրաստման ռեժիմը դնում ենք 40 րոպե և սպասում ավարտի ազդանշանին։ Արագ և հեշտ համեղ ուտեստների պատրաստում։ Դանդաղ կաթսայում կարող եք օգտագործել ցանկացած բաղադրատոմս։ Գլխավորն այն է, որ նրանք գոհացնեն ձեզ և իրենց արժանի տեղը գրավեն ձեր ամենօրյա սննդակարգում։