Ձվի ռուլետներ՝ համեղ և օրիգինալ ուտեստ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ձվի ռուլետները ճաշատեսակ է, որը կարելի է պատրաստել նախաճաշի կամ ճաշի համար: Ձեզանից պահանջվում են ապրանքների և ժամանակի նվազագույն ծախսեր։ Հոդվածում ներկայացված են ձվի գլանափաթեթների մի քանի բաղադրատոմս։ Մաղթում ենք ձեզ խոհարարական հաջողություններ։

Կորեական ձվի ռուլետներ

Ապրանքների ցուցակ՝

• նորի ջրիմուռ - 1 թերթ;
• երեք ձու;
• զտված յուղ.

Գործնական մաս՝

1. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ: Ի՞նչ է հաջորդը: Ծեծել դրանք պատառաքաղով կամ գդալով։ Մենք համոզվում ենք, որ սպիտակուցի հետքեր չմնան։
2. Տաքացրե՛ք չկպչող տապակը՝ կրակը դնելով նվազագույն արժեքի։ Դնում ենք 1 թ.գ. յուղեր. Լցնել հարած ձվերի 2/3-ը։ Հավասարաչափ տարածեք թավայի վրա։ Սպասում ենք, որ ձվերը կիսով չափ պատրաստ լինեն (վերին շերտը դեռ հում է):
3. Վերցրեք նորիի թերթիկը: Թաց շերտի վրա տարածում ենք։ Մնացած հարած ձվերը լցնել այս թերթիկի վրա։ Տարածեք հավասարաչափ։
4. Հենց ձվի երկրորդ մասը սկսի պնդանալ, ձեռքով վերցրեք սպաթուլա։ Նրբաբլիթը զգուշորեն կպցրեք 2-2,5 սմ, համոզվեք, որ ձվերը հում չեն։ Հակառակ դեպքում ճաշատեսակի համը նկատելի էվատանալ։
5. Ռուլետը հանում ենք թավայից։ Տեղափոխեք այն կտրող տախտակի վրա: Վերցնենք 5 րոպե։ Այս ընթացքում ձվի ռուլետն ամբողջությամբ կսառչի։ Մնում է կտրել 2-2,5 սմ հաստությամբ կտորներ։Ստացանք կորեական ձվի ռուլետներ։ Կարող եք դրանք մատուցել սեղանին և անմիջապես անցնել ուտեստի համտեսին։

Պանրով ձվի ռուլետների բաղադրատոմս

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• 20գ կտոր կարագ;
• 100գ խաշած երշիկ;
• 4 ձու;
• կոշտ պանիր - 150 գ բավական է;
• կանաչներ;
• համեմունքներ (պղպեղ, աղ);
• միջին յուղայնությամբ թթվասեր.

Մանրամասն հրահանգներ՝

1. Սովորաբար տանտիրուհիները ձվածեղ են պատրաստում կաթի հիման վրա։ Բայց այս դեպքում դա չի ստացվում։ Ի վերջո, նման ձվածեղը թաց է ստացվում, ինչը նշանակում է, որ դրա հետ աշխատելն անհարմար է։ 2 ձու կոտրել ամանի մեջ (մեկ մատուցման համար): Այնուհետև մենք կկրկնենք քայլերը. Յուրաքանչյուր մատուցում պետք է եփել առանձին։
2. Ավելացրեք համեմունքներ: Աղ. Ծեծել սովորական պատառաքաղով: Մի կտոր կարագ հալեցնում ենք միկրոալիքային վառարանում։ Այնուհետև բարակ հոսքով լցնում ենք ձվերով ամանի մեջ։ Խառնել։
3. Ձվի զանգվածը լցնել տաքացրած տապակի մեջ։ Տապակել զտված յուղով։ Ցանկալի է դա անել նվազագույն կրակի վրա: Կարիք չկա տապակը կափարիչով ծածկել։ Հենց որ մեր նրբաբլիթը բռնվի, կարող եք միջուկը դնել: Պանիրը պետք է նախապես քերիչով մանրացնել։ Նրբերշիկը կտորներով կտրատել։ Կանաչիները կարելի է պարզապես կտրատել։
4. Նրբաբլիթի կենտրոնում դնել քերած պանիրը։ Երկրորդ շերտը երշիկի կտորներ են։Այս ամենը շաղ տալ խոտաբույսերով։ Մենք պետք է մտովի բաժանենք նրբաբլիթը կիսով չափ։ Ներսից փաթաթում ենք դրա առաջին և երրորդ մասերը։ Ռուլետ պատրաստելը։
5. Բլիթը սպաթուլայի միջոցով շրջում ենք միջուկի կարով, որպեսզի այս կողմն էլ կարմրի։ Մենք ռուլետը տեղափոխում ենք տախտակի վրա: Ռուլետների մեջ կտրատել։ Դրեք հարթ ափսեի վրա: Զարդարեք կանաչի ճյուղերով և թարմ բանջարեղենով։ Ձվի ռուլետները մատուցվում են տաք վիճակում։ Չմոռանաք դրանց վրա քերած պանիր ցանել։ Բարի ախորժակ մաղթենք միմյանց։

Ինչպես պատրաստել ձվի ռուլետներ դանդաղ կաթսայում

Ապրանքների ցուցակ՝

• 100-ական գ ծաղկակաղամբ և կանաչ լոբի;
• միջին գազար;
• 6 ձու;
• շլոտ - 1 փունջ;
• մեկ բուլղարական պղպեղ;
• կես սոխ;
• համեմունքներ (պղպեղ, աղ).

Խոհարարության գործընթաց՝

1. Նախ պետք է եփել լոբին և ծաղկակաղամբը։ Ցանկալի է դրանք դնել տարբեր կաթսաների մեջ։
2. Պղպեղը, սոխը և գազարը լվանում են ծորակի ջրով, մաքրում են կեղևը, կտրատում շերտերով։
3. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ: Աղ. Մենք ավելացնում ենք համեմունքներ: Beat.
4. Միացրեք թակած բանջարեղենը ձվի հետ։
5. Գտեք ընտրացանկում և միացրեք «Թխում» ռեժիմը: Ձեթը լցնել ամանի հատակին: Որո՞նք են հետագա քայլերը: Մեղմորեն լցնել ձվի և բանջարեղենի խառնուրդի մի մասը:
6. Թիթեղով վերցնում ենք ձվածեղի ծայրերը և սկսում փաթաթել ներսը։ Սեղմեք յուրաքանչյուր նոր շերտ բազմամանի հատակին:
7. Երբ ձվի ռուլետն ամբողջությամբ գրտնակվի, ծայրերը սպաթուլայի միջոցով սեղմեք։ Արված էորպեսզի բանջարեղենային միջուկը չընկնի։
8. Մատուցելուց առաջ ռուլետը կտրատել կտորների (օպտիմալ լայնությունը 2-3 սմ է)։ Ձվի ռուլետները հիանալի համադրվում են կրեմի և սոյայի սոուսի հետ: Կծու ուտեստների սիրահարները կարող են աջիկա ավելացնել։

Եզրակացություն

Բացահայտեցինք ձվի ռուլետներ պատրաստելու գաղտնիքները. Այժմ դուք կարող եք պարբերաբար ուրախացնել ձեր ընտանիքին այս ուտեստով` տարբեր միջուկներով: Մի վախեցեք փորձարկել ձեր սեփական տատանումները: