Ինչպես շտապ պատրաստել տորթ՝ օգտակար խորհուրդներ և հնարքներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:20

Եթե պատահել է, որ հյուրերն անսպասելիորեն ընկել են ձեր գլխին կամ հանկարծ ինչ-որ քաղցր բան են ուզում, դուք պետք է միացնեք գեղարվեստականը, արագ ուսումնասիրեք սառնարանի պարունակությունը և սկսեք «ոչնչից» խոհարարական գլուխգործոց պատրաստել։

Վաֆլի ուրախություն

Վաֆլի ափսեներից և խտացրած կաթից շտապ տորթ պատրաստելն ավելի հեշտ է, քան երբևէ: Գնեք մեկ կամ երկու տուփ տարբեր գույներով (դրանք գալիս են սպիտակ, վարդագույն, կանաչ և դեղին գույներով: Նրանք բոլորն անհամ են, մի անհանգստացեք): Եվ մի երկու բանկա սովորական խտացրած կաթ։ Գումարած մեծ կիտրոն: Նաև լավ գաղափար է այս տորթին շտապ ավելացնել մեկ-երկու բուռ կտրատած ընկույզ կամ գետնանուշ: Կիտրոնը քերել։ Իսկ հիմա՝ ափսեները մեկը մյուսի հետևից դնում են հարթ ուտեստի վրա, յուրաքանչյուրը քսում են խտացրած կաթով և ցողում ընկույզով, ցողում կիտրոնի հյութով և համով։ Փոխարենը կանի ցանկացած այլ ցիտրուս: Կամ, որպես փոխարինող, արքայախնձորի միջուկ - այն ունի նաև հաճելի թթվայնություն: Նրա շնորհիվ ձեր բավականին սովորական տորթը կստացվի ավելի համեղ, շտապում ավելի հետաքրքիր։ Երբ բոլոր տորթերը լինենշարված, վրան նաև «կրեմով» քսել և շոկոլադ ցանել՝ սովորական սալիկ քսել: Սառնարանում չէ՞: Ոչ մի խնդիր. Մեկ ճաշի գդալ կակաոյի փոշին խառնեք մեկ թեյի գդալ շաքարավազի հետ և ստացված զանգվածն օգտագործեք որպես փոշի։ Այո, մի մոռացեք վանիլինը: Կամ մի վաֆլի ափսե մանր կտրատել և շաղ տալ դրա հետ: Եվ դուք կարող եք արագ զարդարել նման տորթը, օրինակ, նռան հատապտուղներով կամ խաղողով: Անկասկած, համեղ է լինելու!

Cookie cake

Ասում են, որ գյուտի կարիքը խորամանկ է։ Իսկ մենք այլ կերպ կասենք՝ հաղորդավարուհին խորամանկ է, ով գիտի, թե ինչպես մոբիլիզացնել իր ողջ տաղանդը կրիտիկական պահին և հարազատներին ու հյուրերին վերաբերվել ինչ-որ անսովոր բանով։ Հետևաբար, ևս մեկ լավ խորհուրդ, թե ինչպես շտապ պատրաստել համեղ տորթ: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 1 կամ 1,5 կգ չոր թխվածքաբլիթ (թխվածքաբլիթ կամ թխվածքաբլիթ, առանց միջուկի), մեկ տուփ խտացրած կաթ և մեկ տուփ կարագ։ Եթե ցանկանում եք, վերցրեք ավելի լավ շոկոլադ։ Թխվածքաբլիթները մանրացնել - կոտրել, քերել կամ մսաղացով անցկացնել, պարզապես չթրջել։ Լցնել փշրանքները ամանի մեջ։ Կաթը և կարագը լավ խառնել մինչև հարթ լինի։ Այնուհետև խառնել թխվածքաբլիթների հետ և զգուշորեն։ Եթե ցանկանում եք, կարող եք մի քիչ կիտրոնի հյութ շաղ տալ: Այժմ վերցրեք մի կտոր մաքուր ցելոֆան կամ փայլաթիթեղի մի մեծ թերթ, տորթի բլանկը հավասարաչափ քսեք դրա վրա, հարթեցրեք այն և ծալեք հաստ «գերանի» մեջ: Թողեք սառնարանում 35-40 րոպե՝ կպնդանա։ Պատրաստի տորթը շաղ տալ շաքարի փոշիով խառնած կակաոյով, կտրատել ու մատուցել թեյի հետ։

Թխվածքաբլիթի քնքշություն

Շտապե՛ք տնական թխվածքաբլիթից պատրաստված տնական տորթերը համարվում են շատ հաջողված։ Խմորի դասական տարբերակի համար ձեզ հարկավոր է մեկ բաժակ (250 գ) շաքարավազ և մաղած ալյուր, մի քիչ վանիլին և 4-5 ձու։ Գումարած որոշ ճարտարություն (որտեղ խոհարարական բիզնեսում առանց դրա): Ձվերը կոտրել, դեղնուցն ու սպիտակուցն առանձնացնել։ Հարել հարիչով, աստիճանաբար շաքարավազի ավելացումով, նախ հատիկ-հատիկ սպիտակուցը, հետո աստիճանաբար հաղորդել դեղնուցները վանիլի հետ։ Ստացված զանգվածը պետք է լինի բավականաչափ խիտ, ամուր։ Դրանից հետո ալյուրը լցնում են և արդեն գդալով խառնում, զգուշորեն, որպեսզի ձվի փրփուրը չընկնի։ Շարժումը ճիշտ կլինի անել ներքևից մինչև մակերես: Խմորը լցնում ենք կարագով նախապես յուղած կաղապարի մեջ, ուղարկում տաք (195-200 աստիճան) ջեռոց մոտ 25 րոպե։ Պարզապես դուռը նախապես մի բացեք՝ խմորը կընկնի։ Նայեք գույնին՝ եթե թխվածքաբլիթը կարմրել է, ուրեմն պատրաստ է։ Այնուհետև ձևանմուշը հանում և շրջում են ափսեի վրա՝ տորթը հանելու համար։ Հովացրած թխվածքաբլիթը քսել ջեմով, շաղ տալ շաքարի փոշի, կտրատել։ Հմայքը, ոչ թե տորթ, հավատա ինձ:

Դրանք այնքան հիանալի, արագ աղանդեր են: